Конспект занятия по теме «Лесные дары – грибы»
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа)

Воспитатель старшей логопедической группы

ГБДОУ №18

Курортного района  Санкт - Петербурга

Ольшанская Лидия Яковлевна.

Конспект занятия по теме «Лесные дары – грибы»

Цель занятия: Уточнить представления детей о грибах. Продолжить знакомить с особенностями их внешнего вида и местами произрастания.

1Задачи:

• Образовательная:

1. Закрепить знания детей о лесных грибах: правильно называть, знать строение гриба. Рассказать, почему именно так называется тот или иной гриб.

2. Расширить представления детей о местах произрастания и значении грибов в жизни обитателей леса. Привить бережное отношение к природе.

• Развивающая:

1.Развитие внимания – внимательно слушать вопросы.

2. Продолжать развивать связную доказательную речь при отгадывании загадок.

• Воспитательная:

Воспитывать чувства дисциплинированности, взаимопомощи при выполнении практического задания. Напомнить правила поведения в лесу, чтобы не навредить природе.

2. Планируемые результаты:

Дети заинтересованы, знают названия некоторых съедобных и ядовитых грибов. Используют доказательную речь, выучили загадку о мухоморе.

3. Методы и приемы реализации содержания занятия:

Наглядные: иллюстрации. Использование ИКТ.

Словесные: Мотивация, словесные игры, загадки, рассказ воспитателя, вопросы к детям.

Практические: раскрашивание силуэтов грибов.

4. Активизация словаря: активизировать в речи названия грибов.

5. Подготовка к занятию;

Чтение художественной литературы: Н. Сладков «Белкин мухомор», «Федот да не тот», В. Даль «Война грибов с ягодами».

6. Материал и оборудование:

Иллюстрации грибов. Презентация с загадками о грибах. Корзинки. Раскраски грибов.

7. Индивидуальная работа:

Воспитатель помогает справиться с заданием воспитанникам, которые не могут самостоятельно справиться с заданием.

8. Список используемых источников:

Интернет ресурсы. Т. Шорыгина Беседы о грибах. Художественная литература.

Ход занятия

I Вводная часть.

Дети собираются на ковре, в круг.

- Сейчас мы отправляемся с вами в путешествие, а куда, узнаете, если отгадаете загадку: Богатырь стоит богат, угощает всех ребят:

Ваню – земляникой, Таню – костяникой,        Машеньку – орешком,

Петю – сыроежкой, Катеньку – малинкой, Васю – хворостинкой. (Лес).

- Правильно, это  лес. Сегодня мы отправимся в лес, а зачем, догадайтесь сами, отгадав мою загадку. «Спрятался за пень, шапка набекрень. Кто подходит близко – кланяется низко». (Гриб).

-Да, это гриб. Мы идем в лес за грибами.

Как мы оденемся? Что возьмем с собой? (Корзинки, лукошки, кузовки и нож для срезания грибов.)

Игра – имитация: «Волшебная дорожка»

- Ребята, мы отправляемся. Вставайте друг за другом. Мы пойдем по узенькой дорожке, чтобы травку не помять, цветочка не сломать, на жучка не наступить.

- Мы с лесной полянки вышли, поднимаем ноги выше – через кустики и кочки, через веточки, пенёчки. Перед нами ручеек, перепрыгиваем, а сейчас присядьте, мы проходим под кустами. Очень долго мы шагали, наши ноженьки устали. Сейчас сядем, отдохнем, а потом опять пойдем.

II Основная часть.

1. Рассказ воспитателя о строении грибов.( Сопровождается показом наглядного материала).

- Какие грибы вы видели в лесу? Назовите их. (Дети называют грибы).

- Что же такое гриб? (Ответы детей)

- Гриб – это растение, но особенное. Нет у него ни ветвей, ни цветов, ни листьев, ни семян. Давайте рассмотрим строения гриба. (Показ картинки – строение гриба). Вместо корня у грибов – грибница. Вместо стебля – ножка, а на ножке – шляпка. По строению шляпки грибы бывают трубчатые и пластинчатые. (Показ картинки). В трубочках и пластинках созревают крошечные семена – споры. Когда гриб созревает, споры высыпаются на землю и разносятся по лесу ветром или животными.

2. Рассказать о ложных и ядовитых грибах.

- В лесу есть не только съедобные грибы, но и ядовитые, несъедобные, ложные, которые собирать нельзя. Показ картинок: Мухомор, бледная поганка, ложные лисята и опята, желчный и сатанинский гриб.

3. Познакомить со значением грибов для леса и людей.

 С давних времен люди охотились в лесах не только на зверей и птиц, но и собирали дары леса – грибы. Готовят из них очень много вкусных блюд: пироги, супы, жаркое. Грибы запасают на зиму: солят, сушат, маринуют.

Какие блюда из грибов вы знаете или любите есть?

Грибы являются санитарами леса – перерабатывают опавшие листья, ветки, старые пеньки и этим обогащают почву. Грибы помогают деревьям добывать влагу и питательные вещества из почвы, служат пищей для многих лесных обитателей. Белкам нравятся боровики, подосиновики, подберезовики и рыжики. Бурундуки и барсуки подсушивают на зиму грузди, лисички, сыроежки. Лоси любят белые грибы, а лечатся мухоморами. Кабаны предпочитают грузди, олени с удовольствием поедают маслята.

4. Познакомить с правилами сбора грибов.

Чтобы в наших лесах было много грибов, следует знать правила их сбора:

- Незнакомые грибы не трогай, оставляй в лесу.

- Ядовитые грибы не губи, ими лечатся многие животные.

- Старые грибы не бери, оставь их насекомым.

- Не разрывай палкой мох, листву вокруг гриба – можно повредить грибницу.

- Гриб аккуратно срезай ножом или поверни ножку и осторожно вынь из земли, а грибницу прикрой землей или опавшей листвой.

Физкультурная пауза: «За грибами» (Имитация движений).

Все звери на опушке ищут грузди и волнушки.

Белочки скакали, рыжики срывали.

Лисичка бежала, лисички собирала.

Скакали зайчатки, искали опятки.

Медведь проходил – мухомор раздавил!

4 «Загадки»

- Сейчас посмотрим, хорошо ли вы знаете грибы. Я буду загадывать вам загадки про грибы. Отгадку нужно объяснить, сказать, почему вы так думаете.

1. У пенька на тонких ножках выросло грибов немножко.

Что за дружные ребята? Это же грибы … (опята).

- Гриб опёнок облюбовал старые пни, отсюда и его название. (Пенёк – опенок).

2. Крепкий, плотный, очень статный, в шляпке бурой и нарядной.

Это гордость всех лесов - настоящий царь грибов! (Белый гриб, боровик).- Боровиками их зовут, потому что они любят расти в сосновых борах, а белыми – от того, что мякоть этих грибов не темнеет ни при варке, ни при сушке.

3. Я в красной шапочке росту среди корней осиновых.

Меня увидишь за версту, зовусь я … (подосиновик).

Этот гриб получил название по месту произрастания – они любят расти под осинами.

4. Желто – рыжие сестрички, называют нас … (лисички).

- Лисички своей окраской напоминают нам лесного зверя – лису, потому и называют их лисичками.

5. Крепкий маленький грибок, Маслянистый, как блинок. (Масленок).

- Шляпка у масленка будто смазана маслом – она блестит и после дождя склизкая.

6. Для засолки лучший он с очень, очень давних пор.

Кто же будет он таков в славной армии грибов?

Грибники все наизусть скажут вам, что это … (груздь).

- Название груздя происходит от слова «груздие», что значит груда, куча, так как эти грибы растут, прижавшись, друг к другу, кучами, грудами.

7. Вот грибочек ярко – рыжий, вы узнали? Это … (рыжик).

- Почему он так называется, вы, наверное, догадались сами.

8. Этот грибок березки сынок. Кто его найдет – всяк в лукошко кладет. (Подберезовик). Эти грибы часто находят под березами, отсюда и название – подберезовик.

 lll Заключительная часть.

- О чем беседовали?

- Что нового узнали?

- Какие грибы запомнили?

- О чем еще хотите узнать?

-  Раскрасьте грибы и назовите их.