Конспект организованной деятельности детей подготовительной к школе группы на тему: «Не трудиться, так и хлеба не добиться»
план-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа)

Конспект организованной деятельности

детей подготовительной к школе группы на тему:

«Не трудиться, так и хлеба не добиться»

Цель: закрепление знаний детей о процессе получения хлебобулочных изделий.

Задачи: расширять знания детей о производстве муки, способствовать развитию познавательного интереса, развивать внимание и мышление, воспитывать бережное отношение и уважение к хлебу.

Предварительная работа: чтение сказки о пшеничном зернышке, разучивание пословиц о хлебе, физкультминутки, рассматривание зерен пшеницы, ржи, беседа о последовательном этапе производства хлеба, рассматривание иллюстраций об этапах получения хлеба.

Материал: посылка (бечевка с одно баранкой), письмо, проектор с интерактивной доской , баночки с различными видами круп и зернами (ржи и пшеницы), соленое тесто, мука, различные виды приспособления для перемалывания зерен в муку (мельнички, ступки), ингредиенты для замешивания теста, алгоритм «как приходит хлеб на стол», дощечки, влажные салфетки, 2 одинаковых противня, угощение для детей, готовые баранки.

Интеграция: ОО «Речевое развитие», ОО «Физическое развитие», ОО «Социально – коммуникативное развитие», ОО «Художественно – эстетическое развитие».

Ход.

#1054;рганизационный момент.

Вместе с детьми начинаем просмотр мультфильма «Цветик – семицветик», до момента, где собака хватает последние баранки. Останавливаем просмотр (как бы что то произошло с проектором), одновременно раздается стук в дверь. Воспитатель выходит в приемную и возвращается в группу с посылкой в руках.

Открывается посылка, в ней письмо и бечевка с одной баранкой. Воспитатель читает письмо.

«Здравствуйте ребята группы «Тополек». Пишет вам девочка Женя. Случилось так, что когда я баранки несла домой, мне не повезло, их съела собака. А мама меня ждет с баранками дома. Помогите мне решить эту проблему: Как сделать так, чтобы я вернулась домой с баранками?»

Основная часть.

Воспитатель: Согласны ли вы помочь девочке Жене? Как это можно сделать? (ответы детей)

А из чего можно слепить баранки? (ответы детей)

Давайте вспомним последовательность приготовления баранок.

Игра «Цепочка».

Цель: закрепление этапов алгоритма «Откуда пришел хлеб».

Откуда к нам домой попадают баранки, хлеб? ( из магазина)

Баранки, хлеб, как можно назвать одним словом? (хлебобулочные изделия)

В магазин, откуда попали? (из пекарни)

Что делают в пекарне? (пекут баранки, хлеб)

А из чего пекут хлебобулочные изделия? (из муки)

Из чего мука? (из зерна)

Откуда зерно? (из колоса)

Откуда колос? (вырос в поле)

Мы повторили алгоритм производства хлебобулочных изделий. Перед нами стоит задача: определить из какого зерна можно приготовить баранки? (из пшеницы)

Задание: среди всех предложенных баночек с крупами и зерном найти пшеницу.

Как получить муку из зерна? (если затрудняются, вспомнить сказку о пшеничном зернышке)

Ребята, а хотите попробовать сами получить муку из зерен пшеницы? Узнать, легко ли получить ее? Тогда предлагаю каждому из вас взять ступу или мельничку, в которую я насыплю вам немного зерен, а вы будете молоть.

Будем молоть зерно и поиграем в словесную игру «Продолжи пословицу».

Хлеб — всему голова.
Много снега — много хлеба.
Нет хлеба, нет и обеда.
Хочешь, есть калачи, не сиди на печи.

Не красна изба углами, а красна пирогами.

Не велик кусок пирога, а стоит много труда.

Хлеб бросать, силу терять.

Плох обед, когда хлеба нет.

Не трудиться, так хлеба не добиться

Без печки холодно - без хлеба голодно.

В маленьком зёрнышке большой пирог таится.

Теперь ссыпаем полученную муку в емкость, ее нужно будет просеять.

(емкость выносится, а пока дети рассматривают, что на столе, вносится просеянная мука в емкости)

Дети подходят к столу.

Посмотрите, что вы видите на этом столе? (ответы детей)

Нужно выбрать те продукты, которые нам будут необходимы для приготовления теста. (просеянная мука уже на столе)

Дети называют продукты, воспитатель добавляет их в емкость с мукой. Воспитатель напоминает значение дрожжей для приготовления теста, чтобы готовые хлебобулочные изделия были более пышными.

После замешивания теста, его необходимо поставить отдохнуть в теплое место. (тесто выносится) а пока тесто подходит, мы немного разомнемся.

Физкультминутка. «В землю зернышко сажаем».

В землю зернышко сажаем, (сидя на корточках, делаем лунку и сажаем зерно)

И из лейки поливаем. (потряхиваем кистями рук)

И росточек подрастает (медленно встают)

К свету тянется росток (поднимают руки над головой)

Вот и вырос колосок. (повороты вокруг себя, руки на поясе.)

Тут комбайн приезжает (моторчик)

Да все зерна собирает, (сжимают и разжимают кулачки)

И в машину их сгружает. (с ладошки на ладошку)

Зерно на мельницу везут, (круговые движения руками — мельница)

Его в муку здесь перетрут. (трут ладошки)

Из муки замесим тесто, (руки перед собой — сжать разжать кулачки)

Тесто мы поставим в печь. (ладошки вверх, руки перед собой прямые)

Из печи, когда достанем (сжать кулачки, руки к себе на уровне груди)

Хлеб румяный получаем. (показать большой палец).

Воспитатель: Вот и тесто подоспело.

Предлагает детям занять рабочие места для работы с тестом и раздает каждому по небольшому кусочку .

Вспомнить с детьми, как лепить баранки.

Самостоятельная работа детей.

Звучит спокойная музыка, дети самостоятельно лепят баранки.

Готовые изделия выкладывают на противень, который воспитатель уже смазал маслом или посыпал мукой.

Затем противень с готовыми изделиями несут на кухню. Пока на кухне выпекаются баранки, дети вспоминают алгоритм «Как приходит хлеб на стол». (воспитатель выставляет соответствующие схемы на доску)

Дети подходят к доске.

Воспитатель вносит противень с готовыми баранками, дети берут свои баранки и нанизывают на бечевку, которую прислал девочка Женя. Затем вместе с воспитателем запечатывают посылку и отправляют девочке.

Рефлексия: Кому мы сегодня помогали? Что мы делали? Что вам больше всего запомнилось? Где вам это пригодиться?

Звонок

Воспитатель: Ребята звонит девочка Женя, которой мы отправили баранки. Внимание громкая связь: Дорогие ребята спасибо вам большое за то что помогли мне, а я хочу отблагодарить вас: лети, лети лепесток, через запад на восток, через север через юг, возвращаясь, сделай круг, лишь коснешься ты земли быть по моему вели, вели, чтобы у каждого ребенка группы «Тополек» в кабинке оказалось угощение.

Ну что ребята проверим, что у вас в кабинках. Дети идут к своим кабинкам и находят угощение.