«Хочу все знать о меде!» Конспекты занятий по экспериментированию с детьми 5-6 лет.
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа)

Муниципальное дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад городского округа Стрежевой»

структурное подразделение «Росинка»

«Хочу все знать о меде!»

Конспекты занятий по экспериментированию с детьми 5-6 лет.

Методическая разработка

                                                                                  Подготовила:

 учитель-дефектолог:

 Бурханова Назифа Ильясовна

г. Стрежевой. 2026год.

Актуальность:

 Ценность мёда известна всем с давних времен. Мед полезен как для детей, так и для взрослых. Часто дети, живущие в регионах, не добывающих мед имеют лишь общие представление. Как его добывают? Как происходит процесс появления меда?  Многие ответят на вопрос: «Какой мед?», что он «сладкий», «вкусный» и «полезный» но не знают о том, что мед является сильнейшим аллергеном. И его используют в приготовление многих блюд. Проблемой является и то что, мало внимания уделяется на ознакомление и изучение происхождение и использования меда. О том, то такие пчеловоды и что пчеловодство – часть культуры и традиций народов, проживающих на территории Российской федерации.

Пояснительная записка: Вот и мы решили с ребятами узнать, как и где получается мёд, чем он полезен для человека. И самое главное, как же определить, что мед – настоящий. Дети являлись не просто слушателями, а юными исследователями мира природы. Развивали познавательные способности: учится наблюдать, рассуждать, планировать работу, учится прогнозировать результат, экспериментировать, сравнивать, анализировать, делать выводы и обобщения. Для детей дошкольного возраста экспериментирование, как и игра, является ведущим видом деятельности и тесно связанна со всеми видами деятельности.

Цель: Изучение меда, как ценного продукта питания и выявление полезных свойств меда для человека.

Задачи:

1.Образовательная:

Закрепить представление о меде, о воске, профессии пчеловод;

Закрепить знания о пользе мёда, узнать, где и как используется мёд;

Определить с детьми, какой мед на вкус, и чем он для них является: лакомством или надо быть с ним аккуратным;

Выяснить с помощью опыта – является ли мед жидкостью, что тяжелее мед или вода.;

Активизировать словарь детей на основе углубления знаний о пчелах и меде

(улей, дупло, соты, пасека, пчеловод. Учить подбирать слова, обозначающие вкусовые качества меда;

2. Развивающие:

развитие восприятия и зрительного внимания.

развивать коммуникативные компетенции (навыки соблюдения правил, умение выслушивать до конца вопросы педагога и ответы других детей);

укреплять интерес к совместной деятельности со взрослым, сверстниками, к играм, заданиям.

Развивать мышление, речь – суждение в процессе познавательно –исследовательской деятельности.

Развивать творческие способности, воображение, любознательность, коммуникативные навыки, желание экспериментировать.

Развивать эмоциональную отзывчивость;

3. Воспитательные:

воспитывать любовь к Родине и ее природе.

вызывать желание выполнить задание до конца;

воспитывать усидчивость, аккуратность, трудолюбие, интерес к заданиям.

4.Коррекционные:

развивать мышление, память, внимание, зрительное и слуховое восприятие;

активизировать предметный словарь;

упражнять в умении подбирать прилагательные к существительным.

развивать слуховое и зрительное внимание.

развивать речь, умение слушать и слышать товарищей, любознательность

развивать мелкую моторику рук.

развивать общую моторику

Интеграция образовательных областей: Интеграция образовательных областей: «Познавательное развитие», «Речевое развитие», «Ознакомление с окружающим миром», «Физическое развитие».

Оборудование: Демонстрационный материал: 

Раздаточный материал: Воск, мед. Стаканчики, вода, весы. Картины пчеловода. Репродукций

картин художника А. Ситдиковой «Урожайный год. Пасека», «Башкирский мед».

Ход занятия:

Организационный момент

Дети входят.

Д: Здравствуйте ребята.

Пчела - трудяга создаёт,
Лениво с ложки он течёт,
Так сам и просится к нам в рот
Густой, янтарный, сладкий
( мед).

Дети: Мед.

Д: Ребята, мне сегодня подарили баночку меда, и я задумалась. Знают ли дети, что такое мед? Какой он? Кто его добывает?  Кто делает мед? Всем ли можно кушать мед?

И хочу вам предложить узнать ответ на этот вопрос вместе.

Дети: Его едят. Сладкий, вкусный, полезный. Пчелы, пчеловод.

Д: Правильно. Вы знаете, как называют людей, которые добывают мед?

Дети: Пчеловод.

Д: Правильно. Вы знаете, что пчеловод разводит пчел заботиться о них. Следит чтобы в ульях было чисто, тепло и уютно. Летом собирает мед.

Демонстрация картин пчеловода на экране. Рассматривание репродукций

картин художника А. Ситдиковой

«Урожайный год. Пасека», «Башкирский мед».

Делаем совместные с детьми выводы: Пчеловод –человек который добывает мед. Мед- вкусный и полезный. Улья –дом для пчел. Пасека –пчелиный «городок»

Вопрос такого рода
Задам я пчеловоду:
Из чего его пчела
Слепила ловко закрома?
(Воск.) 

Д.: Я вам принесла воск, в который пчелы набирают мед и получается медовые соты. Потрогайте его, посмотрите и скажите какой он?

Дети: Мягкий, красивый, вкусный, узорчатый.

Д: Пчеловод ставит в улей рамы с воском и пчелы начинают набирать мед.

Ребята, я Вам даю по кусочку вощины (лист воска), этот воск я оставляла на батарее, и он подогрелся. Попробуйте изменить его форму, описать какой он и как пахнет?

Делаем совместные с детьми выводы: тянется, мнется, меняет форму, при остывании твердеет. Пахнет медом, узорчатый.

Физминутка:

Трудолюбивая пчелка”

Пчелка трудится весь день

(Руками обрисовать перед собой круг)

И работать ей не лень.

(Покачивание указательными пальцами в знак отрицания)

От цветка летит к цветку,

(Ритмичные взмахи руками)

Клеит на брюшко пыльцу.

(Круговые движения ладонью по животу)

Хоботком нектар сосет,

(Вытянуть руку вперед, затем вниз, наклониться)

За день много соберет.

(“Раскрыть” перед собой все пальцы)

Унесет нектар тот в улей

(Изображают полет)

И назад вернется пулей.

(Резко выбросит руку с вытянутым указательным пальцем вперед)

В сотах утрамбует мед,

(Топанье ногами)

Скоро ведь зима придет.

(Поеживание)

Будет пчелкам, чем питаться.

(Имитация движения ложкой)

Надо летом им стараться.

(Имитация накладывания меда в соты)

Д: Подходите к столам. Предлагаю узнать с помощью эксперимента.

1. Является ли мед жидкостью?
2. Что тяжелее, мёд или вода?
3. Можно ли   пить мед, как воду?
4. Всем ли можно кушать мед?

На столах предметы для эксперимента (два стакана, мед, вода, весы…). На каждого ребенка по 4 стакана.

Д.: -Ребята рассмотрите, что в ваших стаканах?

- Как вы думаете, что в ваших стаканчиках?

Дети: Вода и мед.

Д: - Как вы это узнали?

Дети: По цвету, по запаху….

1.Д.: Давайте определим, являются ли вода и мёд жидкостью?

 Что вы знаете о жидкости?

Дети: Она течет, переливается, не имеет формы.

Что можно делать с жидкостью?

Дети: Переливать, пить….

Д.: Правильно, её можно переливать.

Давайте, это проверим, перельем воду в другую посуду.

Дети легко переливают воду с одного стакана в другой.

Д.: - Вот мы и провели первое исследование.  

Д.: Теперь, то же самое сделаем с медом. Перельем его в другую посуду.

-Мед переливается в другую посуду? Как он течет?

Дети: Мед тяжело переливается, надо ждать очень долго.

Д.: Как вы думаете, почему он течёт медленно?  

Дети: Мед густой.

Д.: Дилмурод, проверь, мед принял форму посуды?

Ребенок проверяет. - Мед так же, как и вода принимает форму посуды.

Д.: Ребята при помощи эксперимента мы ответили на первый вопрос.  Является ли мед жидкостью.

Делаем совместные с детьми выводы: Мед является жидкостью, так же, как и вода. Но она густая, поэтому тяжело переливается.

2.Д.: Теперь нам нужно решить, какая из жидкостей тяжелее: вода или мёд? Как мы можем узнать?

Дети: Надо взвесить.

Д.: Правильно.  Что нам для этого понадобиться? (весы). Этот эксперимент у нас проведут Витя и Дима.

Дети выполняют задание.

Д.: Что мы узнали в ходе эксперимента по взвешиванию?

 Какая жидкость тяжелее: вода или мёд?

Ответы детей.        

Делаем совместные с детьми выводы: Мед тяжелее воды.

3.Д.: Узнаем ответ на 3 вопрос. Можно ли пить мед, как воду?

Д.: Предлагаю каждому выпить немного воды.

Дети пьют воду.

Д.: Вода, какая на вкус.

Дети: У воды нет вкуса. Она безвкусная.

Д.: Шафа, попробуй мёд, какой на вкус?

Ребенок пробует мед.

Д.: Какой мёд, на вкус?

Шафа: Сладкий, вкусный.

Д.: Если мёд жидкость, почему его не пьют как воду, а едят ложкой?

Дети: Может случиться, такое заболевание, которое называется аллергия. Поэтому Рома мед не пробует. Его мама сказала, что у него аллергия на мед. Это очень опасно, с медом надо быть аккуратно.

Делаем совместные с детьми выводы: Вода безвкусная, мед сладкий. Много меда есть нельзя, может случится аллергия.

Д.: Ребята, в ходе проведённых нами экспериментов мы получили ответы на все вопросы.

Прошу присаживаться на стулья.

 Пальчиковая гимнастика.

«Пчелки»

Домик маленький на елке,

(одна из рук стоит на столе, опираясь на локоть, пальцы растопырены (елка))

Дом для пчел, а где же пчелки?

(руку опереть на локоть, пальцы при этом растопырены (елка); на второй

руке пальцы смыкаются в кольцо (улей). «Улей» прижат к «елке»; дети

заглядывают в «улей»)

Надо в дом постучать,

Раз, два, три, четыре, пять.

Я стучу, стучу по елке,

Где же, где же эти пчелки?

(сжимаем кулачки, стучим кулаками друг о друга, чередуя руки)

Стали вдруг вылетать:

Раз два, три, четыре, пять!

(разводим руками, растопыриваем пальцы и шевелим ими (пчелки летают)

Д.: Предлагаю поиграть в игру и вспомнить все новые слова, которые вы сегодня узнали и слова о меде.

Игра «Запоминалочка»

Цель: Развитие концентрации внимания, умения следовать инструкции,

расширение объёма слухового восприятия и кратковременной памяти

Инструкция: Один из игроков называет слово. Затем каждый участник

добавляет по одному слову, повторяя цепочку целиком.

Постепенно цепочка становится всё длиннее.

Проиграл тот, кто не смог правильно повторить всю цепочку.

Мед. Пчела. Пчеловод. Воск. Улей. Пасека. Соты.

Итоговый этап:

Д: Что вы сейчас называли?

Дети: Слова о которых мы сегодня говорили.

Д.:  Что мы сегодня узнали?

Дети: Что такое мед? Какой он? Кто его добывает? Всем ли можно кушать мед? Является ли мед жидкостью? Что тяжелее, мёд или вода? Можно ли   пить мед, как воду?

Литература: Л.Н. Гасанова, Р.Х. Гасанова «Словестное творчество дошкольников на основе национальной культуры Башкирского народа Методическое пособие Образовательная область «Речевое развитие», М., Уфа 2016

Шалаева Г.П. «Большая энциклопедия дошкольника»- М.: Эксмо, 2005. – 544 с.

Интернет-ресурсы http://mirmeda.biz/lyuboznatelnye-fakty-o-mede-i-pchelax.php.

Энциклопедия «Я познаю мир»

К.        Ю.        Белая,        В.        Н.        Зимонина        «Как        обеспечить        безопасность        дошкольников»,        М.,

«Просвещение», 2006