Конспект занятия по кубановедению в старшей группе по теме: "Традиции чаепития у разных народов мира."
план-конспект занятия (старшая группа) на тему

«Традиции чаепития у разных народов мира»

Задачи:

Воспитательные:

1.Воспитывать уважение и интерес к людям разных национальностей,их культуре.

Развивающие:

1.Дать представления о традициях чаепития разных национальностей.

Образовательные:

1.Закреплять знания о родной стране, понятия «традиция», «семейные традиции».

2.Активизировать в речи прилагательные.

Воспитатель: У каждого человека есть Родина. Это страна, где он живёт. Как называется наша страна?

Дети: Россия!

Воспитатель: Также у человека есть и малая Родина. Это край ,район и город где он родился и вырос. Кто назовёт мне свою малую  Родину?

Дети: Краснодарский край, город Армавир.

Воспитатель: Как иначе называют Краснодарский край?

Дети: Кубань.

Воспитатель: Дети, край наш многонационален. Это значит ,что в крае живёт много различных национальностей. Ребята, а перечислите какие это национальности.

Дети: русские, черкесы, адыгейцы ,греки, армяни и т.д.

Воспитатель: У каждого народа есть свои традиции. Как вы понимаете слово «традиция»?

Дети:…

Воспитатель: Запомните дети, слово «традиция» означает «передача». Традиция- это то что передаётся от одного поколения другому. А вы знаете, что может передаваться из поколения в поколение?

Дети: Песни, танцы.

Воспитатель: Традиции бывают семейные. Какие традиции приняты в вашей семье?

Дети: Ответ детей.

Воспитатель: Сегодня мы поговорим о традициях чаепития. Во многих странах любят пить чай, но традиции чаепития у разных народов свои. Чай- это китайское слово. Существует такая легенда. Пять тысяч лет назад китайский император, отдыхая в лесу приказал согреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер, и в чашку попала несколько чайных листьев. Император выпил напиток и почувствовал себя бодрее. Так зародился обычай пить чай. Ребята, а вы, знаете как растёт чай?

Дети: Ответ детей.

Воспитатель:Чай-это кустарник (слайд 1). У него большие крупные листья. Люди их собирают в ручную (слайд 2). Ребята, как вы думаете какую часть растения используют для приготовления чая?

Дети: Листья.

Воспитатель: С древнейших времён чай признаётся не только вкусным, но и целебным, бодрящим напитком. Если мы завариваем с листьями земляники, то как его называют?

Дети: Земляничный чай.

Воспитатель: Если с листьями клубники, жасмина, с веточками вишни, малины, смородины?

Дети:…

Воспитатель: Если в чай добавить кусочки фруктов? (Яблока, цедру лимона? Кусочки персики?

Дети: ..

Воспитатель: А сейчас мы с вами отправимся в гости к адыгейцам и посмотрим  какие традиции чаепития у них существуют ( слайд)

Адыгейцы подают этот крепкий бодрящий чай в небольших стеклянных стаканах – финджанах. Держать такой стакан приходится за самый край, чтобы не обжечься, поскольку наливают всегда чай горячим, сахар добавлять можно, но молоко не в коем случае.

А теперь давай те посмотрим какие традиции чаепития существуют у черкесов (слайд). Здесь очень любят пить чай. Его заваривают в чашке с крышкой. Сначала принято мыть руки, а потом класть чай в чайник, наливать воду. Пьют чай используя чашку и блюдце. Чашка и блюдце должны быть взяты со стола вместе, левой рукой блюдце, а правой чашку.. Пьют маленькими глоточками. Во время чаепития принято общаться.

Вот мы с вами, ребята ,побывали в гостях у адыгейцев и черкесов. А какие же традиции чаепития существуют у нас в России? (слайд 5) Посмотрите, ребята, какой богатый стол накрывают для гостей хозяева. Сухари лежат в сухарнице. А в чем лежит хлеб?

Ответ детей: В хлебнице.

Воспитатель: А в чем лежат конфеты?

Дети: В конфетнице .

Воспитатель: Соль насыпана в… ?

Дети: Солянку.

Воспитатель : Сахар в..?

Дети: Сахарнице.

Воспитатель: На Руси заваривал чай хозяин и глава семьи, а разливала хозяйка. Чай заваривали в заварочном чайнике. А воду кипятили в этом сосуде. Как он называется? (слайд 6)

Дети: Самовар.

Воспитатель: Правильно, самовар. Он был самым главным на столе, его в шутку называли генералом.  Чай пили из блюдца, на чай дули, чтобы остудить. (слайд 7).

Чай пили с сахаром, его не клали в чай, а пили , в прикуску, и запивали чаем.   « На чашку чая» приглашают и приходят в гости в России.

Воспитатель: А хотите ребята попить чай, как пили его на Руси?

Дети: Да.

Воспитатель: Тогда я приглашаю вас обыграть сценку «Чаепитие на Руси»

Есть в русском языке слово, которое трудно найти в других языках «хлебосольство». Какие слова вы слышите в этом слове?

Дети: Хлеб и соль.

Воспитатель: Это слово произносят тогда, когда хотят подчеркнуть гостеприимство , т. е когда человек готов поделится всем, что у него есть в доме.

Многим отличаются народы друг от друга, но у всех нас есть общее - мы живём на планете Земля. Давайте будем радоваться друг другу, дружить друг с другом и приглашать друг друга на чашку чая.