Познавательно - экологический проект "Зонтики укропа в доме"
проект (средняя группа) на тему

   Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение

центр развития ребенка – детский сад №18

города Кропоткин муниципального образования Кавказский район

Познавательно –экологический проект

в средней группе  детского сада

«Зонтики укропа в доме»

                                                   Авторы проекта:

                                                    воспитатели группы «Малыш»

                                                Передерина О.Г.

                                                                                                     Фисун Т.П.

2016 год

                                          Паспорт

экологического познавательного - исследовательского проекта

                    «Зонтики укропа в доме»»

«Зонтики укропа в доме» с детьми средней группы «Малыш»

Авторы проекта: воспитатели группы Фисун Татьяна Петровна и Передерина Ольга Григорьевна.

тема проекта: «Выращивание укропа, зеленого лука».

вид проекта: познавательно-исследовательский.

продукт проекта: выращенная пряная трава (укроп,  зеленый лук).

участники: дети средней группы, родители, воспитатели.

длительность проекта: долгосрочный(апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь).

интеграция с другими видами образовательной деятельности: «познание», «здоровье», «чтение художественной литературы», «художественное творчество».

Актуальность проекта: Многие родители, имеющие свои огороды (дачи), не подозревают, что зеленое царство начнет вызывать огромный интерес ребенка, если взрослые научат наблюдать за растением, видеть в зеленом ростке особое живое существо, жизнь которого целиком зависит от того, получает он уход или нет. Только с помощью взрослых дошкольник может понять, что жизнь растения зависит от наличия тепла, света и хорошей почвы, научится отличать здоровое и сильное растение от слабого, хилого, требующего «лечения».

 Научившись понимать состояние растений, ребенок будет сочувствовать и ухаживать. Таким образом, решаются задачи познавательно-исследовательского, социально-личностного, эстетического развития ребенка.

Маленькие дети любят действовать. Мир вокруг себя они познают практически, а свои действия с наблюдениями за результатами.

Практической деятельностью является непосредственное участие детей в уходе за растениями.

Приобщение к посильному труду по уходу за растениями – это, прежде всего развитие таких качеств, как ответственность за выполнение поручения, за полученный результат, обязательность, целеустремленность. А это очень важные качества для обучения ребенка в школе.

 Однако проблема состоит в том, что дети младшего и среднего дошкольного возраста внедостаточной степени имеют представления о растениях, о том, где они растут, о необходимых условиях их роста, их интерес к познавательно-исследовательской деятельности недостаточно развит.

Чтобы удовлетворить детскую любознательность, привить первые навыки активности и самостоятельности мышления, мы создали условия для поисково-исследовательской деятельности детей.

Ознакомление с ростом и развитием растений можно осуществлять в весеннее - летний период, выращивая  различные культуры из семян и луковиц на огороде и в помещении детского сада, используя для этого огород на окне.

 Цель проекта: создание условий для познавательного развития  детей и ознакомления с миром пряных трав через проектно - исследовательскую деятельность. 

Задачи:

Образовательные:

• обогащение  знаний детей о пряных травах, как о полезном продукте, который человек употребляет в пищу (в сыром и сушеном виде

• способствование  развитию у детей конкретных представлений о продукции труда человека.

• Усвоение знаний о последовательности посадки укропа , петрушки и лука в домашних условиях.

Развивающие:

• развитие  познавательных интересов (умение задавать вопросы, выдвигать гипотезы) .

• развитие  умения понятно для окружающих выражать свои мысли и делать выводы.

• обогащение и активизация словаря детей: пряность, сорт.

• развитие  элементарных учебных умений: слушать других, действовать по образцу, условию.

Воспитательные:

• воспитывать интерес к разнообразию окружающему нас миру природы.

• воспитывать любовь к природе, бережное отношение к ней.

• воспитывать уважение к труду человека.

Предварительная работа:

• беседы с детьми о сезонных изменениях в природе.

• беседы о полезных продуктах для здоровья человека.

• разговоры с детьми о сельскохозяйственном труде.

Работа с родителями:

• привлечение к подбору информации о пряных травах, подбору рецептов салатов, в которых используется пряная зелень.

ХОД ПРОЕКТА

Подготовительный этап. 

1.Определение цели и задач проекта.
2.Анализ имеющихся условий в группе, на площадке детского сада.

- Взаимодействие с родителями: привлечение к сбору информации (картинки, рисунки, рецепты) .

-Поиск информации: сеть интернет, энциклопедия «обо всем на свете», чтение стихов о пряной зелени, загадывание загадок, рассматривание иллюстраций.

-Беседа «Прянные травы» 

II. Проблемно-деятельный этап

Содержание и формы работы:

1. Организованная образовательная деятельность, осуществляемая в разных видах деятельности.

-Беседы: «Овощи и фрукты», «Полезные продукты», «Огород на окошке».

-Рассказ воспитателя: «Витамины и минералы», «Пряные травы».  

- Рассматривание семян (укропа, петрушки)

-Рассматривание: иллюстрации с изображением укропа, петрушки и зеленого лука.

-Образовательная ситуация: посадка зелени.

-Образовательная ситуация: эксперименты: «запах и вкус зелени», «Почва», «Вода и растения», «Человек и растения», «Влияние солнца».

-Образовательная ситуация: ежедневный уход и полив зелени.

- Самостоятельная деятельность детей: рисование листьев петрушки, укропа, перьев лука.

- Заполнение календаря всходов и роста растений на протяжении проекта.

- Дидактические игры: «Вырасти растение», «Найди отличия»

III.  Заключительный этап

1. Подведение итогов реализации проекта. (Дети, воспитатели, родители)

2. Оформление выставки рисунков детей «От семечки к ростку», коллективная работа «Лучок на грядке». (Дети, воспитатели)

3. Сбор урожая, употребление зелени в пищу во время обеда.

4.Презентация проекта «Зонтики укропа в доме».

План реализации проекта

Этапы реализации проекта
1) Подготовительный (апрель)
3.Сбор информационного материала о растениях (загадки, поговорки, стихотворения)
4.Разработка комплексно - тематического плана работы
5. Создание условий для организации работы в «огороде на окне». 
2) Основной (май,июнь.июль,август,сентябрь)
12. Исследовательская и практическая деятельность детей по изучению особенностей выращивания культурных насаждений:
• подготовка почвы, приобретение семян, посадка, полив, рыхление;
• оформление огорода на окне;
• Наблюдение за растениями.
3.Отражение результата
через художественно-творческую деятельность. 
3) Заключительный (октябрь)
1.Анализ полученных результатов.

2.Оформление выставки рисунков детей «От семечка к ростку»
3.Составление фотоальбома «Наш зеленый огород!».
4.Презентация проекта «Огород на окне»..

Результат: Наш проект подтвердил, что и в дальнейшем необходимо способствовать слиянию ребенка с природой родного края, формировать эстетическое отношение к ней, углублять знания, совершенствовать навыки, поддерживать индивидуальность каждого ребенка.

У детей появился интерес к растениям. Они могут различать некоторые виды пряных растений, узнали много интересного из жизни растений, могут исследоввть опытным путем условия, необходимые для их роста.

Приобщились  к посильному труду по уходу за растениями – это, прежде всего развили  такие качества, как ответственность , обязательность, целеустремленность за выполнение поручения и достижение результата.

 В дальнейшем планируем проводить данный проект в последующих возрастных группах, так как в ходе проекта расширились представления детей о растениях, как живых организмах, об условиях, необходимых для роста и развития, развилось эстетическое чувство, умение радоваться красоте выращиваемых растений и результатам своего труда.

Все участники проекта (дети, воспитатели, родители) обогатились положительными эмоциями от полученных результатов и общения с природой.

Итог:

-у детей расширился кругозор об овощах и посадки семян

-дети запомнили способы посадки и ухода за семенами

-у детей повысился познавательный интерес

-у детей сформировалась любознательность, коммуникативные навыки, трудовые навыки

-у детей расширился словарный запас (семена, укроп, укроп, рыхление, полив).

Список литературы:

1. Иванова А.И. «Экологические наблюдения и эксперименты в детском саду. Мир растений», М.: 2005.
2. Комарова Н.Г., Грибова Л.Ф. «Мир, в котором я живу», М.: 2006.
3. Николаева С.Н. «Воспитание экологической культуры в дошкольном детстве», М. «Просвещение», 2005.
4. Поддубная Л.Б. «Природа вокруг нас», М. «Корифей», 2006.
5. Интернет ресурс

Прежде чем придет весна, заготовим семена.

«Что посеешь, то пожнешь!» и конечно соберешь.

Проявить должны заботу, видно по труду работу.

И тогда наш огород расцветет и оживет!

И поднимется петрушка для укропа она подружка.

 Все растет все тянется, солнцу улыбается. и все дружно говорят:

мы растем здесь для ребят. за усердие и труд урожай весь соберут.

Приложение

Беседа «Прянные травы»

Создание проблемной ситуации. Педагог предлагает детям поговорить о полезных продуктах, которые употребляют в пищу. Вместе с детьми приходит к выводу, что полезных продуктов много, но самые полезные – это овощи и фрукты, так как в них содержится самое большое количество витаминов.

Воспитатель рассматривает с детьми картинки овощей, загадывает про них загадки, включая следующие:

- Он растет у нас на грядке,Этот зонтик посевной.

Он в салат идет в доставке,И в соленья, он такой.

(если дети затрудняются)

- Зонтики-головки,кружевные пальчики,

По всей грядке ловкоразбежались мальчики.

- Вы куда бежите, стоп.Я хочу сорвать …. УКРОП.

Только снег сойдет весной,ты нам киваешь головой.

Первой зелени подружка-Раскудрявая… ПЕТРУШКА.

Сочная и длиннаязелень витаминная

Она тебе шепнет на ушко:-Я не клоун, я… ПЕТРУШКА.

Воспитатель просит детей ответить на вопрос: петрушка и укроп это овощ или фрукт? Дети отвечают, что укроп и петрушка-это зелень, что растет она на огороде. Воспитатель спрашивает: а вы знаете, как растет эта зелень? (нет, подводит детей к тому, что можно узнать, как растут петрушка и укроп – надо посадить.

Обсуждение: что понадобится для посадки (тяпка, земля подготовленная для посадки на огороде, семена укропа и петрушки, лейка с водой.)

План экспериментальной деятельности.

Земля

Название мероприятия: Узнаем, какая земля.

Цель: Выявить свойства земли: черного цвета, сыпется.

Материал, оборудование: земля в контейнерах.

Вода

Название мероприятия: Вода и растения.

Цель: Выявить, насколько вода необходима для роста растений.

Материал, оборудование: 2 контейнера с землей и проросшими ростками (один поливают регулярно, второй не поливается совсем)

Солнце

Название мероприятия: Земля ,песок ,вода ,луковицы.

Цель: Определить где лучше растет луковица.

Материал, оборудование:  контейнера с землей , контейнер с песком, стаканчик с водой и лук .

Человек

Название мероприятия: Человек и растения.

Цель: Выявить, насколько растения нуждаются в уходе человека.

Материал, оборудование: 2 контейнера с землей и ростками (один контейнер дети поливают, рыхлят землю, выбирают солнечное место, другой не поливают, не рыхлят землю, поставили в темное место).