Конспект непрерывной образовательной деятельности в старшей группе «Сладкая сказка»
план-конспект занятия (старшая группа)

Деятельность воспитателя

Деятельность детей

1.Оргмомент

 Здравствуйте, ребята!

Ты мой друг и я твой друг!

Становись скорее в круг.

Чтобы умными нам стать

Надо очень много знать.

Мы будем все внимательны,

А ещё старательны.

Ждут нас чудо-чудеса.

Вперёд! Смелее! В путь, друзья!

Гости в группе. Входят дети в зал и встают в круг.

(Выполняют словесные инструкции:

Встают в круг, берутся за руки.

Ходьба на месте.

Повороты туловища влево-вправо.

Наклоны влево-вправо.

Прыжки на двух ногах на месте.

Ходьба на месте.)

Садятся на место.

Ребята, сегодня к нам в садик пришла необычная посылка.? (раскрывает посылку и достает шоколадного дракончика)

Как вы думаете, а из чего он сделан? 

А вы любите шоколад?

Вы знаете, как шоколад попадает к нам?

Сегодня мы с вами будем говорить о шоколаде,

-А чтобы  узнать  его секреты и много интересного я хочу пригласить вас  в «Сладкую сказку». Подвести к теме.

(ответы детей)

Дети самостоятельно определяют тему

2.Основная часть. 1) Сообщение темы.

Ну что ж, сказка начинается.

Жил-был сладкоежка Дракончик. Однажды он пошёл гулять по лесу и нашёл приглашение на день рождение к Мишке и поспешил туда попасть. В это время Мишка накрывал на стол и ждал гостей к себе на День Рождения.

Тут пришел в гости к Мишке  Щенок и подарил ему шоколад.

В гости к Мишке пришла Девочка  Маша с тортом.

А на столе все было съедено и перевернута посуда.

Предлагаю взять квадраты.

Руковожу работой детей, направляю к правильным действиям.

-- Ну что готовы? Полетели?

На экране появляется слайд «Шоколадная фабрика»

Воспитатель  в роли «Шоколатье» встречает персонажей

Ребенок в роли дракончика выходит под музыкальное сопровождение, находит приглашение и отправляется в гости к Мишке. ( в роли мишки-ребенок)

Мишка : Кто ты? Ты наверное первый гость? Сладкоежка  Дракончик сел за праздничный стол и стал есть угощения.

Сладкоежка  Дракончик: Ага! -  не отвлекаясь от стола.

Мишка:  Ну что ж. Я очень рад.

Сладкоежка  Дракончик:   Я тоже очень рад.- не отвлекаясь от стола.

Щенок  (роль ребенка): Поздравляю тебя с  Днем Рождения!

Мишка: Спасибо!

Дракончик: О шоколад я тоже люблю! – и весь шоколад съел.

Девочка Маша(в роли ребенок): Ах, как много гостей. Как я рада! – дарит торт.- Поздравляю.

Дракончик:   Это я тоже очень люблю! – и ест торт.

Мишка:  Спасибо друзья. Пора садиться за стол. Давайте пить чай. –приглашает всех за стол.

Дракончик:  Я согласен. Давайте пить чай.

Щенок:  Ах ничего нет?

Мишка:  А где же? А где все?- разводит руками.

Щенок: Это он, он все съел.- показывает на Дракончика.

Девочка Маша:  Ой целый торт. Ему же будет плохо?

Дракончик:   Мне плохо? Мне очень хорошо.

Девочка Маша:  А нам  всем очень плохо.- говорит обиженно.

Щенок: Как же тебе не стыдно, Дракончик?

Дракончик:  - опустив голову вниз .- Простите меня друзья. Я так больше не буду.

Мишка: А с чем же мы теперь будем пить  чай?

Девочка Маша: Я предлагаю, отправиться нам всем  на шоколадную фабрику, где изготавливают различные сладости.

Щенок:   А как мы туда попадем?

Мишка: У меня есть волшебные квадраты, из них можно сделать самолёт.

Работа с волшебными

 квадратами  Воскобовича.

Дети под музыкальное сопровождение двигаются  «летят» по кругу и останавливаются.

Девочка Маша:  А вот и Шоколадная фабрика.

-Здравствуйте, друзья!

- А что вас к нам привело?

 -А скажите пожалуйста, Вы знаете  откуда берется шоколад?

Шоколатье: Тогда  слушайте  ( презентация на экране)

Шоколад не растет в нашей стране, потому что в нашей стране очень холодно?

Он боится холода, снега и растет там, где нет зимы.

(садитесь удобнее на стульчики, посмотрим на экран)

Дерево какао выглядит вот так (слайд 1).

Когда они созревают, и становятся темно-коричневого цвета, плоды какао отрезают от дерева, отчищают от кожуры и достают бобы какао. Бобы какао сушат и складывают в мешки (слайд 2).

•        На фабриках их очищают от кожуры и перемалывают. Высушенные какао – бобы обжаривают, они приобретают вкус и аромат. Их дробят, размалываются в порошок и отжимают из них масло. Отжатое масло пойдет на изготовление шоколадных плиток

(слайд 3).

После просмотра детям задаются вопросы:

-Где и как растет какао-дерево?

- Что делают с зёрнами какао, прежде чем отправить их на шоколадную фабрику?

 -Как собирают какао, как попадает шоколад в магазин.

-А как же делают сам шоколад?

Для приготовление шоколада необходимы некоторые продукты. А какие, вы сейчас отгадаете.

Загадки для детей:

1-я загадка. В железной банке сладости.

Для ребяток радости.

В молоке «Бурёнка»

С сахаром… (сгущёнка)

Появляется изображение сгущёнки.

2-я загадка. Плод срубили с дерева,

Порошка наделали.

Этот чудо-порошок

Превратят в конфет мешок!

Ещё и в шоколадки.

То- то будет сладко. (какао)

Появляется изображение какао.

3-я загадка. Мы на хлеб его намажем,

А ещё добавим в кашу.

Для торта в крем его взбиваем.

Как же его мы называем? (Масло.)

Проявляется пачка сливочного масла.

Ну что, ребята, давайте поможем сказочным героям, пойдём в шоколадный цех и приготовим шоколадные конфеты. Для этого необходимо одеть специальную одежду.

В зале стоит стол, накрытый скатертью, в тарелочках приготовлены продукты: сливочное масло, сгущенное молоко, какао-порошок, ядра подсолнечника, изюма

А сейчас слушайте рецепт приготовления шоколада.

 В масло наливают молоко или сливки, сыплют какао – порошок, сахар, ваниль, орехи, изюм (в зависимости от сорта шоколада) и все перемешивают. Данную массу разливают в формы и охлаждают, так получается аппетитный шоколад.

- Прежде чем приступим к работе, сделаем пальчиковую гимнастику.

Динамическая пауза. Пальчиковая гимнастика «Готовим шоколад»

. --Если взять сгущёнки банку

И горячий шоколад,

Взять немножечко орехов,

Земляничный мармелад.

Взять халвы четыре ложки,

Вафельной добавить крошки,

Хорошо всё размешать,

От такого шоколада

Нас потом не оторвать

-- Ребята, займите свои рабочие места. -Скажите, имеет ли порошок какао запах и  как  это узнать?

Напоминаю, что определять запах вещества нужно очень осторожно: слегка подгоняя ладонью его пары в свою сторону.

Как определить, какой вкус имеет какао? Что нужно сделать?

Возьмите ложечки, наберите на кончик ложечки порошок какао и попробуйте его. Что же можно сказать о его вкусовых качествах?

Предлагаю начать работу.

Ребята, посмотрите на наш экран, где изображена схема приготовления шоколада.

- Каждый шоколад имеет своё название. Давайте и мы дадим нашему шоколаду своё «имя».

   Воспитатель предлагает поставить формочки в прохладное место, чтобы шоколад быстрее затвердел.

Пока шоколад не загустел, он может принимать форму в зависимости от той формы, в которую его залили.

Девочка Маша: Здравствуйте!

 У нашего Друга сегодня День Рождение и нам нужны угощения  для него. Вы нам не поможете?

Сказочные герои разводят руками.

(дети рассказывают)

•        Родина шоколадного дерева – Южная Америка.

Шоколад получается из плодов дерева, которое называется дерево какао.

•        На этом дереве растут большие плоды, которые называются – какао-бобы. Эти плоды похожи на лимоны, а внутри у плодов есть зерна – какао.

(ответы детей)

Дети отгадывают загадки

Дети одевают фартуки и колпаки.

(Пальцы обеих рук соединяют в круг.

Изображают, как льют шоколад.

Стучат кулачок о кулачок.

По очереди соединяют пальчики рук с большими пальцами в колечко.

Загибают по очереди 4 пальца руки.

Показывают, как сыпят крошку.

Изображают, как мешают.

Хлопают в ладоши.

Гладят по животу. Выставляют большой палец вверх.

(Ответы детей. Демонстрируют, как правильно определить запах вещества.)

(Проводят исследование. Делают вывод.)

Дети приступают к работе.

Каждый ребенок делает свой замес шоколада по схеме, а затем  аккуратно выкладывает шоколадную массу в формочки.

(ответы детей)

2) Физминутка

Молодцы! А теперь производственная гимнастика.

3) Игра-эксперимент

 «Секреты шоколада»

Воспитатель находит плитку

 шоколада, на которой надпись: 

 «Секреты шоколада», внутри «шоколад»

- Необычная плитка, в ней спрятались секреты шоколада! Предлагаю разгадать первый секрет шоколада, а для этого я угощу вас всех шоколадом.

- Вы любите шоколад? 

- А за что?  

Дети выполняют физические упражнения под песню «Шоколадная фабрика»

(ответы детей)

первый секрет: Шоколад очень вкусный.

(на карточке схема: улыбка с высунутым языком)

- Как вы думаете, взрослые любят шоколад? 

 - Значит шоколад любят и взрослые, и дети. А теперь посмотрите друг на друга. Вы все сейчас съели шоколад. У кого из вас поднялось настроение и появилась улыбка на лице? 

- Действительно, ученые доказали, что шоколад улучшает настроение, поэтому его любят дарить и получать в подарок.

Это и есть второй секрет шоколада. (Открывается схема с пиктограммой «хорошее настроение»).

- А есть люди, которые видят шоколад самых разных форм и вкусов каждый день. Это те, кто делает шоколад. (Воспитатель показывает иллюстрации шоколотье). Как называется профессия человека, который делает шоколад? 

 - Интересные названия вы придумали,  на самом деле  мастера называются

 шоколотье.

- А вы уже были в роли шоколотье? 

- А какой шоколад самый полезный?

 –А почему

 - Однако у шоколада есть еще один секрет. Его еще называют вредным. вы уже догадались, какой это секрет? 

- Действительно, в большом количестве шоколад становится вредным, если его много есть, от него: болят зубы, живот, портится настроение.

- Шоколад не может быть вредным в ограниченном количестве!

.- Для нормального развития детям после 5 лет необходимо употреблять по 2-3 шоколадных маленьких дольки в день.

- После употребления любых сладостей необходимо чистить зубы!

- Нам удалось сегодня раскрыть много секретов шоколада.

Мне понравился второй секрет о том, что шоколад улучшает настроение и его можно подарить друзьям

-- Мишка, угощаем вас шоколадными изделиями, приглашай гостей к себе на день рождение и желаем всем хорошего настроения.

Дети пробуют шоколад

Да

(ответы)

Рассуждения детей

Да

(У всех)

(дети рассуждают)

(Варианты ответов детей)

 (Да, когда готовили  шоколад).

Горький

(Предположения детей)

Дети открывают схему с изображением грустного лица с завязанной щекой

Дети рассматривают слайды и поддерживают беседу.

Нам хочется угостить нашим шоколадом и наших гостей.

Угощают.