Паспорт «Овощи и фрукты, полезные продукты»
проект (младшая группа)

Проект «Овощи и фрукты – полезные продукты»

Полное название проекта: «Овощи и фрукты – полезные продукты»

Продолжительность проекта: 1 неделя

Участники проекта: дети, педагоги, родители.

Возраст детей: 2 – 3 года

Актуальность: Актуальность проекта – дети младшего дошкольного возраста очень неохотно употребляют овощи и фрукты, не понимают их пользы. Работа над проектом направлена на расширение и систематизацию знаний детей об овощах и фруктах, их полезных свойствах, их значении для здоровья человека; формирование знаний о правильном питании.

Цель проекта: формирование представлений детей об овощах и фруктах и их пользе для здоровья человека.

Задачи проекта:

• Для детей:

Образовательные

- формировать представления детей о правильном и здоровом питании, полезных продуктах;

- формировать познавательный интерес к окружающему миру, родной природе;

- познакомить детей с разнообразием овощей и фруктов, их полезными свойствами;

- познакомить с понятием «витамины», их ролью в жизни человека;

- обогащать и активизировать словарный запас детей;

Воспитательные:

- воспитывать у детей любознательность, усидчивость

- воспитывать стремление к здоровому образу жизни;

- воспитывать навыки сотрудничества и взаимодействия, активность и самостоятельность;

Развивающие:

- развивать умение детей изображать овощи и фрукты в рисовании, лепке, аппликации, используя различные способы и средства изображения;

- развивать связную речь детей, их психические процессы (мышление, внимание, память, воображение).

- развивать семейное творчество и сотрудничество семьи и детского сада;

• Для педагогов

- повысить педагогическую грамотность в вопросах здорового образа жизни;

- повышать профессиональный уровень по проектной деятельности.

• Для родителей:

- включать в воспитательно-образовательный процесс;

- развивать семейное творчество при создании продуктов проектной деятельности;

- приобщение к здоровому образу жизни.

Ожидаемые результаты по проекты:

• Для детей:

- дети познакомятся с разнообразием овощей и фруктов, их пользой для организма человека;

- у детей появится представление о правильном и здоровом питании, появится желание употреблять в пищу овощи и фрукты;

- появление эмоциональной отзывчивости на результат своей деятельности;

- овладение необходимыми коммуникативными умениями и навыками взаимодействия со взрослыми и детьми.

• Для педагогов:

- повышение профессионального уровня в проектной деятельности;

- расширение и углубление знаний о пользе овощей и фруктах, о важности соблюдения здорового образа жизни.

 - создание единого развивающего пространства в саду и дома.

• Для родителей:

- совместная деятельность родителей и детей в ходе проекта;

- приобщение к здоровому образу жизни.

Форма проведения итогового мероприятия проекта

Музыкальное развлечение

Название итогового мероприятия проекта

• «Кто что любит»

Цель: выделить из набора предметов необходимые, повторить названия овощей и фруктов    

• «Маленькие хозяюшки»    

Цель: обогащать словарь детей за счет прилагательных, обозначающие качества и свойства предметов. Учить использовать их в речи.  

• «Что перепутал художник» (см. электр. приложение).

Цель:  подвести итог пройденного материала и выявить уровень его освоения.

• Музыкальное развлечение «в гости к маме зайчихе»

Продукты проекта: коллективная работа «Витаминная корзинка»

Этапы реализации проекта

             «Овощи и фрукты – полезные продукты»

Пальчиковая гимнастика

«Капуста»

Мы капусту рубим,

Мы морковку трём

Мы капусту солим,

Мы капусту жмём.

"Овощи"
У девчушки Зиночки овощи в корзиночке
(Дети делают ладошки «корзинкой».)
Вот пузатый кабачок
Положила на бочок,
Перец и морковку
Уложила ловко,
Помидор и огурец.
(Сгибают пальчики, начиная с большого.)
Наша Зина – молодец!
(Показывают большой палец.)

«Варим, варим мы компот» (фрукты)

Будем мы варить компот

Фруктов нужно много. Вот.

(левую ладошку держать «ковшиком», а указательным пальцем правой руки мешать)

Будем яблоки крошить,

Груши будем мы рубить,

Отожмем лимонный сок,

Слив положим и песок.

(загибать пальцы по одному, начиная с большого)

Варим, варим мы компот

Угостим честной народ.

(правую ладошку держать «ковшиком», а указательным пальцем левой руки мешать)

«Овощи»

«У Лариски – две редиски»
у Лариски – две редиски. (по очереди разгибать пальчики)
У Алешки – две картошки.
У Сережки-сорванца – два зеленых огурца.
А у Вовки – две морковки.
Да еще у Петьки две хвостатых редьки.

 «Щи-талочка» ( В. Бородицкая)

Пальчиковая гимнастика "Овощи"

Раз, два, три, четыре, пять

Будем овощи считать.

Раз - капуста,

Два - лучок,

Три - румяный кабачок.

Четыре - свекла,

Репа - пять.

Все успели посчитать!

Дыхательная гимнастика

Хотите побывать во фруктовом яблочном саду? Закройте глаза и представьте, что мы пошли с вами гулять и пришли в сад. В саду стоит яблонька. А на её ветке висит красивое, румяное яблочко. Сильно яблоньку трясём, в руки яблочко возьмём. Ах, какой приятный вкус и душистый (ароматный) запах. Глаза откройте, посмотрите на ладошку, на ней яблочко лежит, вдохните его аромат. (Дыхательная гимнастика 3 раза)

Зарядка

На носочки я встаю

Яблочко я достаю

С яблочком бегу домой

Мамочки подарок мой.

***        

Аленка рано встала,

В палисадник побежала.

Полила огород,

Пусть любуется народ.

Огород у них большой,

Покажите какой.

Поднять руки вверх через стороны, опустить 4-6 раз

И.п. стоя, ноги на ширине плеч, руки на поясе

Посмотрите-ка, ребятки,

Все политы ли грядки?

Наклоны вперед 4 раза

Наклонились посмотрели,

руками землю мы задели.

Раз-два, раз-два,

Мокрая земля.

***

В огород пойдем,(дети идут по кругу)

Урожай соберем. (дети идут по кругу)

Мы моркови натаскаем («таскают»)

И картошки накопаем. («копают»)

Срежем мы кочан капусты («срезают»)

Круглый, сочный, очень вкусный. (показывают)

Щавеля нарвем немножко («рвут»)

И вернемся по дорожке. (идут на свои места)

Чтение

ОВОЩИ

Юлиан Тувим

Хозяйка однажды с базара пришла,
Хозяйка с базара домой принесла:
Картошку,
Капусту,
Морковку,
Горох,
Петрушку и свеклу.
Ох!..
Вот овощи спор завели на столе -
Кто лучше, вкусней и нужней на земле:
Картошка?
Капуста?
Морковка?
Горох?
Петрушка иль свекла?
Ох!..
Хозяйка тем временем ножик взяла
И ножиком этим крошить начала:
Картошку,
Капусту,
Морковку,
Горох,
Петрушку и свеклу.
Ох!..
Накрытые крышкою, в душном горшке
Кипели, кипели в крутом кипятке:
Картошка,
Капуста,
Морковка,
Горох,
Петрушка и свекла.
Ох!..
И суп овощной оказался не плох!

Как растили мы капусту

Э. Успенский

У девочки Веры бабушка есть,
У бабушки с Верой работы не счесть.
Решили они развести огород…
И вот.
На рынке купили они семена
И посадили в горшки у окна,
Стояли тёплые деньки,
И всё росло вперегонки.
Взошли, как чудо-деревца,
Зелёные растеньица.
Теперь попробуй разберись,
Где помидор, а где редис?
Что нужно с корнем вырывать,
А что любить и поливать?
  
Но как вырос урожай
Вот такого роста,
Лук от репы отличить
Стало очень просто.
Вот морковь, вот огурец.
Различаешь —
Молодец!

Мешок яблок

Владимир Сутеев

Ходил Заяц с мешком по лесу, искал грибы-ягоды для своих зайчат, но, как назло, ничего ему не попадалось: ни грибов, ни ягод.

И вдруг посреди зелёной поляны увидел он дикую яблоню. А яблок румяных на ней и под ней — видимо-невидимо! Не долго думая, раскрыл Заяц свой мешок и стал в него яблоки собирать.

Тут Ворона прилетела, на пенёк села и каркает:

— Карр! Карр! Безобразие! Каждый будет сюда приходить, ни одного яблока не останется!

— Напрасно каркаешь, — говорит Заяц, — здесь яблок на весь лес хватит. А у меня зайчата дома голодные сидят.

Набрал Заяц полный мешок яблок. Мешок тяжёлый — не поднять. С трудом потащил его Заяц волоком по лесной тропинке...

И вдруг голова его уткнулась во что-то мягкое. Поднял голову Заяц и обомлел — перед ним Медведь стоит!

— Что у тебя там в мешке? — спросил Медведь.

Заяц пришёл в себя, открыл мешок и говорит:

— Вот... Яблоки... Угощайтесь, дядя Миша!

Попробовал Медведь одно яблоко.

— Ничего яблочки! Освежают! — проревел он, набрал большую горсть яблок и пошёл своей дорогой.

А Заяц — к себе домой.

Идёт Заяц по лесу, а со всех сторон бегут к нему бельчата, пищат хором:

— Дяденька Заяц! Дайте яблочек!

Ничего не поделаешь, пришлось снова мешок открыть.

По дороге домой Заяц встретил своего старого приятеля Ежа.

— Куда идёшь, Колючая Голова? — спросил Заяц.

— Да вот, за грибами собрался, а грибов нигде не видно. Хожу с пустой корзинкой.

— Ты лучше у меня яблок возьми. Бери, не стесняйся, у меня их много! — сказал Заяц и насыпал Ежу полную корзину яблок.

Вышел Заяц на лужок, а там Коза со своими козлятами гуляет. Их Заяц тоже яблоками оделил.

Ходил, ходил Заяц и устал. Присел было на какой-то бугорок, как вдруг...

— Спасибо, дружище! — сказал Крот и исчез под землёй вместе с яблоками.

В заячьем домике давно ждут папу-Зайца. Чтобы скоротать время, мама-Зайчиха рассказывает сказку своим голодным зайчатам.

И тут кто-то постучал в дверь...

Дверь распахнулась, и на пороге появились бельчата с большим лукошком, полным орехов.

— Вот! Это вам мама просила передать! — пропищали бельчата и убежали.

— Чудеса... — прошептала Зайчиха.

Пришёл Ёжик с корзиной, полной грибов.

— Хозяин дома? — спросил он Зайчиху.

— Да нет. Как с утра пошёл, так и не возвращался.

Попрощался Ёж, ушёл, а корзину с грибами оставил Зайчихе.

Соседка Коза принесла капусты и крынку молока.

— Это для ваших детей, — сказала она Зайчихе.

Чудеса продолжались...

Со стуком откинулась крышка подпола, и показалась голова Крота.

— Это дом Зайца? — спросил он.

— Да, мы тут живём, — сказала Зайчиха.

— Значит, я правильно подкоп вёл! — обрадовался Крот, и полетели из подпола всякие овощи: морковка, картошка, петрушка, свёкла. — Привет Зайцу! — крикнул Крот и исчез под землёй.

А Ворона всё каркает:

— Карр! Карр! Всем яблоки раздавал, а меня хоть бы одним яблочком угостил!

Смутился Заяц, вытряхнул из мешка последнее яблоко:

— Вот... Самое лучшее! Клюй на здоровье!

— Очень мне нужно твоё яблоко, я их терпеть не могу! Карр! Карр! Что делается! Родным голодным детишкам пустой мешок несёт!

— А я... А я сейчас обратно в лес пойду и снова мешок полный принесу!

— Куда же ты пойдёшь, глупый! Смотри, какая туча собирается!

И побежал Заяц обратно в лес.

А когда прибежал к своей заветной яблоне, то там...

Увидел Волк Зайца, облизнулся и спрашивает:

— Тебе что здесь нужно?

— Я... Яблочки хотел собрать... Зайчатам...

— Значит, ты яблочки любишь?

— Лю... Люблю.

— А я зайцев очень люблю! — зарычал Волк и бросился на Зайца.

Вот тут-то и пригодился Зайцу пустой мешок.

Уже поздно ночью приплёлся Заяц к своему дому.

А дома давно крепким сном спали сытые зайчата. Только одна Зайчиха не спала: тихо плакала в своём уголке.

Вдруг скрипнула дверь.

Вскочили зайчата:

— Ура! Папа пришёл!

Зайчиха подбежала к двери: на пороге стоял Заяц, весь мокрый.

— Я ничего... совсем ничего вам не принёс, — прошептал он.

— Зайчик мой бедный! — воскликнула Зайчиха.

И вдруг страшный удар потряс дом.

— Это он! Волк! Заприте дверь! Прячьтесь все! — закричал Заяц.

Зазвенели стёкла, распахнулось окошко, и появилась большая голова Медведя.

— Вот! Держи от меня подарок, — прорычал Медведь. — Мёд настоящий, липовый...

Утром вся заячья семья собралась за столом. А на столе чего только нет! Грибы и орехи, свёкла и капуста, мёд и репа, морковь и картошка.

А злая Ворона удивляется:

— Никак ума не приложу: как могло из пустого мешка столько добра появиться? 

Вершки и корешки

Русская народная сказка

      Жил мужичок на краю села, подле самого леса. Никого у мужика не было, кроме верного друга коняки.

      А в лесу жил медведь. Больше всего на свете любил медведь на пне сидеть, щепу дёргать да песни реветь.

      Поехал раз мужик репу сеять. Пашет да поёт. Услыхал медведь, схватил пень в охапку, прибежал на полянку:

      - Как  ты смел, мужик, мешать мне на пне играть?! Вот я тебя заломаю!

      А мужик ему говорит:

      - Не ломай меня, медведюшка, лучше давай вместе репу сеять. Я возьму себе хоть корешки, а тебе отдам вершки.

      - Ну ладно. Только ты один работай, а мне на пне играть охота.

      Идут дни. Солнце греет. Дожди поливают. Растут вершки, а с ними и корешки. Радуется медведь, кричит во все горло:

      - Мужик! Пора вершки дёргать?

      - Не пора ещё, медведюшка, — отвечает  мужик.

      Наступила осень. Репа выросла крупная. Медведь опять кричит:

      - Мужик, когда же пора?

      - А вот теперь пора! — отвечает мужик.

      Мужик повыдергивал репу, а медведь тут как тут:

      - Мужик, мою долю подавай.

      - Ладно, медведюшка, бери, как уговор был: тебе вершки, а мне корешки.

      Делит медведь урожай, радуется. Себе ботву кладет, а мужику репу отдаёт. Мужик воз с репой домой привёз, а медведь попробовал листок на зубок — сморщился, разбросал ботву от злости.

      На другой год посеял мужик рожь. Поехал жать, а медведь его уже поджидает:

      - Мужик, давай мою долю, а то заломаю!

      - Ты что возьмёшь, медведюшка?

      - Подавай мне корешки, а себе бери вершки.

      Сжал мужик вершки. Оставил медведю корешки, сложил рожь на воз и домой повез.

      Медведь пожевал корешки в берлоге — невкусно! Заревел с досады и зарёкся с мужиком связываться.

      А мужик ржаные лепёшки ест, квасом запивает и дразнилку распевает:

      - У медведя во бору грибы-ягоды беру! Медведь постыл, на пне застыл!

Ирма Финк

Овощи и фрукты

Всех размеров и цветов
Овощи и фрукты.
Хватит их на десять ртов,
Запасай продукты.

Фрукт чудесный – ананас,
И большой, к тому же.
Если скушать его враз,
То не нужен ужин.

Это зрения обман?
Синенький, пресиний - 
Зреет толстый баклажан,
Он по форме длинный.

Гроздьями гордится сад,
Изогнулись ветки.
Как созреет виноград,
Приходите, детки!

И варенье, и компот
Из созревшей вишни,
Красный сок измазал рот -
Все вопросы лишни.

Ароматна и сладка
Желтенькая груша.
Съела три, теперь сыта
Маленькая Ксюша.

Зреет желудь на дубах -
Это корм для свинки.
Хруснет сочно на зубах
У свинюшки Динки.

Нос щекочет аромат
Ягоды клубники.
Согревают вешний сад
Солнечные блики.

Желтый, солнечный лимон,
Он полезен с чаем,
А без чая кислый он -
Мы про это знаем.

Дремлет под землёй морковь.
Что же ей там снится?
Пригрoзим, нахмурив бровь
- Покажись, девица!

Соком спелым налилась
Ягода малина,
К ней с лукошком пробралась
Славная девчина.

Огуречик, ,огурец,
Он лежит на грядке
Подмигнул мне удалец -
Будет все в порядке.

Не румяный колобок
Розовые щечки,
Это персик бочок -
Фрукт любимый дочки.

Что за дерево в цвету?
Фрукт, не фрукт, а диво!
Вам, детишки, подскажу - 
Созревает слива.

Иностраночка хурма
К нам на блюдце ляжет,
До чего же хороша,
Но немножко вяжет.

Мы спечем большой пирог
с яблочной начинкой,
Яблочный в стакане сок
Сыты мы с Иринкой.