Презентация "Мороженое - вкусное лакомство"
презентация к уроку (подготовительная группа)

Слайд 1

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Новосилишинская средняя общеобразовательная школа «Дошкольная группа» Проект « Мороженое-вкусное лакомство» Руководитель проекта: Мишура Алена Владимировна

Слайд 2

Актуальность проекта: Взрослые запрещают детям есть много мороженого, объясняя это тем, что можно заболеть, а себя стараются ограничивать в любом лакомстве, считая, что от мороженого больше вреда, чем пользы. Действительно ли, что мороженое так вредно для нашего организма.

Слайд 3

Гипотеза: отношение к мороженому разное, особенно у специалистов по питанию. Одни считают, что оно полезно и есть его можно чуть ли не каждый день, другие считают, что от мороженого больше вреда, чем пользы.

Слайд 4

Цель: исследовать продукт – мороженое, изучить его состав, способы получения, широкий ассортимент.

Слайд 5

задачи: 1. познакомить детей с историей возникновения мороженого; 2. выяснить, знают ли дети, из каких продуктов изготавливают мороженое; 3. разработать книгу рецептов изготовления мороженого в домашних условиях, а также схему изготовления мороженого в промышленном производстве; 4. провести эксперименты по изучению свойств мороженого; 5. провести анализ результатов экспериментирования.

Слайд 6

Объект исследования : мороженое различных видов и марок.

Слайд 7

Предмет исследования: свойства мороженого Методы исследования: Эксперимент, фото-фиксация; Работа с информационным источником; Социальный опрос, беседа; Наблюдение; Анализ результатов и обобщение информации

Слайд 8

История происхождения мороженого Давным-давно примерно 5 тысяч лет назад в богатых домах Китая лакомились снегом и льдом, смешанным с кусочками фруктов и молока. Во времена Александра Македонского придумали замораживать в снегу ягоды. Кажется, это так просто, но где взять снег или лед в жарких странах? Ведь о холодильниках тогда и речи не было.

Слайд 9

Мифы о мороженом В России и дети, и взрослые покупают мороженое по любому поводу: полакомиться, успокоить нервы, «зарядить» мозги, просто утолить голод, охладиться в жаркий день и т.д. Отношение к мороженому разное, особенно у специалистов по питанию. Одни считает, что оно полезно и есть его можно чуть ли не каждый день, другие считают, что от мороженого больше вреда, чем пользы.

Слайд 10

Каким бывает мороженое? • Сливочное мороженое; • Щербет - мягкое мороженое на основе фруктов, ягод, соков; • Фруктовый лёд - твёрдое мороженое на палочке на из сока, обычно без молока Эскимо - сливочное мороженое на палочке, покрытое шоколадной глазурью. • Пломбир; • Крем-брюле.

Слайд 11

Как производится мороженое? Процесс изготовления мороженого происходит в несколько этапов. Первый этап - приготовление смеси из сливок, молока, сахара, масла, различных добавок. Второй этап – охлаждение, взбивание, заморозка и насыщение воздухом смеси во фризере . Удивительно, но мороженое на половину состоит из воздуха! Третий этап - фасовка и закаливание мороженого.

Слайд 13

О культуре употребления мороженого Большинство людей привыкли, есть мороженое на ходу, купив его на улице. Оказывается, что, таким образом, вместе с мороженым мы поедаем уличную пыль, грязь и выхлопы автомобилей – ведь мороженое впитывает всё это мгновенно. Если уж кто-то купил мороженое на улице, то лучше зайти в парк или летнее кафе, а лучше всего - съесть мороженое дома.

Слайд 14

Как выбрать мороженое? Попробуйте мороженое. Лед и снег не должны хрустеть на зубах. Если вы их чувствуете, значит, мороженое не соответствует стандарту. Внимательно читайте упаковку! В хорошем мороженом не должно быть растительных жиров! Наличие в составе кокосового, пальмового и других растительных масел говорит о том, что перед вами некачественный продукт. Масло, в мороженом, должно быть только сливочным и никаким иным. Молоко — настоящим, а не соевым.

Слайд 15

Социологический опрос В опросе приняли участие 10 человек (5 детей, 5 взрослых), были заданы вопросы: Любите ли вы мороженое? Из каких продуктов изготавливают мороженое? Мороженое вредно или полезно? Анализ анкеты показал, что родители и дети не знают, из каких продуктов изготавливают мороженое.

Слайд 16

Эксперименты с мороженым №1 «Приготовление мороженого в домашних условиях»

Слайд 18

Эксперимент № 2 «Сравнение кубиков льда»

Слайд 19

Эксперимент № 3 «Сравнение мороженого в жидком состоянии и после второй заморозки».

Слайд 21

Заключение Плюсы мороженого: Минусы мороженого: Мороженое является высококалорийным продуктом, поэтому не следует злоупотреблять данным лакомством людям, склонным к полноте. Также вредно холодное мороженое при язвенной болезни желудка и хроническом гастрите. В результате проделанной работы мы пришли к выводу, что мороженое – это все-таки полезный продукт. И, если следовать рекомендациям врачей, то для нашего организма оно не принесет никакого вреда, а только пользу и положительные эмоции. А также сами изготовили мороженое и упаковку для него.

Слайд 23

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!