рецепты
материал

ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ

Клубнику нарезать на плоские дольки (используя яйцерезку). Любой крекер. Крем: взбить сметану (15-20%), сахарную пудру, ванилин, кукурузный крахмал (2 ст. л. на 400 гр. сметаны). Выкладывать слоями: клубника, крем, крекер. Сверху – остается клубника. Можно заменить другими ягодами или фруктами.

Семья Рябочкиных.

ДОМАШНИЕ СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ.

Ингредиенты: сыр твердый – 300гр., яйцо – 1 шт., мука – 30гр., масло растительное – 70 мл.

Сыр натереть на мелкой терке, добавить муку, яйцо, все перемешать. Сформировать сырные палочки и обжарить их на подсолнечном масле до золотистой корочки.

Семья Петровых.

ПИРОГ «ТРИ СТАКАНА».

Ингредиенты:  4-5 яблок, 1ч.л.лимонного сока, 100 гр. сливочного масла, 1 ст. муки, 1 ст. манки, 1 ст. сахарного песка.

Начинка: Натереть на крупной терке яблоки, добавить сахар по вкусу и 1 ч.л лимонного сока.

Основа: 1 ст сахара, муки и манки. Все перемешать, смесь готова.

На дно формы положить немного сливочного масла, посыпать частью сухой смеси, сверху – начинку и сливочное масло. И так, слой за слоем, последним слоем должна быть сухая смесь и так же сверху – сливочное масло. Выпекать 50 мин., при температуре 180 градусов.

Семья Дешкиных.

ОЛАДУШКИ

Яйцо – 1 шт., сахар – 1,5 ст., щепотка соли, сметана – 1 ст.л., кефир – 250 мл., мука – 200 гр., сода – 1/3 ч.л. Все пересешать и выпекать оладушки на подсолнечном масле.

Семья Смирновой Марины.

ПИЦЦА

Готовое слоеное тесто смазываем сметаной, сверху – колбаса, сыр.

ТЕФТЕЛИ:

Фарш + яйцо + соль + овсяная мука. Чуть обжарить шарики, добавить сметану + томатная паста, разведенная водой, тушить.

Семья Павлиш.

МАКАРОНЫ С МЯСНОЙ КОТЛЕТОЙ.

1. Макароны засыпать в кипящую соленую воду, варить до готовности, помешивая.

2.Котлеты: мясной фарш – 400 гр., яйцо – 1 шт., батон – 4 кусочка, молоко – 150 мл.

В фарш добавить яйцо, размоченные в молоке кусочки батона, посолить по вкусу. Все перемешать. Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях, жарить на сковороде с добавлением растительного масла до готовности.

Семья Хмелевых.

БЛИНЫ НА МОЛОКЕ (со сгущенкой).

Ингредиенты: молоко – 2 ст., вода – 1 ст., мука – 1,5 ст., яйцо – 3 шт., подсолнечное масло – 3 ст.л., сахар – 3 ст.л., соль – ½ ч.л.

Инструкция приготовления:

1. В глубокую миску разбиваем 3 яйца.

2. Взбиваем их венчиком.

3. Добавляем в яичную смесь сахар и соль.

4. Вливаем один стакан молока, перемешиваем.

5. Понемногу, добавляя муку, замешиваем густое тесто.

6. Добавляем еще один стакан молока, масло и кипяток. Взбиваем до однородности.

7. Жарим на раскаленной и смазанной сковороде.

8. Подаем со сгущенкой.

Семья Мироновых.

«МАФФИНЫ С ЯБЛОКАМИ».

Ингредиенты: мука – 1 стакан, сахар – 1 стакан, яйцо – 4 штуки, яблоко – 2-3 штуки, разрыхлитель теста – 10 грамм, ванилин, корица – по вкусу.

Приготовление: Яйца взбить с сахаром и ванилином. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать тесто до однородного состояния. Добавить нарезанные кубиками яблоки и корицу.

Для выпекания можно использовать любые формочки для кексов. Смазать формочки сливочным маслом и заполнить тестом на 2/3.

Выпекать маффины в духовке около 30 минут при температуре 180 градусов.

По желанию маффины можно посыпать сахарной пудрой.

Семья Федоровых.