Проект "Хлеб - всему голова"
проект

Слайд 1

«Хлеб – всему голова » Практико-ориентированный проект

Слайд 2

Участники проекта : дети среднего дошкольного возраста, родители, воспитатели. Продолжительность проекта : краткосрочный ( две недели)

Слайд 3

АКТУАЛЬНОСТЬ : «Мы часто видим, как дети не доедают хлеб, выбрасывают его, скатывают хлебный мякиш и даже пытаются что-то лепить из него. Такое небрежное отношение к хлебу не допустимо, ведь хлеб – это не просто продукт питания, но, в первую очередь, - это тяжкий труд многих людей. Уважая хлеб, мы уважаем людей труда, которые помогли хлебу пройти путь от зёрнышка до румяного каравая на нашем столе ...» (А.В. Карманова). Будет хлеб -будет и обед . ( русская народная поговорка)

Слайд 4

Цель : Вызвать желание испечь хлеб своими руками Задачи : Узнаем как наши предки выращивали хлеб Выясним откуда хлеб начинает свое путешествие в современном мире Узнаем из каких продуктов пекут хлеб Какую технику используют для выращивания хлеба Изготовить на занятиях разные виды хлебобулочных изделий из теста

Слайд 5

Проблема: Почему говорят, что хлеб всему голова?

Слайд 6

Этапы реализации проекта. 1 этап . Создание проблемной ситуации. 2 этап. Планирование. 3 этап Познавательно-исследовательская деятельность ( составляем звездочки обдумывания ) 4 этап Продуктивная деятельность ( непосредственное изготовление)

Слайд 7

Выявление традиций :

Слайд 9

Параметры и ограничения: Времена года Какую технику используют Из чего пекут хлеб Виды хлеба виды зерна и муки

Слайд 10

Звездочки обдумывания Какую технику используют виды хлеба Виды зерна и муки Времена года Весна Лето Осень

Слайд 11

пшеница рожь Ржаной хлеб Пшеничный хлеб

Слайд 13

Алгоритм изготовления: мука - 500 г Вода - 290 г дрожжи - 10 г соль - 6 г, сахар - 5 г масло растительное – 20г Организация рабочего места: Плакаты с видами хлеба, изготовления хлеба Рабочий стол Продукты посуда

Слайд 14

Стоимость: мука – 30р дрожжи - 12 р масло растительное – 5р соль - 5р сахар – 5р __________________ Итого: 54 р

Слайд 16

Рефлексия: Процесс изготовления хлеба и полученный результат доставляют радость и способствуют творческому самовыражению детей.