Краткосрочный проект "Хлеб - всему голова" старшая группа
проект (старшая группа)

Муниципальное дошкольное образовательное учреждение

Детский сад №240 «Ручеек» Волжского района г.Саратов

Краткосрочный проект

«Хлеб – всему голова»

                 Выполнили воспитатели:    

                                   Обычева Елена Александровна

                                                Шаповалова Екатерина Александровна            

                                                    Саратов 2023 г.

Актуальность проекта: 

У современных детей нет понимания ценностного отношения к труду человека, работающего на сельскохозяйственном поле. Хлеб для них является обыденным продуктом, который можно купить в любом магазине или супермаркете. Дети перестали ценить хлеб, как главный продукт питания для русского человека. И чтобы его вырастить необходимо приложить много сил и труда. Поэтому мы решили уделить этому вопросу особое внимание в нашей работе с детьми. Самое главное в предстоящей работе способствовать формированию у детей четкого понимания роли человеческого труда в современном обществе и воспитывать уважительное, бережное отношение к результату его деятельности. Чем больше дети будут знать о хлебе, тем дороже он станет им. Быть с хлебом- это постоянно чувствовать в себе теплоту жизни. Каждый по- своему воспринимает и ценит его. Но есть для всех без исключения одно общее: хлеб- это жизнь, это понятие входит с рождения человека. И в сознании человеческом хлеб представляется не только караваем на столе, но и мерилом нравственных ценностей, символом того, что приносит человеку самоотверженный, непрестанный труд.

Вид проекта: экологический, познавательно-исследовательский, групповой.

Продолжительность проекта: краткосрочный  (1 месяц).

Участники проекта: дети старшей группы, воспитатели, родители.

Цель: формирование целостного представления о процессе выращивания хлеба у детей старшего дошкольного возраста, воспитание бережного отношения к хлебу, к труду людей, которые его выращивают.

Задачи:

Образовательные:

• изучить историю возникновения хлеба;

• познакомить детей со старинными русскими обычаями, связанными с хлебом;

• расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека, и его

изготовлении.

Развивающие:

• развивать познавательно – исследовательскую деятельность;

• развивать умение логически мыслить, рассуждать, делать выводы и

умозаключения.

Воспитательные:

• воспитывать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда;

• воспитывать желание делиться полученными знаниями.

Образовательные области:

∙ Познавательное развитие

∙ Социально - коммуникативное развитие

∙ Художественно - эстетическое развитие

∙ Речевое развитие

∙ Физическое развитие

Этапы проекта.

I. Подготовительный этап:

- определение объектов изучения;

- подбор семян злаков, предметов ухода, формочек для теста, ручной мельницы;

- подбор пословиц и поговорок, загадок о хлебе;

- определение уровня знаний детей о хлебе;

- постановка целей и задач проекта.

II. Основной этап (практический).

III. Заключительный этап:

• обобщение результатов работы;

• оформление экспозиции поделок;

• памятка для родителей правила обращения с хлебом;

• Консультации для родителей : «О пользе Хлеба», « Вторая жизнь черствому хлебу»

Предполагаемый результат:

1. Усвоение детьми необходимых знаний о производстве хлеба и хлебобулочных изделий.
2. Способствовать воспитанию у детей чувства уважения к нелёгкому труду людей, выращивающих хлеб. 
3. Вовлечение родителей в педагогический процесс.

Выводы.    

  У детей повысился уровень знаний по данной теме. Дети получили новые знания о производстве хлеба и хлебобулочных изделий, о людям разных профессий связанных с выращиванием и выпечкой хлеба, что труд их нужен, но очень труден. Полученные знания окажут большое влияние на формирование у детей навыков толерантного отношения к людям разных профессий.