Хлеб всему голова
план-конспект занятия (подготовительная группа)

Хлеб всему голова

Вед: Здравствуйте, гости дорогие! Пожалуйста, проходите.

Веселья вам, да радости!

Давно Вас поджидаем,

Ничего без вас не начинаем.

Гостям всегда мы рады! А за окном осень золотистая - хлебом колосистая!

Если мы хотим кого-то

Встретить с честью и почетом,

Встретить щедро, от души,

С уважением большим,

Мы гостей таких встречаем

Круглым пышным караваем!

Он на блюде расписном

С белоснежным рушником.

С караваем соль подносим,

Поклонясь, отведать просим:

Дорогой наш гость и друг,

Принимай хлеб-соль из рук!

Вед: Хлебом-солью встречали жениха и невесту на пороге их дома, новорожденного, дорогах и уважаемых гостей. Это символ благополучия и гостеприимства. Сегодня мы будем прославлять с вами чудо земли - хлеб. В его честь слагались гимны, песни, стихи, пословицы и поговорки, устраивались праздники. Вот и сегодня мы с вами устроим праздник в честь хлебушка, поговорим о том, как трудно, дорого он достается. Давайте заведем хоровод и споем всем известную песню «Каравай»

• Хоровод «Каравай»

(как на праздник урожая испекли нам каравай, мальчики выбирают девочек и все танцуют.)

Вед: Без хлеба и жизни нет. Русский народ всегда относился к хлебу с благоговением как к дару, спасающему от голода, как к богатству. Труден путь от зернышка до колоса, от колоса до муки и того, что мы видим на нашем столе (обращает внимание на выставку). Расскажите, ребята, какой путь проходит наш хлебушек, пока окажется на вашем столе. А вы послушайте.

Ребенок: У народа есть слова:

«Хлеб - всей жизни голова».

Славится он первым на земле,

Славится он первым на столе.

Ребенок: Вам и расскажут, и в книгах прочтете:

Хлеб наш насущный всегда был в почете.

Низкий поклон мастерам урожаев,

Тем, кто зерно в закромах умножает,

И хлебопекам – умельцам искусным,

Всем, кто нас радует хлебушком вкусным.

• Д/ и «Разложи картинки по порядку»

Расставляют картинки в правильной последовательности и рассказывают, что за чем (этапы выращивания хлеба).

Вед: - Скажите, ребята, люди каких профессий участвовали в процессе появления хлеба? (трактористы пахали землю колхозники хлеборобы, сеяли хлеб, сажали в землю зёрна ржи и пшеницы, агрономы следили за урожаем, чтобы колоски не болели комбайнеры косили созревшие колоски, шофёры отвозили зёрна на мельницу, мельники мололи муку, пекари делали тесто и пекли хлеб, продавец хлебного отдела продал этот каравай нам.) Вот тепло скольких рук сохранил хлеб.

Вед:

«Колосок»

Вырос в поле колосок

Поначалу невысок.

Но тянулся он, старался,

Храбро усики вздымал,

Тёмной ночи не боялся,

По утрам в росе купался,

И высоким, сильным стал.

Оглянулся, а кругом

Под июльским ветерком

В светлом поле, на просторе

Золотых колосьев – море!

Все на солнышко глядят,

В каждом зёрнышке сидят.

Засмеялся колосок.

Круче взвил усишки:

«Я поднялся в самый срок,

Я теперь не одинок,

Здравствуйте, братишки!»

Танец «Колоски»

ВЕД: В наше время стало легче выращивать хлеб.

- Сейчас трактор тянет металлический плуг, а раньше как было?.

(лошадь тащила за собой деревянный плуг)

- в наше время зерно сеют сеялками….(раньше самый опытный член семьи - дед или отец, в красной рубахе, босиком выходил в поле и разбрасывал зерно)

- сейчас на полях работают комбайны. (в старину во время жатвы использовали серп,

Вед:- сейчас комбайны молотят зерно из колосьев (раньше зерно выбивали цепом)

- сейчас на мукомольном заводе из зерна мелют муку (раньше мололи муку на ветряной или водяной мельнице, до мельниц люди использовали камни с дощечками, ступу.

- сейчас пекут хлеб на хлебозаводе (в старые времена хлеб пекли в избе в русской печи).

Молодцы, ребята, много знаете о хлебе. .Много о хлебе пословиц сложил наш русский народ, а знаете ли вы пословицы?

Вед: Это мы сейчас проверим.

• Игра «Весёлый бубен» (пословицы и поговорки)

Дети стоят в кругу, передают бубен друг другу и произносят такие слова:

Ты катись весёлый бубен

Быстро-быстро по рукам

У кого весёлый бубен,

Тот про хлеб расскажет нам!

*Хлеб – всему голова!

* Ржаной хлебушко – пшеничному дедушка!

*В хлебе вся сила!

* Каждую крошку в ладошку!

* Хочешь есть калачи – не сиди на печи!

*Не красна изба углами, а красна пирогами,

*Без соли не вкусно, без хлеба не сытно,

*Пот на спине, так и хлеб на столе.

*Не надо хвалиться. коли не знаешь, как хлеб родится.

*Каравай хлеба не свалится с неба.

* Нет хлеба, так и нет обеда.

* Хлеб бросать, силу терять.

*. Много снега – много хлеба.

* Не трудиться, так хлеба не добиться.

* Не велик кусок пирога, а стоит много труда.

* Зёрнышко к зёрнышку – будет мешок.

Вед:  Спасибо вам, ребятки, за добрые слова о хлебушке. По старинному русскому обычаю хлеб ни в коем случае нельзя выбрасывать, а если нечаянно уронишь, то подняв его, надо не только бережно обтереть, но и попросить у него прощения. Ведь немалым грехом считалось, уронив крошку хлеба и не поднять ее, еще большим грехом – растоптать ногами.

Вед: Наши ребята любят хлеб. Знают, что надо с ним обращаться бережно. Любят наши ребятишки и пироги, и блины, и булочки, и оладушки. Даже песни про это поют.

• Песня «Бабушка, испеки оладушки»

Вед: А сейчас, ребятки, загадаю – ка я вам хлебные загадки.

*Я пузырюсь, я пыхчу,

Жить в квашне я не хочу.

Надоела мне квашня,

Посадите в печь меня. (тесто)

*Отгадать легко и быстро

Мягкий, пышный и душистый,

Он и черный, он и белый,

А бывает подгорелый. (хлеб)

*Если буханку ножом измельчить,

Эти кусочки в печи подсушить,

Смело с собою в поход их бери,

Ведь получаешь всегда… (Сухари.)

*Белый хлеб продолговатый

И воздушный, словно вата.

Сверху в рубчиках весь он.

Это — нарезной… (Батон.)

*В день веселых именин

Выпекают хлеб один,

Поскорее называй

Выпекают …. (Каравай)

* В праздник он придет ко всем,

Он большой и сладкий.

В нем всегда орешки, крем,

Сливки, шоколадки. (Торт)

*Он бывает с толокном

С рисом, мясом и пшеном,

С вишней сладкою бывает

В печь сперва его сажают

А как выйдет он оттуда

То кладут его на блюдо

Ну, теперь, зови ребят

По кусочку всё съедят. (Пирог)

• Песня «Пироги»

Вед: Помните, ребятки, всегда наш наказ:

Хлеб наш берегите!

Хлебом не сорите!

Хлеб наш уважайте!

С хлебом не играйте!

Хозяйка: Спасибо вам на добром слове и за угощение.

- Каждый к хлебу причастен.

Будем бережны все.

Будет хлеб – будет счастье,

Будет жизнь на земле!

Дети хором: Слава миру на Земле!

Слава хлебу на столе!

Слава тем, кто хлеб растил,

Не жалел трудов и сил!

Хозяйка приглашает всех на чай.

Чаепитие.