Технологическая карта сюжетно-ролевой игры «Пиццерия «Черепашки Ниндзя»
материал (старшая группа)

Технологическая карта сюжетно-ролевой игры

«Пиццерия «Черепашки Ниндзя»

Шаповалова А.С., воспитатель

МБДОУ «Детский сад общеразвивающего

 вида №5 «Березка»

Организационная работа: Презентация «Путешествие в пиццерию»;

рассматривание иллюстраций в журналах по теме «Пиццерия».

Беседы: из чего готовят пиццу; какие пиццы бывают; кто работает в пиццерии; обязанности работников пиццерии; как должно выглядеть помещение для пиццерии.

Встреча с работниками пиццерии (родители)

Загадывание загадок о продуктах для пиццы.

Дидактические игры: «Что лишнее?», «Идём в гости», «Накрой на стол», «Вежливые слова». 

Возрастная направленность: для детей 6 лет.

Цель игры: 

Развитие у детей интереса к сюжетно-ролевым играм, формирование знаний о профессиях работников «Пиццерии», воспитание дружеских взаимоотношений.

Задачи: (образовательные, развивающие, воспитательные)

-познакомить детей с профессиями работников пиццерии.

-развивать у детей умение отражать в игре “пиццерия” специфику разных профессий: хостесс, пиццмейкер, администратор, бариста, официант, промоутер, фасовщик, курьер.

-закрепить ранее полученные знания о важности коллективного труда.

-воспитывать интерес, уважительное отношение к работникам пиццерий, доброжелательные отношения между детьми, умение считаться с интересами сверстников.

Активизация словаря: Словарная работа: обогащать  словарь  формулами  словесной  вежливости (приветствие, прощание, просьбы, извинения), знакомить с новыми  словами  пиццерия, пиццмейкер, администратор. Совершенствовать речевую активность детей в ролевых диалогах.

Главные роли

Клиент пиццерии – приходит в пиццерию, выбирает понравившийся столик, выбирает в меню пиццу и пр., делает заказ, соблюдает правила этикета, ждет своего заказа, кушает, благодарит, расплачивается за оказанные ему услуги, делает записи в книгу жалоб и предложений.

Администратор – организует работу персонала, помогает официантам, контролирует качество обслуживания, встречает гостей, решает организационные вопросы, возможные конфликтные ситуации, оформляет необходимые документы, создает хорошее настроение посетителям.

Пиццмейкер – готовит блюда, входящие в меню, подготавливает списки необходимых для кухни продуктов и товаров, поддерживает чистоту и порядок на кухне, ведет себя вежливо с гостями и коллегами.

Официант – обслуживает посетителей, подаёт меню, принимает заказы, разносит заказы посетителям, получает расчет за услуги, убирает столы после ухода посетителей, сервирует столы к приходу новых клиентов.

Второстепенные роли

Посудомойка – моет посуду, сушит, складывает на место.

Уборщица – наводит порядок в кафе.

Ди-джей – ведёт музыкальную программу.

Промоутер – раздаёт рекламные листовки.

Хостесс – встречает клиентов, помогает им расположиться.

Фасовщик – фасует пиццу.

Доставщик пиццы – развозит клиентам пиццу.