Паспорт педагогического проекта "Хлеб всему голова".
материал (старшая группа)

Наименование проекта

«Хлеб всему голова»

Актуальность проекта

С хлебом дети встречаются ежедневно и, возможно, у них теряется значимость этого главного продукта. Это проявляется небрежным отношением к хлебу. Вместе с ребятами подготовительной группы мы решили, проследить весь путь хлеба: от зернышка до нашего стола. Данный проект позволяет в условиях воспитательно-образовательного процесса расширить знания детей о пользе хлеба, о его ценности, о тяжелом труде людей, выращивающих хлеб.

Адресация проекта

Проект предназначен для педагогов детского сада, для родителей и детей

Участники проекта

Педагоги детского сада, родительский комитет, дети старшей группы.

Проблема проекта

Для детей знание носит эпизодический характер. Нет достаточных знаний о процессе выращивания и выпекания хлеба и профессиях людей, которые участвуют в этих процессах.

Для воспитателя: обогащения опыта, внедрение современных технологий.

Для родителей: повышение компетентности, пед Просвещение в вопросах нравственного Воспитания

Проблемный вопрос

А как хлеб попадает к нам на стол?

Колосок колосок равно хлеб

Какой путь проходит хлеб от колоска до стола

Гипотеза может ли из колоска появится хлеб

Цель проекта

Сформировать целостное представление о процессе выращивания хлеба и профессиях людей, задействованных в этом процессе у детей старшего дошкольного возраста через составление кулинарной книги: «Рецепты бабушек и мам"

Задачи проекта

Задачи для детей: - установление партнерских взаимоотношений родителей и детей;

Задачи для родителей: - повышение компетентности родителей в воспитании трудолюбия у ребенка;

Активное участие с детьми в жизни детского сада. Выпечка хлебобулочных изделий дома вместе с детьми.

Задачи для педагогов:

Уточнить знания детей о том, кто делает хлеб, где и из каких зерновых культур получают муку;

• Обогатить активный словарь детей;

• Развивать связную коммуникативные навыки: монологическую и диалогическую речь;

• Развивать умения делать элементарные умозаключения и выводы;

• Познакомить с произведениями разных авторов, посвященных хлебу;

• Развивать умения и навыки работы с пластичным материалом;

• Познакомить со старинными русскими обычаями, связанными с хлебом;

• Привлечь родителей к образовательному процессу в ДОУ. Выпечка хлебобулочных изделий дома с родителями

• Оформить кулинарную книгу детскими рецептами приготовления хлебобулочных изделий.

Сроки реализации

1 месяц

Вид проекта

Творческий

Ресурсы проекта

Наглядно-дидактическое пособие "Расскажите детям о хлебе". Автор: Емельянова Э. Л.

Наглядно-дидактическое пособие "Откуда что берется. Хлеб". Автор: Емельянова Э. Л.

Наглядно-дидактическое пособие "Как наши предки выращивали хлеб". Автор: Емельянова Э. Л.

Интеллектуальные разработка сценария, леппбук, книга с детскими рецептами.

Технологические поиск информации в библиотеке, интернет ресурсы

Материально-технические без особых материальных затрат

Информационный: чат, сайт воспитателя

Родители работающие в хлебом магазине, работающие в сельскохозяйственных занятые в производстве хлеба

Продукт проекта

Фотоотчет, леппбук, книга рецептов.

Электронная Методическая копилка для воспитателей (стихи, хороводы)

Особенности проекта

Данный материал будет полезен педагогам, родителям с целью увеличения знаний у детей и взрослых о знаниях

Обеспечивает открытость дошкольного образования и доступность информации

Свобода и доступность детского сада

создание пространства для детской реализации

Поддержка и развития детской инициативы помощь в осознании и в формулировке идеи реализации замысла

Помощь в осознании пользы и признание значимости полученного результата для окружающих

Итоги проекта

Дети имеют представление

1. Дети имеют представление о профессиях: хлебороб, агроном, комбайнер, тракторист, пекарь.

2. Изготовление хлебобулочных изделий из соленого теста дети пробуют себя в роли пекаря.

3. Экскурсия в хлебобулочный отдел супермаркета, что бы дети окунулись в профессию пекарь, а так же увидели как изготавливают хлеб.

4. Изготовление кукол - оберегов Крупенички и Богача, макета мельницы, как делали на руси наши предки.

6. Пополнение словарного запаса детей.

7. Создание макета русской деревни и мельницы. 8. Совместное чаепитие родителей и детей с кондитерскими и хлебобулочными изделиями, испеченными мамами бабушками, загадывание детьми мамам загадок о хлебе, рассказывание пословиц, поговорок, чистоговорок, считалок о хлебе.

9. Составление кулинарной книги: «Рецепты бабушек и мам», где будут запечатлены все традиционные рецепты, по изготовлению хлебобулочных изделий

Деятельность детей

Деятельность родителей

Деятельность педагогов

ОД в режиме дня

Трудовая “посадим зерно”;

игровая дидактические игры “Профессии” и т.д ;

Музыкальная деятельность “Учим стихотворения к мероприятию”

Художественная литература прочтение сказок и рассказов на тему “Хлеб всему голова”

Познавательная “Как добывают хлеб?” и тд.

Целевые тематические прогулки;

пальчиковые гимнастики на тему “Хлеб всему голова”

ООД (темы занятия)

Самостоятельная деятельность (центры активности в группе)

Дополнена играми размещены иллюстрации

Конкурс поделок

Оформление информационных стендов

Фотоальбом

Мастер-класс

Участия в сборе информации

Изготовление атрибутов

Разработка сценарий, тех карт, конспектов, презентации

Размещение информации на сайте

Тиражирование опыта

Создание чата группы в соц.сетях

.