Мастер-класс с участием родителей и детей младшей группы "Испечем мы пряники!"
методическая разработка (младшая группа)

Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

Детский сад №126 комбинированного вида

Выборгского района Санкт-Петербурга

Мастер-класс:

«Испечем мы пряники!»

(с участием родителей и детей младшей группы общеразвивающей направленности)

   Выполнила: воспитатель Насибулова А.А.

Санкт-Петербург

2025 год

Цель: повышение компетентности родителей в вопросах приобщения детей к истокам русской народной культуры через творчество.

Ход мастер-класса:

Здравствуйте, Уважаемые гости: дети и родители!

Я рада приветствовать вас на мастер-классе по изготовлению традиционных русских пряников из соленого теста.

Проходите, Дорогие гости, присаживайтесь за столы.

Пары родитель-ребенок располагаются за отдельными столами. На столах лежат: доски для лепки, кусочки соленого теста, скалки, формочки для вырезания из теста, игрушечные сковороды.

Воспитатель: а помогать нам сегодня будет кошечка Мурлыка.

Кошка Мурлыка: здравствуйте, родители, здравствуйте детки. Я кошечка, меня зовут Мурлыка. Сегодня я буду помогать вам в изготовлении пряничков.

Воспитатель: дорогие дети и родители! Пригласила я гостей на чай, да вот не успеваю приготовить угощение для праздничного стола. Поможете мне?

Ответы родителей и детей:

Воспитатель: а какие сладости вы больше всего любите? Мурлыка, а ты какие сладости любишь?

Ответы родителей, детей и Мурлыки:

Воспитатель: а пряники вы любите?

Ответы родителей, детей и Мурлыки:

Воспитатель: сегодня я хочу вам предложить изготовить пряники, так как издавна на Руси ни один праздник, ни одно семейное событие не обходилось без красивых, праздничных пряников. Для детей и взрослых пряники были прекрасным угощением.

Пряники на Руси делали разные: огромные и совсем маленькие; их могли изображать в виде зверей и птиц (демонстрация иллюстраций пряников).

Сегодня мы с вами будем «печь» вырезные пряники. Они плоские. Мы будем вырезать их из раскатанного теста с помощью специальных формочек. Только наши пряники будут из соленого теста, и есть их будет нельзя. А вот играть – сколько пожелается.

Воспитатель: дорогие гости, перед тем как нам начинать готовить, давайте подумаем, а как же назывались жилища людей на Руси?

Ответы родителей и детей: 

Воспитатель: правильно! Люди жили в избах. Посмотрите, пожалуйста, это русская изба (демонстрация макета «Русская изба»).

Воспитатель: а сейчас я загадаю вам загадку, слушайте внимательно:

Из трубы летят колечки,

Это дым из нашей …. (печки)

Ответы родителей и детей:

Воспитатель: верно! Это печка! (демонстрация макета «Русская печь). Скажите, а зачем нам нужна печь при изготовлении пряников?

Ответы родителей и детей:

Воспитатель: правильно! Печь нужна, чтобы выпекать пряники.

Послушайте еще одну загадку:

И оладьи, и омлет,

И картошку на обед,

И блины – вот это да!

Жарит все …. (Сковорода).

Ответы родителей и детей:

Воспитатель: Молодцы! Правильно! Это сковорода. (демонстрация игрушечной сковороды). Как вы думаете для чего нам понадобится сковорода?

Ответы родителей и детей:

Воспитатель: верно! На сковороду мы положим пряники для выпекания.

Как вы думаете, как называется этот предмет и зачем он нам нужен? (демонстрация скалки).

Ответы родителей и детей:

Воспитатель: это скалка. Нам скалка понадобится для того, чтобы раскатать тесто.

Вот мы и вспомнили все, что нам понадобится, чтобы «испечь» пряники. Давайте приступим к их изготовлению.

Уважаемые гости! На ваших столах лежат доски для лепки, тесто. Также перед вами лежат скалки. Как вы думаете, с чего мы начнем?

Ответы родителей и детей:

Воспитатель: правильно! Вы будете раскатывать тесто таким образом, чтобы лепешки не были лишком тонкими. (демонстрация как нужно раскатывать тесто). А помогать вам в этом кошечка Мурлыка.

Родители и дети раскатывают тесто. За этим наблюдает Мурлыка.

Воспитатель: получились у вас лепешки?

Ответы родителей и детей:

Воспитатель: очень хорошо у вас получилось! Как вы думаете, что будем делать дальше?

Ответы родителей и детей:

Воспитатель: верно! С помощью специальных формочек вы будете вырезать фигурки из теста.

Родители с детьми с помощью формочек вырезают фигурки из теста. Наблюдает и помогает Мурлыка.

Воспитатель: дорогие гости, готовы у вас фигурки из теста?

Ответы родителей и детей:

Воспитатель: молодцы! А теперь положите, пожалуйста, ваши заготовки в сковороды для выпекания пряников.

В конце работы воспитатель ставит сковороды в печь (макет).

А чтобы нам не скучно было ждать выпечку, мы проведем физкультминутку:

Кот на печку пошел (ладони к голове, как ушки у кота)

Горшок каши нашел (ладони вместе «горшочком»)

На печи калачи (руки сомкнуть в кольцо)

Как огонь горячи (дуть на ладони)

Пряники пекутся (ладони сложить «лодочкой)

Коту в лапки не даются (повороты «лодочки» вправо-влево).

Воспитатель: ой как вкусно пахнет! Наши пряники уже готовы! Пока у нас проходила физкультминутка, кошечка Мурлыка достала их из печи и положила на тарелочку. Как много красивых пряников у нас получилось, сможем всех угостить.

Давайте поблагодарим Мурлыку за помощь?

Ответы родителей и детей:

Воспитатель: спасибо тебе Мурлыка, угощайся пряничком!

Воспитатель раздает детям и родителям заранее приготовленные пряники.

Воспитатель: какие вы все молодцы! Прекрасные пряники у вас получились!

Уважаемые родители! Хочу поблагодарить вас за участие в нашем мероприятии. Данный мастер-класс направлен на приобщение родителей детей к истокам русской народной культуры через творчество, а также на ознакомление с предметами обихода, применяемыми для выпечки пряников.

Спасибо за внимание!