"Алтайский мёд"
материал (подготовительная группа)

Конспект беседы «Алтайский мёд» для детей подготовительной к школе группе

Цель: закрепить представления детей о происхождении мёда.

Задачи: 

- рассказать о полезных свойствах мёда;

- уточнить представление о пчелах, их значении в природе, выяснить, где живет пчела и как она делает мед;

- развивать творческие способности, воображение, мышление, любознательность, коммуникативные навыки.

Организационный момент:

Игра на приветствие

Ход беседы:

Воспитатель предлагает детям послушать стихотворение.

Кто болел - Меня поймёт,

Почему так важен мёд!

Горный. Липовый. Гречишный

Не бывает в доме лишним.

Говорю всему народу:

Я люблю лечиться мёдом!

Кашель мучает сейчас,

Мёд с ним справится на раз.

Коль простуда – чаю с мёдом,

А ещё секрет народа:

Сода, мёд и молоко

С хворью справятся легко!

Ну а банька – мёд и соль

Гонит вес и гонит хворь.

И прополис и пыльца

В миг поднимут молодца.

(автор: Анна Федченко - Шведова).

Воспитатель: ребята, о чём говорится в стихотворении? Для чего используют в пищу мёд? Чем полезен мёд? Кто собирает для нас мёд?

Зачем пчёлы делают мёд?

Ответы детей

Воспитатель: ребята, наш Алтайский край один из лидеров в России по производству и разнообразию медоносов (горные луга, тайга, степи). Мёд, воск и другие продукты пчеловодства благоприятно влияют на человеческий организм и обладают лечебными свойствами. Именно мёд и другие продукты жизнедеятельности пчел укрепляют иммунитет человека, стимулируют аппетит, успокаивают и заживляют раны. Мёд для пчел — это еда. Много мёда нужно добыть пчелам, чтобы прокормить свою большую семью на протяжении всего года. Очень давно люди заметили, что мёд, который делают пчелы очень вкусный, а позже выяснили, что он еще и очень полезный. Люди стали одомашнивать диких пчёл и придумали для них специальные домики, которые получили названия ульи. Таких людей стали называть пчеловодами или пасечниками. Место, где находится много ульев, называется - ПАСЕКА. Для работы с пчёлами люди придумали специальный костюм, головной убор (сетка) и дымарь. Ребята, как вы думаете, для чего все эти предметы необходимы человеку?

        Ответы детей

Воспитатель: верно, ребята, так как пчёлы имеют жало, они могут больно жалить людей. Лучший способ избежать укуса - специальный костюм для пчеловода, который защищает их от укусов насекомых. И дымарь. Сначала пчеловод заправляет дымарь щепками, затем поджигает и из дымаря начинает выходить дым. Почувствовав дым, пчёлы воспринимают его как сигнал опасности (пожар). Чтобы спасти запасы, они начинают набирать мед в свои зобики. С полным брюшком пчеле физически трудно изогнуться, чтобы нанести удар жалом. Сможет пчела ужалить человека?

        Ответы детей:

Воспитатель: пчёлы живут большими, дружными семьями. В пчелиных семьях царит порядок, каждый выполняет свою работу. Пчелиная семья состоит из: главной пчелы - Матки. Это — самый главный член пчелиного семейства. Она отличается от других большим размером. Матка откладывает яйца, производит на свет потомство. Если вдруг  матка погибает, то вслед за ней погибают и все остальные пчёлы этой семьи. Рабочие пчёлы -  главные труженики по добыче мёда. Часть их трудится в улье – строя соты, раскладывают мёд, кормят личинок, охраняют улей, часть — летает за нектаром. Трутни -  это пчёлы бездельники улья. Такие пчелы ничего не делают, а служат лишь для создания потомства.

Вопросы к детям:

Как называется дом для пчёл?

Как называется место, где находится много ульев?

Как называют человека, который разводит пчёл?

Назовите состав пчелиной семьи.

Воспитатель: поговорим о том, как пчела собирает мёд. Первое, что делает пчела, это разыскивает цветы, в которых больше всего вкусного нектара, набирают его. Нектар пчела собирает при помощи хоботка. Опускаясь на цветок, пчела с помощью органов вкуса, которые имеются у неё на ножках, определяет, есть в нём нектар или нет. Пчёлы, принесшие нектар в улей, передают его одной или нескольким молодым пчёлам-приёмщицам, которые занимаются в пчелиной семье приёмом нектара и последующей его переработкой и запечатыванием готового мёда в соты. Предлагаю послушать звуки, как работают пчёлы. Когда пчёлы собирают нектар, они ещё и опыляют растения. После опыления вместо цветов появляются на некоторых растениях плоды, ягоды, культуры (гречка, пшеница, рис и др.)

Воспитатель: ребята, мёд бывает разный. Он может отличаться по своему виду и вкусу. Как вы думаете, почему бывают разные сорта мёда?

Ответы детей:

 Воспитатель: совершенно верно, сорт мёда получаются разный в зависимости от того, с каких цветущих растений пчёлы собрали нектар. Они собирают нектар с многих деревьев и растений, цветов, лечебных трав, например: одуванчик, клевер, подсолнечник, фруктовые деревья, липа. Если пчёлы собирают нектар с цветов, значит, как будет называться мёд? С липы? (липовый) С клевера? (клеверный) С одуванчика? (одуванчиковый) С цветков фруктовых деревьев? (фруктовый) гречихи? (гречишный) С цветков каштана? (каштановый) С цветов акации? (акациевый) С вереска? (вересковый).

Ответы детей:

Физкультминутка

Пчелки-разведчики" (с элементами танца)

«Вылетают пчелки-разведчики»: Дети «вылетают» из «улья» (своего места), имитируя полет руками-крыльями.

«Ищут цветы»: Медленно двигаются по кругу, осматриваясь вокруг.

«Танцуют танец»: Выписывают восьмерки руками или всем телом, жужжа и кружась, показывая, где много нектара.

«Возвращаются в улей»: Снова собираются вместе в «улье».

   Воспитатель: ребята, мы с вами выяснили, что мёд – очень ценный и полезный продукт для человеческого организма, но в больших количествах мёд может навредить человеку? Почему? 

Ответы детей:

 Воспитатель: верно, мёд очень сладкий, а от сладкого в больших количествах, человек может поправиться  (потолстеть), могут заболеть зубы.

Воспитатель: пчёлы - удивительные насекомые, которые своим трудом приносят много пользы человечеству. Поэтому обижать пчёл нельзя.

Воспитатель: ребята, как вы думаете, где можно использовать мёд?

Ответы детей:

Воспитатель: мёд  используют в кулинарии, медицине, косметологии и бытовой сфере. А где бы вы применили этот продукт, что из него сделали? Предлагаю нарисовать готовый продукт из мёда. Что вы нарисуете?

Ответы детей:

Пальчиковая гимнастика «Пчелки»

Домик маленький на ёлке, (Одна из рук стоит на столе, опираясь на локоть, пальцы растопырены (ёлка)

Дом для пчёл, а где же пчёлки? На второй руке пальцы смыкаются в кольцо (улей). «Улей» прижат к «ёлке» Дети заглядывают в «улей»).

Надо в дом постучать, раз, два, три, четыре, пять.

Я стучу, стучу по ёлке, (Сжимаем кулачки. Стучим кулаками друг о друга, чередуя руки).

Где же, где же эти пчёлки? (Разводим руками, растопыриваем пальцы и шевелим ими (пчёлки летают).

Стали вдруг вылетать: раз два, три, четыре, пять!

Воспитатель: молодцы, ребята! А сейчас давайте подумаем и решим, какой продукт мы сделаем с вами вместе в следующий раз?

Ответы детей:

Воспитатель: спасибо, ребята, за отличную работу! Предлагаю оформить выставку творческих работ.