Опыт работы + Мастер - класс для педагогов «ФУД-АРТ» с использованием психолого-педагогической технологии-арт-терапии
материал

Опыт работы + Мастер - класс для педагогов «ФУД-АРТ»

с использованием психолого педагогической технологии-арт-терапии

1слайд На сегодняшний день существует большое количество технологий, применяемых специалистами  в процессе работы с  детьми с ОВЗ. Наиболее  востребованной является арт-терапия,  сущность которой состоит в  коррекционно-развивающем воздействии искусства на ребенка.

2слайд Новым направлением в арт- терапии стал ФУД-АРТ. Кто из нас не пытался декорировать праздничные блюда, дабы поразить своим кулинарным искусством гостей или домочадцев?! Можно уверенно заявить, что любая ответственная хозяйка стремится украсить свои кулинарные шедевры по-своему, красиво и самобытно. Художники и фотографы всего мира с удовольствием создают вкусные недолговечные картины-инсталляции. Довольно часто это происходит прямо на тарелках, с которых затем всё это с удовольствием съедается.  Фуд-арт — это искусство украшать блюда, красиво оформлять их. Это кулинарный декор. Food Art– направление в современном искусстве, в рамках которого еда (различные фрукты, овощи и проч.) выступает в качестве выразительного средства при создании произведений искусства, является одним из направлений нового реализма. Еда традиционно ассоциируется с множеством значений, а потому очень интересно использовать ее еще и в качестве материала для творчества.

3 слайд Актуальность использования технологии фуд-арта в реабилитации детей-инвалидов состоит в том, что создание таких недолговечных скульптур, картин-инсталляций  прямо на тарелках не только пробуждает эстетические чувства, но и помогает снять стресс, тревогу, расширить кругозор, улучшает психоэмоциональное состояние больного ребенка. Это позволяет сберечь и укрепить здоровье, повысить качество жизни  детей-инвалидов. Метод фуд-арт терапии является наиболее доступным и адекватным инструментом помощи детям-инвалидам, так как не требует много затрат,  специальной подготовки, обязательного  оборудования и подходит для большинства детей с разными умственными и физическими патологиями.

Как показала практика, с продуктами очень интересно и увлекательно можно не только фантазировать,  играть и даже  создавать  настоящие шедевры. Во время игры наиболее успешно идет развитие познавательных процессов, быстрее формируются и закрепляются положительные черты личности, социальные навыки. Эта технология особенно эффективна в работе с детьми-инвалидами, так как  главным в реабилитации  является   эмоциональное благополучие и социальная адаптация.

4 слайд Цель фуд-арт терапии - стабилизация эмоционально-волевой сферы, развитие творческого мышления, мелкой моторики рук  средствами нетрадиционных способов творческой деятельности для успешной самореализации  и интеграции в общество.

Главным в работе педагога является создание такой терапевтической среды, где ребенку будет предоставлен полный простор для фантазии и самовыражения, не скованный  ни чьим  контролем,  для того, чтобы  раскрылся его творческий потенциал.

5 слайд Основные направления фуд-арт терапии:

1. Съедобная типографика: волшебное превращение продуктов в слова.

2. Кофейная акварель. Спонтанное нанесение кофейной краски на лист бумаги с добавлением деталей рисунка.

3. «Съедобная» мода» (забавные эскизы одежды, выполненные из продуктов)

4. Вкусные истории из обычной еды. Самые простые блюда можно превратить в увлекательную игру со сказочными героями, мультяшными персонажами и т.п.

5. Приключения среди фуд-ландшафтов. Это технология создания арт-макетов из продуктов питания и пластмассовых фигурок игрушек «Лего». На макете, сделанном из продуктов питания, оживают миниатюрные человечки, которые отправляются в опасные путешествия ходят в походы, на рыбалку.

6. Гламур из пасты (оригинальная продуктовая бижутерия). Макаронные изделия- простор для творчества детей. Они позволяют создавать не только простенькие бусы, но и используя хитрые приемы окрашивания, паста превращается в самую модную бижутерию, которую не стыдно преподнести в качестве подарка.

7. Фруктово-овощная фантазия. Можно развивать фантазию и воображение детей, придумывая истории про фрукты и овощи вместе с ними, изучая при этом их формы и цвета, вкус и аромат и т.д.

6 слайд Фуд-арт не имеет возрастных ограничений и может применяться как для реабилитации детей, так и взрослых, а огромное разнообразие техник и их сочетаний помогает найти каждому то, что приносит наиболее эмоциональное и моральное удовольствие.

7слайд Новизна  заключается в использовании новой технологии, объединяющей изобразительное искусство,  кулинарию и жанр фотографии.

8 слайд  Ребята самостоятельно выбирают инструменты, приспособления, продукты и приступают к работе

9 слайд Наши первые бутерброды в стиле  ФУД-АРТ

10,11,12 слайд Творческие способности воспитанников  формируются  на нестандартном материале, делающем невозможным работу по существующему шаблону.

13 слайд «Съедобная» мода» (забавные эскизы одежды, выполненные из продуктов).Все помнят игры из детства «Одевалки»: на силуэт куколки примеряется тот или иной наряд. А что, если создать забавные эскизы, на которых овощи и фрукты становятся моделями платьев

14 слайд Материалы используемые  в ФУД-АРТ терапии:пинцет, пульверизатор, яркие приправы, овощи и фрукты, одноразовые тарелки, формочки для вырезания, одноразовые фартуки и перчатки, разделочные доски, ножи и ножницы, зелень, воронки, шприцы, пипетки и многое другое.

15 слайд Эффективность использования:

Фуд-арт терапия  дает положительный результат в работе с детьми с различными особенностями развития: способствует стабилизации общего психического состояния, развитию творческих способностей, дает ребенку возможность самовыражения,  а также повышает самооценку. Использование  технологии фуд-арта в системе реабилитации детей-инвалидов центра «Виктория» способствовало решению проблемы социально приемлемого выхода негативных чувств, связанных с комплексом неполноценности наших воспитанников.

16 слайд

Интернет ресурсы:

1. https://7dach.ru/recepty/realistka/eda-dlya-detey-ot-kotoroy-bez-uma-dazhe-vzroslye-169527.html;
2.  http://www.art-eda.info/fud-art-na-tarelochke-s-setevoj-kaemochkoj.html ;
3. https://www.babyblog.ru/community/Diy/post/350847 

                                     Мастер класс «СЪЕДОБНАЯ  МОДА»

Наша жизнь прекрасна и красочна, и все равно подчастую в ней не хватает ярких мазков.  И тем более сейчас когда  осень окрасила землю в серые и дождливые краски. А мы как женщины всегда хотим выглядеть прекрасно, несмотря на время года. Так давайте разбавим эту пасмурную погоду своей красотой. Я предлагаю вам создать для себя яркий, неповторимый осенний наряд (приглашаю за столы).

Перед вами  много разнообразного съедобного материала. Представьте что вы известные модельеры. А что  они делают? Конечно они создают тренды, меняя гардеробы женщин до неузнаваемости. Сейчас включаем свою фантазию и придумываем самый необыкновенный наряд.