Краткосрочный проект "Неделя чая"
методическая разработка (подготовительная группа)

Краткосрочный проект «Неделя чая»

в группе комбинированной направленности для детей от 6 до 7 лет

Предварительная работа:

- разучивание нейрогимнастики «Чашка чая»

- просмотр презентации «Чай – лучший из напитков»

- заучивание стихов о чае

- домашнее задание родителям – сообщение о чае, угощение

- подбор разных видов чая

- составление чайного меню

- подготовка танца

Организация чаепития:

Столы, накрытые скатертями, чашки с блюдцами, чайное меню, угощение к чаю, презентация игр о чае.

Ведущая 1.

Добрый вечер! Мы рады видеть вас сегодня у нас в гостях.

Я загадаю вам загадку, и мы узнаем причину нашей встречи.

Пить его можно и много, и часто,

Выпьешь, и жизнь сразу станет прекрасна.

Жажду всегда сможешь им утолить,

Что же за сила, что нужно пить?

Да, сегодня 15 декабря «День чая» и мы поговорим с вами об этом прекрасном напитке и узнаем много интересного.

Что нужно сделать, чтобы начать церемонию чаепития?

(заварить чай)

Ведущая 2.

Слово родителям ( 2 человека)

Правила заварки чая.

• Заваривать чай следует свежевскипячённой водой. Как только она начнёт закипать
• Фарфоровый чайник для заварки сначала споласкивают кипятком. А затем, засыпав в него чай. заливают кипятком на 2/3 и закрывают крышечкой
• Чёрный чай настаивают 3 - 5 минут. Зелёный – 5 - 8 минут. А затем доливают кипятком
• Если при заварке образовалась пена, значит, чай заварен правильно.
• Если вы любите добавлять в чай настои трав, то одновременно в отдельном чайнике заварите эти травы и дайте им настояться 7- 10 минут.
• Самым вкусным будет чай первого настоя.

Дети вспоминают нейрогимнастику «Чашка чая», а родители смотрят на своих детей и повторяют.

Ведущая 1.

Наш чай заварен, загляните в меню, определитесь с предпочтением (начало чаепития)

(Наливаем чай)

Вкусным чаем всех встречаем

Разный чай на стол несем

Мы за чаем не скучаем

Говорим о том, о сем.

Ведущая 2.

Чай налит, дегустируйте и слушайте

Слово родителям:

- Родина чая

- История появления

- Как чай попал в Россию

(презентация, выступление родителей)

Ведущая 1.

Предлагаю вспомнить пословицы о чае. Я начинаю, а вы заканчивайте.

1. Чай не пить – на свете не жить.

2. В хорошей посуде и чай вкуснее.

3. С чая лиха не бывает

4. Выпей чайку — забудешь тоску.

5. Не ленись, а отличай, где солома, а где чай!

6. Чай у нас китайский, сахарок хозяйский.

7.Чай пьёшь – до ста лет проживёшь.

8. Чай крепче, если он с добрым другом разделен.

9.Чай не пьёшь, где силы берёшь.

10.Чай пить – не дрова рубить.

11. Каждое лекарство от своей болезни, а чай- лекарство от тьмы болезней.

12. С самоваром – буяном чай важнее и беседа веселее.

Дети.

Стихотворение «Посидим за чашкой чая»

Ведущая 2.

Слово родителям

- Чем полезен чай

Дети

Стихотворение «Чай здоровью лучший друг»

Ведущая 1.

Викторина:

1. Назовите виды чая (черный, зеленый, белый – нераспустившиеся почки, желтый, красный, каркаде, пуэр – из почек листьев старых деревьв, травяные чаи)
2. В каком чае больше витаминов?
3. Как раньше назывался чай в России? (китайская трава)
4. Без чего трудно представить чаепитие в России? (самовар)
5. Какой чай называют исключительно русский? (с лимоном)
6. Что подают к чаю на масленицу? (блины)

Выступление детей – танец

Ведущая 2

Мы о чае говорили

Вкусный чай сегодня пили

Ведущая 1

Будем знать и ты и я

Чай полезен всем, друзья!

Приложение 1

1 Как же правильно хранить, заваривать и пить чай?

Не хранить долго.

Хранить в фарфоровой или стеклянной чайнице с плотно закрытой крышкой.

Снимать чайник с огня, как только закипит вода. Вода в чайнике должна быть отстоянной.

Согрев заварочный чайник, насыпать сухую заварку, затем чайник заливают кипятком на 2/3, а сверху прикрывают полотняной салфеткой.

Черный чай настаивают 5 минут, зеленый-8 минут.

Оставлять чай на несколько часов, а тем более на другой день нельзя.

Чай пьют маленькими глотками. Нельзя допускать, чтобы слишком горячая жидкость попала в пищевод и желудок

                 2  История чая

Чай - китайское слово. Существует такая легенда. Пять тысяч лет назад китайский император, отдыхая в лесу, приказал согреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер, и в чашку попало несколько чайных листьев. Император выпил напиток и почувствовал себя бодрее. Так зародился обычай пить чай.

Чай - это вечнозеленый кустарник, который растет плантациями высоко в горах. Сборщики чая срывают два – три   верхних молодых листочка с побегов. 

                3 Родина чая

Родина чая - Китай, где его начали разводить 2,5 тысячи лет назад. Он там ценился очень высоко. Императоры дарили чай своим вельможам за особые заслуги. Во дворце этот ароматный напиток пили во время торжественных церемоний.

В Китае любят пить зелёный чай. Его заваривают в специальном чайнике из красной глины или чашке с крышкой.

                4  Как чай попал в Россию?

В России чай появился 360 лет назад в виде подарка от монгольского правителя русскому царю.  

С особым размахом чаепитие осуществлялось в купеческих домах: часами сидели купцы за чайными столами. Кто-то любил пить чай из блюдца. Держали блюдце под донышко и дули на чай, чтобы остудить. Сахар обычно не клали в чай, а пили в прикуску.

                5     Чем полезен чай?

Чай содержит набор микроэлементов и витамины, а также кофеин, танины и дубильные вещества.

В небольших количествах две три чашки в день, чай не повредит, но злоупотреблять чаем не следует он поднимает давление и учащает сердцебиение со всем набором последующих реакций организма.

Чай так же ускоряет обмен веществ в организме.