Проект "Хлеб - всему голова"
проект (младшая группа)

Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

детский сад № 34 Петродворцового района Санкт Петербурга

Проект

Тема: «Хлеб - всему голова»

для детей младшей группы №1 «Пчёлки»

Выполнила воспитатель:

Олехова Виктория Викторовна

г. Санкт - Петербург, 2026

Срок реализации проекта: 12 октября 2026 г. – 16 октября 2026 г.

Вид проекта: краткосрочный, групповой.

Тип проекта: информационно - практико-ориентированный с элементами творчества.

Участники проекта: дети младшей группы, воспитатель группы, родители воспитанников.

Цель проекта: Формировать знания детей о хлебе, о профессии людей выращивающих хлеб. Обогащать знания о пользе хлебобулочных изделий.

Задачи проекта:

1. Образовательные:

• Познакомить детей с зерновыми культурами, из которых делают муку; с разнообразием хлебобулочных изделий.
• Расширять и обогащать знания детей о хлебе, и его изготовлении.

2. Развивающие:

• Развивать познавательно – исследовательскую деятельность.
• Развивать умение логически мыслить, рассуждать, делать выводы и умозаключения.

3. Воспитательные:

• Воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду взрослых.

Актуальность

В возрасте 3-4 лет у детей возникает потребность в активном познании окружающего мира. Именно в этом возрасте происходит восприятие себя в социуме и в окружающей действительности. Этот возраст является наиболее подходящим для формирования патриотических чувств.

В этот период происходит формирование духовно-нравственной основы ребенка, начинается процесс осознания себя в окружающем мире. От того, как она будет сформирована в первые годы жизни ребенка, во многом зависит все его последующее развитие.

Все хорошее начинается с родного дома, с матери. Если прививать любовь к родному городу с раннего детства, то со временем он научится гордиться им и его благосостоянием, а хлеб - это символ благополучия, достатка.

Именно хлебу отведено самое главное место на столе и в будни, и в праздники. Этот продукт сопровождает нас всю жизнь. Ценность хлеба измерить ничем нельзя.

Проблема:

К сожалению, многие дети не знают о труде людей, выращивающих хлеб, и относятся к хлебу неуважительно (бросают, играют, крошат, лепят фигурки и т. п.).

Ожидаемые результаты:

• сформировать у детей представления о ценности хлеба;
• получить знания о том, как выращивают хлеб, донести до сознания детей, что хлеб – это итог большой работы многих людей;
• воспитывать интерес к профессиям пекаря, комбайнера и к труду людей, участвующих в производстве хлеба;
• воспитывать бережное отношения к хлебу.

Методы исследования:

• сбор информации;
• беседы;
• наблюдения;
• эксперименты;
• анализ.

План по реализации проекта:

1. Подготовительный этап:

• Определение темы проекта.
• Формулировка цели и задач.
• Составление плана основного этапа проекта.
• Подбор иллюстраций по проекту «Хлеб всему голова».
• Создание предметно пространственной развивающей среды.

2. Основной этап:

1. Проведение совместной деятельности педагога с детьми:

• Сюжетно-ролевая игра: «Семья»; «Магазин»; «Булочная».
• Дидактические игры: «Назови профессию»; «Что где растёт»; «Что сначала, что потом»; «А какой он, хлеб»; «Кто больше назовёт хлебобулочных изделий».
• Беседы: «Как хлеб на стол пришёл»; «Какой бывает хлеб»; «Берегите хлеб».
• Наблюдения и рассматривание альбомов: подбор иллюстраций о сельскохозяйственных машинах; репродукций картин русских художников на заданную тему.
• Просмотр презентации: «От зёрнышка до хлеба».
• Знакомство с профессиями: Комбайнёр; Пекарь.
• Исследовательская деятельность: рассматривание и сравнивание зёрен (ржи, пшеницы, ячменя, овса).
• Опытно – экспериментальная деятельность: превращение зерна в муку (ступка, кофемолка); выращивание семян (ржи, пшеницы, ячменя, овса); замешивание теста и выпечка хлеба (при помощи родителей).
• Чтение художественной литературы о хлебе.
• Сказки: «Легкий хлеб», «Крылатый, мохнатый, да масляный», «Колосок»; «Булка».
• Стихи: Я. Аким «Пшеница», Я. Дягутите «Руки человека», «Испекла Танюшка вкусные ватрушки», Ольга Стратонович «Хлеб», Т. Шорыгина «Ломоть хлеба», И. Токмакова «Что такое хлеб», Мади Аимбетов «Солнце на ладони».
• Совместный подбор пословиц и поговорок о хлебе.
• Приметы о хлебе.
• Изобразительная деятельность:

• Лепка из солёного теста хлебобулочных изделий с детьми для сюжетно-ролевых игр.
• Составление узоров и рисунков из круп.
• Аппликация: «Откуда к нам приходит хлеб»; «Колосок».

Взаимодействие с родителями:

• Предложить детям вместе с родителями найти и выучить стихи, пословицы и поговорки о хлебе.
• Кулинарная книга «Рецепты бабушек и мам».
• Консультация - познавательный маршрут «Хлеб - всему голова».

3. Заключительный этап:

• Составление презентации проекта «Хлеб всему голова».
• Кулинарная книга «Рецепты бабушек и мам».
• Совместный конкурс рисунков детей с родителями «Хлеб - всему голова!».
• Продуктивная деятельность: деятельность детей.

Ожидаемый результат:

• Отдавая предпочтение проектному методу обучения мы создали условия для самореализации детей.
• Дети приобрели умения и навыки исследовательской деятельности: проводить опыты, систематизировать и делать выводы.
• У детей сформировались представления о ценности хлеба.
• Дети получили знания о том, как выращивают хлеб, что хлеб – это итог большой работы многих людей; познакомились с сельскохозяйственной техникой (машина, комбайн).
• Проявили интерес к профессиям пекаря, комбайнера и к труду людей, участвующих в производстве хлеба; узнали о разнообразии кулинарных, хлебобулочных изделиях.
• Разучили  стихи и поговорки о хлебе.

Не малое место в проекте занимала игровая деятельность.

Список литературы

1. Емельянова Э. Л. - Расскажите детям о хлебе. Карточки для занятий в детском саду и дома. 3-7 лет
2. Моя страна. Возрождение национальной культуры и воспитание нравственно - патриотических чувств. Практическое пособие для воспитателей и методистов ДОУ // Авт. -сост. Натарова В. И. и др. – Воронеж: ТЦ «Учитель», 2005 – 205 с.
3. Рыжова Н. А. Почва — живая земля. М.: Карапуз - Дидактика, 2005.
4. Шорыгина Т. А. Беседы о хлебе. Методические рекомендации. М.: ТЦ Сфера, 2012 – 41 с.

Фотоотчёт