Конспект занятия по развитию речи " Каша - сила наша"
план-конспект занятия по развитию речи (подготовительная группа)

         Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение

                       общеразвивающего вида детский сад « Берёзка»

                                                   Конспект

                  непосредственной  образовательной деятельности

                      по развитию речи в подготовительной группе

                                        « Каша – сила наша»

                                                                                  Подготовила и провела воспитатель:

                                                                                   Иванская Ирина Евгеньевна.

                                                   Вихоревка, 2021

     Цель: расширение представлений у дошкольников о крупяных культурах, их полезных свойствах; о пользе каши ее истории и традициях.

Задачи:

  - познакомить  воспитанников  с  традициями  связанных с       кашей;

   - сформировать представления  о  пользе каши  для организма человека;

   - закрепить знания народных пословиц и поговорок о кашах;

   - закрепить словообразование ( образовать прилагательное) Игра с мячом.

   - развитие мелкой моторики

   -активизировать познавательную активность детей, развитие тактильных ощущений

    - воспитывать желание изучать традиции своего народа;

     - воспитывать  культуру    общения в процессе совместной  деятельности;

    - Познакомить с новыми словами. Серп. Цеп. Плуг.

    - развитие у детей  познавательной мотивации;

  Подготовительная работа:

Рассматривание иллюстраций , заучивание пословиц и поговорок ,беседы о традициях русского народа.

Оборудование: Ноутбук ,телевизор.

-  мешочки с крупой, тарелочки,

Картинки ( пашня, сеят, растут, собирают, выбивают колосья)

-презентация « Каша - пища наша»,

- глиняные горшочки

- мяч

- колокольчики

                                               Ход занятия

Воспитатель заходит с детьми, здороваются с гостями.

В: Ребята, у меня есть мешочки, а что в них находится  вам нужно определить пощупав их руками. Как думаете, что там находится?

Д: высказывают свои предположения

В: а кто у нас угадал правильно, мы сейчас и узнаем.

В:  Сейчас  мы откроем мешочки и убедимся в этом.

Д: это крупа

Открываем, высыпаем в тарелочки ( Гречка, рис, пшено) Ребята, как называются эти крупы?

А какие еще крупы вы знаете?

Д: манка, ячка, перловка…..

В: А как выращивают крупу?

Д: выращивают в поле.

В: А как это было в древней Руси мы сейчас узнаем

Перед вами картинки, внимательно на них посмотрите, надо разложить картинки по порядку,

Что бы посадить зерно в землю, что надо сделать в первую очередь?

Д: Вспахать ( берет картинку и вешает на магнит)

Задание разложи картинки по порядку ( пашня, сеят, растут, собирают, выбивают колосья)

Д: выполняют по одному.

В: вот вы расставили картинки по порядку, а сейчас давайте повторим

Сначала люди, что делали?

Д: сначало люди пахали землю, для этого запрягали лошадь, лошадь тащила за собой тяжелый плуг, который толкал мужчина.

В: а может кто из вас знает чем пахали?

Д: на лошадях

В Правильно на лошадях, а чем пахали?

Д: плугом

……..

Выкалачивание зерен из стеблей. Бралась палка, на коней палки крепилась цепь, на цепь крепилась еще палка. Называлась она цеп.

А сейчас я загадаю  загадку, попробуйте отгадать ее

Крупу в кастрюлю насыпают,

Водой холодной заливают.

И ставят на плиту вариться,

И, что тут может получиться?

Д: каша

В: Правильно, каша.

Дидактическая игра  с мячом «Скажи правильно»

Давайте поиграем, я бросаю мяч и говорю название крупы, а вы отвечаете  как называется каша, приготовленная из этой крупы:

Каша из риса - рисовая каша;

Каша из гороха - гороховая каша;

Каша из кукурузы - кукурузная каша;

Каша из гречки - гречневая каша;

Каша из овса - овсяная каша ;

Каша из пшена - пшенная каша;

Каша из манки - манная каша ;

Каша из перловки - перловая каша;

Каша из ячменя - ячневая каша.

В: А сейчас  давайте  ка проверим, знаете ли вы какие продукты  необходимо для приготовления каши? (Игра) Если продукт нужен для приготовления каши вы говорите ДА, если не нужен то говорите НЕТ.

Приготовились? ( Да)

Сорока – белобока

задумала кашу варить,

Чтобы деток накормить.

На рынок пошла

И вот что взяла…

Парное молоко? да

Куриное яйцо? нет

Крупа манная? да

Капуста кочанная? нет

Солёный огурец? нет

Мясной холодец? нет

Сахар да соль? да

Белая фасоль? нет

Масло топлёное? да

Рыбка солёная? нет

Перец болгарский? нет

Соус татарский? нет

Клубничное варенье? да

Бисквитное печенье? нет

Славная каша получилась. Давайте повторим, что мы взяли для каши( варенье, соль и сахар, масло,  крупа, молоко) Молодцы, все правильно назвали.

Ух, вставайте детвора

Ведь размяться нам пора.

ФИЗМИНУТКА «Подрастает зернышко»

Подрастает зернышко —

Потянулось к солнышку.

С ветерком оно играет,

Ветерок его качает,

К земле низко прижимает — вот как весело играет! (Потянулись, руки вверх, прогнулись, наклоны туловища, присели.)

По коленочкам ударим

Тише, тише, тише.

Ручки, ручки поднимаем -

Выше, выше, выше.

Завертелись наши ручки,

Снова опустились.

Мы на месте покружились

И остановились. (Выполняем движения по тексту.) 2 раза.

В: ребята а что вы еще знаете про  такое блюдо, как каша?

В:Посмотрите на экран

Презентация « Каша – пища наша»

1 слайд .«Каша – второй хлеб».

Каша-это традиционная русская еда, которая на протяжении многих столетий является практически  вторым хлебом. Это блюдо было особенно распространено в крестьянской среде, т.к. отличалась простотой приготовления и отличным вкусом. Каши варили разные: из гречневой, манной, пшеничной, пшенной, ячневой  и др. круп.  Традиционно ее варили в горшочке в русской печи.

2-3-4 слайд. « Традиции, связанные с кашей» .

 2 слайд. Каша издавна имела в народе особое символическое значение. В старину на Руси без каши не обходились ни свадьбы, ни поминки, ни крестины. У каждой хозяйки был особый оригинальный рецепт, который хранили в тайне .

 3 слайд. Подавалась каша бойцам перед большими сражениями, она же служила символом примирения. Ее непременно готовили по случаю начала нового дела, откуда и пошло выражение «заварить кашу». Как культовое блюдо варились и рождественские каши, и каши по случаю окончания уборки урожая.

4  слайд. У каши есть свои праздники - один из них так и называется: Мирская каша. Отмечается 26 июня в день Акулины Гречишницы. Через неделю после праздника по народным приметам, нужно было сеять гречиху, чтобы урожай был щедрый.

5 слайд. «Царица каш».

Еcли на Востоке основной крупой является рис, то на Руси, безусловно, гречка. О ней говорят «Гречневая каша – матушка наша». Гречку называли» черной кашей» или «хлебом бедняков», однако относились к ней всегда с большим уважением. Гречневая каша была и вторым хлебом и лекарством от многих недугов .

 6 слайд. «Сытное лекарство».

Гречневую кашу всегда включали в укрепляющую диету детей, пожилых и больных людей, укрепляет здоровье и снижает вес

7 слайд. «Гречневые деликатесы».

В: Что можно приготовить из гречневой крупы?

      Блюда из гречневой крупы очень сытные. Из нее можно приготовить и обыкновенную кашу, и блины, и оладьи, и крупеники и даже котлеты.

В: Молодцы.

В: ребята, а вы знаете пословицы и поговорки про кашу. Сейчас я вам раздам колокольчики и буду проговаривать пословицы и поговорки. А вы если услышите  поговорки про кашу то звените в колокольчик. А если поговорка не про кашу то сидите тихонько.

1. Русская каша – матушка наша.

2. Волков бояться – в лес не ходить.

3. Кашу маслом не испортишь

4. Семь  раз отмерь –один отреж

5. Хочешь есть калачи – не сиди на печи

6. Что за обед, коли, каши нет

7. Щи да каша – пища наша.

8. Делу время, а потехе час.

9.  Хороша каша, да мала чаша.

10. Грамоте учиться – всегда пригодится.

11. Если про кашу не забудешь, здоровым будешь

Молодцы, а сейчас давайте повторим какие пословицы и поговорки вы запомнили про кашу.

Перебираем крупу, в глиняные горшочки. И одновременно закрепляем, все что узнали на занятии.