Родительское собрание в форме круглого стола на тему «Казачья новогодняя кутья»
материал (старшая группа)

Родительское собрание в форме круглого стола на тему «Казачья новогодняя кутья»

**Цель:** познакомить родителей с казачьими традициями празднования Нового года и Рождества, раскрыть значение обрядовой кутьи в культуре казачества, стимулировать интерес к сохранению и передаче народных обычаев детям.

**Задачи:**

* рассказать об истории и символике казачьей кутьи;

* описать традиционный обряд «ношения вечери»;

* показать связь обычаев с семейными ценностями и воспитанием детей;

* дать практические рекомендации по включению традиции в семейный досуг.

**Продолжительность:** 45–60 мин.

**Оборудование и материалы:**

* мультимедийный проектор и экран;

* презентация с иллюстрациями казачьих обрядов, старинными фото, схемами приготовления кутьи;

* образцы ингредиентов для кутьи (пшеница/рис, мёд, мак, сухофрукты);

* распечатки рецептов и кратких памяток для родителей.

Ход занятия

**1. Вступление (5 мин.)**

* Приветствие, объявление темы и цели.

* Краткий опрос: «Знакомы ли вы с традицией приготовления кутьи? Какие новогодние/рождественские обряды есть в вашей семье?»

**2. Исторический экскурс: кутья в казачьей культуре (10 мин.)**

* **Происхождение кутьи.** Объяснение, что кутья (сочиво) — древнее обрядовое блюдо из злаков, мёда и мака, символизирующее плодородие, вечность и сладкую жизнь.

* **Когда и зачем готовили.** Кутью подавали в Сочельник (6 января) как первое блюдо после поста; она открывала праздничную трапезу.

* **Символика ингредиентов:**

* зерно — возрождение, бесконечность жизни;

* мёд — сладость бытия, благополучие;

* мак — плодородие, защита от зла.

* **Роль в семейном обряде.** Кутью окропляли святой водой, первую ложку давал глава семьи, приглашая к столу «Мороза» (обрядовый диалог).

**3. Обряд «ношение вечери» (10 мин.)**

* **Суть традиции.** Дети и подростки носили кутью крёстным, бабушкам, дедушкам и близким родственникам как знак уважения и укрепления родственных связей.

* **Ритуал вручения:**

* фраза: «Здравствуйте, с праздничком, с Рождеством Христовым! Папа и мама вечерю вам прислали»;

* хозяева пробовали кутью и добавляли свою в посуду гостей;

* детям дарили подарки (деньги, сладости, игрушки).

* **Воспитательный аспект.** Обсуждение, как обряд учил детей заботе, благодарности и уважению к старшим.

**4. Рецепт и этапы приготовления (10 мин.)**

* **Традиционный вариант:** пшеница (или рис), мёд, мак, орехи, сухофрукты (яблоки, груши), узвар (компот из сухофруктов).

* **Пошаговый разбор:**

1. Отварить зерно до мягкости.

2. Запарить мак и растереть до появления «молочка».

3. Смешать зерно с маком, добавить мёд и измельчённые орехи.

4. Подавать с узваром.

* **Современные адаптации.** Варианты с рисом, добавлением цукатов, ванили.

**5. Практическая часть: мастер‑класс.**

* Демонстрация приготовления кутьи (или сборка «сухой» версии из готовых ингредиентов).

* Ответы на вопросы родителей о нюансах рецепта.

**6. Обсуждение: как приобщить детей к традиции.**

* Идеи для семейного ритуала:

* вместе готовить кутью, рассказывать историю блюда;

* устроить «ношение вечери» внутри семьи (дети несут кутью бабушкам/дедушкам);

* сделать открытки с пожеланиями для родственников.

* Польза для воспитания: развитие эмпатии, знакомство с культурным наследием, формирование чувства принадлежности к роду.

**7. Заключение и рефлексия (5 мин.)**

* Подведение итогов: «Что нового вы узнали? Что хотели бы попробовать в своей семье?»

* Раздача памяток с рецептом кутьи и кратким описанием обряда.

* Благодарность за участие, приглашение к дальнейшему обсуждению традиций на следующих встречах.

**Приложения (раздаточные материалы):**

1. Рецепт казачьей кутьи с пошаговыми фото.

2. Текст обряда «ношение вечери» и фразы для детей.