конспект занятия во второй младшей группе. "белая пища"бурят.
план-конспект занятия (младшая группа)

        Муниципалное автономное дошкольное образовательное учреждение

                 детский сад « Теремок»

Конспект занятия во второй младшей группе

«Белая  пища бурят»

                                      Воспитатель : Босхолова В.Б.

 Тема : « Белая пища бурят»

 Цель: Расширить представления детей о культуре и быте бурятского народа через знакомство с их традиционной «белой пищей».

Задачи:

Образовательные:

-познакомить детей с понятием « белая пища» и ее значением в жизни бурятского народа.

-рассказать о кисломолочных продуктах,которые относятся к «белой пище»(творог,сметана,сыр,молоко)

-формирование первичных представлений о полезных свойствах кисломолочных продуктах.

Развивающие:

-развивать познавательный интерес к другим народам и их культуте.

-развивать речь и обогащать словарный запас новыми словами ( айраг,хурул ,кумыс)

-развивать память ,внимание,мышление)

Воспитательные:

-воспитывать уважение и толерантность к другим культурам.

-воспитывать аккуратность при еде.

-формировать желание пробовать новые,полезные продукты.

Предварительная работа:

-рассматривание иллюстраций с изображением бурятского народа,их жилища(юрты)

Национальной одежды.

-Чтение бурятских народных сказок.

-беседа о еде.

Материалы и оборудование:

-иллюстрации или фотографии с изображением бурятских национальных блюд(молоко.сметана,творог,сыр,кумыс)

-картина с изображением юрты.

-небольшие образцы продуктов (муляжи)

-аудио записи бурятской музыки.

Ход занятия:

ОРГ.МОМЕНТ:

Воспит: -Здравствуйте ,ребята!Сегодня мы с вами отправимся в интересное путешествие.(звучит бурятская музыка,дети собираются вокруг воспитателя)

-В какой стране мы сегодня побываем ,вы узнаеие послушав загадку.

     Загадка: Горы,степи ,синь небес,  

         Там,где ветер вдаль унес

         Чабанов с их белым стадом,

         Жил народ-дольшой я рада

         Рассказать вам о нем,детки,

         Кто в юрте-дом большой,как клетка!(Буряты)  

 -Правильно,ребята ,это буряты!

Посмотрите на картину,как называется их дом? Показавает картину(Юрта)

-Да,это юрта.Буряты -это народ,который живет в красивом крае,где много степей и гор.

-У бурят есть особенная ,очень важная для них еда .Ее называют « белая пища»

-Как вы думаете почему их так называют?( ответы детей)

- «Белая пища»- потому что она белого цвета,как молоко . как белый снег.А еще потому,что эта пища очень полезная,она дает силы,как белая юрта дает тепло и защиту.

Воспитатель показывает муляжи и иллюстрации продуктов .

-что это такое? Молоко-самая первая « Белая пища»Оно белое и полезное.

-а это что? Показывает на творог.

-Даа,это творог -он тоже белый и сделан из молока.

-Сметана .Она тоже белая и очень вкусная особенно с творогом.

-А это сыр.А как вы думаете ,сыр «белая пища»?( ответы детей)

-Буряты очень любят и пьют специальный напиток из молока.Он называется айраг(или кумыс)Он немного похож на кефир,тоже беленький и кисленький.

Еще буряты готовят такие вкусные шарики из творога, называют «бэлиг"

Дидактическая игра: «Что такое «белая пища»?

Воспитатель раскладывает на столе картинки с различными продуктами ( молоко,творог,сметана,хлеб,овощи,фрукты,мясо и т.д.)

-Давайте ,ребята поиграем, Я буду показывать картинку ,а вы будете говорить «белая пища « это или нет. Проводится игра ,воспитатель комментирует ответы детей.

ФИЗМИНУТКА:

По степи бегут лошадки(Бег на месте)

Шумят деревья,ветер веткой (наклоны вперед ,назад)

Мы буряты,ловкие(повороты корпуса)

Молоко пить готовы!(имитация питья из стакана)

Творог будем есть(махи руками ,как будто едим)

Нам здоровье -это честь!

ЗАКЛЮЧ.ЧАСТЬ:

-Мы сегодня о каком народе говрили?(буряты)

-Как называется их дом ?9Юрта)

-Какую еду любят буряты?(Творог,сметана ,молоко)

-Почему «белая пища?»(потому что она белого цвета и очень полезная)

РЕФЛЕКСИЯ:

-Ребята, а вам понравилось наше путешествие?Что нового вы узнали?

-Помните,что «белая пища»-это очень полезная и здоровая еда!