Сценарий "Праздник хлеба"
календарно-тематическое планирование по теме

Сценарий Праздник хлеба

Звучит фрагмент песни «Хлеб — всему голова» в исполнении О.Воронец. Дети садятся на стульчики.

Ведущий:  Здравствуйте,дети! Здравствуйте, гости дорогие! Встретились мы с вами в пору             багряную, осеннюю. В народе говорят : «Осень золотистая — хлебом колосистая!»  Сегодня наш праздник посвящён хлебу.

 Выходят девочка и мальчик в русских национальных костюмах. У девочки на подносе с рушником каравай хлеба.

Мальчик: Праздник хлеба мы встречаем

                   Круглым пышным караваем,

                   Он на блюде расписном

                   С белоснежным рушником.

Девочка: Если мы хотим кого-то

                 Встретить честно и с почётом,

                 Встретить щедро, от души,

                 С уважением большим,

                 Каравай ему подносим,

                  Поклонясь, отведать просим:

Вместе:   -Дорогой наш гость и друг,

                 Принимай хлеб-соль из рук!

Ведущий: Вот он, хлебушко душистый,

                   С хрусткой корочкой витой,

                  Вот он тёплый, золотистый,

                  Словно солнцем налитой.

 Издавна у славян существовал обычай: дорогих гостей встречают хлебом — солью. Поэтому говорят, что русские люди гостеприимны — хлебосольны.Однако не каждый гость знает, что каравай нужно разломить, самому отведать и людям раздать, как велит обычай.Не каждый знает, что,принимая хлеб-соль на рушнике, хлеб следует поцеловать. Люди, преломившие хлеб, т.е. разделившие его друг с другом, становятся друзьями на всю жизнь. Хлеб — посол мира и дружбы между разными народами.  Изменяется жизнь, а хлеб-батюшка, хлеб-кормилец остаётся самой большой ценностью.Как вы думаете, почему? (рассуждения детей).

Да, больших трудов стоит хлеб. Не мало сюрпризов подбрасывает и погода. То сильная сушь, то затяжные дожди. Бывает, вредители полей посягают на урожай. Одним словом, семь потов сойдёт с земледельца прежде, чем зёрна окажутся в закромах. Поле не терпит бездельников, хлеб не любит лодырей.

                             Так повелось на моей земле:

                             Из года в год, из рода в род- веками

                            Тот хлеб, что в каждом доме на столе,

                            Согрет был человечьими руками.

                            Он не падает к нам с неба,

                            Появляется не вдруг.

                            Чтобы вырос колос хлеба

                           Нужен труд десятков рук.    

Хлеб всегда считался главным блюдом на столе.В старину без него за стол не садились.Считалось, что если в доме есть хлеб,то и голод не страшен. С хлебом провожали на фронт, с хлебом встречали вернувшихся с войны, хлебом поминали тех, кто уже никогда не вернётся. У каждого свой хлеб. Каждый по-своему помнит, воспринимает и ценит его. Но есть для всех без исключения одно общее: хлеб — это жизнь. Не зря же говорят: «хлеб — всему голова». Хлеб всегда на Руси пользовался почётом и уважением.Люди даже пословицы о хлебе сложили. А вы знаете  пословицы о хлебе?

• Молодцы, ребята, много пословиц знаете.

Мои помощники принесли вот такие картинки. Давайте -ка посмотрим, что же на них нарисовано (хлеб, зерно, мука, росток, колос, зёрнышко).Приглашаю младших детей поиграть в игру «Что сначала, что потом»

Игра «Что сначала, что потом»

(дети последовательно под руководством взрослого раскладывают карточки, а затем встают , держа их перед собой цепочкой. Проверяем.)

• Молодцы, ребятки. Не засиделись? Встанем на ножки и немного разомнёмся.

Физкультминутка

Давайте представим, что мы колоски в поле, и выполним упражнение, которое так и называется «Колоски»

По весне поле вспахали. (скользящие движения ладоней друг о друга)

Зерном поле засевали. («сеют»)

Солнце припекает. (перекрещивают ладони, поднимают руки)

Землю согревает ( опускают руки, делая пружинистые движения ладонями)

Высоко поднялись колоски,

К солнышку тянутся они ( медленно поднимают руки)

Ветер налетает, колоски качает (покачивают руками над головой)

Вправо пригнулись,влево качнулись (наклоняют корпус и руки вправо и влево)

А как дождичек идёт (руки опущены вниз, быстро шевелят пальцами)

Рожь водицу пьёт и пьёт (складывают ладони чашечкой и «пьют»)

Вот какая нива! (поднимают руки, пальцы раздвинуты)

До чего ж красива! (трясут кистями рук над головой)

Воспитатель: А для старших детей и задание потрудней. Знаете ли вы как хлеб к нам на стол приходит?     Пышный, мягкий, пропечённый

           Подрумяненный слегка,

           Хлеб с горбушкой золочёной

           Шёл к тебе издалека.

           В каждый дом, на каждый стол

           Он пожаловал, пришёл.

           В нём здоровье, наша сила,

           В нём чудесное тепло.

           Сколько рук его растило,

           Сохраняло, берегло.

Игра «Своё место»

На карточках  изображен труд хлеборобов: тракторист пашет землю, агроном проверяет колосья, комбайны жнут и обмолачивают хлеб, машины увозят зерно на элеватор, зерно просушивают, на мельнице перемалывают зёрна в муку, пекари замешивают тесто, выпекают хлебобулочные изделия, продавец в магазине продаёт хлеб.

Воспитатель: Давайте-ка проверим, правильно ли вы расставили картинки.

                     1.  Пришла горячая пора — пора больших забот.

                           Рокочут в поле трактора, весенний сев идёт.

                           Вначале хлеб посеяли зерном,

                           Потом ростки взлелеял агроном.

                      2.  Поднимается росток,

                           Зеленеет стебелёк,

                           Скоро будет колосок.

                      3.   Хлеб созрел.

                           В полях моторы песню жатвы завели,  

                      4.   В степь выводят комбайнёры

                            Полевые корабли.

                            Хлеб созрел, но к нам на стол

                            Прямо с поля не пошёл.

                            С поля даже в магазины

                             Хлебу ехать рановато.

                        5.   Он уселся на машины

                        6.    И спешит на элеватор.

                                А куда же попадёт зерно с элеватора?

                        7.     Едет хлеб на мельницу,

                                Мельницу — чудесницу.

                        8.    Там  муку смололи из зерна

                                На хлебозавод отправилась она.

                         9.   Богатырь- муковоз

                                На завод муку повёз.

                        10.  От завода -автомата

                            Льётся тёплый хлебный запах.

                        11.    Здесь пекарь постараться смог:

                               Такие булки вкусные испёк!

                               Так и скачут из печи

                                Плюшки, сушки да ватрушки,

                            Куличи да калачи., сладкие коврижки,

                            Маковые пышки,

                            двадцать пять фасонов

                            Булок и батонов.

                            Цени, люби и уважай того,

                            Кто сеял хлеб, растил и пёк его.

Воспитатель: Ребята, а что ещё можно испечь из муки?  (печенье,баранки, сушки, бублики, пряники, торты, хлопья,пирог, пирожки,кексы,рулеты,пельмени, вареники...)

И,конечно же, блины. Ребята, видели как мама печёт блины? Помогали маме? Давайте испечём блины все вместе.

Танец по показу «Блины»

Воспитатель:Ай, ребята, молодцы!

                        Все такие удальцы!

                        Приготовим мы сейчас

                        Игры посложней для вас!      

Но сначала скажите, почему один хлеб чёрный, другой — белый? (чёрный хлеб пекут из ржаной муки, а белый — из пшеничной).

Игра с флажками

Делимся на две команды — команду девочек и команду мальчиков. Когда я взмахну красным флажком, девочки кричат: «Рожь». Когда взмахну синим флажком, мальчики кричат: «Пшеница». А если я подниму и красный, и синий флажки , все кричат: «Хлеб».

• Молодцы. А наш праздник продолжается. А какой же русский праздник без частушек?

Частушки   (исполняют девочки)

Мы про хлебушек частушки

Вам сегодня пропоём.

Навострите ваши ушки

И похлопайте потом.                     Где весною раннею

                                                        Сеяли пшеницу-

                                                         Нива урожайная

                                                         Зреет, колосится.                 День и ночь поют, шумят,

                                                                                                       Трудятся комбайны-

                                                                                                        Собирают урожай

                                                                                                        на полях бескрайних.

В кулачке у колоска

Зёрнышки — малышки,

В каждом зёрнышке — мука,

Пироги и пышки.                    Если в гости кто приехал

                                                  Или кто-нибудь пришёл.

                                                  В каждом доме первым делом

                                                  Калачи несут на стол.

Бублики, батоны, булки,

Плюшки, сайки, пироги.

За столом и на прогулке

Уважай и береги.

Воспитатель: Вот потеха, нету мочи,

                         Веселиться б так до ночи!

                          Но сейчас не зевай,

                          Поиграем в «Каравай».

                          Выходи скорей сюда...

                          Сколько вас! Вот это да!

    Каравай выберем считалочкой:  Конь ретивый, долгогривый

                                                           Скачет полем, скачет нивой.

                                                            Кто коня того поймает,

                                                            В каравай с нами сыграет.

                                                            Раз, два, три...Караваем будешь ты.

Игра «Каравай»

Воспитатель: Чтобы на нашем столе всегда был свежий душистый хлеб с хрустящей корочкой, трудятся люди, много людей. Ваша семья может купить столько хлеба, сколько потребуется. Однако хлеб надо беречь, не оставлять недоеденные куски, не выбрасывать их. Когда вы будете есть хлеб, вспомните, сколько человеческого труда вложено в кусочек хлеба.

                   Человек привык трудиться.

                   Люди пашут, сеют, жнут.

                   В каждом зёрнышке пшеницы,

                   В каждой крошке хлеба труд.

                   Хлеб растёт не для объедков,

                   От зари и до зари,

                   Говорят в народе метко,

                   Съесть не можешь, не бери!

                   Хлеб ржаной, батоны, булки

                   Не добудешь на прогулке

                   Люди хлеб в полях лелеют,

                   Сил для хлеба не жалеют.

                   Хлеб наш берегите

                   Хлебом не сорите

                   Хлеб наш уважайте

                   С хлебом не играйте

                   Хлеб выбрасывать нельзя

                   Берегите хлеб, друзья

Хлеб! Какое привычное и всё-таки необычное слово в самом деле — вдумайтесь! Словом хлеб называют непохожие друг на друга растения, муку, изделия из муки. Что же такое хлеб?

                  Только снег сошёл в апреле, и поля зазеленели, мы говорим: Хлеб!

                  Золотой простор бескрайний, там работают комбайны, мы говорим: Хлеб!

                  Вот зерно течёт рекой, чтобы сделаться мукой , мы говорим: Хлеб!

Тесто кружится в квашне, запекается в огне, мы говорим: Хлеб!

Ешь его, расти и помни- в мире нет труда огромней,

 Чтоб на стол к тебе явился свежий...  Хлеб!

Звучит песня в исполнении Л.Зыкиной «Хлеб»

Воспитатель: Наш праздник подходит к концу. Мы всех приглашаем к праздничному столу.

                               А главное,дети, помните о том, что хлеб — самое главное богатство нашей Родины, создан он огромным трудом. Берегите хлеб!

                             С огурцами ли , с картошкой,

                             Надо хлеб съедать до крошки.

                              Потому что много сил

                              Тратит тот, кто хлеб растил.

                             Хлеб растят с любовью-

                              Ешьте на здоровье.

Чаепитие с гостями.