Капустные вечерки
методическая разработка (подготовительная группа) на тему

КАПУСТНЫЕ ВЕЧЕРКИ

(развлечение-посиделки для детей и родителей)

подготовительной группы.

ЦЕЛЬ: Приобщать детей и родителей к культуре русского народа.

Задачи:

• - познакомить детей с земледельческим календарным праздником;
• -способствовать развитию творческой активности, артистических способностей детей;
• -закрепить сформированные навыки хорового и индивидуального пения;
• - активизировать в речи детей словарный запас с использованием народных примет, пословиц, загадок, песен, хороводов, русских народных игр;
• - закрепить умение детей выражать характер музыки в движении, танце;
• - формировать положительное отношение к труду;
• - воспитывать любовь к русскому народному творчеству;
• -воспитывать уважительное отношение к людям старшего поколения.

Методы и приемы:

Словесный (объяснение, беседа);

Наглядный: (наглядно-слуховой, наглядно-зрительный : показ семян

капусты );

Практический: (соление капусты).

Оборудование: мультимедийный проектор, музыкальный центр, деревянные ложки для мальчиков, маски овощей и зверей для игры.

Предварительная работа:

• Подбор литературы, детского репертуара, презентации «Капустные посиделки»;
• Разучивание русских народных танцев под музыку с пением «Гуляла я по рощице», «Вейся , капустка »;
• Подготовка русских народных костюмов;
• Заучивание народных игр и хороводов, песен, наигрышей, разучивание с детьми загадок, пословиц, поговорок и потешек .
• Подготовка необходимых предметов для квашения капусты.
• Выпечка пирогов с капустой к чаепитию (родители)

Ход мероприятия.

Входит Хозяйка (воспитатель) в русском народном костюме и ведущая.

 ВЕД: Мы в этот день чудесный,
Всех вас видеть рады.
Думаем, что здесь мы,
Собрались не зря.
Праздников красивых
В жизни есть немало,
Но осенний – самый светлый, лучший

ВМЕСТЕ: С праздником всех вас !!

Хозяйка.  Осень, осень к нам пришла, Богатый урожай принесла

Да капустные вечерки привела. (Глядит на дверь.)

Эй, подруженьки-подружки, Веселушки-хохотушки!

Эй, ребята-молодцы, Озорные удальцы!  Вы придите

поработать у меня, пособите мне капусту порубить. Пособите-ка ее мне посолить,  да приходите плясать. Темный вечер скоротать,

песни петь да поиграть.

Под русскую народную мелодию «Речка» входят дети. Перестроения, встают полукругом

Реб  Для дорогого гостя и ворота настежь.

 Эй, хозяюшка, выходи встречать – работники пришли.

          Помочь тебе  да поздравить с хорошим урожаем.

Реб Осень! Как тебе мы рады! Кружит пёстрый листопад.    

Листья около деревьев золотым ковром лежат.

реб: Пусть хоть дождик за окном, а у нас веселье  

                             Песню все сейчас поем, поднимем настроение!

Исполняют песню «Осень не грусти» 

Реб Готовы мы сегодня

Петь, играть, резвиться.

Давайте мы сегодня

Вместе веселиться!

 реб: Что такое посиделки?

Это вовсе не безделки:

Это творчество и труд, это дружба и уют,

Это песня, это смех, это радость для нас всех!

 ВЕД: Да что тут долго толковать, 
Давайте посиделки начинать!

Рассаживайтесь поскорей
Кто на стул, а кто на лавку,…

Да не делайте вы давку! 

Все рассаживаются.

Хозяйка: И так, слушайте, да глядите,

Да не говорите, что слыхом не слыхивали,
Видом не видывали.

 Презентация   Слайды старины  

На Руси много было праздников. Но! Самые радостные, щедрые были осенью, когда люди, убрав урожай, делали заготовки на долгую зиму. Один из таких праздников отмечался в октябре. В этот день хозяйки приглашали девчат на «капустные вечерки» - помочь нарубить капусту на зиму. Отказать хозяйке было нельзя. Это считалось неуважение к старшим. Капустницы, приходя в дом, поздравляли хозяйку с капустой, как с праздником. Тут и там во дворах и домах раздавался стук, да веселый смех. А когда работа была закончена, молодежь веселилась, хозяйки накрывали на стол. Главным угощением на этом столе был капустный пирог. Предлагаю сегодня устроить капустные посиделки! На капустник, на капустник всех вас приглашаем!

Будет весело у нас, мы вам обещаем!

Будем петь, шутить, да капусту рубить.

Весь собрался народ?! Пойдём тогда на огород!

                                    (дети одевают шапочки овощей, зверей и заводят хоровод)

ИГРА «ОВОЩИ И ЗВЕРИ»:

реб: Разберёмся для порядка,

Все ли овощи на грядке?

А овощи на  огороде,

Да при всем честном народе.

Захотели поиграть,

Свои краски показать.

Выходит Помидор, идет внутри круга.

реб: Красный, вкусный, но не сладкий.

Зреет на обычной грядке.

Но, как в сказке, с давних пор,

Все зовут его Сеньор!

Помидор: Очень рад я поиграть,

        Разрешите поплясать. 2 раза

реб: Помидорчик, помидор,

Не ходи ты в коридор.

Там котенок, он не струсит,

За бочок тебя укусит.

Догонялки с котенком.

реб: А морковка – невеличка

На земле торчит косичка.

Носа высунуть не смеет,

Под землёй сидит, краснеет.

Морковь: Очень рада поиграть,

        Разрешите поплясать. 2 раза

реб: Тихо в грядке ты сиди, в лес,

Морковка не ходи,

Там зайчонок, он не струсит,

За бочок тебя укусит.

Догонялки с зайчонком.

Выходит Огурец, идет внутри круга.

реб: Огурец растет на грядке,

Значит,  будет все в порядке,

Скоро будет урожай,

Если хочешь, собирай.

Огурец: Очень рад я поиграть,

     Разрешите поплясать. 2 раза

реб: Поиграй – ка, лучше в прятки,

Тихо ты сиди на грядке,

Там мышонок, он не струсит,

За бочок тебя укусит.

Догонялки с мышонком.

Выходит Редиска, идет внутри круга.

реб: Вот - нарядная редиска,

Но сидит не очень близко.

Виден лишь зеленый хвостик,

К нам пришла редиска в гости.    

Редиска: Очень рада поиграть,

      Разрешите поплясать. 2 раза

реб: Из земли не вылезай

 И себя не выдавай,

            Там  теленок, он не струсит,

            За бочок тебя укусит.

Догонялки с теленком.

Выходит Лук, идет внутри круга.

реб: Кто не любит горький лук,

Тот, конечно, нам не друг.

Его ешьте с аппетитом,

Не пойдете к Айболитам.

Лук: Очень рад я поиграть,

          Разрешите поплясать. 2 раза

реб: Лук -  лучок, дорогой

С грядки ты - не ногой,

Дети в огород придут,

Тебя  с грядки унесут. 

Догонялки с ребенком.

 ВЕД: (огладываясь) Вроде все..., а где капуста?! Без нее в тарелке пусто!

Раз капусты не видать, нам капустник не начать!

Хоровод заведем, Куму в гости позовем.

Поют «Есть у нас огород, там капуста растет»

Входит Кума - Капуста.

ВЕД: А вот и Капуста сама! Что опоздала ты, Кума?

 Капуста:  Я наряды примеряла. Ведь у меня сто одежек и все без застежек.

Не могу удержаться, люблю наряжаться!

Не зря я, огородница, зовусь большою модницей!

Как чудесен мой наряд, все об этом говорят.

 ВЕД: Ох, и горазда ты собой любоваться!

    Мы бы тоже не прочь покрасоваться.

 Капуста: Все равно я всех милее, и круглее, и белее.

Эту встречу я ждала, отложила все дела.

Выходит Пугало.

 Пугало: Пропустите, пропустите!

Я тоже хочу на праздник!

 ВЕД: Это кто еще?.. Откуда

Среди нас явилось чудо?

 Пугало: Я трудовое Пугало огородное.

     Одеваюсь не по моде.

     Стою как на часах в огороде.

ВЕД: А покажи нам, как стережёшь ты огород?

ИГРА «ПУГАЛО»:

ДЕТИ: В огороде пугало, пугало стоит,

Нам капусту пугало рвать с грядки не велит.

Мы тихонько подойдем,

И капусту мы сорвем.

ПУГАЛО: Здесь нельзя капусту рвать,

Буду вас я догонять.

Дети садятся на места.

ВЕД: Вижу, вы бодры, здоровы, веселиться все готовы!

Посиделки продолжаем, светлу осень величаем!

Песня «Капуста»( муз. Д.Львова-Компанейца, сл.И. Мазина)

Реб  Вот капуста белая,

Ты дождями умывалась,

      В 300 платьев одевалась.

  Вот какая ты, капуста, –

      Все листочки сидят густо.

выходит Козёл.  

Козёл: Вот так капуста! Вот так качан! Стоит наливается, меня дожидается. Сейчас я тебя съем!

Козёл берет наружный край и развивает капустку

Хозяюшка предлагает построить плетень, чтобы не пустить Козла в огород.

Проводится игра «Плетень» ( р.н.м. )

Козёл: Эх, вы! От меня капусту спасаете, а её уже давно едят.

Хозяюшка: Кто?

Козёл: Гусеница!

Хозяюшка: Ой, и правда, гусеница - первый враг капусты. Сейчас мы её поймаем!

Козёл: Да где уж вам без меня. Так и быть помогу.

Игра «Гусеница» Дети встают друг за другом «паровозиком» и берут друг друга за пояс. Первым встаёт Козёл. (Козёл должен поймать хвост гусеницы, который должен всё время уворачиваться.)

Хоз    Весело мы  поиграли свою удаль показали.

Реб А теперь, хозяйка, будем веселиться, и тебе будет счастье валиться.

                                   ИГРА НА ЛОЖКАХ  (рнм)

Хозяюшка и вед проводят аттракционы с родителями.

1Определи вес качана. (Хозяюшка пускает по ряду качан капусты и предлагает родителям определить вес качана. Тот, кто угадает, получает качан в качестве приза.)

2.Кто скорее нашинкует капусту. (Две мамы или бабушки шинкуют капусту на скорость.)

Реб Недаром говорится –  дело мастера боится.

Хозяйка с подносом проходит. Мы с этой капустой пироги напечем.

Хозяйка  Издавна на Руси капусту всегда считали главным овощным блюдом. Среди народа ходила пословица «Хлеб да капуста лиха не допустят».

Реб Если вас нашли в капусте,

Нет у вас причин для грусти,

Потому что вам тогда

Обеспечена еда.

реб: Это наш продукт любимый!

Её варят и солят.

Компонент незаменимый

Для девчонок и ребят.

реб: Есть в капусте витамины

А, В, С и даже Е!      

Они умные картины

Пробуждают в голове.

 ВЕД: Дружит капуста со всеми овощами в огороде,

Чтобы кваситься, солиться, чтобы в супе ей вариться.

А даже самая неопытная хозяйка без труда приготовит из капусты, по меньшей мере, два десятка вкусных блюд. Давайте проверим, а знают ли наши папы рецепты блюд, которые можно приготовить из капусты.

ВЕД:  И мы начинаем, наш, кулинарный турнир.

Папы  выходите, мастерство своё покажите!

«КУЛИНАРНЫЙ ТУРНИР» (для пап)

На бумажных тарелках написаны рецепты известных блюд из капусты. Тарелки разрезаны на части. Задача мам: сложить тарелку, прочитать рецепт и озвучить его название. Каждой маме за ответ дают, написанную пословицу о капусте. Мама сразу же читает эту пословицу.

Пословицы:

• Без хлеба мужик сыт не будет, без капусты щи не живут.
• Капуста любит воду да хорошую погоду.
• Сажая капусту, приговаривают: не будь пустая, будь густая;

не будь голенаста, будь пузаста; не будь красна, будь вкусна.

• Хорошая капуста в кочан завьется, а плохая – в  листьях сгниет.

ВЕД: наши папы настоящие кулинары. Браво им!

 А сейчас, вместе с папами    Огородная- хороводная

Сегодня мы все еще раз убедились, что капуста – это продукт, из которого можно приготовить много разных блюд. Она питательна, вкусна и каждому полезна.

А из капусты нашей Щи –

Просто очень хороши!        

На Руси щи из квашеной капусты появились в IX веке. Они стали популярными на Руси в связи с тем, что их разновидность - пустые щи - была прекрасным блюдом во время христианского поста. Замороженные щи зимой брали с собой в дорогу.

Не зря в народе говорят: «Щи, да каша – пища наша!»

Реб Мы капусты нынче праздник

Отмечали в первый раз.

Ею мы должны гордиться,

Поздравляем с этим вас!

Реб : Не потухнет, не погаснет,

Если ты не нем, не глух,

Самый светлый, самый ясный

Посиделок русский дух!

ХОЗ: И у нас угощение вкусное -

Для ребят пирожки капустные.

Будем кушать, да хвалить,

Да «спасибо» говорить.

УГОЩЕНИЕ: ЧАЕПИТИЕ С ПИРОЖКАМИ