Конспект развлечения для детей подготовительной группы. «Хлеб всему голова».
план-конспект занятия (подготовительная группа)

Конспект развлечения для детей подготовительной группы.

«Хлеб всему голова».

Цель:

Углубить и расширить знание детей о хлебе.

Задачи: 

• Прививать навыки экономного и бережного отношения к хлебу.
• Учит детей размышлять, делать выводы, анализировать ситуации.
• Формировать представление о процессе производства хлеба;
• закреплять полученные знания о хлебе в повседневной жизни и в игровой деятельности

Предварительная работа 

1. Конкурс рисунков на тему “Хлеб мой вкусный, хлеб душистый”.
2. Рассматривание и беседы по картине Т.Н. Яблонской “Хлеб”, М.В. Данциг “Золотая земля”.
3. Самостоятельное ознакомление детей с пословицами, поговорками о хлебе.

Оформление

Выставка хлебобулочных изделий; репродукции картин художников о хлебе; выставка детских рисунков.

Ход:

Звучит песня «Русское поле» дети входят под музыку и усаживаются на стульчики.

Ведущий: Слава миру на земле! Слава хлебу на столе! В России есть традиция встречать дорогих гостей хлебом и солью. На красивое расшитое вручную хозяйками полотенце кладут хлебный каравай, в центре которого находится солонка и солью. Этот обычай выражает гостеприимство и радушие русских людей.

Ведущий: Если мы хотим кого – то

                    Встретить с честью и почетом,

                    Встретить щедро от души,

                    С уважением большим,

                    То гостей таких встречаем

                    Круглым пышным караваем

                   Он на блюдце расписном

                   С белоснежным рушником.

Входит девочка с караваем

Девочка: С караваем соль подносим

                  Поклонясь отведать просим;

                 «Дорогой наш гость и друг,

                  Принимай хлеб соль из рук»

(вручает каравай ведущей) (Ставит хлеб на стол перед гостями.)

Ведущий: Хлеб - символ достатка и благополучия, а соли приписывались свойства «оберега», то есть способность оберегать от злых сил. Встретить гостя «хлебом-солью» означало призвать на него божью милость, выразить свое уважение и пожелать добра и мира. Хлеб являлся самым знатным угощением.

Мы встречаемся с ним каждый день. Без него не обходится ни скромный завтрак, ни будничный обед, ни праздничный стол. Он сопровождает нас от рождения до глубокой старости - добрый наш друг, имя которого произносят с любовью и теплотой люди на всех языках.

Как появился хлеб на земле? Этому открытию свыше 15 тыс. лет.

На Руси выпечка хлеба считалась делом ответственным и почетным. Пекли хлебы с медом, маком, творогом, ковриги, пироги, сайки, калачи. Пекари подразделялись на хлебников, калачников, пирожников, пряничников, блинников.

Ведущая: Вырастить хлеб тяжелая работа. С весны до осени не покладая рук трудятся хлеборобы, чтобы в каждый дом, на каждый стол хлеб пришел!

Ребенок: Пышный, мягкий, пропеченный,

Подрумяненный слегка

Хлеб с горбушкой золоченной

Шел к тебе из далека.

Ребенок: Да не сразу стали зерна

Хлебом тем что на столе

Люди долго и упорно

Потрудились на земле

Ведущая: Сто потов сойдет, пока хлеб взойдет.

Ребенок: Из колхозного двора

Вышли в поле трактора.

Далеко в просторе чистом

Слышен говор тракторов

За лесами, за лугами

Раздается в поле гром

Это тракторы плугами

Пашут мягкий чернозем.

Ведущая: Ранней весной люди сеют зерна в землю.

Ребенок: На широкие долины

Вышли новые машины,

Глянь в раскрытое окно-

Сеют сеялки зерно.

Ведущая: Через время ростки прорастают, напиваются дождевой воды и тянутся к солнцу.

 Ребенок: Золотое солнце с неба

На посевы пролилось

Чтобы больше было хлеба

Чтобы весело жилось.

Ребенок: Перед этой пашнею

Шапку скинь дружок

Видишь пробивается

Хлебный стебелек

Сколько в это зернышко

вложено труда

Знает только солнышко,

Ветер да вода!

Ведущая: На Руси пели песни, в которых звучали особые пожелания: чтобы колосья росли спелыми, наливными, чтобы урожай был богатым. Вы знаете, такие песни?

Дети исполняют песни-попевки «Нива золотая», «Расти, рожь».

Ведущая: За лето колоски окрепнут, наберутся жизненных сил и полезных веществ.

Осенью, когда зерно созревает, колос приобретает желто - золотистый цвет. Наступает время собирать урожай. На поля выходит техника и люди. Начинается кропотливая работа. После того, как комбайны аккуратно срежут колосья, их погрузят на грузовые машины и повезут на мельницу. Там зерно перебирают, растирают и мелют до состояния муки. Дальше мука отправляется на хлебозаводы. Из пшеничного зерна получается пшеничная мука, из нее получается белый хлеб, баранки, печенье, булки, сушки, пирожки и другие изделия. А из ржаных зерен получают ржаную муку, и пекари выпекают ржаной хлеб.

Ребенок: Даже стены тут приятно

Пахнут хлебом ароматным:

Много дружных пекарей

Хлеб пекут здесь на заре.

А потом его - в машины

И развозят в магазины

Вот откуда к нам на стол

Теплый, вкусный хлеб пришел!

Ведущая: О хлебе в народе говорили как о живом существе: хлеб-кормилец, хлеб-батюшка. Так же как и к хлебу, испокон веков относился народ и к труду тех, кто создавал его. На Руси пекари пользовались особым уважением, их никогда не называли Ивашка, Федька, Петрушка - величали уважительно, полными именами Иван, Федор, Петр. Высоко ценили хлеб на Руси. Уважали людей, которые растят и убирают хлеб.

Во все времена хлеб был и остается продуктом, способным прокормить человека в самую черную годину жизни

Есть только одно слово равнозначное слову “хлеб” - это слово “жизнь”. В музее истории Петербурга хранится кусочек заплесневелого хлеба - 125 грамм - дневной паек жителей осажденного города. Это святой блокадный хлеб. А людям нужно было работать, жить. Нужно было выжить назло фашистам. Живой – значит, победа.

В годы войны в Ленинграде хранилась коллекция семенного фонда страны. Люди голодали, но берегли лучшие сорта зерен для будущих поколений.

Ребенок: В дыму Ленинградское небо

Но горше смертельных ран

Тяжелого хлеба

Блокадного хлеба.

Сто двадцать

Ведущая: У нас в стране изобилие хлеба и хлебных изделий. И нередко можем видеть брошенный на землю ломоть хлеба, недоеденные батоны, буханки в мусоросборниках, беззаботных школьников, кидающих друг в друга оставшиеся от обеда булочки или горбушки хлеба.

Во все времена неуважение к хлебу приравнивалось к самому страшному оскорблению, какое может нанести человек.

Его сравнивали с золотом, с солнцем, самой жизнью. Недаром у многих народов в древности хлеб, как солнце и золото, обозначался одним символом - кругом с точкой посредине.

Хлеб берегли, в честь хлеба слагали гимны, хлебом-солью встречали гостей.

Хлеб - практически единственный продукт, который не теряет своей привлекательности, сохраняет способность оставаться полезным и самым необходимым продуктом.

Если хлеб зачерствеет, он все равно сможет служить людям добрую службу.

Никогда не выбрасывайте черствый хлеб. И в наши дни во многих семьях, где умеют бережно относиться к хлебу, где знают ему истинную цену, хозяйки могут приготовить блюдо, основу которого составляет черствый хлеб.

Ведущая: Хлеб один из самых распространенных продуктов питания. Во многих странах существуют свои национальные рецепты его приготовления.

Лаваш делают на Кавказе, мацу - в Израиле, пиццу – в Италии, а я нашей стране пекут калачи, ватрушки, знаменитый черный хлеб, булки с изюмом, Масленица ассоциируется с блинами, а Пасха - с куличами.

Мальчики исполняют частушки.

1.Начинаем петь частушки,

Просим не смеяться.

Тут народу очень много,

Можем растеряться!

2.Мы и Жулебине живем,

Сушки, пряники жуем,

Булочки и крендельки,

Кулебяки, пирожки!

3.Прянички печатные

До чего ж нарядные!

Мы не сразу их съедим,

А сначала поглядим!

4. Ты прости меня, Варюша,

Что тебя обидел,

Я пирог твой откусил,

А тебя не видел!

5.Маленькое, сдобное

Колесо съедобное.

Не один его я съем,

Разделю ребятам всем!

Ведущая: Пора у нас осенняя. Предлагаю исполнить танец.

«Танец с осенними веночками».

Ведущая: Нужно бережно относиться к хлебу. Научитесь его ценить с детства.

Вы запомните, дети,

Золотые слона:

Хлеб - всему голова!

Слава миру на Земле!

Слава хлебу на столе!

Слава тем, кто хлеб растил,

Не жалел трудов и сил!

Ведущая: Гостей и детей приглашаем в гостиную на чаепитие у самовара с пирогами, пряниками, сутками, ватрушками.

Звучит песня «Ой, ты, рожь!» (муз. А. Долуханяна, сл. А. Пришельца).