Летний досуг для детей "День мороженного"
презентация к уроку (старшая группа)

Слайд 1

День Мороженого летний досуг для детей старших групп Подготовил музыкальный руководитель высшей категории Сулейманова З.М.

Слайд 4

Рожок Пломбир Эскимо Стаканчик

Слайд 5

Секреты мороженого П утешественница Молочная Сладкая Ароматная Холодная

Слайд 6

Путешественница

Слайд 7

2 тыс. лет до нашей эры в Китае к столу подавался десерт похожий на мороженое – снег и лед, смешанный с кусочками апельсинов, лимонов и зернышками гранатов

Слайд 8

Древние г реки потребляли замороженные соки и молоко. Снег для их приготовления холодного десерта доставляли с отдаленных ледников, а для длительного хранения снега строили вместительные ледяные погреба.

Слайд 9

В 1295 г. итальянский купец и путешественник Марко Поло привез из К итая в Европу рецепт мороженого. Оно сразу стало популярным и без него не обходился ни один торжественный званый обед. Рецепт мороженого повара держали в секрете, а иметь своего личного мороженщика было важно для знати.

Слайд 10

В 16 в. Королева Франции Екатерина Медичи привезла своего повара, который умел готовит превосходное мороженое. Рецепт чудесного лакомства стал государственной тайной, за ее разглашение наказывали строже, чем за хищения из королевской казны.

Слайд 11

В Росси замороженное молоко было национальным блюдом. В Киевской Руси его подавали мелко-мелко наструганным. В деревнях на Масленицу делали смесь из замороженного творога, сметаны, изюма и сахара. А похожим на современное мороженое появилось в России 18 в.

Слайд 12

Молочная

Слайд 13

Главный компонент любого мороженого – молоко, оно вкусное и полезное. В первые человек попробовал молоко самок диких млекопитающих несколько тысячелетий назад. П отом стал приручать, одомашнивать. значит, молоко подарила нам сама матушка -природа! В народном творчесве молочными образами наделяют явления природы «Молочная река, кисельные берега», галактику называли Млечный путь. «Галактика» – с греч.сл . « галактос »- молоко молочный

Слайд 14

Сладкая

Слайд 15

Мороженое сладкое, значит есть в нем… сахар. Родина сахара – Индия и само слово происходит от индийского śarkarah – «песчинка, гравий, сахар».

Слайд 16

Коричневые сахарные крупицы добывали из сока сахарного тросника и ввозили из Индии в Европу.

Слайд 17

В Россию сахар впервые завезли купцы и мореплаватели, пробовать могли только князь и его приблеженные . А в 1809 г. научились делать сахар из своей сахарной свеклы.

Слайд 18

Но откуда растения - тростник или свёкла – добывают сахар? В клетках растений присутствует особое вещество хлорофилл. В переводе с греческого « хлорос » – зеленый и « филлион » - лист, «зелень листа»

Слайд 19

Ароматная корица ваниль мята

Слайд 20

Холодная Кроме молока, сахара ароматных и кондитерских добавок для мороженого обязательно нужен холод, мороз! Мороженое важно очень крепко заморозить. Специальные морозильные камеры на мороженных фабриках держат температуру до -30°С как в Антарктиде.

Слайд 21

Когда все вкусные и ароматные компоненты смешаны к ним прикоснулся волшебной ледяной палочкой Мороз, получается наше вкусное лакомство – мороженое!

Слайд 22

Спасибо за внимание!