Технологическая карта непосредственно образовательной деятельности для детей старшего дошкольного возраста по теме «Русский самовар и чаепитие на Руси»
план-конспект занятия (старшая группа)

№

п/п

Этапы занятия и временная реализация

Деятельность педагога

Деятельность детей

1.

Организационно-мотивационный этап.

2 мин.

Организация направленного внимания и формирование интереса у детей к теме занятия и предстоящей деятельности.

Звучит отрывок произведения Д. Тухманова, Ю. Энтина - "Русский самовар".

Стоит стол, накрытый для чаепития (самовар накрыт салфеткой, чайник для заварки, чашки с блюдцами, сушки, баранки, сахар кусковой). Воспитатель, одетый в русский сарафан, встречает детей.

- Здравствуйте, гости дорогие! Проходите, садитесь поудобнее. Гость на порог — хозяину радость. Будьте как дома!

Сюрпризный момент: - Ребята, сегодня я для вас приготовила много нового и интересного. И впереди вас ждут открытия и сюрприз.

В нашей группе спряталась одна старинная интересная вещь. Я загадку загадаю, а вы, отгадайте, что же это такое.

Он пыхтит как паровоз,

Важно кверху держит нос.

Пошумит, остепениться -

Пригласит чайку напиться.

(Самовар.)

- Да, вот он «Самовар-батюшка» (убирает салфетку, дети рассматривают самовар).

Слушают и отвечают на вопросы воспитателя, отгадывают загадку.

2.

Этап изучения нового материала.

7 мин.

Развитие зрительного восприятия и памяти. Активизация мыслительных процессов.

(Слайд 1) Ребята, предлагаю вам сегодня вернуться в прошлое и поближе познакомиться со старинным самоваром и традициями чаепития. Согласны?

(Слайд 2) Первый самовар появился в городе Тула. И теперь этот город по праву называется столицей самоваров. Посмотрите, какие интересные памятники есть в этом городе.

(Слайд 3) Два брата, Иван и Назар Лисицыны, смастерили первый самовар. 240 лет назад Назар Лисицын открыл первую в России самоварную мастерскую.

(Слайд 4) Через тридцать лет таких мастерских было уже 8, а еще через 40 лет – аж 28!

Каждый мастер стремился сделать свой самовар краше других. Я вам сейчас буду показывать вам разные самовары. Давайте обсудим, на что они похожи.

(Слайд 5) Самовары в форме шара.

(Слайд 6) Самовары в форме яйца.

(Слайд 7) Самовары в форме вазы.

(Слайд 8) Самовары разных форм.

(Слайд 9) Самовары на высоких ножках.

(Слайд 10) Самовар «петух».

(Самовар 11) «Бочонок».

(Слайд 12) Большие самовары использовались в чайных. Они были большими, у них был не один, а целых три крана. Средние по размеру «служили» в домах.

(Слайд 13) Маленькие самовары использовались в армии. В них кипятили воду для умывания, заваривания чая, а также чтобы согреться в холодное время года.

В качестве материалов для изготовления самоваров использовали серебро, медь и даже фарфор.

Дидактическая игра «Какой?»

- Скажите, если самовар сделан из серебра, он какой? (Серебряный самовар) Самовар из меди? Самовар из железа? А если самовар из фарфора?

- А сейчас мы пользуемся самоваром? А в чем мы кипятим воду для чая? (Нет. В чайнике.)

(Слайд 14) В наших современных домах мы можем встретить самовар, но он выглядит совсем по-другому.

- Ребята, современные самовары, чайники работают от чего? (От электричества.)

- А как же кипятили самовар на Руси, ведь электричество тогда ещё не придумали? (С помощью огня.)

Дидактическая игра «Собери самовар».

- Давайте и мы приготовим самовар.

- Как думаете, что для этого потребуется?

- Что сделаем сначала? (Для начала нальем в него воду и закроем крышку.)

- Посмотрите, у меня на столе лежат предметы. Выберите те, которыми можно растопить самовар. (Дети выбирают ветки, щепки, сосновые шишки, уголь).

- В трубу, которая находится внутри самовара, засыпали сосновые шишки, сухие чурки (короткие обрубки дерева), сухие веточки деревьев или специальный древесный уголь, который получали из березовых поленьев, поджигали их лучиной (тонкой длинной щепкой от сухого полена). Затем надевали на трубу сапог, чтобы снабжать её воздухом. Щепки горели, и вода вокруг трубы быстро закипала и долго не остывала.

Ребята, кидайте в трубу ветки и шишки. Такой самовар называется жаровой или угольный.

- Скажите, пожалуйста, можно ли нам сейчас зажечь огонь в самоваре? (Нет, нельзя, потому что из трубы будет выходить дым, группа им наполнится и нам тяжело будет дышать.)

(Слайд 15) Правильно, ребята. Такие самовары кипятили только на улице. И мы с вами этого делать в группе не будем, но я предлагаю вам выполнить дыхательную гимнастику.

Дыхательная гимнастика «Вскипятим самовар»

(На столе стоят стаканчики с водой и одноразовые трубочки).

- Возьмите стаканчики с водой, опустите в них трубочки. Сделайте глубокий вдох носом и подуйте в трубочку, не раздувая щек.

- Молодцы! Ребята, если самовар закипел, как будет называться вода? А трогать руками его можно? Почему?

-Молодцы! Хорошо мы потрудились. Пришло время немного отдохнуть.

Просматривают презентацию. Отвечают на вопросы, высказывают свои предположения.

Участвуют в игровой деятельности.

3.

Динамическая пауза «Самовар».

2 мин.

Снять напряжение.

Пыхтит на кухне самовар,

(Идут по кругу в правую сторону, взявшись за руки).

Чух-чух, пых-пых.

А над ним вьется пар,

(Идут по кругу в обратном направлении).

Чух-чух, пых-пых.

К самовару подойдем,

(Идут маленькими шагами к центру круга).

Себе чаю мы нальем.

Вместе сядем все за стол,

(Отходят назад, образуя широкий круг).

Выпьем чаю с пирогом.

(Хлопают в ладоши).

Участвуют в игровой деятельности.

4.

Продуктивная деятельность.

9 мин.

- Ребята, а теперь пришло время потрудиться. Приглашаю вас мастерскую по изготовлению самовара. Тульские мастера прислали заготовки самоваров и просили их украсить.

«Массаж ладоней»

- Но прежде, чем начнём, давайте руки разомнём. Возьмите из контейнера по одному массажному мячику и пройдите за стол. Сделаем массаж ладоней с помощью мячиков. Зажмите мячик в правой ладони, затем переложите в левую ладонь.

Крепко мячики сжимаем,

Наши мышцы напрягаем, 2 раза

Чтобы пальцы никогда

Не боялись бы труда.

- Размяли руки, теперь дело быстрее пойдёт. Кладите мячики в контейнер. (Воспитатель обходит детей с контейнером)

Хватит, дети, забавляться,

Пора за дело приниматься.

Самовары разбирайте.

Составляй любой узор,

Чтобы радовал он взор.

(Слайд 16) Украшая свои самовары вы можете использовать элементы росписи дымковских, филимоновских, гжельских, хохломских мастеров, а можете придумать свой узор. По окончании работы не забудьте вытереть руки влажными салфетками.

Дети выбирают самовары и расписывают их.

- Давайте посмотрим на ваши самоварчики. Они получились очень красивые! Молодцы!

- Чей самовар вам понравился больше всего?

Выбирают самовары и расписывают их, включая освоенные ранее знания, умения навыки в самостоятельную деятельность.

5.

Этап изучения нового материала.

2 мин.

(Слайд 17) Самовар – символ уюта, тепла семейного очага. Самовар покупали на всю жизнь, порой он переходил от родителей к детям. Его берегли, за ним ухаживали. Стоили самовары довольно дорого – ведь их делали мастера высокой квалификации. Вокруг него собиралась вся семья. За чашкой чая велись беседы, взрослые рассказывали сказки детям. Именно у самовара сложились пословицы, поговорки. Например, про чаепитие.

Как вы понимаете следующую поговорку: «Самовар закипел – отвлекайся от дел». (Если самовар кипит, надо бросать все дела и садиться пить чай.)

- С чем обычно пили чай в России? (С баранками, с сушками, с пряниками, с вареньем, мёдом.)

Просматривают презентацию, отвечают на вопросы.

6.

Заключительный этап.

2 мин.

Подведение итогов деятельности, обобщение полученного опыта, формирование элементарных навыков самооценки.

- Ребята, с каким символом России, мы сегодня познакомились?

- Что вам понравилось на занятии?

- Что запомнилось больше всего?

- А что не понравилось?

- Вы довольны своей работой?

- С какими трудностями встретились?

Оценивают свои достижения, делятся мнениями о проделанной работе.

7.

Рефлексия.

1 мин.

- Молодцы. Вы все отлично справились. Улыбнитесь мне, улыбнитесь соседу, чтобы у всех было хорошее, весёлое настроение.

Сюрпризный момент

— Вот теперь можно и чаю попить. Ребята, а к чаю у меня есть для вас сюрприз. Давайте посмотрим, что есть в моём сундучке.

Угощайтесь пряничками.

Дети позитивно настроены.

Достают пряники из сундучка.

Итого 25 мин.