Хлеб всему голова
план-конспект занятия (старшая группа)

Сценарий  «Осень в гости к нам идет» для детей старшего дошкольного возраста в детском саду

Цели:

- воспитывать у детей бережное, уважительное отношение к труду;

- добиваться сознательного понимания детьми цены хлеба;

- учить детей беречь хлеб.

Оформление: Осенние цветы, гирлянды из желтого листья, ветки осенних деревьев, гроздья рябины, на столике в вазе – овощи, фрукты, выставка рисунков на осеннюю тематику, разноцветные шарики. На сцене плакат «Унылая пора – очей очарованье

Предварительная работа: слушание русских народных песен, разучивание народных игр ,пословиц, поговорок ; разучивание стихов, плясок, песен .

Звучит русская музыка. Входят дети, одетые в русские народные костюмы.

Муз. рук: Дорогие ребята! Сегодня мы собрались с вами в этом уютном зале, чтобы поговорить о хлебе. С весны до осени не покладая рук трудятся хлеборобы, чтобы в каждый дом, на каждый стол хлеб пришел! Как в народе говорят о хлебе? Давайте вспомним пословицы и поговорки.

Дети: Хлеб всему голова.

Хочешь есть калачи – не сиди на печи.

Плох обед, коли хлеба нет.

Берегите хлеб - он наше богатство.

Муз.рук: Хлеб - основной продукт питания. Он нужен человеку каждый день. Мы знаем, что осень- горячая пора для тружеников полей и для тех , кто помогает им убирать урожай хлеба. Овощей и фруктов. Давайте споем об этом осени.

Песня «Осень»

Заходит Осень с караваем.

Осень: Я- Осень золотая. Осень- время сбора урожая! Услышала песню про меня и пришла к вам.

Муз рук: Сегодня мы с ребятами говорим о хлебе .Послушай ,осень, какие дети стихи знают о хлебе.

Дети читают стихи:

 1. Вот он – хлебушко душистый

 С хрусткой корочкой витой,

 Вот он – теплый, золотистый,

 Словно солнцем налитой!

 2. В нем – здоровье наше,

 сила, В нем – чудесное тепло;

 Сколько рук его растило,

Охраняло, берегло!

 3. Ведь не сразу стали зерна

 Хлебом тем, что на столе,

 Люди долго и упорно

 Потрудились на земле.

4. Из чего печётся хлеб

, Что едим мы на обед?

 Хлеб печётся из муки,

Что дают нам колоски.

5. До чего же вкусен хлеб,

 Хлеб водой запил - обед,

 А на ужин две горбушки

 С молоком по полной кружке,

 Что осталось, всё в ладошку,

Птичкам кинуть на дорожку.

 6. Мне до земли поклониться хочется,

 Хлебу, рожденному нашей страной.

Труд – его имя, Мир – его отчество,

И для народа он самый родной...

 Все: Слава миру на земле!

 Слава хлебу на столе!

Муз рук: А сейчас мы тебе покажем и расскажем , кто и как выращивает хлеб для нас.

 Существует такая легенда: однажды заспорили пахарь, сеятель и пекарь. Пахарь утверждал, что хлеб творит земля. Сеятель говорил, что солнце, пекарь – огонь. «Вы забыли о человеке», – сказал мудрец, – «хлеб – дитя человеческое». Действительно, скольким людям нужно потрудиться, чтобы мы смогли отведать вкусного, ароматного хлеба. Учёные полагают, что впервые хлеб появился на земле свыше пятнадцати тысяч лет назад. С окончанием ледникового периода в мире произошли коренные изменения. Древние люди заметили, что брошенное в землю зерно возвращает несколько зёрен, что на рыхлой и влажной земле вырастает больше зёрен. Земледелие по сравнению с охотой требовало больших усилий: вспашка земли, сев, прополка и сбор урожая на полях делались вручную и занимали всё свободное время первых земледельцев. Когда древний человек с великим трудом взрыхлил землю, посеял зерно, собрал урожай и испёк из него хлеб, тогда он обрёл и родину. Долгое время люди употребляли в пищу зёрна в сыром виде, затем научились растирать их между камнями, получая крупу, и варить её. Так появились первые жернова, первая мука, первый хлеб. Первый хлеб имел вид жидкой каши, она и является прародительницей хлеба. Все народы кормятся хлебом. Хлеб всегда был и остаётся главной нашей едой. Хлеб люди едят каждый день, и он никогда не надоедает им. Ребята, а давайте вместе совершим виртуальное путешествие и узнаем, как рождается хлеб.

Обучающая презентация «Откуда берётся хлеб на нашем столе».

Осень: Убран хлеб, и тише стало,

Жарко дышат закрома.

Поле спит. Оно устало.

Приближается зима.

Радуются трудовые люди-собран богатый урожай. Веселятся , пляшут и поют. Давайте и мы споем и спляшем.

Танец.

Муз рук: Но путь хлеба на наш стол еще не закончен. С элеватора зерна везут на мельницу, где из них получают муку.

Даже стены тут приятно

Пахнут хлебом ароматным:

Много дружных пекарей

Хлеб пекут здесь на заре.

А потом его - в машины

И развозят в магазины

Вот откуда к нам на стол

Теплый, вкусный хлеб пришел!

Осень: Ребята, а вы знаете, что выпекают их муки? (пироги, булки, ватрушки…)

Послушайте мои загадки и назовите, какие ещё хлебобулочные изделия бывают

. 1. На верёвке кольца к чаю

 В магазине покупаю. (Баранки)

 2. С открытой начинкой лепёшка,

Посередине — творога немножко.

Всех пирожков известная подружка,

Питательная, вкусная… (Ватрушка)

3. Мнут и катают,

 В печи закаляют,

 А потом за столом

 Нарезают ножом. (Хлеб)

 4. Если буханку ножом измельчить,

 Эти кусочки в печи подсушить,

 Смело с собою в поход их бери,

 Ведь получаешь всегда… (Сухари)

5. Аппетитный и румяный,

 Тесто сдобрено сметаной.

 Ешь его, пока горяч,

 Пышный бабушкин… (Калач)

 6. Белый хлеб продолговатый

 И воздушный, словно вата.

 Сверху в рубчиках весь он.

 Это — нарезной… (Батон)

 7. На подбор все эти братцы,

Жалко с ними расставаться,

Все с начинкою дружки

— Ароматны… (Пирожки)

 8. В день веселых именин

Выпекают хлеб один,

Поскорее называй,

Выпекают … (Каравай)

 Муз рук: Сейчас я ещё предлагаю поиграть в одну игру. Вам нужно из частей собрать картинку с изображением хлебобулочного изделия.

Игра - пазл «Собери хлебобулочное изделие»

Дети делятся на пары.  раздаёт им пазлы

Осень: А мы сейчас с ребятами слепим хлебобулочные изделия.

Лепка из соленого теста

Муз руководитель: Я очень надеюсь, ребята, что всё то, что вы узнали о хлебе, о том, как дорого он достаётся, каким нелёгким трудом выращивается, заставит вас по-новому относиться к хлебу. Хлеб не просто еда. Это тяжёлый труд тысяч людей, которые вложили в него свою душу, любовь, желая, чтобы плоды их труда приносили в каждый дом радость и благополучие. Наша встреча подходит к концу. Давайте поблагодарим осень за то, что они пришли к нам. Знайте, дорогие ребята: для того чтобы хлеб у всех был и сегодня, и завтра, и всегда, трудится вся страна. Живите так, чтобы хлеб ваш был честным. Помните, ребята: в хлебе — душа родной земли, судьба многих людей, их неустанный труд.

Вот и подошел к концу наш праздник. Пора прощаться.

Осень:До свидания,ребята.