ПРОЕКТ ВО « МЛАДШЕЙ ГРУППЕ «ВИТАМИНЫ НА ПОДОКОННИКЕ»
материал
Цель проекта: Выяснить, как влияют разные условия на рост лука. Узнать как можно больше информации о луке, его целебных свойствах.
Задачи проекта:
1. Посадить лук двумя способами (в землю и в банку с водой). Вести наблюдения за ростом лука в разных условиях, проанализировать результаты опыта.
2. Найти материал о родине лука, о его использовании в древности, о распространении этой овощной культуры по всему миру.
4. Узнать о целебных свойствах лука, об их использовании в народной медицине.
5. Познакомиться с литературными произведениями о луке.
6. Изготовить поделки из лука.
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
| 29.12 КБ |
Предварительный просмотр:
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА НОВОСИБИРСКА «ДЕТСКИЙ САД № 2»
630075, г. Новосибирск, Танковая, 31/1,
т. 209-28-05
ПРОЕКТ
ВО « МЛАДШЕЙ ГРУППЕ
«ВИТАМИНЫ НА ПОДОКОННИКЕ»
Разработала Шабалина А. В.
2022г.
Цель проекта: Выяснить, как влияют разные условия на рост лука. Узнать как можно больше информации о луке, его целебных свойствах.
Задачи проекта:
1. Посадить лук двумя способами (в землю и в банку с водой). Вести наблюдения за ростом лука в разных условиях, проанализировать результаты опыта.
2. Найти материал о родине лука, о его использовании в древности, о распространении этой овощной культуры по всему миру.
4. Узнать о целебных свойствах лука, об их использовании в народной медицине.
5. Познакомиться с литературными произведениями о луке.
6. Изготовить поделки из лука.
ПЕРВЫЙ ЭТАП - "Выбор темы проекта"
Мы выбрали эту тему, так как в весеннее время года достаточно актуальна проблема ОРВИ у детей. Детям нужно прививать привычку есть лук и чеснок для профилактики простудных заболеваний. Мы решили узнать о пользе лука. А также наглядно показать детям как растет лук, провести опыт – выращивание лука в разных условиях. Краткосрочный проект – 2 недели.
ВТОРОЙ ЭТАП - "Сбор информации"
Для работы над проектом мы пользовались такими источниками: Интернетом, книгами «Энциклопедия огородника», «Цветы в вашем саду», детские книги.
ТРЕТИЙ ЭТАП - "Обдумывание плана работы над проектом"
Что знаю | Что хочу узнать | Что сделаю, чтобы узнать |
Лук – овощ, его употребляют в пищу | Строение луковицы | Разрежем луковицу и посмотрим ее внутреннее строение |
Он полезный, но горький | Где он быстрее прорастает: в воде или в грунте | Посадим лук в воду и в землю. Сделаем вывод из опыта |
Лук растет на огороде у бабушки | Чем полезен лук. Как используется лук в народной и современной медицине | Подберем загадки, пословицы и поговорки, сказки и стихи о луке |
Лук любят: мама, папа, дедушка, бабушка. | Как размножается и как выращивают лук | Узнаем о способах размножения лука |
Где находится родина лука | Узнаем как и где появился лук | |
Найдем информацию о пользе лука. Выясним, от каких недугов помогает это растение | ||
Сделаем поделки из лука |
ЧЕТВЕРТЫЙ ЭТАП - "Реализация проекта.
1. Что такое лук?
Для начала мы решили посмотреть, как устроен лук внутри, из чего он состоит. Мы разрезали луковицу вдоль и поперек.
Под цветными сухими луковыми чешуйками, которые предохраняют луковицу от высыхания, находятся сочные колечки - это видоизменённые листья.
В самой середине луковицы находятся почки, из которых растут луковичные перья, то есть зеленый лук.
Листочки и почки прикреплены к донцу (видоизменённому стеблю).
Из донца у лука растут корни.
2. Посадка лука
Мы приняли решение посадить лук. Выбрали одинаковые луковки.
Выбрали то, во что будем сажать: в воду в стаканчик, в землю в цветочный горшок . Решили посмотреть, где лук будет расти лучше и быстрее.
Мы посадили обычные луковки и стали отмечать таблицу для сравнения роста лука в разных условиях, чтобы сделать вывод из опыта.
Вывод: в земле лук прорастает медленнее, потому что ему приходится тратить силы на прорастание корней, а в воде корни растут свободно, без всякого сопротивления, поэтому он растет быстрее.
3. Какой бывает лук
Из информации в Интернете мы узнали, что подобных растений насчитывается от 250 до 900 видов.
Благодаря свойствам жгучести и специфического запаха, большая часть луков используется в кулинарии и выращивается в различных странах мира, как сельскохозяйственное растение. Однако большую популярность приобрели некоторые виды лука, как декоративные растения для украшения приусадебных участков и клумб. Это растения с красивыми и яркими соцветиями и оригинальными листьями.
Самый популярный – это репчатый лук, у которого используется как головка (репка), так и зеленые перья.
Оказывается, лук бывает РАЗНЫЙ! Разного цвета, разного вкуса. Например, красный салатный лук нисколько не горький.
4. Способы размножения лука
На первый год сажают семена лука – «чернушку». Так они называются, потому что черного цвета. Из них к осени вырастают маленькие головки лука – севок.
На второй год севок сажают весной в землю и из него вырастают головки лука-репки, которые употребляют в пищу.
На третий год лук-репку сажают в землю, он зацветает и дает семена-чернушки. И так всё повторяется.
5. Польза лука и его использование в народной медицине
У многих народов лук использовался как лекарство. Еще в давние времена люди знали, что лук может защитить от болезней.
Когда начинались эпидемии, в каждом в доме вывешивали связки лука. Существуют свидетельства, что при ежедневном употреблении лука люди не заболевали чумой и брюшным тифом. В наше время этот факт подтвердился, поскольку в луке были обнаружены летучие вещества — фитонциды, способные уничтожить вредные бактерии.
Именно поэтому во время эпидемии гриппа следует жевать лук несколько раз в день по две минуты, смазывать его соком снаружи носовые ходы. Над разрезанной луковицей можно просто подышать, поднеся её к носу.
Кусочка лука достаточно, чтобы уничтожить всех бактерий в полости рта.
В смеси с медом тертый лук — отличное отхаркивающее средство. Кашицу их лука смешивают с мёдом и принимают при простуде и кашле. Чтобы убить микробы в комнате с тяжелобольным человеком ставят блюдце с нарезанным луком.
Содержащиеся в луке вещества улучшают работу сердца, нормализуют кровяное давление.
При укусах насекомых можно приложить половинку свежеразрезанной луковицы к месту укуса и боль уменьшится.
Лук способствует выработке желудочного сока, улучшает пищеварение и усвоение пищи. Кашицу из лука втирают в кожу головы для улучшения роста волос.
У всех народов лук ценился и за свои вкусовые качества. Он используется в приготовлении блюд из мяса, рыбы, овощей, в консервировании огурцов и помидор, и даже как самостоятельное блюдо — из него готовят зимний салат.
6. Загадки, пословицы и поговорки, сказка о луке
Загадки | Пословицы и поговорки |
Пришел барин с грядки, Весь в заплатках, Кто ни взглянет, Всяк заплачет. (Лук) | Лук от семи недугов лечит. |
Под землей не велик В шубе золотой старик. (Лук) | Лук с морковкой хоть и с одной грядки, да неодинаково сладки. |
Не умеет он смеяться, И не любит раздеваться. Кто кафтан с него снимает, Часто слёзы проливает. (Лук) | Ешь лук - чаще зубы будут. |
Сидит дед, во сто шуб одет, Кто его раздевает, Тот слезы проливает. (Лук) | Хрен да редька, лук да капуста — лихого не попустят. |
Пришла Таня в желтом сарафане: Стали Таню раздевать, Давай плакать и рыдать. (Лук) | Голо, голо, а луковка во щи есть. |
Сидит Игнатка на грядке, Кафтан Игнатки в заплатках. Кто Игнатку тронет, Тот слезу обронит. (Лук) | Если испечь луковицу прежде, чем лук собран с огорода, то весь лук высохнет. |
Уж давно о нем не спорят – Витаминов просто море, Правда, он не виноват, Что немножко горьковат .Круглый год, зимой и летом, В шубку теплую одетый. Раздеваем - горько плачем, А раздеть нельзя иначе. Догадался, юный друг? Ну, конечно, это...(лук) | Людской Семен, как лук зелен; а наш Семен в грязи завален. |
В золотой одёжке дед. Ни одной застёжки нет. Тронешь, дух пойдёт в глаза, Сразу катится слеза. И натерпишься с ним мук, Чистим мы полезный … (лук!) | Миряне — родом дворяне: луковки во щах нет, а пуговки светленькие. |
Носит он по сто одёжек, Правда, нет на них застёжек. Если будешь их снимать, Слёзы станешь проливать. Лечит от семи недуг Этот горький лекарь... (лук) | Облупил, как луковку. |
На вкус и запах очень горький, Но против зимней хвори стойкий: Изгонит из больных недуг Полезный для здоровья … (лук) | Луком торговать, луковым плетнем и подпоясываться. |
Овощ из последних сил Всех разжалобить решил. Глаз ты от него не прячь, Коль раздел его - поплачь! (Лук) | Лук семь недугов лечит, а чеснок семь недугов изводит. |
Злой он очень, но полезный, Защищает от болезней. Всем микробам враг, не друг... Как его назвали ? ... (лук) | Лук - добр и в бою, и во щах. |
Чубчик зелёненький, Сам золотистый. Сок, хоть и едок, Но облик лучистый. Слёз с ним пролить Можно целое море, Но они вовсе текут Не от горя. (Лук) | Лук с чесноком родные братья. |
Очень горький - но полезный! Защищает от болезней! И микробам он не друг – Потому что это - ... (лук) | В нашем краю – словно в раю: луку да рябины не приешь. |
Говорят, я без застёжек, На мне множество одёжек ,Сняли первую одёжку – И заплакали немножко, Оголили все бока – Потекла из глаз река. (Лук) | Лук во щах - и голод прощай. |
Под тончайшей шелухой Он скрывает нрав крутой, Только тронь ножом – тотчас Слёзы выдавит из глаз. Ну а если он другой, То с тугою тетивой. Натянув её на сук ,Мы получим классный... (лук) | Кто ест лук, тот избавлен от мук. |
Стрелы острые в порядке, Зелень перьев и тулуп. Старый дед сидит на грядке, А его названье (лук) | Лук да баня всё правят. |
Если режет тётя Света Для салата овощ этот, То катятся слёзки У деток и взрослых! (Лук) | |
Мне не больно, мне не жалко, Плачу я и плачет Аллка .По дощечке быстрый стук, Мама режет злющий... (лук) | |
Белую головку Спрятал очень ловко Сверху лишь тугие стрелы, К солнцу тянутся умело. (Лук) | |
Кто на свете всех полезней, Кто спасёт от всех болезней, Кто обидит нас без рук? – Маленький, коварный... (лук) |
ВОЛШЕБНАЯ ЛУКОВИЦА
Утром Настя сидела за кухонным столом и собиралась пить сладкий чай с пирожком. Пирожок был необыкновенно вкусный! Вчера бабушка напекла целое блюдо таких — с мясом, капустой, рисом и вареньем.
Вечером родители вернулись домой усталые, голодные и мгновенно проглотили аппетитные пирожки. Остался на блюде всего один — с мясом. Вот им-то девочка и собиралась позавтракать. Да не тут-то было! Только Настя поднесла пирожок ко рту и хотела откусить кусочек, как зазвонил телефон. Девочка от неожиданности уронила пирожок на пол. Надо вам сказать, что в это время под столом на коврике спал щенок Ролик. Он не просил у Насти подачки, но все же надеялся, что и ему, может быть, что-то перепадет. Когда щенок увидел, что прямо у его носа, откуда ни возьмись, появился пирожок, то тут же, ни минуты не раздумывая, проглотил его!
— А-а-а! — громко заревела Настя, и из ее глаз полились круглые, как горошины, слезы. — Я пирог уронила, а Ролик его съел. С чем я теперь буду чай пить? — всхлипывая, бормотала девочка.
На кухне на гвозде висела большая плетеная корзина, полная золотистых луковиц. Одна, самая крупная, Луковица услышала Настин плач и негромко спросила девочку:
— Что случилось, малышка? Почему ты плачешь?
— Я, я... — Настя остолбенела на миг от неожиданности. — Я плачу потому... А ты кто? — спросила она.
— Я волшебная луковица. Хочешь рассмотреть меня получше, подойди к корзинке с луком и сразу заметишь меня, — сказала Луковица.
Настя тут же перестала плакать, залезла на табуретку и заглянула в корзинку.
Волшебную Луковицу девочка узнала тотчас: она была совсем круглая, в золотом плаще, заколотом изумрудной заколкой, и с веселым, улыбающимся лицом. Девочка взяла Луковицу в руку и почувствовала, какая она теплая.
— Ну, так почему же ты плакала? — снова спросила Луковица.
Настя ей объяснила.
— Пустяки! — важно сказала волшебная Луковица. — Стоит ли огорчаться из-за таких мелочей? Да еще и слезы понапрасну лить! Горе твое не настоящее, а луковое! Это уж ты поверь мне, старой Луковице-волшебнице!
— Почему «горе луковое»? — удивилась Настя. Она никогда не слышала такого выражения.
— Да потому, что когда лук режут, у людей слезы текут. Не от горя-печали-кручины, а просто от запаха лука. Вот и говорят — горе луковое, значит, пустячное, ерундовое, ненастоящее. Вместо того чтобы реветь, порадуйся, что Ролику лакомый кусочек достался!
— Да я и радуюсь, — неуверенно сказала девочка.
А волшебная Луковица продолжала:
— Сделай себе бутерброд с сыром, попей чаю и иди гулять. А меня положи на место, в корзинку с луком. Я тебе еще пригожусь.
Стихотворения о луке | Автор |
Красные девицы Вяжут лук в косицы. Коса выйдет золотая, Очень толстая, густая. | Т. Казырина |
Баба Таня чистит лук Убежал из кухни внук Он хоть мал, но твердо знает Лук за глазки покусает | Н. Красноперова |
На Букву «Л» тут зреет Лук, Он для здоровья лучший друг. Хоть Лук порой до слёз доводит, Но со стола у нас не сходит. В салат порежем мы лучок, Иди, сорви скорей пучок. | Е. Жуковская |
Ох, уж этот злющий лук! С ним узнаешь столько мук! Жжет глаза и жжет язык, Заставит плакать в один миг. | Л. Шмидт |
Природный календарь:
Едва окутается белым облаком лепестков черемуха, закукует в лесу кукушка, наступает пора сеять лук. 5 мая в народе называют «луков день»: в этот день крестьяне занимались посадкой лука. Собирают урожай лука в сентябре. Его заплетают в косы и хранят всю зиму.
7. Поделки из лука
Рисование «Наш лучок»
Цель: Продолжать учить детей пользоваться кистью, красками; закрашивать не выступая за контуры; развивать воображение детей.
Аппликация: коллективная работа
Цель: развитие мелкой моторики; обучение новой технике аппликации (работа с использованием цветных салфеток), развитие воображения.
ВЫВОДЫ:
Наш эксперимент показал, что зелёный лук хорошо растёт в светлом и тёплом помещении, но быстрее он растёт в воде, чем в земляном грунте. Лук можно выращивать круглый год на подоконнике. Это полезное и увлекательное занятие. Мы продолжаем выращивать зелёный лук для того, чтобы делать с ним вкусные, полезные блюда и не болеть.
Мы познакомились с историей лука, его разнообразием видов, какое значение он имеет для людей. Узнали, почему от лука слезятся глаза, о летучих веществах — фитонцидах, способных уничтожать вредные бактерии.
Собрали пословицы, поговорки, загадки, стихотворения о луке. Выяснили, что существует много сказок об этом овоще.
Зелёный лук помогает бороться с зимне-весенними недугами: простудой и гриппом, и другими болезнями. Если употреблять лук постоянно, а особенно в холодное время года, не будут страшны никакие болезни!
По теме: методические разработки, презентации и конспекты

Открытое занятие по здоровьюсбережению в 1 младшей группе "Витамины для Тяпы"
Программное содержание: Формировать знания о здоровом образе жизни: делать гимнастику, соблюдать чистоту своего тела, правильно питать...
Занятие во 2 младшей группе "Витамины и здоровье"
Занятие о здровом образе жизни, полезных и вредных продуктах, о роли витаминов в жизни человека....

Познавательный досуг в младшей группе "Витамины я люблю, быть здоровым я хочу"
ПОЗНАВАТЕЛЬНЫЙ ДОСУГ...

Развлечение с родителями и детьми младшей группы "Витаминный день"
Формирование у детей и у взрослых потребности в здоровом образе жизни. Расширение и закрепление знаний и пользе витаминов человеческому организму,его здоровью. Совершенствовать и укреплять связь дошко...

Занятие к дню открытых дветей для второй младшей группы "Витамины"
Интеграция с образовательными областями: познавательное развитие, физическое развитие, речевое развитие, художественно-эстетическое развитие.Программное содержание:1. Учить наклеивать готовые формы ви...
Познавательно-творческий проект во второй младшей группе «Витамины на ветке – витамины на грядке»
Цель: формировать у детей представления о полезных продуктах....
Познавательно-творческий проект во второй младшей группе «Витамины на ветке – витамины на грядке»
Цель: формировать у детей представления о полезных продуктах....