ПРОЕКТ ВО « МЛАДШЕЙ ГРУППЕ «ВИТАМИНЫ НА ПОДОКОННИКЕ»
материал

Цель проекта: Выяснить, как влияют разные условия на рост лука. Узнать как можно больше информации о луке, его целебных свойствах.

Задачи проекта:

1. Посадить лук двумя способами (в землю и в банку с водой). Вести наблюдения за ростом лука в разных условиях, проанализировать результаты опыта.

2. Найти материал о родине лука, о его использовании в древности, о распространении этой овощной культуры по всему миру.

4. Узнать о целебных свойствах лука, об их использовании в народной медицине.

5. Познакомиться с литературными произведениями о луке.

6. Изготовить поделки из лука.

 

Скачать:

ВложениеРазмер
Файл luk.docx29.12 КБ

Предварительный просмотр:

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА НОВОСИБИРСКА «ДЕТСКИЙ САД № 2»

630075, г. Новосибирск, Танковая, 31/1,

т. 209-28-05

E-mail :

ПРОЕКТ

ВО « МЛАДШЕЙ ГРУППЕ

«ВИТАМИНЫ НА ПОДОКОННИКЕ»

Разработала Шабалина А. В.

2022г.

Цель проекта: Выяснить, как влияют разные условия на рост лука. Узнать как можно больше информации о луке, его целебных свойствах.

Задачи проекта:

1. Посадить лук двумя способами (в землю и в банку с водой). Вести наблюдения за ростом лука в разных условиях, проанализировать результаты опыта.

2. Найти материал о родине лука, о его использовании в древности, о распространении этой овощной культуры по всему миру.

4. Узнать о целебных свойствах лука, об их использовании в народной медицине.

5. Познакомиться с литературными произведениями о луке.

6. Изготовить поделки из лука.

ПЕРВЫЙ ЭТАП - "Выбор темы проекта"

Мы выбрали эту тему, так как в весеннее время года достаточно актуальна проблема ОРВИ у детей. Детям нужно прививать привычку есть лук и чеснок для профилактики простудных заболеваний. Мы решили узнать о пользе лука. А также наглядно показать детям как растет лук, провести опыт – выращивание лука в разных условиях. Краткосрочный проект – 2 недели.

ВТОРОЙ ЭТАП - "Сбор информации"

Для работы над проектом мы пользовались такими источниками: Интернетом, книгами «Энциклопедия огородника», «Цветы в вашем саду», детские книги.

ТРЕТИЙ ЭТАП - "Обдумывание плана работы над проектом"

Что знаю

Что хочу узнать

Что сделаю, чтобы

узнать

Лук – овощ, его употребляют в пищу

Строение луковицы

Разрежем луковицу и посмотрим ее внутреннее строение

Он полезный, но горький

Где он быстрее прорастает: в воде или в грунте

Посадим лук в воду и в землю. Сделаем вывод из опыта

Лук растет на огороде у бабушки

Чем полезен лук. Как используется лук в народной и современной медицине

Подберем загадки, пословицы и поговорки, сказки и стихи о луке

Лук любят: мама, папа, дедушка, бабушка.

Как размножается и как выращивают лук

Узнаем о способах размножения лука

Где находится родина лука

Узнаем как и где появился лук

Найдем информацию о пользе лука. Выясним, от каких недугов помогает это растение

Сделаем поделки из лука

ЧЕТВЕРТЫЙ ЭТАП - "Реализация проекта.

1. Что такое лук?

Для начала мы решили посмотреть, как устроен лук внутри, из чего он состоит. Мы разрезали луковицу вдоль и поперек.

Под цветными сухими луковыми чешуйками, которые предохраняют луковицу от высыхания, находятся сочные колечки - это видоизменённые листья.

В самой середине луковицы находятся почки, из которых растут луковичные перья, то есть зеленый лук.

Листочки и почки прикреплены к донцу (видоизменённому стеблю).

Из донца у лука растут корни.

2. Посадка лука

Мы приняли решение посадить лук. Выбрали одинаковые луковки.

Выбрали то, во что будем сажать: в воду в стаканчик, в землю в цветочный горшок . Решили посмотреть, где лук будет расти лучше и быстрее.

Мы посадили обычные луковки и стали отмечать таблицу для сравнения роста лука в разных условиях, чтобы сделать вывод из опыта.

Вывод: в земле лук прорастает медленнее, потому что ему приходится тратить силы на прорастание корней, а в воде корни растут свободно, без всякого сопротивления, поэтому он растет быстрее.

3. Какой бывает лук

Из информации в Интернете мы узнали, что подобных растений насчитывается от 250 до 900 видов.

Благодаря свойствам жгучести и специфического запаха, большая часть луков используется в кулинарии и выращивается в различных странах мира, как сельскохозяйственное растение. Однако большую популярность приобрели некоторые виды лука, как декоративные растения для украшения приусадебных участков и клумб. Это растения с красивыми и яркими соцветиями и оригинальными листьями.

Самый популярный – это репчатый лук, у которого используется как головка (репка), так и зеленые перья.

Оказывается, лук бывает РАЗНЫЙ! Разного цвета, разного вкуса. Например, красный салатный лук нисколько не горький.

4. Способы размножения лука

На первый год сажают семена лука – «чернушку». Так они называются, потому что черного цвета. Из них к осени вырастают маленькие головки лука – севок.

На второй год севок сажают весной в землю и из него вырастают головки лука-репки, которые употребляют в пищу.

На третий год лук-репку сажают в землю, он зацветает и дает семена-чернушки. И так всё повторяется.

5. Польза лука и его использование в народной медицине

У многих народов лук использовался как лекарство. Еще в давние времена люди знали, что лук может защитить от болезней.

Когда начинались эпидемии, в каждом в доме вывешивали связки лука. Существуют свидетельства, что при ежедневном употреблении лука люди не заболевали чумой и брюшным тифом. В наше время этот факт подтвердился, поскольку в луке были обнаружены летучие вещества — фитонциды, способные уничтожить вредные бактерии.

Именно поэтому во время эпидемии гриппа следует жевать лук несколько раз в день по две минуты, смазывать его соком снаружи носовые ходы. Над разрезанной луковицей можно просто подышать, поднеся её к носу.

Кусочка лука достаточно, чтобы уничтожить всех бактерий в полости рта.

В смеси с медом тертый лук — отличное отхаркивающее средство. Кашицу их лука смешивают с мёдом и принимают при простуде и кашле. Чтобы убить микробы в комнате с тяжелобольным человеком ставят блюдце с нарезанным луком.

Содержащиеся в луке вещества улучшают работу сердца, нормализуют кровяное давление.

При укусах насекомых можно приложить половинку свежеразрезанной луковицы к месту укуса и боль уменьшится.

Лук способствует выработке желудочного сока, улучшает пищеварение и усвоение пищи. Кашицу из лука втирают в кожу головы для улучшения роста волос.

У всех народов лук ценился и за свои вкусовые качества. Он используется в приготовлении блюд из мяса, рыбы, овощей, в консервировании огурцов и помидор, и даже как самостоятельное блюдо — из него готовят зимний салат.

6. Загадки, пословицы и поговорки, сказка о луке

Загадки

Пословицы и поговорки

Пришел барин с грядки,

Весь в заплатках,

Кто ни взглянет,

Всяк заплачет. (Лук)

Лук от семи недугов лечит.

Под землей не велик

В шубе золотой старик. (Лук)

Лук с морковкой хоть и с одной грядки, да неодинаково сладки.

Не умеет он смеяться,

И не любит раздеваться.

Кто кафтан с него снимает,

Часто слёзы проливает. (Лук)

Ешь лук - чаще зубы будут.

Сидит дед, во сто шуб одет, Кто его раздевает, Тот слезы проливает. (Лук)

Хрен да редька, лук да капуста — лихого не попустят.

Пришла Таня в желтом сарафане:

Стали Таню раздевать,

Давай плакать и рыдать. (Лук)

Голо, голо, а луковка во щи есть.

Сидит Игнатка на грядке,

Кафтан Игнатки в заплатках.

Кто Игнатку тронет,

Тот слезу обронит. (Лук)

Если испечь луковицу прежде, чем лук собран с огорода, то весь лук высохнет.

Уж давно о нем не спорят –

Витаминов просто море,

Правда, он не виноват,

Что немножко горьковат

.Круглый год, зимой и летом,

В шубку теплую одетый.

Раздеваем - горько плачем,

А раздеть нельзя иначе.

Догадался, юный друг?

Ну, конечно, это...(лук)

Людской Семен, как лук зелен; а наш Семен в грязи завален.

В золотой одёжке дед.

Ни одной застёжки нет.

Тронешь, дух пойдёт в глаза,

Сразу катится слеза.

И натерпишься с ним мук,

Чистим мы полезный … (лук!)

Миряне — родом дворяне: луковки во щах нет, а пуговки светленькие.

Носит он по сто одёжек,

Правда, нет на них застёжек.

Если будешь их снимать,

Слёзы станешь проливать.

Лечит от семи недуг

Этот горький лекарь... (лук)

Облупил, как луковку.

На вкус и запах очень горький,

Но против зимней хвори стойкий:

Изгонит из больных недуг

Полезный для здоровья … (лук)

Луком торговать, луковым плетнем и подпоясываться.

Овощ из последних сил

Всех разжалобить решил.

Глаз ты от него не прячь,

Коль раздел его - поплачь! (Лук)

Лук семь недугов лечит, а чеснок семь недугов изводит.

Злой он очень, но полезный,

Защищает от болезней.

Всем микробам враг, не друг...

Как его назвали ? ... (лук)

Лук - добр и в бою, и во щах.

Чубчик зелёненький,

Сам золотистый.

Сок, хоть и едок,

Но облик лучистый.

Слёз с ним пролить

Можно целое море,

Но они вовсе текут

Не от горя. (Лук)

Лук с чесноком родные братья.

Очень горький - но полезный!

Защищает от болезней!

И микробам он не друг –

Потому что это - ... (лук)

В нашем краю – словно в раю: луку да рябины не приешь.

Говорят, я без застёжек,

На мне множество одёжек

,Сняли первую одёжку –

И заплакали немножко,

Оголили все бока –

Потекла из глаз река. (Лук)

Лук во щах - и голод прощай.

Под тончайшей шелухой

Он скрывает нрав крутой,

Только тронь ножом – тотчас

Слёзы выдавит из глаз.

Ну а если он другой,

То с тугою тетивой.

Натянув её на сук

,Мы получим классный... (лук)

Кто ест лук, тот избавлен от мук.

Стрелы острые в порядке,

Зелень перьев и тулуп.

Старый дед сидит на грядке,

А его названье (лук)

Лук да баня всё правят.

Если режет тётя Света

Для салата овощ этот,

То катятся слёзки

У деток и взрослых! (Лук)

Мне не больно, мне не жалко,

Плачу я и плачет Аллка

.По дощечке быстрый стук,

Мама режет злющий... (лук)

Белую головку

Спрятал очень ловко

Сверху лишь тугие стрелы,

К солнцу тянутся умело. (Лук)

Кто на свете всех полезней,

Кто спасёт от всех болезней,

Кто обидит нас без рук? –

Маленький, коварный... (лук)

ВОЛШЕБНАЯ ЛУКОВИЦА

Утром Настя сидела за кухонным столом и собиралась пить сладкий чай с пирожком. Пирожок был необыкновенно вкусный! Вчера бабушка напекла целое блюдо таких — с мясом, капустой, рисом и вареньем.

Вечером родители вернулись домой усталые, голодные и мгновенно проглотили аппетитные пирожки. Остался на блюде всего один — с мясом. Вот им-то девочка и собиралась позавтракать. Да не тут-то было! Только Настя поднесла пирожок ко рту и хотела откусить кусочек, как зазвонил телефон. Девочка от неожиданности уронила пирожок на пол. Надо вам сказать, что в это время под столом на коврике спал щенок Ролик. Он не просил у Насти подачки, но все же надеялся, что и ему, может быть, что-то перепадет. Когда щенок увидел, что прямо у его носа, откуда ни возьмись, появился пирожок, то тут же, ни минуты не раздумывая, проглотил его!

— А-а-а! — громко заревела Настя, и из ее глаз полились круглые, как горошины, слезы. — Я пирог уронила, а Ролик его съел. С чем я теперь буду чай пить? — всхлипывая, бормотала девочка.

На кухне на гвозде висела большая плетеная корзина, полная золотистых луковиц. Одна, самая крупная, Луковица услышала Настин плач и негромко спросила девочку:

— Что случилось, малышка? Почему ты плачешь?

— Я, я... — Настя остолбенела на миг от неожиданности. — Я плачу потому... А ты кто? — спросила она.

— Я волшебная луковица. Хочешь рассмотреть меня получше, подойди к корзинке с луком и сразу заметишь меня, — сказала Луковица.

Настя тут же перестала плакать, залезла на табуретку и заглянула в корзинку.

Волшебную Луковицу девочка узнала тотчас: она была совсем круглая, в золотом плаще, заколотом изумрудной заколкой, и с веселым, улыбающимся лицом. Девочка взяла Луковицу в руку и почувствовала, какая она теплая.

— Ну, так почему же ты плакала? — снова спросила Луковица.

Настя ей объяснила.

— Пустяки! — важно сказала волшебная Луковица. — Стоит ли огорчаться из-за таких мелочей? Да еще и слезы понапрасну лить! Горе твое не настоящее, а луковое! Это уж ты поверь мне, старой Луковице-волшебнице!

— Почему «горе луковое»? — удивилась Настя. Она никогда не слышала такого выражения.

— Да потому, что когда лук режут, у людей слезы текут. Не от горя-печали-кручины, а просто от запаха лука. Вот и говорят — горе луковое, значит, пустячное, ерундовое, ненастоящее. Вместо того чтобы реветь, порадуйся, что Ролику лакомый кусочек достался!

— Да я и радуюсь, — неуверенно сказала девочка.

А волшебная Луковица продолжала:

— Сделай себе бутерброд с сыром, попей чаю и иди гулять. А меня положи на место, в корзинку с луком. Я тебе еще пригожусь.

Стихотворения о луке

Автор

Красные девицы

Вяжут лук в косицы.

Коса выйдет золотая,

Очень толстая, густая.

Т. Казырина

Баба Таня чистит лук

Убежал из кухни внук

Он хоть мал, но твердо знает

Лук за глазки покусает

Н. Красноперова

На Букву «Л» тут зреет Лук,

Он для здоровья лучший друг.

Хоть Лук порой до слёз доводит,

Но со стола у нас не сходит.

В салат порежем мы лучок,

Иди, сорви скорей пучок.

Е. Жуковская

Ох, уж этот злющий лук!

С ним узнаешь столько мук!

Жжет глаза и жжет язык,

Заставит плакать в один миг.

Л. Шмидт

Природный календарь:

Едва окутается белым облаком лепестков черемуха, закукует в лесу кукушка, наступает пора сеять лук. 5 мая в народе называют «луков день»: в этот день крестьяне занимались посадкой лука. Собирают урожай лука в сентябре. Его заплетают в косы и хранят всю зиму.

7. Поделки из лука

Рисование «Наш лучок»

Цель: Продолжать учить детей пользоваться кистью, красками; закрашивать не выступая за контуры; развивать воображение детей.

Аппликация: коллективная работа

Цель: развитие мелкой моторики; обучение новой технике аппликации (работа с использованием цветных салфеток), развитие воображения.

ВЫВОДЫ:

Наш эксперимент показал, что зелёный лук хорошо растёт в светлом и тёплом помещении, но быстрее он растёт в воде, чем в земляном грунте. Лук можно выращивать круглый год на подоконнике. Это полезное и увлекательное занятие. Мы продолжаем выращивать зелёный лук для того, чтобы делать с ним вкусные, полезные блюда и не болеть.

Мы познакомились с историей лука, его разнообразием видов, какое значение он имеет для людей. Узнали, почему от лука слезятся глаза, о летучих веществах — фитонцидах, способных уничтожать вредные бактерии.

Собрали пословицы, поговорки, загадки, стихотворения о луке. Выяснили, что существует много сказок об этом овоще.

Зелёный лук помогает бороться с зимне-весенними недугами: простудой и гриппом, и другими болезнями. Если употреблять лук постоянно, а особенно в холодное время года, не будут страшны никакие болезни!


По теме: методические разработки, презентации и конспекты

Открытое занятие по здоровьюсбережению в 1 младшей группе "Витамины для Тяпы"

Программное содержание:            Формировать знания о здоровом образе жизни: делать гимнастику, соблюдать чистоту своего тела, правильно питать...

Занятие во 2 младшей группе "Витамины и здоровье"

Занятие о здровом образе жизни, полезных и вредных продуктах, о роли витаминов в жизни человека....

Развлечение с родителями и детьми младшей группы "Витаминный день"

Формирование у детей и у взрослых потребности в здоровом образе жизни. Расширение и закрепление знаний и пользе витаминов человеческому организму,его здоровью. Совершенствовать и укреплять связь дошко...

Занятие к дню открытых дветей для второй младшей группы "Витамины"

Интеграция с образовательными областями: познавательное развитие, физическое развитие, речевое развитие, художественно-эстетическое развитие.Программное содержание:1. Учить наклеивать готовые формы ви...