Кружковая работа 2025-2026 учебный год
методическая разработка

Муниципальное казённое дошкольное образовательное учреждение

Детский сад «Восход»

Кружковая рабочая программа

по обучению основам тестопластики

«Ладушки»

(для детей дошкольного возраста 5-6 лет)

2025-2026 учебный год

Составила:

Воспитатель: Манько Т.А.

г. Каргат 2025г

Пояснительная записка

Ученые утверждают, что дошкольный период развития человека один из наиболее важных и ответственных. Уже в этот период жизни у детей возникает потребность и стремление постигать мир и себя в этом мире. Самые любимые занятия дошкольников – это лепка и рисование. Сначала дети познают мир чувственным образом, затем мир раскрывается на листе бумаги в процессе рисования.

Лепка – процесс создания скульптурного произведения, связанный с работой над мягким пластическим материалом.
Тестопластика является одним из видов народно-прикладного искусства. Лепка – полезное занятие для пальчиков, так как развитие мелкой моторики рук у детей напрямую связано с развитием речи и мышления. Работа с тестом – это, своего рода упражнения, оказывающие помощь в развитии тонких дифференцированных движений, координации, тактильных ощущений детей. Наши рецепторы (тонкие окончания чувствующих нервов, расположенные в мышцах) – это маленькие, чуткие исследователи, особые воспринимающие устройства, с помощью которых дети ощущают мир вокруг себя. На кончиках пальцев находятся нервные окончания, которые связаны с центрами головного мозга, влияющими на формирование речи человека. Значительную часть коры головного мозга занимают представительства наших рук. И это естественно, ведь сведения о мире мы получаем именно через руки, через наш рабочий орган, с помощью которого мы исследуем, творим, строим. Самое важное и ценное заключается в том, что занятия лепкой из соленого теста, наряду с изобразительным искусством (раскрашиванием готовых изделий), развивает ребенка эстетически. Раскрашенные изделия выглядят керамическими. Экологическая чистота и безвредность материала позволяет широко использовать его в работе с детьми.
Занятие лепкой является одной из начальных форм художественного воспитания детей. Всему, что так необходимо ребенку в школе: воспитанию усидчивости, аккуратности, терпению; развитию ловкости рук и точности глазомера; овладению технологическими операциями и, прежде всего, творческому подходу к любой работе – поможет тестопластика.

Актуальность кружковой работы

• на занятиях в кружках дети учатся планировать свою работу, реализовывать воображаемые идеи в реально существующие объекты;
• создание трехмерных объектов развивает пространственное мышление;
• во время работы ребенок также учится синхронизировать работу обеих рук, а при лепке точных деталей улучшается их мелкая моторика;
• в подобном творческом процессе хорошо развивается сенсорная чувствительность, восприятие цвета, формы, фактуры и т.д.;
• получив и освоив начальные навыки, ребенок готов к самостоятельному творчеству, в процессе которого замечательно развивается фантазия малыша;
• в кружках нет обязательной программы, ребенок выполняет только то, что ему по силам;
• по той же причине занятия могут проводиться в форме игры;
• заинтересованный в конечном результате ребенок гораздо легче учится усидчивости и концентрации, чем при выполнении скучных упражнений по обведению кружочков в прописях;
• свободное общение во время занятий в кружке дает предпосылки к коллективному творчеству;
• само по себе тесто является теплым, экологичным, легкоотстирывающимся и доступным материалом.

Цель: кружковой деятельности: раскрытие интеллектуальных и творческих способностей через развитие памяти, мышления, внимания, волевых процессов.

Задачи кружковой деятельности:

1. Способствовать развитию творческих способностей детей, воспитанию художественно-эстетического вкуса через занятия лепкой из соленого теста;

2. Развивать тонкую моторику рук, стимулирующей развитие речи;

3. Обогатить предметно-развивающую среду группы, способствующую проявлению творческой активности детей.

4. Развивать коммуникативные навыки детей.

Принципы составления программы:

• От простого к сложному.
• Связь знаний, умений с практикой.
• Доступность.
• Системность знаний.
• Воспитывающая и развивающая направленность.
• Активность и самостоятельность.
• Учет возрастных и индивидуальных особенностей.

Сетка занятий и режим работы:

Кружок посещают _12__ детей, занятия проводятся 1 раз в неделю.

Продолжительность занятий не более 25 минут.

Форма занятий: тематическая совместная деятельность.

В результате реализации данной программы к концу года дети должны освоить следующие приемы лепки:

- скатывание прямыми движениями;

- скатывание круговыми движениями;

- расплющивание;

- соединение в виде кольца;

- защипывание края формы;

- лепка из нескольких частей;

- пропорции;

- оттягивание части от основной формы;

- сглаживание поверхности формы;

- присоединение части;

- прижимание;

- вдавливание для получения полой формы;

- использование стеки.

- раскрасить изделие.

- украсить изделие.

Материалы и инструменты для приготовления теста.

МУКА. Для соленого теста лучше всего подходит пшеничная мука недорогих сортов.

СОЛЬ. Соль лучше всего использовать мелкую, «экстра». Крупную соль использовать не следует, так как тесто может рваться при лепке, а при просушивании – трескаться.

ВОДА. Воду добавляют только холодной, можно из-под крана.

КЛЕЙ. Клей придает тесту эластичность, а готовым изделиям прочность. Более всего подходит сухой обойный клей, который перед добавлением в замешиваемое тесто разводят в чуть теплой воде (2 ст. л. клея на небольшое количество воды).

КРАСКИ. Для окрашивания теста лучше всего использовать пищевые или натуральные красители (какао – порошок, свекольный сок и прочие). Для раскрашивания готовых изделий используют гуашь или акварельные краски.

ЛАК. Для закрепления красок и защиты изделия от влаги понадобится прозрачный лак.

ИНСТРУМЕНТЫ

деревянная скалка или резиновый валик, стеки, вилка, расческа, формочки для выпечки печенья или из игр, чесночница, ситечко, зубочистки, кисточки,

пробки с резьбой, стакан с водой (для склеивания деталей между собой), пуговицы, бусины, тесьма и др. вещицы.

Рецепт солёного теста:

-мука – 300 г (2 чашки)

- соль – 300 г (1 чашка)

-вода – 200 мл.

Муку и соль тщательно перемешать. Затем добавить воду и тщательно вымешивают до однородного состояния. Как обычное тесто. Тесто для лепки должно быть довольно крутым.

Список использованной литературы

Антипова М. Соленое тесто. Необычные поделки и украшения. Красивые вещи своими руками. – Ростов н/Д: Владис: М.: Рипол классик, 2008.

Занятия старшими дошкольниками: формирование графических навыков и временных представлений / сост. В.В. Москаленко. – Волгоград: Учитель, 2009.

Синеглазова М. О.Удивительное соленое тесто. М.: Издательский Дом МСП, 2006.

Соленое тесто. Поделки, игрушки, сувениры, панно, фоторамки / сост. С. Ю. Ращупкина. – М.: Рипол классик, 2011.

Соленое тесто: украшения, сувениры, поделки / сост. К. Силаева – М.: Изд-во Эксмо, 2004.

Фирсова А. Чудеса из солёного теста М.: Айрис-Пресс, 2008.

Перспективное планирование работы

по тестопластики

(старшая группа)

Конспект НОД по познавательному развитию для детей старшего дошкольного возраста «Беседа о хлебе».

Автор: Манько Татьяна Алексеевна, воспитатель

Цел НОД: Воспитательные: - Воспитывать бережное отношение к хлебу. - Воспитывать в детях чувство уважения к труду взрослых. Образовательные: - Обобщить и систематизировать знания детей о хлебе, процессе выращивания и изготовления хлеба, о разнообразии хлебобулочных изделий. - Дать детям понятие, что хлеб является ежедневным продуктом питания. Развивающие: - Развивать речь, наблюдательность, мыслительную активность. - Развивать слуховое и зрительное внимание. Методы и приемы: - Использование технических средств обучения. - Использование дидактических пособий, наглядного материала. Материалы: - Хлеб (белый и черный). - Хлебобулочные изделия. - Колосья пшеницы и ржи. - Мука.

Ход НОД:

-Ребята, я приготовила вам картинки. Рассмотрите их внимательно. Вы догадались, о чем мы с вами будем беседовать? - Правильно о самом важном и всеми очень любимым продукте – о хлебе. Дети читают стихи о хлебе:

#1042;от он Хлебушек душистый, Вот он, теплый, золотистый. В каждый дом, на каждый стол, Он пожаловал, пришел. #1042; нем здоровье наша, сила, В нем чудесное тепло. Сколько рук его растило, Охраняло, берегло. #1042; нем — земли родимой соки, Солнца свет веселый в нем. Уплетай за обе щеки, Вырастай богатырем!

- Хлеб – один из самых удивительных продуктов человеческого труда. Хлеб мы все очень любим, это самый главный продукт на нашем столе. Без хлеба не обходится ни завтрак, ни обед, ни одно застолье. Много существует пословиц о хлебе. - А какие пословицы о хлебе знаете вы? 1-й ребенок. Хлеб батюшка, водица матушка. 2-й ребенок. Хлеб – всему голова! 3-й ребенок. Будет хлеб, будет и обед. 4-й ребенок. Сколько ни думай, а лучше хлеба-соли не придумаешь. 5-й ребенок. Хлеб на столе, так и стол-престол, а как хлеба ни куска, то и стол – доска.

Словесная игра «Подбери родственное слово к слову «хлеб». - Назови хлеб ласково (Хлебушек.) - Крошки хлеба, какие? (Хлебные.) - Квас из хлеба, как называется? (Хлебный.) - Прибор для резки хлеба. (Хлеборезка.) - Посуда для хлеба. (Хлебница.) - Кто выращивает хлеб? (Хлебороб.) - Кто печет хлеб? (Хлебопек.) - Назови завод, где выпекают хлеб. (Хлебозавод.) - Как называются изделия из теста? (Хлебобулочные изделия.)

- Молодцы ребята вы очень хорошо играли. - Подойдите к столу посмотрите и назовите все, что лежит на столе. - Вы знаете много хлебобулочных изделий. Вы их любите есть? Сейчас мы проверим, сумеете ли вы отгадать их по вкусу с завязанными глазами.

Игра «Узнай хлеб по вкусу» (пшеничный, ржаной, сдобный).

Хлеб ржаной, батоны, булки не добудешь на прогулке. Люди хлеб в полях лелеют, сил для хлеба не жалеют.

- Откуда все это у нас? (Ответы детей).

- А из чего все это сделано? - А что такое мука, из чего ее получают? - Муку получают из зерен пшеницы и ржи. (Рассмотреть колосья пшеницы и ржи). Чтобы получить из зерен муку, нужно затратить очень много труда: сначала вырастить рожь и пшеницу, потом собрать урожай. Рожь и пшеница – хлебные растения, они растут в поле. Слайд №1.

- Как же выращивают хлебные растения? Люди, чтобы получить много зерна, засевают огромные поля. Какие машины помогают людям вырастить и убирать урожай? - Помогает человеку эти поля вскопать и разрыхлить трактор. - Кто работает на тракторе? - Рано весной землю рыхлят, вносят удобрения и засевают зерном.

Слайд №2. - Все лето созревают зерна в колосках. Поле в это время очень красивое. Его художники изображают на картинах, о нем поэты сочиняют стихи. Посмотрите на картину И.Шишкина, которая называется «Рожь». – Послушайте, как Ю. Ждановская написала о поле. Смотрите на картину И. Шишкина и слушайте стихотворение:

Нива моя, нива, золотая! Зреешь ты на солнце, колос наливая; По тебе, по ветру, словно в синем море, Волны так и ходят, ходят на просторе…

Физминутка «Колос растет». Слайд №3. - С чем можно сравнить хлебное поле? (Ответы детей). - Многие сравнивают поле с морем. Как вы думаете, почему? - Как и у моря, у поля не видно другого края, когда дует сильный ветер по полю как бы проходят волны. - Хлебное поле еще называют словом нива.

- Тысячи людей трудятся, чтобы вырастить, собрать, обмолотить, смолоть и, наконец, выпечь хлеб. - Как называются профессии тех, кто работает в поле? (Ответы детей). - Как только зерно созревает, на поле выходит комбайн.

Слайд №4.

- Кто работает на комбайне?

-Что делает комбайн? (Ответы детей). - Правильно он срезает колосья, вымолачивает из них зерна, эти зерна по специальному длинному рукаву (бункеру) высыпаются в грузовые машины. От комбайнов тянутся вереницей грузовики, везут зерно на элеваторы. Элеваторы – это башни, в которых можно долго хранить зерно. Полны закрома нашей страны золотого хлеба. Слайд №5. - А где мелют зерно? (Ответы детей). - Правильно, потом зерна везут на мельницу, где их растирают – мелют. Получается мука. - Куда же потом везут муку? (Ответы детей).

Слайд №6. - На хлебозаводе из муки выпекают хлеб. Мука бывает пшеничная и ржаная. Из пшеничной муки выпекают белый хлеб, а из ржаной - черный хлеб. - Длинный путь хлеба до нашего стола. Много труда надо приложить людям, чтобы в каждом доме был хлеб. - Поэтому, как мы все должны относиться к хлебу? (Ответы детей). - Хлеб надо беречь. - Его нельзя выбрасывать, его нужно обязательно доедать. - Крошки хлеба нужно отдать птицам. - Сегодня в магазине можно купить хлеба сколько хочешь. Но было время, когда кусочек ржаного хлеба был дороже золота. - Когда вы будете есть хлеб, вспомните, сколько человеческого труда вложено в каждый его кусочек. Хлеб – главное богатство нашей страны и его нужно беречь. Ведь он прошел долгий путь, прежде чем появиться на полке в магазине.

- Ребята вам понравилось то, чем мы занимались сегодня? - Что для вас было интересным? - О чем бы вы еще хотели бы узнать? - А сейчас ребята я хочу угостить вас очень вкусным, душистым чаем с сушками и печеньем.

Конспект занятия «Знакомство с волшебством соленого теста»

Цель: формирование у детей знаний о том, что такое тестопластика, какое оно – соленое тесто и его свойства.

Задачи:

• Познакомить детей с новым материалом для творчества

• Стимулировать развитие творческого мышления и воображения.

• Продолжать развивать мелкую моторику рук.

• Продолжать знакомить с различными приемами лепки
• Развивать внимание, сосредоточенность, обогащать словарь.

Оборудование:

- иллюстрацией различных приемов лепки и готовых изделий;

- соленое тесто;

- скалки;

- формы для вырезания из теста различных фигурок;

• кисти и вода в баночках для склеивания деталей,
• счетные палочки, фигурки животных, камушки, бусины

План занятия:

• Организационный момент.

• Сюрпризный момент.

• Рассказ педагога о соленом тесте, его составе и свойствах, различные формы изготовления подделок из теста.

• Физминутка.

• Самостоятельная деятельность детей (изготовление изделий из соленого теста).

• Подведение итогов.

Ход занятия.

• Организационный момент.

Дети садятся на стульчики, расставленные полукругом.

Педагог: «Ребята, давайте с вами закроем глазки и вспомним сказку «Колобок». Из чего в этой сказке был сделан Колобок?

Ответы детей.

Педагог: «Правильно, из теста. И сегодня, мы с вами, на нашем занятии, познакомимся с волшебным материалом – соленое тесто».

Дети внимательно смотрят, педагог показывает тесто.

Педагог: «Сейчас я расскажу вам, из чего же оно сделано, и, что с помощью теста можно изготовить».

• Демонстрация и рассказ педагога о соленом тесте, его составе и свойствах, различные формы изготовления подделок из теста.

Педагог: «Ребята, послушайте загадки, и мы попробуем отгадать, из чего же состоит наше тесто:

Из меня пекут ватрушки,

И оладьи, и блины.

Если делаете тесто,

Положить меня должны.

(Мука)

Отдельно – я не так вкусна,

Но в пище — каждому нужна.

(Соль)

Если руки наши в ваксе,

Если на нос сели кляксы,

Кто тогда нам первый друг,

Снимет грязь с лица и рук?

Без чего не может мама

Ни готовить, ни стирать,

Чтобы лился дождик с неба,

Чтоб росли колосья хлеба,

Чтобы плыли корабли -

Жить нельзя нам без …

(воды).

Далее педагог дает детям познакомится с тестом, потрогать его, понюхать, оторвать кусок теста и задаем вопрос «какое соленое тесто?»

Дети рассуждают, педагог помогает им наводящими вопросами. Дети делают вывод, какое же соленое тесто (мягкое, холодное и т. д.).

Далее показ иллюстрации с изображениями различных готовых изделий из соленого теста.

• Физкультминутка.

Педагог: «А теперь, ребята, мы с вами чуть-чуть разомнемся. Встаньте около своих стульчиков.

Я буду вам показывать движения, а вы повторяйте за мной:

Все ребята дружно встали

Все ребята дружно встали

И на месте зашагали.

На носочках потянулись,

А теперь назад прогнулись.

Как пружинки мы присели

И тихонько разом сели».

Педагог: «Молодцы, очень хорошо».

• Самостоятельная деятельность детей (изготовление изделий из соленого теста).

Педагог: «А теперь берем свои стульчики и садимся за стол».

Раздает каждому ученику кусочек теста, скалки, счетные палочки, фигурки животных, формочки для вырезания изделия.

Дети работают по показу воспитателя с тестом - лепят «колобка», раскатывают тесто, втыкают в тесто счетные палочки (строят заборчик для животных), делают оттиски на тесте, прячут, а потом ищут в нем «клад» (бусины и камушки)

• Подведение итогов занятия.

Педагог: «Ребята, давайте посмотрим, что у вас получилось?»

Ответы детей.

Педагог напоминает, о составе соленого теста, его свойствах, задает вопросы, что понравилось большего всего на занятии, что нового дети узнали.

Педагог: «Молодцы, ребята, очень хорошо занимались, мне очень понравились все ваши работы.

Конспект занятия по лепке из соленого теста «Фрукты и овощи» Тема: "Фрукты и овощи"
Цель: Создание условий для освоения и закрепления приемов лепки (сплющивание, скатывание, вытягивание, вдавливание).

Задачи: 1)Развивать умение лепить с натуры знакомые предметы (фрукты, овощи, передавая их характер особенности; 2)Развивать глазомер; 3)Закреплять навыки аккуратной лепки (не разбрасывать соленное тесто, не пачкать одежду) 4)Воспитывать интерес к русскому фольклору, загадкам.

Оборудование: Соленное тесто, стеки, подкладная доска, салфетка, муляжи фруктов и овощей.

Индивидуальная работа: показать ребенку приемы работы с соленным тестом

Воспитатель: Сегодня я принесла вам волшебную корзину с плодами. Какие фрукты и ово-щи вы знаете? (ответы детей) Сейчас посмотрим, кто из вас больше всего знает фруктов и овощей. Воспитатель: загадывает загадки.

Красна девица сидит в темнице, а коса на улице. (морковь)

Ни окошек, ни дверей, — полна горница людей. (огурец)

Как на нашей грядке выросли загадки сочные ,да крупные, вот такие круглые. Летом зеленеют, К осени краснеют. (помидор)

Все о ней боксеры знают С ней удар свой развивают. Хоть она и неуклюжа, Но на фрукт похо-жа ... (груша) Он зеленый и большой Я полью его водой Как огромный карапуз Скоро вырастет ……... (арбуз) Воспитатель:( По ходу ответов детей достаем муляжи из корзины и показываем).

Теперь мы сами попробуем сделать такие фрукты и овощи. Но давайте с начало внимательно рассмотрим их. Например, апельсин, какой он формы? Дети: круглый : Какой цвет? оранжевый А что необычного в апельсине, потрогайте? Д: не ровная поверхность В:А морковь Какая? Дети: длинная, оранжевая, не ровная. В: Правильно, молодцы Теперь смотрите внимател-ьно, я выполняю несколько предметов, на образец. Подняли глазки и смотрим на меня.

1) Берем кусочек, сжимаем его в руке, чтобы он стал пластичным. 2) Начинаем придавать куску форму задуманного предмета. 3) Работаем стекой, оформляем бороздки. 4) Прикрепляем отдельные детали.

Перед началом работы предлагаю размять наши пальчики. Пальчиковая гимнастика. Колобок рукой катаю Взад вперед его гоняю Я поглажу его ладошкой Будто мы сметаем крошки Я сожму его немножко

Как сжимает лапку кошка Я другой рукой возьму И опять игру начну.

В:Выбирайте, кто, что будет делать. Аккуратно приступайте к выполнению. Воспитатель следит за организацией рабочего места, и за работой детей, выполняет индивидуальную работу с ребен-ком. В конце занятия похвалить детей. Молодцы, красивые фрукты и овощи сделали. Теперь положим ваши работы на тарелочки. Наши работы высохнут, и на следующем занятии будем их разукрашивать. Только фрукты на одну тарелочку, а овощи на другу.. Вот как у нас получилось красиво! Дети оценивают работу.

Конспект занятия «Испечём печенье всем на удивленье!»

в старшей группе

Манько Татьяна Алексеевна
Конспект занятия «Испечём печенье к чаю» в старшей группе. Лепка угощений из песочного теста.

Программное содержание:

- вызвать у детей интерес к лепке съедобных кондитерских и кулинарных изделий из сдобного теста для угощения;

- учить формовать изделия вручную скульптурным способом или вырезать формочками для выпечки;

- активизировать приемы декорирования лепных образов;

Задачи:

Познакомить детей с трудом повара – кондитера, с характерными особенностями внешнего вида, предметами и техникой необходимыми для работы.

Развивать: чувство формы, пропорции, глазомер, мелкую моторику рук, фантазию, творчеств. Закрепить знания о продуктах питания, о посуде.

Расширить кругозор и словарный запас детей, активизировать речь детей. Воспитывать интерес к трудовой деятельности повара – кондитера.

Воспитывать трудолюбие и желание дарить радость своим родным и близким, угощая их собственноручно выпеченным печеньем.

Методы и приёмы: Объяснение, показ, беседа, наблюдение, поощрение, индивидуальная помощь.

Оборудование: Фартуки на каждого ребёнка, девочкам косыночки, мальчикам колпачки, скалки на каждого ребёнка, мука и тесто на каждого ребёнка, формочки на всех детей; для украшения: изюм, орехи, повидло; противень. Чайный сервиз, чайные ложки, самовар, сахарница с сахаром, вазочки под варенье, блюдо под печенье.

Предварительная работа:

1. Ежедневно проводим игру во время приёмов пищи «Что и из чего готовят повара».

2. Изучение темы «Продукты питания». Названия продуктов питания по подгруппам: мясные, молочные, хлебобулочные, крупы, кондитерские изделия.

3. Изучение темы «Посуда». Классификация видов посуды: чайная, столовая, кухонная. Учились рассказывать об использовании той или иной посуды. Учились сервировать стол для завтрака, обеда, чаепития.

4. Рассматривание иллюстраций о продуктах питания.

5. Рассматривание иллюстраций о посуде.

6. Чтение художественной литературы:

«Моя мама пахнет хлебом» В. Сухомлинский.

«Отличные пшеничные» И. Токмаковой.

«Колосок» Украинская сказка.

«Лиса и журавль» Р. Н. Сказка.

7. Целевые посещения столовой

8. Сюжетно-ролевая игра: «Путешествие в булочную»

9. В свободное время лепка из пластилина «Печенье для Степашки».

10. Замешивание теста из муки, маргарина, сахара, ванилина.

Ход занятия.

В.: Ребята, сегодня нам в группу пришло звуковое письмо. Давайте послушаем. (Включаем запись).

- Здравствуйте, ребята! С вами говорит Карлсон! Самый весёлый в мире Карлсон! Спешу вам сообщить, что скоро прилечу к вам в гости. А прилечу я к вам в среду, после завтрака. До скорой встречи, друзья!

В.: Ой, ребята, какой же сегодня день?

Д.: Среда.

В.: А вы уже завтракали?

Д.: Да, завтракали.

В.: Значит, Карлсон скоро прилетит к нам в гости. А когда приходят гости что нужно делать?

Д.: Накрывать праздничный стол и угощать гостей.

В.: А угощать – то нам Карлсона нечем! Скажите, а что любит Карлсон?

Д.: Карлсон любит конфеты, печенье, варенье, торты, и всё сладкое.

В.: Ну, торт мы, наверное, не сможем испечь, а вот испечь печенье можно попробовать. Испечём для Карлсона печенье?

Д.: Да!

В.: Тем более, ребята, приближается 14 февраля – День влюблённых. На этот праздник всегда дарят «валентинки». Вот и мы подарим нашему гостю не только красивое, но и вкусное угощение.

В.: Ребята, вы знаете, кто такой повар-кондитер?

Д.: Это тот, кто печет пироги да булочки, пряники, баранки, печенье, торты….

В.: Правильно. Молодцы! Повар – кондитер - это человек, который готовит, выпекает, а потом украшает пирожные, торты, печенья, пряники.

Профессия кондитера очень сложная, и в то же время очень интересная, творческая и… вкусная. Каждый из вас, наверное, был в кафе, или покупали в магазине вкусные пирожные и торты. Как красиво они украшены: и цветочками, и грибочками, и различными шариками, и сердечками. Сколько продается в магазинах разных видов печенья и пряников! Это всё приготовил повар – кондитер!

А теперь представьте себе, что мы повара – кондитеры. И сегодня мы будем трудиться – печь для Карлсона печенье.

Из какого теста обычно делают печенье? (Из песочного)

А вы можете мне назвать продукты, необходимые для песочного теста.

Я вам немного помогу и загадаю загадки. Отгадав их, вы сможете мне назвать эти продукты.

Загадки:

1. Из меня пекут ватрушки

И оладьи, и блины.

Если делаете тесто,

Положить меня должны. (Мука)

2. Белый он, как снег колючий

Как песок сухой, сыпучий.

Сладкий-сладкий, словно мёд,

Чай с ним часто мама пьёт. (Сахар)

3. Меня одну не едят, но и без меня мало едят. (Соль)

4. Мы на хлеб его намажем и добавим к разным кашам. (Масло).

5. Его можно разбить, его можно варить. Его можно пожарить. А если сильно захотеть - можно и птичку получить. (Яйцо)

Воспитатель. Все эти продукты нужны для того, чтобы приготовить тесто для печенья.

В.: Ребята, давайте сейчас с вами рассмотрим технологическую карту и определим последовательность наших действий.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА

Я приглашаю вас за столы.

(Дети садятся за столы)

Пальчиковая гимнастика

Тесто ручками помнем (сжимать и разжимать пальчики).

Сладкий тортик испечем (прихлопывать ладонями).

Серединку смажем джемом (круговые движения пальцами по ладони).

А верхушку, сладким кремом (круговые движения пальцами по ладони).

И кокосовою крошкой (сыпем «крошку» пальчиками обеих рук).

Мы посыплем торт немножко.

А потом заварим чай (пальцы «щепотью», круговые движения кистями обеих рук).

В гости друга приглашай! (ладони вверх, сжимать и разжимать пальцы).

В.: Пора начинать готовить печенье!

Нам необходимо: 1 яйцо, соль-щепотка, сахар – 125г, ванилин, маргарин или масло сливочное – 125г, мука – 225г.

Все ингредиенты перемешиваем и замешиваем тесто.

СЕКРЕТ: Чтобы тесто не прилипало к скалке и форме для вырезания печенья, форму и скалку периодически нужно посыпать мукой!

В.: А теперь посыпьте на стол немного муки, положите на муку кусочек теста и пальчиками его раздавите так, чтобы оно было похоже на лепёшечку. Посмотрите, как это делаю я. Затем берём скалку двумя руками и начинаем раскатывать лепёшечку вперёд – назад, как я. Ангелина, что мы делаем?

А.: Мы раскатываем тесто.

В.: Настя, тесто какое?

Н.: Оно мягкое, нежное, гладкое, тёплое.

В.: Федя, повтори: мягкое, нежное, гладкое, тёплое. (Реб. повторяет)

В.: Теперь, когда мы раскатали тесто, нужно делать печенье. Его мы будем делать с помощью специальных формочек. Берём формочку и накладываем её на тесто, прижимаем. Формочки у нас разные. Готовые фигурки из теста выкладываем на металлический лист. Кто знает, как он называется?

Р.: Это противень.

В.: Правильно, это противень. Противень с печеньем мы поставим в духовку, чтобы печенье испеклось.

В.: Дима, какой формы у тебя получилось печенье?

Д.: Моё печенье в форме рыбки. И т. д.

В.: Ребята, а чтобы печенье было красивым, что нужно сделать?

Д.: Его нужно украсить.

В.: Чем можно украсить печенье?

Д.: Орешками, изюмом, повидлом, или просто проткнуть его вилочкой.

В.: Федя, как ты украсишь «рыбку»?

Ф.: Я украшу изюмом.

Настя, а как ты украсишь «Ромашку»?

Н.: Я украшу повидлом и орешками. И т. д.

Воспитатель. Правильно. Печенье можно присыпать маком, можно вдавить в тесто орешки, посыпать сахаром, кунжутом и т.д.

Дети переносят готовые изделия на противень, предварительно смазанный маслом. Заполненный противень передается на кухню для выпечки.

Воспитатель: Ребята, мы с вами приготовили замечательное печенье. Вы настоящие повара! Как красиво у вас получилось!

Теперь, ребята, мы готовы встречать нашего гостя.

Итог занятия

-Что нового вы сегодня узнали?

-Что вам понравилось больше всего?

-В чем возникли затруднения?

Тема: «Корзинка с грибами»

Цель: Расширить знания о грибах; упражнять детей в передаче формы разных грибов с использованием приёмов лепки пальцами.

Задачи:

Образовательная: продолжать учить работать с солёным тестом;

побуждать детей лепить грибы; закреплять умение классифицировать грибы (съедобные - несъедобные).

Развивающая: развивать умение передавать некоторые характерные признаки (углубление, загнутые края, утолщающиеся ножки); развивать умение применять знакомые приёмы лепки (лепка предмета из отдельных частей, скатывание шарика, раскатывание столбиков движениями ладоней вперед-назад, соединение деталей в единое целое и сглаживание мест соединения); развивать наглядно-образное мышление, произвольное внимание, память, творчество, мелкую моторику.

Воспитательная: воспитывать аккуратность в работе с тестом; воспитывать интерес к изобразительному искусству; воспитывать умение радоваться сделанной поделке.

Приёмы руководства деятельностью детей:

Приёмы постановки целей и мотивации деятельности детей:

- игровой сюрпризный момент- появление героя белочки с пустой корзинкой;

- использование художественного слова.

Приёмы активизации деятельности детей в процессе ОД:

- приглашение поучаствовать в опросе и отгадывании загадок;

Приёмы организации практической деятельности детей:

- лепка грибочков из цветного солёного теста;

Приёмы поддержания интереса у детей:

- лепка грибочков;

Приёмы оценки и самооценки:

-словесное поощрение;

- подчёркивание достижений.

Создание среды для организации и проведения ОД:

-в центре познания: мультимедийное оборудование (интерактивная доска, ноутбук, диск с записью музыки);

-в центре продуктивной деятельности: дощечки, влажные салфетки, солёное тесто, ножички.

Дети свободно действуют в центрах.

Виды детской деятельности в ОД:

Игровая.

Коммуникативная.

Позновательно-исследовательская.

Восприятие художественной литературы.

Продуктивная.

Двигательная.

Планируемые результаты:

Личностные: вступает во взаимодействие со сверстниками и взрослыми; инициативен в общении; с удовольствием участвует в работе.

Интеллектуальные: умеет наблюдать, анализировать, делать выводы, проявляет познавательный интерес.

Физические: развитие двигательной активности.

Критерии оценки деятельности детей в ОД:

- ребёнок активен, задаёт вопросы, проявляет самостоятельность;

- ребёнок активно общается с взрослым, сверстниками, проявляет волевое усилие, обращается за помощью к взрослому;

- проявляет доброжелательное отношение к окружающим.

Организация ОД: Дети располагаются в центре группе.

ХОД ОД:

Ход:

ПРИВЕТСТВИЕ:

Собрались все дети в круг
Я твой друг, и ты мой друг.
Крепко за руки возьмёмся
И друг другу улыбнёмся.

Я улыбнусь вам, а вы улыбнитесь друг другу. Чтобы у нас весь день было хорошее настроение.

В группу неожиданно вбегает белочка.

Добрый день, ребята. Я очень спешила к вам из сказочного леса. А знаете ли вы, какое сейчас время года? Правильно, осень. Ребята, а что осенью делают люди? Всё верно- запасаются урожаем. А знаете ли вы, какое у меня любимое лакомство?

Я очень хотела собрать себе запасы на зиму. Но, не знаю, как отличить съедобные грибы от несъедобных. Не могли бы вы помочь мне сделать заготовки?????

МОТИВАЦИЯ:

Воспитатель: Ой, ребятки, сможем ли мы помочь белочке?

А как мы ей поможем?

ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ:

В: - А во что мы будем с вами собирать грибы?

А какие бывают грибы мы сейчас с вами узнаем из загадок, послушайте:

Ножка толстая как пень,

Шапка лихо набекрень,

Он не мал и не велик,

Гриб прекрасный (боровик)

Догадайтесь-ка, ребята:

Шляпка у него мохната.

Гриб, как розовое ушко.

Как зовут его? (Волнушка)

Если их найдут в лесу,

Сразу вспомнят про лису.

Рыжеватые сестрички

Называются…(лисички)

На пеньке сидят братишки.

Все в веснушках как мальчишки.

Эти дружные ребята

Называются…(опята)

Гриб не варят, не едят.

В крапинку его наряд.

Снизу — кружево-узор.

Это — красный…(мухомор)

Молодцы, ребята. Вот сколько много грибов знаете. Давайте мы немножко отдохнем, вместе все встанем и в лес пойдем.

Гимнастика для пальчиков:

«ГРИБЫ»

Топ-топ — пять шагов, (Дети «шагают» пальчиками)

В кузовочке пять грибов. (Показали 5 пальцев правой руки.)

Мухомор красный — (Загибают пальцы на одной руке.)

Гриб опасный.

А второй — лисичка,

Рыжая косичка.

Третий гриб — волнушка,

Розовое ушко.

А четвертый гриб — сморчок,

Бородатый старичок.

Пятый гриб — белый,

Ешь его смело!

Воспитатель: Грибочки наши будут необычные. Мы их слепим из солёного теста.

А сейчас мы повторим правила безопасности при работе с тестом.

Воспитатель: «А теперь ребята посмотрите ещё раз на грибы. Давайте повторим, из каких частей они состоят. Чем они похожи?»

Дети: предполагаемые ответы (состоят из двух частей, шляпка, ножка).

Воспитатель: «Правильно. А чем они отличаются?»

Дети: предполагаемые ответы (размером, цвет шляпки).

Воспитатель: «Правильно ребята. Теперь давайте слепим грибочки и положим их в корзину.»

Показ изготовления грибочка воспитателем.

Воспитатель поясняет как сделать грибы и помогает, корректирует действия детей, у которых что-то не получается (первым делом мы слепим ножку. Для этого нам надо скатать в столбик пластилин выбранного вами цвета, получится ножка у грибочка. Затем взять пластилин нужного вам цвета для шляпки. Скатать в шар и сплющить его между ладонями - получится шляпка для гриба. Теперь соединяем ножку с шляпкой, сглаживаем их между собой.)

БЕЛОЧКА: - Ребята, какие вы молодцы. Вы очень мне помогли. Теперь у меня много запасов на зиму. Большое вам спасибо. Я возвращаюсь в свой лес, а вас приглашаю в гости.

ИТОГ:

• Ребята, чем мы сегодня занимались?
• Кому мы помогали?
• Вечером за вами придут. Кому вы расскажете о нашей помощи?

РЕФЛЕКСИЯ:

- Ребята, если вам занятие понравилось и вам было легко возьмите боровичок и прикрепите его на доску. Кому занятие не понравилось и было трудно, возьмите лисичку

Конспект занятия в старшей группе по изготовлению поделок из солёного теста

Тема: «Веселое чаепитие».

Цель: создание условий для развития творческих способностей детей.

Задачи: - познакомить со способом изготовления теста для блинов, с профессией повар-кондитер.

- обучать воспитанников лепить и изготавливать угощение для кукол из соленого теста.

- закрепить уже усвоенные способы лепки и методы оформления поделок: раскатывание, сплющивание в форму диска и выдавливать формочками

- развивать воображение и мелкую моторику рук.

- воспитывать умение работать в коллективе

Материалы и оборудование: ингредиенты и посуда для приготовления теста для блинов,

соленое тесто разных цветов, стека, разнообразные формочки, клеенки, салфетки.

Предварительная работа: Разучивание поговорок и пословиц о хлебе, загадывание загадок, экскурсия на кухню.

Ход занятия;

Ребята, посмотрите, сколько у нас гостей! Поздоровайтесь. А к нам еще должен прийти гость. Отгадайте загадку.

Скажи, кто так вкусно

Готовит щи капустные,

Пахучие котлеты,

Салаты, винегреты,

Все завтраки, обеды?

(Повар)

Стук в дверь, заходит повар и здоровается с детьми.

Повар. Ребята, я сегодня пришел вам показать, как готовится одно очень любимое вами блюдо. Отгадав, загадку вы узнаете, что это за блюдо.

Подрумяненный в середке.

Знать, готов еще один

С пылу с жару тонкий...

(Блин)

Чтобы приготовить тесто блины мне потребуются следующие ингредиенты: мука, соль, сахар, яйца, молоко, сода.

Повар показывает процесс приготовить теста.

Отгадайте, на чем пекут блины.

Из железа, чугуна -

С длинной ручкой и кругла,

Жарь на ней ты без труда!

Это что?

(Сковорода)

Повар. Пока я буду для вас печь блины, вам предлагаю стать кондитерами и приготовить пирожные для кукол. Вот вам уже готовое тесто.

Воспитатель. Спасибо Оксана Сергеевна. Ребята, это цветное соленое тесто.

Физкультминутка

Подрастает зернышко, ( потянуть руки вверх),

Потянулось к солнышку, (подняться на носочки),

С ветерком оно играет.

А ветерок его качает, (наклонить туловище влево, вправо)

К земле низко наклоняет, ( присесть.)

Вот как весело играет.

Воспитатель: - А теперь я вам расскажу о профессии повара-кондитера.

Повар – кондитер - это человек, который готовит, выпекает. Потом он украшает пирожные, торты, печенья, пряники.

Каждый из вас, наверное, был в кафе, или покупали в магазине вкусные пирожные и торты. Как красиво они украшены: и цветочками, и грибочками, и различными шариками, и сердечками.

У повара – кондитера есть специальная одежда, которую он одевает, приходя на работу. Это – халат, фартук, колпак или косынка.

А делает он это для того, чтобы не испачкать свою одежду, и чтобы ворсинки, волосы не попали в еду.

У повара– кондитера есть помощники – это рабочие инструменты, которые помогают делать, выпекать, и украшать пирожные и торты.

Практическая часть.

Воспитатель: - Теперь я хочу научить вас делать пирожные.

Пирожные мы будем лепить из цветного, соленого теста.

Кушать их нельзя, но зато с ними можно играть, когда они высохнут, в «Кафе», в «Магазин», угощать кукол.

Но сначала вам нужно, то же стать маленькими поварятами, и надеть рабочую форму.

(Дети надевают фартуки и колпаки)

Пальчиковая гимнастика

Тесто ручками помнем. - сжимать и разжимать пальчики.

Сладкий тортик испечем. - прихлопывать ладонями.

Серединку смажем джемом, - круговые движения пальцами по ладони.

А верхушку, сладким кремом.- круговые движения пальцами по ладони.

И кокосовою крошкой - сыпем «крошку» пальчиками обеих рук.

Мы посыпем торт немножко.

А потом заварим чай, - пальцы «щепотью», круговые движения кистями обеих рук.

В гости друга приглашай! - ладони вверх, сжимать и разжимать пальцы.

Последовательность работы

1. Скатываем шар из комочка жёлтого, солёного теста.

Сплющиваем его. Это основа.

2 .А теперь ребята я предлагаю украсить свое пирожное, придать изделию законченный вид. Выдавливаем фигурки из формочек.

По мере изготовления дети приносят поделки на отдельный столик

Воспитатель: - Ребята, да вы настоящие повара – кондитеры. Какие красивые пирожные вы сделали.

(Анализ работ).

Итог занятия - Вам понравилось быть поварами-кондитерами?

- Мне очень понравилось с вами работать. Вы просто молодцы!

Воспитатель: И ещё, мы должны дать обещанье «Весёлых поварят»!

А теперь мы улыбнемся,

Крепко за руки возьмёмся.

И друг другу на прощанье

Мы подарим обещанье.

Будем с тестом мы дружить,

И лепить! Лепить! Лепить!

Повар приносит блины и угощает детей.

Лепка объёмной фигуры «Пингвин»

Раздаточный материал: солёное тесто, стеки, фольга, крылья из картона, картон-подставка, семечка, глазки, клеёнки, баночки для воды, кисточки.

Демонстрационный материал: готовая фигурка пингвина из солёного теста.

Задачи:

Образовательные:

-закреплять знания и умения лепки объёмной фигуры

-повторить технику безопасности на занятиях при работе с инструментами и материалами.

Развивающие:

-развивать интерес к ручному труду;

-развивать творческое мышление, внимание, память.

Воспитательные:

-прививать навыки гигиены труда, последовательности и аккуратности;

-воспитывать готовность к сотрудничеству, проявлению дружелюбия;

-воспитывать ответственность (умение доводить начатое дело до конца);

-воспитание адекватной самооценки и самоконтроля.

Используемые приемы, методы, технологии обучения:

-беседа;

-демонстрация, наглядность;

-самостоятельная работа.

Ход занятия

Педагог: Ребята, отгадайте загадку:

Подходит к замку с волшебником, открывает записку, озвучивает загадку:

Где мороз и холодина

В океане ходит льдина.

У него дружков не счесть,

Брюшко беленькое есть.

Он на льдине не один,

И зовут его (пингвин)

Дети: пингвин!

Основная часть занятия

Педагог: Давайте проверим, правильно ли мы отгадали загадку – откроем сундучок.

Открывает сундук, достаёт фигурку пингвина демонстрирует детям, ставит на центр стола.

Педагог: Из каких частей состоит фигурка?

Дети: отвечают (туловище, лапы, крылья, клюв, глаза).

Педагог: В каком порядке мы будем изготавливать фигурку?

Дети: отвечают (туловище, живот, лапы, крылья, нос, глаза).

Педагог: Что необходимо сделать, чтобы скрепить детали между собой?

Дети: предполагаемые ответы (смочить водой места соединения).

Практическая работа:

#1058;уловище: катаем шар, делаем лепешку. Приклеиваем на лепешку комочек фольги. Катаем шар «с начинкой». придаём ему форму цилиндра. Приклеиваем на подставку

#1050;рылья: 2 колбаски подрезаем стекой, придавая форму капли.

5. Мордочка: приклеиваем наверх 2 глазика. Ставим клюв

Животик рисуем белой гуашью

Заключительный этап

Педагог: Теперь поделки, можно перенести их на стол для просушки, и убрать инструменты и материалы на свои места.

Дети: относят поделки на стол для готовых изделий, убирают рабочие места.

Тема: «Новогодние игрушки»

Цель: способствование формированию умения детей лепить ёлочные игрушки из солёного теста разнообразных форм.

Задачи.

Образовательные:

- способствование формированию умения детей моделировать разные ёлочные игрушки: округлые, конусообразные, спиралевидные;

- активизировать освоенные способы лепки и приёмы оформления поделок;

Развивающие:

- способствование развитию глазомера, чувства формы и пропорций;

Воспитательные:

- способствование воспитанию у детей интереса к лепке игрушек для украшения новогодней ёлки.

Предварительная работа.

- подготовка материала для лепки (замешивание солёного теста);

- рассматривание изображений нарядной новогодней ёлки.

Материалы и оборудование:

- солёное тесто;

- поделки из солёного теста разной формы;

- формочки, салфетки бумажные;

- семена фасоли, гороха, пуговицы.

Методы и приёмы:

Методы повышения интереса к занятию: создание игровой ситуации, чтение стихотворения;

- традиционные (практический, наглядный, словесный);

- инновационные (методы, повышающие познавательную активность; методы, методы, повышающие эмоциональную активность; методы обучения и развития творчества).

Ход НОД

#1054;рганизационный момент

Воспитатель.

Новогодние игрушки: дождик, лампочки, шары.

Леденцы, снежок, хлопушки,

Звёзды, разные дары.

Шоколадные конфеты, петушки и мармелад.

Разместили в ёлке где – то, это ж просто детский сад.

Показываю детям несколько фигурок разной формы, вылепленные заранее из солёного теста. Прошу угадать, на что они похожи. Поясняю, что это ёлочные украшения.

Показ способов лепки.

Показываю шар из теста. Дети, как вы думаете, в какую новогоднюю игрушку он может превратиться? Ответы детей.

Правильно, он может превратиться в мячик, мандарин, яблоко.

Показываю конус. Ребята, подумайте, в какие игрушки мы его можем превратить? Ответы детей. Мы можем превратить в морковку, сосульку, шишку.

Вот это – спираль, вы можете превратить её в улитку, цветок.

Я предлагаю слепить свои игрушки для новогодней ёлки.

#1054;сновная часть

Но прежде чем начнём лепить, мы разомнём свои пальчики.

Пальчиковая гимнастика.

Наши пальчики проснулись, потянулись, потянулись.

Встряхнулись, по ладошке побежали.

Побежали, побежали, поскакали, поскакали и устали.

Воспитатель.

Мы размяли наши пальчики и готовы к лепке.

Самостоятельная работа детей.

Дети приступают к работе, берут кусочки теста и начинают лепить ёлочные игрушки по своему желанию. Воспитатель наблюдает за действиями детей, подсказывает, что оформления поделок можно использовать семена фасоли, пуговицы.

Как много красивых игрушек вы слепили. Давайте положим игрушки, чтобы они высохли.

Ребята, посмотрите, на столе я раскатала пласт теста. Я предлагаю вам вот этими формочками вырезать фигурки, которые тоже могут стать ёлочными игрушками.

Дети вырезают формочками разные фигурки.

#1047;аключительная часть

Рефлексия.

Воспитатель.

Ребята, вам понравилось лепить новогодние игрушки? Ответы детей.

Дети, вы такие все молодцы, хорошо вы сегодня потрудились.

Как много красивых и интересных по форме игрушек вы слепили.

Я предлагаю вам дома с родителями слепить новогодние игрушки.

Конспект занятия по изобразительной деятельности

для старшего дошкольного возраста

Тема: «Три медведя»

Лепка по мотивам сказки Л.Н. Толстого «Три медведя»

Помылева Татьяна Сергеевна,

педагог дополнительного образования

Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

детский сад № 27 комбинированного вида Кировского района Санкт-Петербурга

Цель занятия: Создание коллективной пластической сюжетной композиции по мотивам литературного произведения.

Задачи:

Обучающие:

1. Закрепить и расширить представления о лесных животных – медведях, об особенностях их внешнего облика.
2. Учить лепить образ сказочного медведя, достигать выразительности через более точную передачу формы, цвета, изображения мелких деталей объекта.
3. Объяснить связь между пластической формой и способом лепки. Продолжить освоение лепки комбинированным способом сложного объекта.
4. Учить анализировать особенности строения животного, соотносить части по величине и пропорциям.
5. Продолжать развивать умение декорировать лепной образ. Использовать в лепке разнообразные средства для создания выразительного образа.

Развивающие:

1. Развивать эстетическое восприятие сказочных героев.
2. Развивать образное мышление, творческое воображение.
3. Вызвать интерес к созданию выразительных образов.
4. Развивать мелкую моторику рук. Синхронизировать движения обеих рук.
5. Развивать глазомер, чувство формы и пропорций.

Воспитательные:

1. Воспитывать эмоциональную отзывчивость к героям, событиям, происходящим в сказке.
2. Воспитывать смелость, инициативность в опытном освоении пластичных материалов и способов рабоы с ним.
3. Воспитывать аккуратность при работе с пластилином.
4. Вызвать интерес к сотрудничеству, составлению коллективной композиции.
5. Воспитывать стремление достигать цели самостоятельно, умение радоваться успеху.

Оборудование для занятия:

Пластилин, стеки, доски для лепки, салфетки для рук;

Книга Л.Н. Толстого «Три медведя»;

Иллюстрации художника Ю.А. Васнецова к сказке «Три медведя»;

Картинки с изображением реальных и сказочных медведей;

Технологичная карта с изображением последовательности лепки медведя;

Плотная основа для фона с изображением леса;

Игрушка медведя.

Ход занятия:

Приветствие. Вводная часть.

Педагог: Здравствуйте, ребята!

К нам в садик сегодня пришел маленький медвежонок.

Педагог показывает детям игрушечного медведя и представляет его.

Медвежонок: Здравствуйте, дети! Меня зовут Мишутка. Я пришел к вам за помощью! Я гулял в лесу и заблудился, вы мне не поможете найти моих маму и папу?

Педагог: Ребята, давайте поможем медвежонку найти дорогу домой. Из какой сказки мог прийти к нам медвежонок?

Ответы детей: «Три медведя», «Маша и медведь», «Два жадных медвежонка».

Педагог: Молодцы, ребята! Сколько сказок вы назвали! Давайте вспомним с вами сказку «Три медведя». Кто главные герои этой сказки?

Ответы детей: Три медведя, девочка Машенька.

Педагог: Ребята, посмотрите, какие красивые сказочные иллюстрации нарисовал художник-иллюстратор Юрий Алексеевич Васнецов. Художник нарисовал иллюстрации к сказке, чтобы мы не только слушали текст, но и могли хорошо представить себе, как выглядят сказочные герои, как одеты, какое у них настроение. Кто на них изображен?

Ответы детей: Животные – медведи.

Педагог: Дети, а они такие же, как в жизни? Чем они отличаются от настоящих?

Ответы детей: Медведи волшебные, сказочные. Медведи одеты в красивую одежду, стоят на двух лапах, разговаривают между собой, похожи на людей.

Педагог: Правильно, эти животные сказочные, потому что это иллюстрации к сказкам. Художник изобразил медведей не реальных, а похожих на тех, которых лепили или резали из дерева народные мастера. Художник смог передать характер, мимику и эмоции главных персонажей. Обратите внимание, каждый зверь, как и каждый человек, имеет свой характер.

Как звали медведей в сказке? Опишите, как они выглядят?

Ответы детей: Самый большой медведь – это папа, звали его Михайло Иванович. Он черный и лохматый, и с такой зубастой пастью. Глава семейства одет в жилетку и галстук-бабочку, в одной лапе держит клюку, в другой — корзину с цветами.

Маму-медведицу звали Настасья Петровна, она была размером поменьше. На ней одета нарядная юбочка, а в лапах у нее красивый белый кружевной зонтик.

И самый маленький был медвежонок Мишутка. Сынок в штанишках и жилетке. Он держит мухомор и букетик.

Педагог: Этакая весёлая семейная компания, вышедшая на прогулку. Они напоминают мирных городских жителей, позирующих фотографу. Они позируют с большой серьёзностью и оттого выглядят особенно забавно. Вот уж действительно собрались медведи "на прогулку": и жилет, и галстук-бабочка, и зонтик!

Медвежонок: Ребята, вы очень верно описали моих маму и папу! Я хочу поскорее вернуться к ним.

Педагог: Мишутка тебе придется немного подождать, пока мы сможем тебе помочь. Ребята, что же произошло в этой сказке? Как Машенька оказалась в доме медведей? Что случилось, когда хозяева вернулись домой?

Дети вместе с педагогом вспоминают основные моменты сказки.

Педагог: Ребята, перед тем, как мы начнем работать, давайте немного разомнемся и проведем физкультминутку.

Физкультминутка «Три медведя»

Практическая часть.

Педагог показывает детям вылепленную заранее фигурку медведя и предлагает сначала внимательно ее рассмотреть, уточнить представления детей о внешнем виде медведя, а потом слепить каждому ребенку своего медведя, чтобы в конце занятия поиграть в сказку. Педагог обращает внимание детей, что медведи должны быть разного размера. Предлагает договориться о том, кто какого медведя будет лепить, и какого размера будут фигурки, чтобы медвежонок не оказался больше медведя или медведицы.

Рассматривание внешнего вида медведя, определение формы частей его тела.

Педагог: Какое туловище у медведя, какого размера и формы?

Ответы детей: Большое туловище в форме вытянутого яйца.

Педагог: Как выглядит голова медведя?

Ответы детей: Небольшая круглая голова с вытянутой вперед мордой (носом), маленькие круглые ушки., черные глазки бусинки.

Педагог: Сколько у медведя лап? Как передвигается медведь?

Ответы детей: Четыре лапы. Медведи обычно передвигаются на четырех лапах, но могут ходить и на двух.

Педагог поясняет способы и этапы лепки:

1. Делим брусок пластилина на две неравные части. Из большой части лепим туловище – овоид (яичко) или цилиндр (валик-столбик). Раскатываем между ладонями круговыми и прямыми движениями в зависимости от формы деталей и частей.

2. Из меньшей части лепим круглую голову, мордочку слегка вытягиваем вперед, прикрепляем маленькие круглые ушки, глазки и нос из маленьких шариков черного цвета. Присоединяем голову к туловищу, хорошо примазываем. Педагог поясняет, что туловище медведя может располагаться так, будто животное стоит на четырех лапах или на двух, а голова может прикрепляться к туловищу сверху или сбоку.

3. Второй брусок пластилина делим на четыре части: сначала пополам, потом каждую половинку еще раз пополам - выйдет четыре одинаковых кусочка, катаем из них столбики – получаем четыре лапы. Соединяем лапы с туловищем, хорошо примазываем со всех сторон каждую деталь. Напоминаем детям, что медведя можно поставить на четыре лапы, а можно на две задние, придать ему определенную позу, передать несложное движение.

4. Детализация работы: когда все части будут готовы и соединены между собой, проработать еще общие очертания животного. Стекой проработать мелкие детали. Показ приемов обработки поверхности для передачи фактуры шерсти. Стекой можно надрезать или процарапать поверхность вылепленной фигурки, чтобы стало похоже на шерсть медведя.

5. Завершение работы: создание выразительного образа медведя с помощью деталей, предметов костюма. Педагог поясняет, что сегодня дети лепят сказочных медведей, поэтому можно нарядить их в нарядную одежду. Для Михаила Ивановича можно вылепить жилет или косоворотку, шляпу, трость, корзину с грибами. Для Настасьи Петровны можно предложить слепить сарафан или юбку, косынку или шляпку, дать ей в лапы букетик цветов или зонтик. Мишутка может нести туесок с ягодами.

Педагог, показав основные способы лепки, побуждает детей к самостоятельному творчеству. По ходу занятия помогает детям советами, индивидуальным показом, наводящими вопросами.

Дети выбирают пластилин и начинают лепить.

В процессе работы выполняется пальчиковая гимнастика.

Пальчиковая гимнастика «Долго-долго»

Подведение итогов занятия. Рефлексия.

Готовые фигурки медведей дети расставляют на общие основы для коллективной композиции, где уже размещены самодельные деревья, елочки, выполненные детьми заранее из природного материала или способом бумажного конструирования и аппликации. Можно объединить фигурки медведей в сюжетные композиции.

Педагог: Теперь маленький медвежонок сможет вернуться домой в лес, к маме и папе. До свидания, Мишутка!

Медвежонок прощается с ребятами и уходит.

Дети вместе с педагогом рассматривают выполненные работы, выражают свое мнение о занятии, делятся впечатлениями.

Затем дети могут разыграть сцены из сказки с главными героями. На роль Машеньки можно взять маленькую куколку.

Педагог: Наше занятие подошло к концу. Вы сегодня большие молодцы!

Используемая литература:

1. Художественное творчество. Освоение содержания образовательной области по программе «Детство». Подготовительная группа. Автор-составитель Н.Н Леонова, Волгоград, Издательство «Учитель», 2014 г., 328 стр.
2. Художественное творчество. Освоение содержания образовательной области по программе «Детство». Старшая группа. Автор-составитель Н.Н Леонова, Волгоград, Издательство «Учитель», 2014 г., 305 стр.
3. Курочкина Н.А. Детям о книжной графике., СПб., ООО Издательство «ДЕТСТВО-ПРЕСС», 2020 г., 190 стр.