" Азбука правильного питания"
методическая разработка (старшая группа) на тему

Аннотация

        В последние годы негативные процессы стали угрожать здоровью детей и взрослых. Практически все показатели здоровья и социального благополучия претерпели резкое ухудшение. Особую тревогу вызывают физическое развитие и состояние здоровья подрастающего поколения.

Как помочь подрастающему ребенку реализовать свое право на здоровье и счастливую жизнь?  При формировании здорового образа жизни  в дошкольном возрасте  необходимо: формировать представления , привычку , чувства все это не возможно сделать без методических разработок . И мы посчитали необходимым разработать педагогический комплект «Азбука правильного питания»,  который позволяет реализовать педагогический комплекс,  направленный на    формирование у детей дошкольного возраста сознательного отношения к своему здоровью.

          Цель: дать знания о пище, о ее необходимости, в жизни каждого ребенка и взрослого через игровые задания.

Данный  комплект раскрывает вопросы :

• Развитие потребности ребёнка в знаниях о правильном питании, о роли   витаминах для нашего организма.  
• Формировать представление детей о пользе и вреде продуктов питания.  
• Устанавливать тесную взаимосвязь родителей и воспитателей в воспитании здорового образа жизни.

Педагогический комплект « Азбука правильного питания» предназначен для педагогов  образовательных учреждений и родителей.

Введение

                                           «Чтобы сделать ребёнка умным и рассудительным,

                                                сделайте его крепким и здоровым».    

                                                                                       Ж.-Ж Руссо

 Всем хочется видеть детей здоровыми, бодрыми и счастливыми! Но как этого добиться? Для поддержания здоровья и работоспособности нужна человеку пища. Особенно велика роль питания в детском возрасте, когда формируется пищевой стереотип. Именно поэтому от правильно организованного питания в детском возрасте во многом зависит состояния здоровья взрослого человека.

.Большую работу по питанию детей осуществляют родители в семье , но многие считают, что правильное питание ребенка требует больших финансовых затрат и по карману лишь очень обеспеченным семьям. На самом деле полезная и здоровая пища далеко не всегда самая дорогая.

В последнее время в воспитательно – образовательном процессе , особое место занимает вопрос о формировании основ детского питания , о полезности продуктов для детского организма. Все это разъяснить поможет педагогический комплект « Азбука правильного питания» - направленная на формирование у детей культуры здорового образа жизни. Который представлен :

• Информационным материалом для родителей, который направлен  на повышение образовательного уровня родителей поданному направлению.
• Рабочая тетрадь для дошкольников направлена на  формирование у детей основ культуры питания.
• Практический материал к рабочей тетради  является сопровождением к рабочей тетради и позволяет более грамотно  осветить предлагаемые вопросы.

При разработке данной проблемы мы опирались на программу « Разговор о правильном питании» и адаптировали  ее для дошкольников, которую назвали  « Азбука правильного питания».  

Актуальность   обусловлена значением правильного питания в сохранении здоровья дошкольника. Здоровье детей  - здоровье будущего поколения.  

Цель: формирование у детей основ правильного питания, осознанного отношения к своему здоровью.

Проблема здоровья  дошкольника  в первую очередь,  стоит под  угрозой. И виной   тому   являются  современные продукты питания, которые пагубно влияют   на хрупкий организм детей.   Современная еда «фаст – фуд» (англ. Fust.food), что в переводе означает, блюдо, приготовленное для быстрой еды. Эти продукты питания заполонили прилавки многих магазинов.  С каждым   годом  растёт  число  заболеваний  детей. И проблема становится всё острее и острее.

Формирование культуры питания у дошкольников может быть реализовано через три основных направления:

1. Формирование представлений о:

• роли пищевых веществ для нормальной работы и развития каждого живого организма.
• полезности различных продуктов и блюд.

2. Воспитание культуры поведения за столом.

3. Соблюдение гигиенических требований

Цели:

1) активизировать познавательную деятельность дошкольников  при проведении НОД по здоровому образу жизни.

 2) привлечь внимание к проблеме сбережения здоровья путём организации правильного питания.

3) повысить уровень интеллектуального и  творческого потенциала личности ребёнка.

 Задачи:

• обогащать и расширять знания детей о рациональном питании и его роли для здоровья человека;
• формировать умения детей отражать знания, впечатления в продуктивных видах деятельности;
• развивать поисковую деятельность, интеллектуальную инициативу, коммуникативные навыки;
• воспитывать потребность быть здоровым.
• повысить психолого-педагогические знания родителей о правильном питании детей.

Педагогический комплект « Азбука правильного питания» рассчитан на  один год обучения  с детьми дошкольного возраста по одной непосредственно образовательной деятельности в месяц.

 Перспективное планирование « Азбука правильного питания»

Подготовительная к школе группа

Образовательная работа:

1. НОД
2. Беседы
3. Загадок
4. Сказки
5. Развлечения
6. Художественное слово.

 Работа с родителями:

1. Родительские собрания.
2. Консультации
3. Круглые столы.
4. Памятки
5. Совместные занятия с детьми.

Ожидаемый результат.

• Дети должны получить   представления о роли овощей, витаминов в сохранении здоровья дошкольников.  
• Различать понятие «вредные продукты» и «полезные продукты».
• Иметь простейшие представления о мероприятиях, направленных на сохранение здоровья.
• Повысить интерес к проблеме правильного питания.
• Знать о важности регулярного питания.