ИНТЕГРИРОВАННОЕ ЗАНЯТИЕ ЗДОРОВАЯ ПИЩА. КРУГЛЫЙ ГОД
план-конспект занятия (подготовительная группа) на тему

ЗДОРОВАЯ ПИЩА. КРУГЛЫЙ ГОД

Интеграция образовательных областей: «Здоровье», «Познание», «Чтение художественной литературы», «Коммуникация», «Социализация», «Художественное творчество».

Виды детской деятельности: игровая, познавательно-исследовательская, коммуникативная, продуктивная.

Цели: дать понятие о том, какая пища полезна; уточнить правила здорового питания; познакомить с понятиями «здоровая пища», «вредные продукты», «полезные продукты»; воспитывать культуру питания, культуру поведения за столом; закреплять умение отражать в рисунках знания и впечатления о жизни природы, труде, отдыхе людей в каждый месяц года, определяя содержание рисунка по своему желанию; добиваться передачи характерных особенностей того или иного месяца; закреплять умение строить композицию рисунка; развивать творческие способности, воображение.

Планируемые результаты: имеет представление о здоровом образе жизни; знает и правильно понимает понятия «здоровая пища», «вредные продукты», «полезные продукты»; знает особенности строения и функций организма, понимает пользу рационального питания; принимает активное участие в игре, придерживается намеченного замысла игры, умеет импровизировать и предлагать новую трактовку; знает и соблюдает правила поведения за столом, пересказывает выученные правила и сочиняет новые; знает названия месяцев года и выполняет рисунок одного из них по выбору, правильно организуя композицию.

Материалы и оборудование: белая бумага, акварель, гуашь разного цвета, белила; картинки: фрукты, ягоды и овощи, крупы, молочные продукты, колосья зерновых, натуральные соки, орехи, изюм, растительное масло, картинки с изображением фруктов, ягод и овощей, продуктов питания; загадки и картинки про продукты питания.

Содержание организованной деятельности детей

1. Вводное слово воспитателя.

Мы живем в стране большой, щедрой и богатой!

И не жалко ничего ей для вас, ребята!

Стадионы новые дарят вам не зря!

Чтобы вы здоровыми выросли, друзья!

Чтобы каждый стал смелей

И хорошими делами помогал стране своей!

- Я предлагаю вам отправиться в страну Здоровячков.

Но дорога непроста:

Из-за каждого куста

Может недруг появиться –

Вам придется с ним сразиться.

- Вы готовы к испытаниям?

- Давайте послушаем советы Доктора Здоровая Пища.

2. Беседа на тему «Здоровая пища».

- Доктор Здоровая Пища советует: чтобы правильно питаться, нужно выполнять два условия: умеренность и разнообразие. Что означает умеренность? Переедать очень вредно, желудок и кишечник не успевают все переварить. Что значит разнообразие? Не все продукты, которыми питается человек, полезны для здоровья. Правильное питание - условие здоровья, неправильное - приводит к болезням. Какие, по вашему мнению, продукты полезны, а какие вредны? Почему? Какие пословицы о продуктах питания вы знаете?

• Всякому нужен и обед, и ужин.
• Голодной лисице виноград снится.
• Голодному Федоту любые щи в охоту.
• Если хороши щи, другой пищи не ищи.
• Хлебушко калачу дедушка.
• Больному помогает врач, а голодному - калач.

- Ни один продукт не дает всех питательных веществ, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья. Одни продукты дают организму энергию, для того чтобы двигаться, хорошо думать и не уставать (мед, гречка, геркулес, изюм, масло). Другие помогают строить организм и сделать его более сильным (творог, рыба, мясо, яйца, орехи). А третьи - фрукты и овощи - содержат много витаминов и минеральных веществ, которые и помогают организму расти и развиваться (ягоды, зелень, капуста, морковь, бананы). Объясните, как вы понимаете пословицу «Овощи - кладовая здоровья». Придумайте загадки об овощах и фруктах. Подумайте, можно ли приготовить обед из трех блюд, если, у вас есть только свекла, картофель, фасоль, лук и плоды шиповника. Какие из продуктов вы больше всего любите? Послушайте стихотворение С. Михалкова «Про девочку, которая плохо кушала».

Раз бабулю Люсю посетила внучка,

Крохотная девочка, милая Варюшка.

Бабушка от радости накупила сладостей,

Вкусный суп сварила, свежий сок открыла.

- Кушай, Варечка, скорей - будешь крепче, здоровей,

Вырастешь такая - умная, большая,

Глазки будут меткими, зубки будут крепкими.

- Скушай суп, котлетки, йогурт и еще сырок.

- Не хочу, бабулечка, выпью только сок.

Снова бабушка хлопочет, угодить малышке хочет:

- Сырнички, тефтели, блинчики, пельмени.

Морщит Варя носик - есть она не хочет.

- Не сердись, бабуля, ты готовишь очень вкусно,

Но компот, конфеты, мороженое - это главная еда,

Остальные все продукты - ерунда!

Расскажите, дети, Варе, что же с ней произойдет,

Если будет кушать Варя лишь конфеты и компот?

- Чему учит нас автор этого стихотворения? Отгадайте загадки про полезные продукты питания.

Близнецы на тонкой ветке                        Все о ней боксеры знают

Все лозы родные детки.                        С ней удар свой развивают.

Гостю каждый в доме рад.                Хоть она и неуклюжа,

Это сладкий... (виноград).                        Но на фрукт похожа... (груша).

Желтый цитрусовый плод                 С виду он как рыжий мяч,

В странах солнечных растёт.                 Только вот не мчится вскачь.

Но на вкус кислейший он,                        В нём полезный витамин

А зовут его... (лимон).                        - Это спелый... (апельсин).

Далеко на юге где-то

Он растет зимой и летом.

Удивит собою нас

Толстокожий... (ананас).

- Как назвать это всё одним словом? (Фрукты.)

- Младший брат апельсина. (Мандарин.)

- Маленькая печка с красными угольками. (Гранат.)

- Все фрукты богаты витаминами. Слово «витамин» придумал американский ученый-биохимик Казимир Функ. Он открыл, что вещество («амин»), содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимо людям. Соединив латинское слово vita («жизнь») с «амин», получилось слово «витамин». Детям 6-7 лет надо съедать в день 500-600 г овощей и фруктов. Каждому человеку нужны витамины, чтобы хорошо расти, хорошо видеть, иметь крепкие зубы, и не огорчаться и не плакать по пустякам, чтобы реже простужаться, быть бодрым, быстрее выздоравливать при болезни. Давайте послушаем, что нам расскажут витамины.

Витамин А. Если вы хотите хорошо расти, хорошо видеть и иметь крепкие зубы, вам нужен я! В каких овощах содержится витамин А? (Капуста, морковь, помидор.)

Витамин В. Если вы хотите быть сильными, иметь хороший аппетит и не хотите огорчаться и плакать по пустякам, вам нужен я! В каких овощах и фруктах содержится витамин В? (Свекла, яблоки, редиска, зелень салата.)

Витамин С. Если хотите реже простужаться, быть бодрыми, быстрее выздоравливать при болезни, вам нужен я! В каких продуктах есть витамин С? (В черной и красной смородине, лимоне и луке.)

- Как определить, жирная ли пища? Взять небольшие порции разных продуктов: кусочек хлеба, яблока, колбасы и т. д. Срезанной частью положить на лист бумаги. Через 10-15 минут посмотреть. Если продукт жирный, на бумаге останется жирное пятно.

Игра «Сварим борщ».

Возьмите карточки, на которой изображены продукты, необходимые для приготовления
борща.

- Какие продукты нужны, чтобы сварить борщ? (Лук, морковь, свекла, помидор, мясо, перец.)

Доктор Здоровая Пища дает нам советы:

1. Воздерживайтесь от жирной пищи.
2. Не переедайте.
3. Ешьте в одно и то же время простую, свежеприготовленную пищу, которая легко усваивается и соответствует потребностям организма.
4. Тщательно пережевывайте пищу, не спешите глотать.
5. Остерегайтесь очень острого и соленого.
6. Не ешьте много сладостей.
7. Овощи и фрукты нужно есть чаще, чем сладости.

- Какую пищу любят есть в стране Здоровячков? Как нужно вести себя в столовой? Послушайте стихотворение:

Аккуратно кушай хлеб

- Это кухня, а не хлев.

Не вертись юлой на стуле,

Головой не лезь в кастрюлю.

Супчик кушай аккуратно,

Не выплевывай обратно.

Пей чаек, не проливая!

Что за лужица большая?

Что за грохот? Что упало?

Маша за столом мечтала.

Не корми котлетой кошку,

А сама поешь немножко.

Вытирай салфеткой рот

И не капай на живот.

Ложкой ешь кисель и кашу,

Суп, пюре и простоквашу.

Вилкой можно брать картошку,

Мясо, рис... Не надо ложкой!

Ручкой можно брать пирог,

Глазированный сырок.

И скажи спасибо всем,

У кого ты пищу ел.

3. Рисование «Круглый год».

- Послушайте стихотворение Маршака «Январь» из книги «Круглый год». Назовите месяцы по порядку, один за другим. Вспомните стихи про месяцы года. Подумайте, какой месяц будет рисовать каждый из вас и что хочет изобразить. Какой сельскохозяйственный труд характерен для каждого месяца? В апреле начинается пахота, сев. В июле - сенокос. В августе завершается уборка хлебов. В сентябре - сбор овощей и фруктов. Все это вы можете отразить в своих рисунках. Подумайте, с чего вы будете начинать и в какой последовательности выполнять рисунок. Какого оттенка бумага вам необходима? Выберите из разложенной на столе ту, что вам нужна. Какие краски вам понадобятся в первую очередь? Посмотрите, как жидко разведенной краской покрывать большие поверхности: небо, траву, землю. Давайте все рисунки расставим на стенде в порядке месяцев года и рассмотрим их. Обратите внимание на подбор цветов, на заполнение листа, общую выразительность рисунка.

4. Итог занятия.

- Рассмотрите все рисунки и выберите самые выразительные и самые аккуратные. Какие правила здорового питания вы узнали?