Конспект организованной деятельности в средней группе и группе раннего возраста ( в рамках недели здоровья) Тема: Фруктовый салат «Дары Солнца»
материал

МБДОУ «Детский сад им.Ю.А. Гагарина»

Конспект организованной деятельности

в средней группе и группе раннего возраста

( в рамках недели здоровья)

Тема: Фруктовый салат «Дары Солнца»

Воспитатели:

Дудина С.Н.

Филиппова Н.Ф.

Панюшкина А.В.

2020

Цель: Создать условия для освоения детьми процесса приготовления фруктового салата

Задачи. Способствовать уточнению и обогащению представлений детей о внешних и вкусовых качествах фруктов, способствовать их употреблению в пищу. Дидактическая игра «Определи на вкус фрукт».

Закреплять представления о значении свежих плодов для здоровья людей.

Воспитывать трудолюбие, экономное отношение к продуктам питания.

Продукты: яблоки, груши, бананы.

Оборудование: разделочные доски, ножи, миска, поднос, салатница, салфетки, фартуки.

Предшествующая работа: знакомство детей с различными салатами; отгадывание загадок о фруктах; консультации родителям.

Ход:

Организационный момент. В группу заходят ребята из группы раннего возраста «Стрекозки». Воспитатель держит в руках поднос с фруктами, он накрыт салфеткой.

Воспитатель 1: Здравствуйте. Как вы думаете, что мы принесли?

Ответы детей

Воспитатель 1: А для того, чтобы узнать, попробуйте отгадать загадки.

Круглое, румяное

С дерева достану я,

На тарелку положу.

«Кушай, мамочка», - скажу.

(яблоко)

Всё о ней боксёры знают

С ней удар свой развивают.

Хоть она и неуклюжа,

Но на фрукт похожа…

(груша)

Знают этот фрукт детишки,

Любят, есть его мартышки.

Родом он из жарких стран

В тропиках растёт…

(банан)

Воспитатель 1: Молодцы все отгадали загадки, а сейчас я предлагаю приготовить фруктовый салат. Что нам нужно сделать, чтобы приготовить салат? ( фрукты помыть, очистить, порезать).

Воспитатель 2: Что нужно сделать, прежде чем приступить к работе? (помыть и почистить фрукты)

За тем? (нарезать их)

Потом? (сложить в миску)

                          После? (перемешатьу)

Воспитатель 2: Ребята, когда пользуются ножом, держать его надо ручку, а лезвием резать фрукт – вот так. Пользоваться ножом необходимо очень осторожно. (у детей пластмассовые ножи)

В процессе работы воспитатель объясняет, что яблоки очень богаты железом и магнием, что улучшает кровь человека. А в грушах много калия, магния, железа, витаминов D и C. А вот в бананах очень много витаминов группы A, C, B и калия, что способствует работе сердца. Родина бананов Южная Индия и их выращивают уже 10 тыс. лет. А вот апельсины и мандарины пришли к нам из Китая и относятся они к цитрусовым растениям – это значит вечнозелёные. Оказывается, вечнозелёными бывают не только хвойные, но и цитрусовые растения. Апельсин богат витамином C и каротином, а мандарин содержит витамины C и P.

     Все фруктовые растения хорошо растут и плодоносят, когда много света и тепла. А что даёт свет и тепло? (солнце) И солнце дарит нам эти замечательные дары.

Воспитатель 2: Ребята, а как же мы назовём наш салат? (предложения детей)

Воспитатель 1: Я предлагаю назвать «Дары Солнца».

По окончании работы все фрукты смешиваются в тарелке, все перемешивается. Воспитатель 1: Ребята вы так дружно работали, поэтому салат получился вкусным.

Подведение итогов:

Воспитатель 2: Что было задумано сделать? Какие продукты использовали? Что для работы понадобилось? Как делали? (последовательность операций) Что в результате получилось?

Затем дежурные сервируют стол, дети садятся за столы и пробуют приготовленное блюдо.

Литература: 

1.  «Ознакомление дошкольников с секретами кухни» под ред. О.В. Дыбиной, М., 2003.
2.  Шорыгина Т.А. «Фрукты. Какие они?». Книга для воспитателей, гувернёров и родителей. М., 2007.