Педагогический проект "Полезные свойства микро-зелени"
опыты и эксперименты (младшая группа)

Тема проекта

«Полезные свойства микро-зелени»

Вид проекта

Познавательно – исследовательский

Возраст детей

Вторая младшая группа (3-4 года)

Актуальность проекта

В крайние годы на фоне популяризации здорового образа жизни и питания достаточно широкое распространение и популярность получило выращивание микро-зелени. Интерес к этой категории зеленых продуктов активно поддерживается общественностью, многие приравнивают ее к супер- пища и считают намного более полезной альтернативой традиционной листовой зелени. И, как показывают результаты некоторых исследований, эти мнения небезосновательны и обоснованы особенностями физиологии растений. Кроме того, растить такой продукт по многим причинам удобнее и экономически выгоднее, чем классический вариант. Такое сочетание относительной простоты, перспективности, а также пока еще низкой конкуренции делает этот молодой сегмент рынка растительных продуктов привлекательным как для малого бизнеса, так и для более крупных аграрных предприятий. Однако для достижения положительного эффекта следует правильно организовать весь процесс выращивания. Выявлено, что у 60 % детей поверхностный уровень знаний о выращивании микро-зелени, 30% детей имеют представления, а 10 % детей не осведомлены.

Цель проекта

Выращивание микро-зелени в условиях группы.

Проблема

Можно ли вырастить микро-зелень в условиях группы?

Проблемный вопрос

Как вырастить микро-зелень в группе?

Задачи проекта

Задачи для детей:

- (подготовительный этап) совместно с родителями принять участие в планировании проектной деятельности и распределении ролей

- совместно с родителями принять участие (посетить)  в мастер- классе по выращиванию микро-зелени

- совместно (вместе)  с родителями найти информацию о предпочитаемом виде микро-зелени

- самостоятельно подобрать картинки, нарисовать иллюстрации микро-зелени

- совместно с родителями посетить ботанический сад

- совместно с родителями оформить расписание полива микро-зелени

- совместно с родителями подготовить рассказ ( выступление) для презентации своего выступления

- совместно с родителями презентовать выращенную микро-зелень (быть внимательным к форме мероприятия!)

- совместно с родителями принять участие в подведении итогов (посетить вечер встречи всех участников проекта)

- принять участие в викторине «Полезные свойства микро-зелени»

Задачи для родителей:

- (подготовительный этап) совместно с родителями принять участие в планировании проектной деятельности и распределении ролей

- совместно с родителями принять участие (посетить)  в мастер- классе по выращиванию микро-зелени

- совместно (вместе)  с родителями найти информацию о предпочитаемом виде микро-зелени

- совместно с родителями посетить ботанический сад

- совместно с родителями оформить расписание полива микро-зелени

- совместно с родителями подготовить рассказ ( выступление) для презентации своего выступления

- совместно с родителями презентовать выращенную микро-зелень (быть внимательным к форме мероприятия!)

- совместно с родителями принять участие в подведении итогов (посетить вечер встречи всех участников проекта)

- посетить родительское собрание

Задачи для воспитателя:

- (подготовительный этап) организовать мероприятие по  планированию проектной деятельности и распределении ролей

- подготовить и провести  в мастер- класс по выращиванию микро-зелени

- содействовать участникам проекта (консультирование) в поиске  информации о предпочитаемом виде микро-зелени

- консультирование по возможности посещения  ботанического сада

- проконсультировать участников проекта по оформлению расписания полива микро-зелени

- проконсультировать участников проекта по подготовке  выступления для презентации выступления (по запросу)

- подготовить и провести мероприятие по презентации  проекта  - выращивание микро-зелени в условиях группы

- подготовить и провести мероприятие для участников проекта  по подведению итогов (посетить вечер встречи всех участников проекта)

- подготовить и провести родительское собрание

- провести диагностическое мероприятие в формате  викторины «Полезные свойства микро-зелени»

- обобщить и распространить педагогический опыт по организации и реализации проекта

Продук тпроекта

Выращивание микро-зелени

Сроки реализации

14.11.2022 – 18.11.2022

Практическая значимость проекта

Дети получили опыт поиска и отбора нужной информации.

Дети получили опыт проведения анализа своей деятельности.

Дети получили опыт взаимодействия со всеми участниками проекта.

Ресурсы

Использованная литература:

1. Комплексные занятия по программе «От рождения до школы» под ред. Н.Е. Вераксы, Т.С. Комаровой, М.А. Васильевой. Вторая младшая группа / авт сост. О.П. Власенко [и др.]. – Волгоград: Учитель, 2011. – 292 с.
2. Губанова Н. Ф. Развитие игровой деятельности. Система работы в младшей группе детского сада. – М.: Мозаика-Синтез, 2009.

Информационные ресурсы:

1. https://konkurs-kids.ru/formirovanie-pravilnyh-pishhevyh-privychek-na-primere-vyrashhivanija-mikrozeleni/
2. https://urok.1sept.ru/articles/688456
3. https://gavrishprof.ru/

Дата

Мероприятия, инициированные воспитателем

Материально-техническое и дидактическое обеспечение проекта

Риски

Результаты

14.11

Мероприятие по  планированию проектной деятельности и распределении ролей

-Библиотека методической и детской литературы по теме проекта;

- Подборка картин, иллюстраций, сюжетных картинок;

В период пандемии - запретить встречи оффлайн.

Выход из ситуации- проведение консультировании в режиме онлайн.

Создан план проектной деятельности и распределены роли проекта

Дата

Место в режиме дня

Мероприятия

Участники образовательного процесса, участвующие в

мероприятии

Промежуточные результаты

15.11

1 половина дня

- посещение  мастер- класса по выращиванию микро-зелени

Дети, воспитатель, родители.

У участников проекта сформированы представления о выращивании микро-зелени

16.11

1 половина дня

- поиск информации о предпочитаемом виде микро-зелени

Дети, воспитатель, родители.

Участники проекта овладели информацией о предпочитаемом виде микро-зелени

17.11.

2 половина дня

- подбор картинок, рисование иллюстраций микро-зелени

Дети, воспитатель, родители.

Дети подобрали картинки, нарисовали иллюстрации микро-зелени

18.11

2 половина дня

- подготовить рассказ (выступление) для презентации своего выступления

Дети, воспитатель, родители.

Участники проекта подготовили рассказ (выступление) для презентации своего выступления

Дата

Итоговые мероприятия

Оценка эффективности реализации проекта

Степень достижения поставленных целей

Обобщение педагогического опыта

18.11

Тематическая выставка детских работ.

С помощью проекта у детей  родителей и воспитателя получилось создать выставку своих творческих работ. 90% детей сформировались представления о микро-зелени, у 7% остался поверхностный уровень, у остальных 3% не осведомлены.

Цель проекта: Формирование представлений у детей о микро-зелени посредством выращивания в группе, как одним из способов формирования правильных пищевых привычек у детей.

Достигнута.

Мониторинг проектной деятельности, анализ и обобщение результатов, полученных в ходе проектной деятельности;

 Результаты проектной деятельности могут быть использованы для распространения педагогического опыта.