«Вкусный и полезный сок»
план-конспект занятия (подготовительная группа)

ОРГАНИЗОВАННАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ В ПОДГОТОВИТЕЛЬНОЙ ГРУППЕ

Открытый показ.

«Вкусный и полезный сок»

Составили: воспитатель МБДОУ д/с № 3

  Бабаян Л.В.

18.09.2018г.

Проблемная ситуация (актуальность):  Все дети и взрослые любят сок. В пакетных соках фрукты и овощи проходят длительную обработку, витаминов после нее остается мало. Куда полезнее свежевыжатые соки.  Они не проходят никаких обработок, поэтому витаминов там много. Мы можем сделать свежевыжатый сок самостоятельно.

Проблема: Как сделать свежевыжатый сок самим?

Условие:  апельсин, 4 марлевые салфетки, тертая морковь, одноразовые стаканы, помидоры, тертое яблоко на каждую пару детей и педагогу.

Цели и задачи:

Образовательные:

• продолжить знакомить детей со значением витаминов для здоровья человека,
• продолжать учить детей различать и называть овощи и фрукты,
• совершенствовать связную, грамматически правильную диалогическую и монологическую речь.

Воспитательные:

• учить выполнять совместные игровые действия,
• воспитывать умение слушать педагога и друг друга.

Развивающие:

• развивать мышление, память, любознательность,
• развивать мелкую моторику.

План проведения ООД.

1. Предъявление (объяснение) педагогом проблемной ситуации.  

Педагог рассказывает о фруктах и овощах, о витаминах в них. Рассказывает способ приготовления сока в фабричных условиях. Предлагает сделать сок самостоятельно.

2. Выделение проблемы (совместно с детьми).

Нужно сделать сок из раздаточного материала (фрукты и овощи).

3. Анализ условий.

Педагог предлагает попробовать изготовить сок из имеющихся продуктов на парте, при помощи марли.

4. Формулирование цели:

Дать представление детям о приготовлении сока в домашних условиях и побудить изготовить такой сок самостоятельно.

5. Составление алгоритма действий.

Педагог предлагает изготовить сок, используя имеющиеся продукты.  Показывает, как натереть яблоко на терке, полученное пюре выкладывает на марлю и выжимает сок в одноразовый стакан ( детям предлагается уже натертое яблоко). Аналогично делается с морковью.

 Апельсин очищается, делиться на дольки, выкладывается на марлю и отжимают сок.  Аналогично с помидором.

6. Изготовление сока участникам ООД.

• Дети делятся на пары. Обсуждают, кто какой сок будет делать.
• Яблочный сок изготавливается путем выжимание через марлю яблочного пюре.
• Морковный сок изготавливается путем выжимания через марлю тертой морковки.
• Апельсин очищается и делить на дольки. Дольки выжимаются через марлю.
• Помидор делиться на 2 части ( с помощью педагога). Отжимается по половинке, через марлю.

7. Подведение итога, рефлексия.

Когда все дети заканчивают приготовления соков. дегустируют получившиеся соки. каждая пара отвечает на вспомогательные вопросы педагога : "какие сложности были в работе?", "какой сок больше понравился?".... Беседуя с детьми о их деятельности, о результатах, достигнуты в процессе выполнения, анализируя рассказы детей и их ответы рефлексивного вида, рассматривания продукта деятельности, делаем вывод о том, что цель проекта достигнута путём решения поставленных задач.