Технологическая карта урока, Окружающий мир, 3 класс.Тема: Наше питание.Проект " Школа кулинаров".
план-конспект урока по окружающему миру (3 класс) на тему

Предмет

Окружающий мир

Класс

3в

УМК

Школа России

Тема урока

Наше питание

Тип урока

Урок изучения нового материала

Цель

Углубить представления учащихся по теме: наше питание.

Задачи

1.Образовательные

Дать представление о питательных веществах;

Строении пищеварительной системы;

Правилах правильного питания

Познакомиться с понятиями: белки, жиры, углеводы, их функцией в организме.

2.Воспитательные

Воспитывать умение работать дружно, согласованно.

3.Развивающие.

Умение работать с информацией, составлять проекты ,работать с таблицами.

Методы и приёмы

Подводящий к теме диалог, работа в группе, самостоятельная работа, фронтальная работа, составление синквейна.

Универсальные учебные действия

1.Личностные

1)включение учащихся в деятельность на личностно-значимом уровне,

 2)осознание ответственности ученика за общее благополучие класса.

2.Регулятивные

1)Принимать и сохранять заданную учебную цель

2)Учитывать, выделенные учителем, ориентиры действия в учебном материале,

3)Взаимодействовать со взрослыми и со сверстниками в учебной деятельности.

3.Познавательные.

1)Осуществлять учебно-познавательный интерес к обучению в школе,

2)Обобщать полученные знания,

3)Осознано и произвольно строить речевое высказывание в устной форме.

4.Развивающие.

Развивать умение устанавливать взаимосвязь продуктов питания и пищеварительной системы;

5.Воспитательные.

Воспитывать у детей ответственное отношение к своему здоровью;

Воспитывать умение работать дружно, согласованно, навыки самооценки

6.Предметные

1)Дать представление о питательных веществах;

2)Строении пищеварительной системы;

3)Правилах правильного питания

4)Познакомиться с понятиями: белки, жиры, углеводы, их функцией в организме.

7.Коммуникативные.

1)слушать собеседника,

2)задавать вопросы,

3)эмоционально позитивно относиться к процессу сотрудничества

Ресурсы

 Учебник для 3 класса «Окружающий мир» А.А. Плешакова.

Электронное пособие 3 класса «Окружающий мир» А.А.Плешакова.

Таблицы, картинки, этикетки продуктов питания, раздаточный материал

Компьютер, проектор.

Этапы урока

Деятельность учителя

Деятельность учеников

1.Организационный момент.

Мотивирование к учебной деятельности (1 мин.)

(Слайд 1)

1.Начнём урок окружающего мира;

Хочу пожелать на уроке Вам:

- слушать внимательно

-читать вдумчиво

- работать активно и дружно

- отвечать внятно, доступно.

Психологический настрой, включение в деятельность

2.Актуализация знаний.(4 мин.)

Сейчас я предлагаю вам познакомиться с небольшой информацией о  спортсменах нашей страны.

(3 слайда)

- прослушав сообщения, мы понимаем, что такие люди очень;

- а почему?

- а ещё?

-действительно, я соглашусь с вами, много зависит от нашего питания…

-кто догадался почему мы сейчас говорим именно об этом?

- физически развиты

- у них развита опорно-двигательная система ,они много тренируются, занимаются спортом

- они здоровы, следят за своим питанием;

-потому что мы будем говорить о питании

3.Постановка цели и задач.(3 мин.)

Давайте сформулируем тему урока: Наше питание.

Отсюда, какова же будет наша цель?

Для того, чтобы выяснить каким должно быть наше питание надо составить план, согласно которому ,мы будем действовать

Итак, пожалуйста, Ваши идеи:

- какие ещё есть питательные вещества;

- в каких продуктах они содержатся;

- система, отвечающая за пищеварение;

- определить правила  правильного питания.

выяснить, каким должно быть наше питание?

-выводят задачи

4.Усвоение нового материала и первичное закрепление.(26 мин.)

5.Рефлексия.(6 мин.)

Для работы по плану нам необходимо выяснить, какие есть  питательные вещества?

А может, какие-то из них  вы уже знаете?

Да, кстати, а какую роль играют витамины для организма?

 - А как вы думаете, благодаря чему мы растём, развиваемся, активно двигаемся и живём?

-Значит, есть ещё что-то, что развивает  наш организм!

Вот сейчас мы и познакомимся, какие есть ещё питательные вещества.

Давайте внимательно посмотрим на экран и послушаем.

-Итак, о каких питательных веществах шла речь?

Эл. Ресурс.

Белки-вещества, которые служат основным « строительным материалом» для тела человека. Белками богаты творог, яйца, мясо, рыба, горох, фасоль.

Жиры обеспечивают организм энергией, а также служат строительным материалом для тела человека. Жиры содержатся  в сливочном и растительном масле, сметане.

Углеводы - это главный поставщик энергии для нашего тела. К ним относится сахар и крахмал.. Углеводами богаты хлеб, крупы, картофель, макароны, кондитерские изделия, фрукты.

Витамины необходимы для сохранения и укрепления здоровья. Их много в овощах, фруктах.(4 мин.)

А теперь я вам предлагаю поработать в группах.

У вас на столах лежат этикетки некоторых продуктов, вы должны определить, каких питательных веществ и сколько там содержится, а результаты записать в таблицу, лежащую у вас на столах.

Содержание питательных веществ определяется на 100г продукта, числа называем следующим образом, например-13,7.

1

Макаронные изделия.

Белки-12 г,жиры-1,3,углеводы-73г.

2.

Рис.

Белки-7г,жиры-0,6г,углеводы-74г.

3.

Рыба

Белки-16,3жиры-26г, углеводы-5г.

4.

Творожный сырок

Белки-13,7г,жиры-4,3,углеводы-15г.

Масло

Белки-1,1г,жиры-72,5,углеводы-1,8г.

(4 мин.)

Индивидуально выполняет работу на доске(Жигман Женя)-эл.ресурс

А теперь у вас будет такое задание. Из продуктов, лежащих у вас в конвертах надо приготовить своё блюдо, а потом представить нам его, и определить, какими питательными веществами будет богато каждое из них. Опираясь на информацию на доске.

Борщ, салат фруктовый, салат овощной, уха, яичница с помидором.

(6 мин.)

Физ.минутка(1 мин.)

Ну вот мы выполнили 2 задачи, определили какие есть питательные вещества и в каких продуктах они содержаться.

Следующей нашей задачей будет

Определить, как питательные вещества попадают в наш организм.

Мы с вами знаем, что человеческие органы объединены в системы, каждая из которых отвечает за определённую работу. Какая система отвечает за поставку пищи в организм?

Пищеварительная система.

Какие органы она включает, которые мы уже знаем?

Давайте покажем их на схеме.

Эл.рес.(2 мин.)

Какие ещё органы там есть?

Что происходит с пищей: она попадает в ротовую полость, где пережёвывается, затем в лотку, по пищеводу доходит до желудка, где переваривается, затем поступает в кишечник?

А вот, что происходит дальше?

Зачем нужна печень?

Давайте найдём эту информацию на стр.139-140 учебника.(3 мин.)

Из желудка пища поступает в кишечник, который состоит из толстой и тонкой кишки. Там заканчивается процесс переваривания пищи. Печень выделяет в тонкую кишку жидкость-желчь, необходимую для пищеварения. Частицы питательных веществ переваренной пищи через стенки кишечника всасываются в кровь, которая разносит их по всему телу. Непереваренные остатки удаляются из кишечника.(2 мин.)

Молодцы.

И последнее, что остаётся нам сделать, определить правила правильного питания.

А делать мы с вами это будем по картинкам. По своей картинке ваша группа должна   сформировать своё правило.

Индивидуально определить правила питания по картинке(Леонов Никита)

1. Необходимо есть разнообразную пищу.
2. Нельзя употреблять в пищу много сладостей.
3. Не надо есть много солёного, копчёного и острого.
4. Пища не должна быть горячей.
5. Нужно стараться есть в одно и то же время.
6. Утром надо обязательно завтракать.
7. Ужинать надо не меньше, чем за 2 часа до сна.

Молодцы, мы выполнили все задачи , справились с поставленной целью, определили: какое оно, наше питание.(4 мин.)

    Ну а теперь творческое задание     группам.

Составим синквейн по нашей теме.

Пища

1.Полезная

2.Разнообразная

1.Строит

2.Укрепляет

3.Заряжает

От питания зависит наша работа.

Жизнь.(5 мин.)

Ну а теперь я предлагаю оценить свою работу на уроке с помощью смайликов .

Запись д/з:

Учебник, стр.138-141;

Раб.тетр., стр.78-79.(1 мин.)

-ответы детей (витамины)

- ответы детей

-на доске размещаем информацию о питательных веществах и продуктах их содержащих.

-работа в группах, представление информации

Индивидуальная работа (соотнести питательные вещ-ва с продуктами, которые их содержат)

-работа в группах, представление проекта.

Работа по схеме, доска.

-ответы детей

Работа по учебнику , стр.139-140.

Ответы детей.

Работа в группе, по картинке. Озвучивание правил.

Работа в группах.

Озвучивание синквейна.

Оценивают себя.

Записывают домашнее задание.