Проект "Мини- тепличка-помощница"
проект по окружающему миру (4 класс)

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 4

городского поселения «Рабочий поселок Ванино»

Ванинского муниципального района  Хабаровского края

Районная конференция "Юные исследователи"

                                                                        Номинация: Природа вокруг нас

Исследовательская  работа

                             Тема:   «Мини-теплица- помощница»

                                                              Автор  работы: 

                                                        Никитин Максим Дмитриевич                                                

                                                                                 4 «С» класс

 Руководитель:

 Исавнина Евгения Владимировна,

учитель начальных классов  

п. Ванино

2021 год

Оглавление:

Введение ..............................................................................................4

I. Основная часть.................................................................................5

1.1.Растения для выращивания………………..................................5

1.2. Мини-тепличка «Фабрика Микрозелени»……………….........6

II. Практическая часть.........................................................................7

Выводы..................................................................................................8

Заключение.......................................................................................... 8

Список использованных источников................................................9

Приложения.................................................................................... 10-13

Введение

В зимний период особенно ощущается недостаток свежих продуктов и витаминов. Восполнить его можно при помощи заграничных фруктов и овощей, но альтернативой покупным свежим продуктам может стать микрозелень, выращенная своими руками на подоконнике. Так как исследование проводил в зимнее время, было принято решение создать витаминный мини-огород. Микро-зелень  будем выращивать в мини-тепличке. Это и послужило основой для  моего исследования.

 Выбранная тема актуальна потому, что в микрозелени выращенной дома на подоконнике гораздо больше витаминов, чем в покупной, да и аромат у домашней зелени более сильный и приятный, а зимой и весной человеку необходимы витамины.

Цель работы: выращивание  микрозелени для  витаминизации организма

Задачи:

1. Узнать, какие условия необходимы для прорастания семян и роста растения из разных источников.

2.  Подобрать семена для посева.

3. Проверить экспериментальным путем возможность выращивания микрозелени в мини-тепличке.

Гипотеза:  если  дома  создать условия для роста растения, ухаживать за   ним (умеренный полив, рыхление, соблюдение светового режима, тепла, использование опоры),    то   в домашних условиях  можно получить микрозелень растений пригодную для питания.

Объект: растение из семени

Предмет исследования: возможность роста растения  в домашней тепличке.

Были проведены исследования в период с 04.01.2021  года по 17.01. 2021  года.  

Для решения выше поставленных задач были  использованы методы: сбор и обработка информации, наблюдения,  анализ, подведение итогов.    

Результат проекта: выращенная  из семян микрозелень растений.

I. Основная часть.

1.1. Растения для выращивания

          По данным, взятым из официальных источников [6],  чаще зимой в квартире выращивают пряные травы, такие, как петрушка, укроп, тимьян, базилик, кинза или мелисса. Также востребованными в зимний период являются листовые салаты, шпинат, перья лука. Специально покупать семена мы не стали, а посадили те. Которые у нас были дома (руккола, кабачок, перец). Эти растения не типичны для выращивания на окне, но тем и интереснее исследование. Считаем, что в этих культурах так же достаточное содержание витаминов.

Руккола - травянистое однолетнее растение руккола (Eruca sativa) является представителем рода Индау семейства Капустные. Массовым культивированием рукколы занимаются в Италии, однако она пользуется популярностью и в иных странах, к примеру, в Америке и в северной части Европы. В Египте рукколу клали в гороховые и фасолевые блюда для улучшения их вкуса, при этом в Древнем Риме ее использовали как пряность, добавляя к блюдам из мяса и овощей. На сегодняшний день ученые выяснили, что данное растение обладает уникальными лекарственными свойствами. В составе этого растения содержится витамин A (бета-каротин), витамины группы B, витамины C, K и E, а также цинк, селен, магний, марганец, медь, фосфор, натрий и железо. За счет биологической активности такое растение благотворно воздействует на пищеварительные процессы и на работу органов ЖКТ. Оно повышает количество гемоглобина в крови, а уровень сахара снижает, борется с патогенными бактериями и вирусами, благотворно влияет на иммунитет и участвует в регуляции водно-солевого обмена. Так как в его составе присутствует витамин К, который повышает свертываемость крови и ускоряет заживление ран, его рекомендуется употреблять тем, у кого имеется венозное заболевание либо повышенное артериальное давление.

Кабачок -  это однолетнее травянистое растение из семейства тыквенных и одноименное название плодов. Родиной кабачков является Америка. В течении многих тысяч лет кабачки наряду с кукурузой и тыквой составляли основу рациона местных племен. Кабачки – это настоящий кладезь полезных элементов и минералов. Они богаты калием, кальцием, магнием, цинком и медью, а также содержат витамины: А1, В1, В2, С, РР. Этот овощ практически не имеющий собственного вкуса благотворно влияет на пищеварение, поддерживает здоровье кожи. Высокое содержание калия позволяет нормализовать водный баланс организма и способствует избавлению от излишков жидкости.

Перец - растение перец относят к травянистым однолетникам семейства Паслёновых. Его часто используют в сельском хозяйстве. Родина перца является Центральная Америка, а в Европе он появился в 15 веке. Плод перца – это пустотелая ягода округлой или вытянутой формы с большим количеством семян.  Молодая рассада перца  имеет влияние на иммунитет и отличным образом защищает организм.

                             1.2 Мини-тепличка  "Фабрика Микрозелени"

Конструкция «Фабрики микрозелени» состоит из контейнера. Над этим контейнеров располагается блок из шести секций, что позволяет проращивать одновременно до 6 разновидностей семян разных растений. Верхняя часть конструкции проращивателя «Фабрика микрозелени» - это полупрозрачная крышка с мелкой перфорацией для проветривания. Под накрытой крышкой сохраняется микроклимат со стабильными температурными показателями и относительной влажностью. Раз в сутки рекомендуется крышку снимать на 15-20 минут для проветривания.

Все конструктивные элементы «Фабрики микрозелени» изготовлены из пищевого пластика, абсолютно безопасного для людей и растений.

II. Практическая часть.

Методами исследования практической части работы являются: наблюдение,  сравнение, анализ, эксперимент

Ознакомился с биологическими особенностями прорастания семян, роста растения  и решил попробовать вырастить микрозелень в домашних условиях. Из литературных источников [1,6 ] и интернет- ресурсов [2-5 ]  узнал, что растению необходимо создать определенные условия. [Приложение 1.]  Приобрел  мини-тепличку с землей для будущей микрозелени.  Использовал готовый грунт «Универсальный».

На первом этапе исследования для прорастания  поместил  семена кабачка  на несколько  дней  в намоченную водой  вату и накрыл бинтом. Это необходимо для того, чтобы  ускорить рост  растения в грунте. [1,6 ] Примечание!!! Нельзя допускать пересыхания ткани, должно быть достаточное количества света, например, поставить на подоконник.

Наблюдая, автор выявил, что через день семена набухли, а на четвертый день  стал  виден  росток.

Вывод: При соблюдении необходимых условий семена кабачка стали прорастать.

Необходимо отметить, что семена других культур не нуждаются в дополнительном проращивании.

Второй  этап работы проводить было страшно, думал, что после такой процедуры семена будут нежизнеспособными. Из интернет- ресурса  [6  ] узнал, что для быстрой всхожести семян им необходимо создать «контрастную процедуру». Семена (перец, руккола) поместил в марлевый мешочек. Поочередно окунал  в чашку с кипятком и в чашку с холодной водой  и держал  по 2-3 минуты.  Провел 4 процедуры. [Приложение 2. Фото 1.]  

 Вывод: Контрастные процедуры не навредили семенам, мои опасения были напрасны, семена проросли.

Третий этап работы– посадка семян в грунт. Перед посадкой изучил литературу и рекомендации как правильно садить семена. Выкладывал  семена и  сверху прикрывал тонким слоем той же почвенной смеси. Семена кабачка, рукколы и перца 04.01.2021  были посажены в почву. К нашему удивлению уже на третий  день после посадки семени  из почвы начал пробиваться первые  ростки кабачков. Зелень перца и рукколы появилась 08.01.2021. [Приложение 3. Фото 2-3.]  

 Данные   этапа  заносили в таблицу 1  [Приложение 4. ]  

Вывод: При соблюдении всех необходимых условий  и посадки семян в почву растения взошли.  

 Четвертый этап   работы -  уход за растениями  (рыхление, умеренный полив и т.д.)  Вел наблюдения   за ростом  и развитием растении,  делал необходимые измерения,  заносил их   в таблицу 1   [Приложение 4, 5.  Фото 4-5 ]  

Вывод: При соблюдении всех необходимых условий растения достигли необходимых  для срезки  размеров.

Пятый   этап работы- срезка свежей микрозелени .

            Вывод:  микрозелени получилось не так много, как ожидал. Для получения необходимого количества микрозелени нужна еще одна мини-тепличка.

[Приложение 6.  Фото 6 ]  

           Шестой   этап- витаминизация организма. [Приложение 6.  Фото 8 ]  

Планирую  увеличить площадь посева и добавить  другие растения в рацион (свеклу, укроп, салат). А так же провести наблюдения над прорастанием семян которые прошли «контрастную процедуру» и семян без проведения процедуры.

Выводы:

1. Изучил научные источники о правилах и условиях  выращивания растений в домашних условиях в мини-тепличке.

2. Вырастил микрозелень для витаминизации организма.

3. Проверил опытным  путем  возможность выращивания  рукколы, перца и кабачка в домашних условиях и получения  с целью получения микрозелени.

4. Составил важные правила выращивания микрозелени на подоконнике.

                [Приложение 7 ]  

Заключение

Гипотеза подтвердилась, в домашних условиях, можно создать необходимые условия для роста и развития растений с целью получения микрозелени и витаминизации организма.

Список использованных источников:

1.Ларс Клинтинг: Огород Кастора/ Л.Клинтинг,-Мелик-Пашаев,-2015.-36 (Дата обращения 22.09.2017)

2.Зелень в домашних условиях зимой [Электронный ресурс]: URL: https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/zelen/zelen-v-domashnih-usloviyah-zimoj.html

 (Дата обращения 03.01.2021)

3.Семейная ферма. [Электронный ресурс]: URL: http://www.лпх-заречье.рф/publ/ovoshhevodstvo/fasol/64   (Дата обращения 02.10.2017)

4.Растениевод [Электронный ресурс]: URL:  https://rastenievod.com/rukkola.html

 (Дата обращения 02.01.2021)

5.Домашний огород. Кабачок на подоконнике [Электронный ресурс]: URL: https://yandex.ru/turbo/ogorodland.ru/s/ogorod-na-podokonnike/domashnij-ogorod-kabachki-napodokonnike/?random_cgi=8uZF3ePpD2sHrNh81IXqtgUPBPK7Sg9whFVMEXrtFT2pSFJfw0LdwyHOmnqbWaR7Ajn2JE7JLwT        (Дата обращения 02.01.2021)

6. Зелень на подоконнике [Электронный ресурс]: URL: https://yandex.ru/turbo/sadvokrug.ru/s/9-kultur-ogorod-napodokonnike?random_cgi=JY7Ld6S217uWGP02nr1y3Wi5HTOayZmMjpNDMmqAz1NoTKB6uluoKl7p8DHnwpj7y0XiX4YhZN8    (Дата обращения 02.01.2021)

Приложение 1

Условия роста и развития растения.    

    1. Растениям нужен свет. Листья – это «живые заводы» по производству еды. В листьях растений содержится хлорофилл. С его помощью растения вырабатывают себе пищу. Если света растениям не хватает, органических веществ образуется мало. Растения вырастают слабыми и  бледными.

     2. Растениям  нужно тепло. Тепло – необходимое условие жизни. В тепле все процессы  происходят быстрее. В холоде растение погружается в спячку и может даже погибнуть. Растениям для нормальной жизни требуется определенное количество тепла в окружающей среде – в почве и воздухе. Количество тепла условно можно выразить температурой. Для прорастания семян бывают достаточно более низкие температуры, чем для дальнейшего роста растений, цветения, плодоношения.

     3. Растениям  нужна вода. В каждом семени есть запас питательных веществ, небольшая «кладовая» Когда семена попадают во влажную среду, питательные вещества растворяются в воде  и дают семени силы для роста. Только растворенные в воде минеральные и органические вещества могут передвигаться по растению и участвовать в процессах обмена веществ.

   4. Растениям нужен воздух. Как все живое дышит кислородом, который содержится в воздухе. Без доступа воздуха растение погибает.  

  5. Растениям  нужна почва. Растение получает питательные вещества из почвы. Люди удобряют почву, чтобы получить хороший урожай.                                                                                              

Приложение 2  

Фото 1    Контрастные процедуры.          

Приложение 3

Фото 2  Посев семян                                                            Фото 3 Семена прорастают

Приложение 4

Таблица 1. Наблюдения  за ростом и развитием растения

.

 Вывод: При соблюдении всех необходимых условий  и посадки семян в почву растения взошли.  Была  срезана первая зелень через 13 дней после посадки. Зелени получилось не так много, как ожидал. Для получения необходимого количества зелени нужна еще одна мини-тепличка. Планирую  увеличить площадь посева и добавить  другие растения в рацион (свеклу, укроп, салат)

Приложение 5

 Фото 4-5   Уход и наблюдения за растениями                          

Приложение 6

Фото 6  Срезаем микрозелень        Фото 7 Повторная посадка   Фото 8 Витаминизация

Приложение 7

Важные правила выращивания зелени на подоконнике

Решив выращивать зелень на подоконнике важно помнить некоторые важные принципы и правила:

1.Грунт для выращивания зелени на подоконнике должен быть легким, хорошо дренированным. Идеально подходит для использования смесь биогумуса с кокосовым волокном. Пропорция смеси должна быть 1:2. Грунт с огорода перед использованием рекомендуется обеззараживать.

2.Для создания дренажного слоя можно использовать керамзит, битый кирпич или гальку. Толщина слоя в емкости должна быть не менее 2 см.

3.Емкость должна иметь дренажные отверстия.

4.Поливать зелень дома лучше мелкодисперсным распылителем. Раз в 2-3 недели следует в воду для полива добавлять жидкие комплексные минеральные удобрения.

5.Выращивать на подоконнике рекомендуется низкорослые, кустистые, ранние растения;

6.Для равномерного наращивания зеленой массы растения на подоконнике рекомендовано поворачивать на 180 градусов одни раз в день.