Исследовательская работа "Лимон"
тест по окружающему миру (3 класс)

 Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа»

Исследовательская работа

на тему

«УДИВИТЕЛЬНЫЙ ЛИМОН».

1

Содержание

Введение…………………………………………………………………………………….3-6

Основная часть

Глава первая. Теоретическое исследование.

1. Что за растение-лимон?....................................................................................................7
2. Полезные свойства лимона и его применение………………………………………...8
3. Интересные факты о лимоне……………………………………………………………9

Глава вторая. Экспериментальное исследование.

2.1 Опыты с лимоном……………………………………………………………………….9-10

2.2 Результаты опроса друзей и родственников…………………………………………..11

Глава третья. Заключение…………………………………………………………………..12

Литература…………………………………………………………………………………...12

2

Введение

Агния Барто

Лимон

Была зима за окнами,
На улице мороз,
У нас на подоконнике
Лимон зелёный рос.

Мы следили за лимоном,
Каждый листик берегли,
С каждым листиком зелёным
Мы возились как могли.

Каждый листик молодой
Обмывали мы водой.
Наконец-то через год
Появился первый плод.

К нам пришли недавно в гости
Два танкиста, два бойца.
Подарили мы танкистам
Все лимоны с деревца.

Когда я родился папа купил маленькие саженцы лимона и посадил их в горшках на окне в детской комнате. Я подрастал и вместе со мной подрастали наши лимонные деревца. Они начали цвести и плодоносить. Я с папой за ними ухаживаю-поливаю, рыхлю землю, подкармливаю и включаю подсветку. Мы очень любим пить чай с лимоном, любоваться нашими растениями и вдыхать их лимонный запах.

Гипотеза: предположим, что лимоны обладают целебными свойствами, а также имеют волшебную силу при взаимодействии с другими веществами и широко используются в жизни.

Цель исследования :Познакомиться с ролью лимона в жизни человека, выделить его достоинства и волшебные свойства.

Задачи:

1.     Изучить литературу о полезных свойствах лимона, о составе веществ, содержащихся в его плодах.

2.     Доказать широту и важность применения лимонов в жизни.

3.     Провести серию опытов по изучению свойств лимона и его взаимодействия с отдельными веществами.

4.     Провести социологический опрос среди одноклассников

3

Теоретическое исследование

1.Что за растение лимон.

Лимон — небольшое вечнозеленое плодовое дерево высотой до 5—8 м, с раскидистой или пирамидальной кроной. Кора сероватая обычно с колючками, реже без них. Листья с характерным запахом, ярко-зеленые и блестящие. Цветки с тонким нежным ароматом. В природе лимонное дерево цветет весной. Плоды созревают осенью. Ежегодно в мире собирают около 14 млн тонн лимонов.

Родина —Индия, Китай и тихоокеанские тропические острова. Отсюда в XII веке лимон был завезён арабами на Ближний Восток, в Северную Африку, Италию и Испанию. Широко распространен с странах тропиков и субтропиков. В России в небольшом количестве выращивают лимоны на Черноморском побережье Северного Кавказа.

Название «лимон» произошло от малайского слова «лемо». В Индии этот плод называется «ниму», а в Китае «лимунг», что означает полезный для матерей.

4

2.Полезные свойства лимона.

Целебные свойства плодов лимонного дерева использовали с древнейших времён. Лимон богат калием и кальцием, железом и магнием, цинком и фосфором. Калий питает мозг и нервные клетки. Кальций, медь и магний важны для поддержания здоровых и сильных костей.  Витамины В1 и В2, В3 и В5, углеводы, жиры и белки повышают пищевую и лечебную ценность этого ароматного плода.

Но самое главное в лимоне-это витамин С (аскорбиновая кислота).

В лимоне содержится половина суточной нормы витамина С, который способствует повышению иммунитета, восстановлению соединительной и костной ткани, укреплению сосудистой стенки. Важно отметить, что витамин С содержится в плодах лимона в стабильной форме. Лимонный сок, который нагревают в течение пяти минут до температуры кипения, практически не теряет изначального количества витамина С, поэтому польза от употребления лимона в сочетании даже с очень горячим чаем не уменьшается.

Ещё Авиценна считал лимон одним из лучших лекарств от сердечных заболеваний и писал об этом в своих медицинских трудах. Сок, масло и цедру лимона применяли для поддержания красоты лица и тела, а также в кулинарии. В 18-м веке было замечено, что употребление лимонов предупреждало возникновение цинги у моряков, поэтому в трюмах кораблей некоторых стран всегда были эти золотистые плоды с профилактической и лечебной целью.

Лимон широко применяется в кулинарии. Из него делают лимонный сок, цукаты, лимонад, добавляют при выпечке.

Эфирное масло лимона широко используют при производстве духов и косметики, а так-же в фармации.

Применяют лимонное дерево в декоративном цветоводстве. Комнатное выращивание лимона очень распространено в России. Город Павлово Нижегородской области стал центром распространения комнатной культуры лимона, известной под названием Павловского лимона. У нас дома растет именно такой сорт.

3. Интересные факты о лимоне.

Существует теория, по которой лимоны попали в Грецию с воинами Александра Македонского после их похода в Индию. Тогда лимон называли индийским яблоком.

 А вот в далеком 17 веке в России лимонов не было. Их могли есть только богачи: они выписывали соленые лимоны из Голландии.

Про лимоны даже загадки загадывают и забавные истории пишут. Из них можно узнать, что с помощью лимона можно сорвать выступление духового оркестра: достаточно есть лимон перед музыкантами. У тех начнется обильное слюноотделение, и играть на духовых инструментах они не смогут.

Лимон был занесен в книгу рекордов Гиннеса. Простой израильский фермер вырастил у себя на участке лимон весом более 5 килограмм. 

 Больше всего лимонов собирают в Мексике и Индии.

5

Экспериментальное исследование.

1.Познавательные опыты:

Опыт №1. «Чай с лимоном»

Цель: Узнать, как ведет себя лимон с натуральным красителем чая, который меняет цвет наших зубов.

Гипотеза: Предположим, что лимон из-за своей кислоты, обесцвечивает цвет чая.

Я взял 2 чашки  и заварил в них крепкий чай. После этого, я положил в одну из чашек кусочек лимона.  

Что мы видим, там где лимон, цвет чая стал светлее. 

Вывод – наша гипотеза подтвердилась.

Лимон обесцветил чайную окраску, тем самым защитил наши зубы от появления на них желтоватого оттенка, но чай не становится менее крепким, лимон лишь усиливает его питательные и целебные свойства.

Опыт №2. «Лимон – пятновыводитель»

Цель: Узнать, как ведет себя лимон с пятнами на ткани, одежде.

Гипотеза: По результату предыдущего опыта, мы увидели, что лимон может выбеливать цвета. Значит, он может помочь вывести некоторые пятна.

6

Я взял йод и капнул на ватный диск.  Затем выжал несколько капель лимонного сока на йодное пятно.  Пятно начало исчезать. 

Вывод – наша гипотеза подтвердилась.

Лимон может помогать выводить некоторые пятна с одежды, без применения химических веществ.

Опыт №3. «Засекреченное послание»

Из истории я узнал, что в прошлом многие люди за которыми вели слежку ( например, революционеры или представители тайных обществ) использовали «волшебные чернила», которые не оставляли след на бумаге. Получив такое послание, нужно было его нагреть над пламенем и буквы на бумаге проступали. Для такой тайной переписки чаще всего использовали молоко. А можно ли для тайного послания использовать сок лимона?  Я решил проверить.

Я выжал несколько капель  лимона ,  на листе бумаги я написал  слово лимон, слово  не было видно и, поэтому, я стал нагревать мою надпись перед лампой . Сначала ничего не было видно, а затем мой рисунок нагрелся и проявился.

7

Вывод: Лимонный сок- органическое вещество. Под действием огня органические вещества темнеют.

2. Результаты опроса.

Я провел опрос десяти человек. Из них все знают, что лимон полезный фрукт. Восемь человек любят пить чай с лимоном, а двое-нет. Пять человек употребляют лимон ежедневно.

8

Заключение.

 За время нашего исследования мы изучили роль лимона в жизни человека, выделили его достоинства и волшебные особенности.

Гипотеза, выдвинутая нами, что лимоны обладают не только целебными свойствами, но имеют и волшебную силу при взаимодействии с другими веществами оказалась верной.

Цель и задачи нашей работы достигнуты.

9

Список литературы

1.     Энциклопедия «Я познаю мир» М.А.Торопова.

2.     «Занимательные, безопасные и простые химические опыты» Д.И.Шкурко.

3.     «Лимон – природный целитель» Я.И.Перельман.

4.     «Занимательные задачи и опыты» В.Н.Кулепова.

5.     Лимон: информация на сайте «Энциклопедия жизни».

12