Внеклассное мероприятие по ЗОЖ "Здоровье с грядки"
методическая разработка (2 класс) по теме

Урок здоровья "Здоровье с грядки"

Цель мероприятия:

1) способствовать расширению знаний детей об овощах, как полезных продуктах;                        2) познакомить детей в доступной форме с целебными свойствами некоторых овощей;

3) закрепить правила гигиены питания.

Оборудование:

мультимедийный проектор,

пазлы "Овощи",

памятки "Удивительные овощи",

карточки: пословицы и загадки об овощах для работы в группах.

Ход  мероприятия

I. Организационный момент.     Слайд 2

Мы сегодня очень рады -
Всех приветствовать гостей.
Всех знакомых, незнакомых
И серьёзных и весёлых.

Час здоровья ждёт вас всех!

II. Актуализация знаний.              Слайд 3

Выход сказочного героя.

/Входит Сладкоежка; гирлянда из разных сладостей, в одной руке бутылка фанты колы, в другой - пакет с коробкой торта, конфет./

Сладкоежка:

"Я Сладкоежка Сладкоежкин,
Люблю я вкусненько поесть!
Мармелад, пирожное, отличное мороженое!
Булочки, ватрушки, сдобные пампушки.
"Марсы", чипсы и "Пикник"
Развивают аппетит!
Не люблю делиться - всё мне пригодится!"

/Садится за стол и достаёт из пакета содержимое/.

- Этот тортик мне, и колбаска мне,
И конфетки мне,
Не подходите вы ко мне!

Учитель: - Не бойся, Сладкоежка, я у тебя ничего не заберу! Только не могу поверить, что ты один можешь всё съесть.

С. - Да, съем и никому не дам, ведь я сладости очень люблю! Нету большей радости для меня, чем сладости.

У. - Ребята, а вы любите сладости?

С. - Ой, ой, ой! Что-то у меня живот заболел! И в боку боль! И зубы болят! Побегу в больницу!

У. - Ребята, как вы думаете, почему Сладкоежка заболел?

Да, вы правы. Сладости мы любим, но есть их нужно понемногу. Иначе, можно заболеть. И не стоит забывать: сладостей сто, а здоровье одно. Надо научиться отказывать себе в продуктах, которые вредят здоровью: чипсы, фанта, напиток пепси. Нельзя забывать о здоровом питании. Ведь нужно есть то, что требуется моему организму, а не то, что хочу есть я.  

Народная мудрость гласит: "Здоровье потеряешь - всё потеряешь".

Итак!В путь дорогу собирайся,
За здоровьем отправляйся!

2.Задание "Волшебные картинки". Собрать пазлы "Овощи". Работа в группах.  Слайд 5

У. - Все отгадки лежат на столе.  О чем мы будем говорить сегодня? /об овощах/.                                          Мы открываем  час здоровья  "Здоровье  с  грядки".

Чтение стихотворения "Добрый урожай".

Как чудесно в огороде поработать ясным днём!
Теплый луч по грядкам бродит,
Мятой пахнет чернозем.
Пахнет сладкой спелой сливой,
И картофельной ботвой,
Медом белого налива у меня над головой.
Все поспело, все созрело - добрый будет урожай!
Здесь для всех найдется дело,
Не ленись, да собирай!

У. - Говорили в народе и так: "Пришло время батюшке огороду поклониться". Овощи основная еда, без которой человеку не обойтись ни дня! Ведь наша пища большей частью состоит из растений. На Руси исстари говорили: "В овоще силы велики". 70 видов овощей выращивают в России. Осенью повсюду отмечали праздник урожая, на котором пели песни, плясали, угощали овощами.

 3.Работа по основной теме  мероприятия

1).Дидактическая игра "Подскажи словечко" (отгадать загадки про овощи) Слайды 8-12-

2). "Интересное об овощах»  Сообщения учеников         Слайд 3   

Работа ведётся в творческих группах, представляющих овощи.

1 группа - помидор;

2 группа - лук;

3 группа - огурцы;

4 группа – картофель;

5группа – морковь;

6группа – тыква.

У. - Ребята, отгадайте первую  загадку:                                                            Слайд 14,15                                                                                                          1.Растут на грядке зелёные ветки, а на ветках - красные детки!    

Это помидоры!                                                                                  

Д. - В научных книгах меня называют томатом. Мы пьём томатный сок, наши мамы покупают в магазинах томатную пасту, маринуют томаты. Но почему же томаты называют помидорами? У первых томатов, привезённых в Италию, плоды были жёлтого цвета. На солнце они светились как золото. Итальянцы ахнули: "Помо доро!". "Помо" - яблоко, "доро" - золото. Так и появились золотые яблоки - помидоры!

Д.

Из Южной Америки, как говорят,
Попал к нам большой ярко-красный томат.
Сначала он клумбы в садах украшал,
А после в борщи и салаты попал!

Р. - Помидоры иногда называют северными апельсинами: в них, как и в ярко-оранжевых апельсинах, очень много витаминов. В Европе помидоры появились в XVI веке. Сначала оно были декоративными растениями из-за красивых, ярких плодов. Ими украшали клумбы в садах, зеленью помидоров обвивали балконы и беседки, выращивали в горшках и на подоконниках. Одно время плоды помидоров считали ядовитыми и не использовали их в пищу. Одна из первых стран, начавших выращивать помидоры как овощи - Россия. Благодаря замечательному русскому ученому-агроному Андрею Тимофеевичу Болотову помидоры стали любимым и распространённым в России овощем.

У. - Ребята, отгадайте вторую  загадку "Никого не огорчаю, а всех плакать заставляю". /Лук/.   Слайд 16 - 17

Как выглядит лук, вы, конечно, знаете. Репчатым луком мы называем небольшие золотисто-жёлтые луковицы округлой формы. А расскажут вам об этом овоще знатоки здоровой пищи.

Дети: В Древней Греции лук считался священным растением. Его преподносили в дар богам. В праздники каждый старался принести в храм самую крупную луковицу и тот, кому это удавалось, получал почётный подарок. Из Древней Греции лук попал к римлянам. Этот овощ пользовался всеобщей любовью. Рыцари носили лук как талисман, защищающий от стрел и мечей. Поэтому один из сортов лука называется "Лук Победный".

Д.

Луковица золотая, круглая, литая.
Есть у неё  один секрет -
Нас она спасет от бед:
Может вылечить недуг
Вкусный и душистый лук!

Родители: У славянских народов лук появился в XII-XIII веках. На Руси про него сложили такие поговорки: "Лук, хлеб да вода - молодецкая еда". Как вы думаете, почему? Потому что лук делает человека крепче, здоровее, сильнее! Он излечивает даже от болезней! Русские крестьяне говорили: "Сей лук от семи недуг". Целебные свойства лука объясняются тем, что в нём содержатся особые вещества - фитонциды, которые губительно действуют на бактерии. Когда у постели больного ставят блюдечко с мелко нарубленным луком, то больной быстрее идёт на поправку. В луке содержатся минеральные вещества и витамины!

У. - Ребята, отгадайте  третью   загадку:       Слайд  18 - 19                                                                                                       «Я зелёный и усатый,

Чуть колючий, полосатый.

В себе прохладу сохраняю,

В жару жажду утоляю»      ( огурцы)                                                                                                                                  У : А расскажут вам об этом  полезном овоще ребята 3- ей группы

У. - Ребята, у меня для вас есть четвёртая загадка       Слайд  20 – 21

«Под  кустом в земле плоды –

Человеку за труды.» ( картофель)

У: Правильно, о картофеле есть сообщение у ребят группы №4

У. Загадка №5:                                                             Слайд  22 - 23

«Красный нос в землю врос,
А зелёный хвост снаружи.
Нам зелёный хвост не нужен,
Нужен только красный нос.»

Что это? Это морковь, один из древнейших корнеплодов.        

Д. - Морковь употребляют в пищу четыре тысячи лет. В одной легенде рассказывается, что лесные человечки-гномы очень любят морковь. И если на ночь отнести в лес миску с пареной морковью, то утром на этом месте ты найдёшь золото и серебро.

Д.

Может ты от взрослых слышал,
Ты читать об этом мог,
Если хочешь стать повыше, -
Пей с утра морковный сок!
Он и вкусный, и полезный,
Есть в нём сахар и железо,
Он содержит каротин,
Детям сок необходим!

Р. - Родина моркови - Средиземноморье. Современные учёные разгадали секрет целебных свойств моркови. Ведь в ней много полезных веществ: сахар, витамины и минералы, а яркий оранжевый цвет моркови придают соли железа. Каротин, находящийся в моркови, превращается в организме человека в витамин А, который называют витамином роста. Поэтому, если хотите подрасти, пейте свежий морковный сок.

У. – Отгадайте следующую загадку:                      Слайд  24 - 25

«Золотая голова велика, тяжела.
Золотая голова отдохнуть прилегла.
Голова велика, только шея тонка.»

Д .Это - тыква!                                                                                    

Д.

Тыкву в древности любили.
И из тыквы мастерили
И сосуды для пшеницы,
И кувшины для водицы,
Табакерки и шкатулки,
Барабан веселый гулкий,
И причудливый фонарик,
И цветной узорный шарик,
Домик, где живет скворец.
Ай да тыква! Молодец!

Р. - В России тыква стала известна в XVI веке. В этом овоще содержится немало полезных и питательных веществ: сахара, белки, витамин С и каротин. Нежную и сочную мякоть тыквы используют в диетическом питании.

У. Молодцы, ребята, много интересного и полезного об овощах мы узнали из ваших сообщений.        Слайд 26

4.Физминутка. Игра "Вершки и корешки".   Слайд 27

У. - Я буду называть овощи, а вы, если мы едим подземные части (корешки) - садитесь на стульчики, а если наземные (вершки) - то встаёте и хлопаете в ладоши. \Картофель, огурец, морковь, помидор, свёкла, капуста, чеснок, да ещё кабачок!\

 5. Закрепление знаний.                        Слайд 28

"Викторина пословиц"  ( собери пословицу)           Слайд 29- 30

Задание: собрать из отдельных слов-карточек пословицу и объяснить её значение. Работа проводится в творческих группах.

Сей лук от семи недуг.

Для чего и огород городить, коль капусту не садить.                  

Землю уважай - будет и урожай.

6. "Овощной спор"    инсценировка стихотворения Ю. Тувима     Слайд      31   

Дети выступают в масках, представляя каждый овощ.

Д 1.

Вели однажды жаркий спор
Горох, морковь и помидор.
Кто для людей всего важней,
Кто полезней, кто вкусней?
Краснощёкий помидор,
Сказал всем остальным в укор:
- Из всех известных овощей
Я - самый нужный для людей!

Д 2.

Но возразил ему горох:
- Не понимаю, я чем плох?
Во мне полезная начинка,
Внутри сплошная аскорбинка.
Мне не дают покоя мышки,
И очень любят ребятишки.
Я слаще мёда и конфет,
Замены мне сегодня нет!

Д 3.

Морковь с достоинством сказала:
- У меня заслуг немало!
Во мне особый витамин -
Незаменимый каротин.

Д 4.

Тут зашумели огурцы:
- А разве мы не молодцы?

Д 5.

Вступил картофель в разговор:
- Вы говорите сущий вздор!
Я защищаю свой мундир,
Я - с давних лет для всех кумир!
Я вам серьёзно говорю:
Народ я досыта кормлю.
И все считаются со мной,
Не зря зовусь я - хлеб второй!

Д 6.

Вздохнула сочная капуста:
- Как без меня на кухне пусто!
Не буду скромничать, друзья,
Но без меня прожить нельзя!
Мои тугие кочаны,
Сплошь витаминами полны.

Д 7.

Тут свёкла вся раскипятилась,
Багровой краской залилась.
- И мне замены не найдёшь,
Без меня не сваришь борщ!
Во мне белки и углеводы,
Мной засевают огороды.
С сестрою белою моей
Мы честно служим для людей.

Д 8.

Лук молвил с гордостью в ответ:
- Нужней меня в природе нет.
Да, иногда я раздражаю, -
Сказал он, слёзы вытирая. -
Когда людей сразит недуг,
Все вспоминают: - Где же лук?
Я выгоняю хворь и боль,
Средь овощей и я не ноль.

Д 9.

- А я? - чеснок задал вопрос. -
И на меня повсюду спрос.
Я также,  как собрат мой, лук -
Народу самый лучший друг.
Для профилактики болезней
На свете нет меня полезней.
Без чеснока не обойтись,
И это доказала жизнь.

Д10.

Всем не в обиду, не в укор,
Прервал их доктор шумный спор:
- Не нужно ссориться, друзья!
Живите, как одна семья.
Достоинств в вас не перечесть,
Вам всем салют, хвала и честь!
Чтоб здоровым, сильным быть,
Надо овощи любить
Все без исключенья,
В этом нет сомненья!
В каждом польза есть и вкус,
И решить я не берусь,
Кто из вас вкуснее, кто из вас нужнее!

У.

Мы представили сегодня вам рекламу для борщей.
Для здоровья и для силы ешьте больше овощей!
Но, при этом, ребята, не забывайте о правилах гигиены питания.

 У. Молодцы, ребята.

III. Подведение итога.

У.

Я желаю вам, ребята, быть здоровыми всегда,
Но добиться результата невозможно без труда!
Я открыла вам секреты, как здоровье сохранить!
Выполняйте все советы, и легко вам будет жить.
Ешьте овощи и фрукты!
Это вкусные продукты.
Витамины принимайте -
И здоровье укрепляйте!