Праздник чая
методическая разработка по зож (1, 2, 3 класс) на тему
Познакомить детей с историей появления чая на Руси. Начиная с 8 века, чай начал своё шествие по миру. Оценить истинные достоинства этого напитка. Ученые установили, что в чае содержатся полезные, биологически активные вещества. они укрепляют сосуды мозга, улучшают работу сердца. Чай усиливает сопротивляемость организма простуде. Сценарий содержит загадки, пословицы.
Скачать:
Вложение | Размер |
---|---|
![]() | 28.52 КБ |
Предварительный просмотр:
Праздник чая.
1-й скоморох: Не толпитесь у дверей –
Проходите поскорей.
Ждут вас с чаем, ребятишки,
И баранки, и коврижки.
2-й скоморох: Это всё для вас, гости дорогие!
Калачи, ватрушки, пышки.
Налетайте, разбирайте,
Сладким чаем запивайте.
1-й скоморох: Все на праздник к нам спешите
И друзей с собой ведите!
Всех гостей мы угощаем
Ароматным крепким чаем!
1-й ведущий. Чай – это прекрасный, полезный напиток, пришедший к нам из далёких времён. Чай хорошо утоляет жажду, снимает усталость, придаёт бодрость, поднимает настроение. Для многих народов он так же необходим и ничем незаменим, как хлеб.
Чай горячий, ароматный,
И на вкус весьма приятный,
Он недуги исцеляет
И усталость прогоняет,
Силы новые даёт
И друзей за стол зовёт.
С благодарностью весь мир
Славит чудо-эликсир.
2-й ведущий. Одна из старинных китайских легенд так рассказывает о происхождении чая. Давным-давно пастухи заметили, что стоит овцам пощипать листьев вечнозелёного растения, растущего в горах, как они начинают резвиться и легко взбираться на кручи. Пастухи решили испробовать чудодейственную силу листьев на себе. Они высушили их, заварили в кипятке, как это делали с другими лекарственными травами, и стали пить ароматный настой, ощущая мгновенный прилив сил.
1-й ведущий. Действительно, впервые чай стали пить в Китае, где он известен с древних времён. Чай там ценился очень высоко. Императоры дарили его своим вельможам за особые заслуги. Во дворце этот ароматный напиток пили во время торжественных церемоний. Поэты воспевали чай в стихах. Во времена правления китайского императора Киенг Лона выпускалась чайная фарфоровая посуда. На чашках, которые там изготовлялись, была написана сочинённая им поэма, прославляющая чай. Считалось неприличным не знать стихов императора, чашки раскупались, и росла слава воспетого на них напитка.
2-й ведущий. В Китае измельчённые листья, спрессованные в брикетные лепёшки или полуторакилограммовые «доски» долго использовались в качестве денег. Чиновники взимали с населения особые поборы – чаевые. Выращивание и изготовление чая в Китае было окружено такой же тайной, как и производство шёлка, фарфора, бумаги. Чайные плантации скрывались и строго охранялись от чужеземцев. Китайские купцы продавали чай во многих странах.
Конкурс «Кто больше знает названий чая».
2-й ведущий. Начиная с 8 века, чай начал своё триумфальное шествие по миру. Он попадает в Японию, затем в Корею, Иран, Монголию, в Юго-Восточную Сибирь и в Среднюю Азию.
1-й ведущий. На первых порах не все европейцы умели обращаться с чаем. Сохранился забавный рассказ об одном английском моряке, который прислал своей матери ценный по тем временам подарок – фунт чая (приблизительно 400 граммов). Мать пригласила гостей на изысканное заморское блюдо. Сварив весь чай в миске, она слили ненужную, по её мнению, коричневую горькую воду и разложила по порциям вываренные чайные листья, затем она приправила их сметаной и подала к столу.
А как чай попал в Россию?
Ведущий. В 1638г. русский царь Михаил Фёдорович Романов направил своих послов в Сибирь с богатыми дарами к монгольскому правителю Алтан-хану. Тот встретил их с почестями. Во время знатного обеда гостей поили каким-то терпким горьковатым напитком. Посол доносил царю: «Я не знаю, листья ли какого-то дерева или травы, варят их в воде, приливая несколько капель молока, и потом уже пьют, называя чаем.
Ведущий. Провожая русских посланников, хан подарил царю связку пушнины – мех соболя, бобра, барса, изумительный чёрный атлас, вышитый золотом и серебром, а также 200 пакетов с надписью «бахча». «Чай для заварки» - так перевели царю эти слова. Русские послы деликатно пытались отказаться от бесполезных, по их мнению, пакетов, ссылаясь на дальний путь. Но, прибли-жённые хана, настояли на своём, утверждая, что царю напиток из листьев, которые они посылают, придётся по душе.
Ведущий. Возвратившись в Москву и вручая царю дорогие ханские дары, послы с опаской передали ему пакеты с сушёными листьями, ссылаясь на утверждение монголов об их целебной силе. Лекарь испробовал действие отвара на заболевшем придворном. Тот выпил и подтвердил, что ему полегчало. Вот и стали лечить этим питьём царя и его приближённых. Для бедных людей чай был почти недоступен, и они пили его лишь в особых случаях, так как чай был очень дорогим. Поэтому и возникло выраже-ние «чайком побаловаться». А многие простые люди даже не знали, как заваривать чай. В середине 19 века были такие шуточные стихи:
Раз привёз мне барин чаю
И велел его сварить.
А я отроду не знаю,
Как проклятый чай варить!
Взял тогда налил водички,
Кинул чай я весь в горшок,
Да приправил перцем, луком
И петрушки корешок.
Гости с барином плевались,
Сам он ажно озверел
И, отправив на конюшню,
Меня выпороть велел.
Долго думал, удивлялся:
Чем же смог не угодить?
А потом-то догадался –
Чай забыл я посолить.
- Ведущий. Чтобы не случалось таких курьёзных историй, секретами заварки чая поделятся наши кулинары.
Кулинары: Мы вам расскажем сейчас, как следует правильно заваривать чай. – Заваривать чай следует свежевскипячённой водой, однако кипяток не дол-жен бурно кипеть – такая вода способна убить аромат самого лучшего чая. Воду следует снимать с огня в тот момент, когда со дна начнут подниматься пузырьки, и она белеет, т.е. закипит белым ключом. -Водопроводную хлорированную воду желательно отстаивать несколько часов. Если заваривать чай вторично закипячённой водой, он будет невкусен. – Чайник для заварки, желательно фарфоровый, споласкивают кипятком, всыпав чай, заливают кипятком на 2/3 и плотно закрывают. - Чёрный чай настаивают 3-5 минут, зелёный – 5-8, затем чайник доливают кипятком. - Если при заварке выделяется пена, значит, чай заварен правильно. - Снимать пену не следует – такой чай самый ароматный. - Самый лучший чай после первого настоя. Приятного вам чаепития!
А сейчас ребята отгадайте загадки:
В брюхе – баня,
В носу – решето,
На голове – пупок.
Всего одна рука
И та на спине.(чайник).
Бел как снег,
В чести у всех.
В рот попал –
Там и пропал.(сахар).
Что на сковородку наливают,
Вчетверо сгибают,
Да в сметану макают?(блин).
Сверху дыра,
Снизу дыра,
А посредине –
Огонь да вода.(самовар).
Ножек четыре,
Шляпок одна.
Нужен, коль станет
Чаёвничать вся семья.(стол).
Маленькое, сдобное
Колесо съедобное.
Я одна тебя не съем,
Разделю ребяткам всем.(бублик).
Цветом жёлт и ароматен,
В чай кладут и чай приятен,
Только очень кислый он,
А зовут его …(лимон).
Ведущий. В России первое время были и противники чая. Некоторые религи-озные секты отвергали его, как и табак. А кое-кто приписывал чаю вредные свойства. Но постепенно были оценены истинные достоинства этого напитка. В начале ХХв. Россия заняла второе место после Англии по употреблению чая.В крупных городах страны открывались специализированные магазины, торговавшие самыми разнообразными сортами чая.
Самовар. В 18 веке в России изобрели самовар. Поначалу его изготовили на Урале. Когда же началось массовое производство самоваров, особенно много их изготавливали в Туле. Внутри самовара находилась труба. В неё засы-пали сосновые шишки или сухие чурки, древесный уголь. Их поджигали лучиной, раздували огонь, и вода закипала. Сверху у самовара имеется приспособление для установки заварного чайника. В наши дни самовар считается таким же традиционным русским сувениром, как матрёшка, балалайка, расписная хохломская посуда. С появлением самовара родился добрый обычай: всей семьёй собираться за столом с кипящим самоваром. За чаем обсуждали новости, семейные дела.
Посидеть за самоваром рады мы наверняка.
Ярким солнечным пожаром у него горят бока.
Самовар гудит, шумит, только с виду он сердит.
К потолку пускает пар, наш красавец - самовар.
Самовар пыхтит, искрится – щедрый, круглый, золотой.
Озаряет наши лица он своею добротой.
Исполняется танец «Самовар».
Я хочу открыть секрет
И полезный дать совет:
Если хворь с кем приключится,
Чаем можете лечиться.
Чай всех снадобей полезней,
Помогает от болезней.
Чай в жару нас освежает.
И в морозы согревает
И сонливость переборет,
И с усталостью поспорит,
Сокрушит любой недуг,
Чай здоровью – лучший друг!
Ведущий. Учёные давно установили, что в чае содержатся полезные, биологически активные вещества. Они укрепляют сосуды мозга, улучшают работу сердца, повышают умственную и физическую способность человека. Чай усиливает сопротивляемость организма простуде, инфекционным заболеваниям, воспалительным процессам. При солнечных ожогах помогают примочки из настоя тёплого чая.
Чайные частушки.
Эй, девчушки-хохотушки,
Начинайте петь частушки,
Начинайте веселей,
Чтоб порадовать гостей.
Мы в посёлке живём,
Сушки, пряники жуём,
Мы частушек много знаем,
И сейчас для вас споём.
На столе у нас пирог,
Пышки и ватрушки.
Так споём же под чаёк
Чайные частушки!
Самовар блестит, кипя,
Чай в нём пенится!
Погляди-ка на себя –
Ну и отраженьице!
Подавай мне чашку чая,
Ведь тебе не жалко чай?
В чае я души не чаю,
Наливай горячий чай!
В пляске не жалей ботинки,
Предлагай-ка чай друзьям,
Если в чашке есть чаинки,
Значит ,письма пишут нам
!
Мы частушки вам пропели
Хорошо ли, плохо ли.
А теперь мы вас попросим,
Чтобы Вы похлопали!
Следующий конкурс: «Узнай, из какого произведения данный отрывок и кто автор этого произведения?».
А на белой табуреточке, да на вышитой салфеточке
Самовар стоит, словно жар горит,
И пыхтит, и на бабу поглядывает. (К.И.Чуковский, Федорино горе)
Муха по полю пошла, муха денежку нашла,
Пошла муха на базар и купила самовар.
«Приходите, тараканы, я вас чаем угощу!» (К.И.Чуковский. Муха-Цокотуха)
Я хочу напиться чаю, к самовару подбегаю,
Но пузатый от меня убежал как от огня. (К.И. Чуковский. Мойдодыр)
-Кто там? -Это я, почтальон Печкин. Принёс посылку, только я вам её не отдам, потому что у вас документов нету. А ты, говоришка, помалкивай себе на шкафу! А кот ему говорит: - Ладно вам сердиться. Идите лучше чай пить. У меня пироги на столе. (Э.Успенский. Дядя Фёдор, пёс и кот.)
- Молодцы ребята! Теперь мы с вами поиграем. Игра называется «Доскажи словечко».
Я хотел устроить бал, я гостей к себе…(позвал).
Купил муку, купил творог. Испёк рассыпчатый (пирог).
Ножи, тарелки, вилки тут, но что-то гости …(не идут).
Я ждал, пока хватило сил, потом кусочек …(откусил).
Потом подвинул стул и сел, и весь пирог в минуту …(съел)
Когда же гости подошли, то даже крошек не (нашли).
На столе лежат баранки,
Самовар уже кипит.
Чёрный чай в сухой жестянке,
Словно гвоздики звенит.
Приходите чаевать
Поскорее, гости,
И душистого опять
Чаю в чайник бросьте.
Мы,чаинки – шелестинки,
Словно гвоздики звеним.
Хватит нас на сто заварок,
На четыреста припарок –
Быть сухими не хотим.
Песенка о чайном празднике (на мотив песенки «Голубой вагон).
Если вы пришли сегодня в гости к нам,
Будем рады чаем угостить.
Вы поспели к нашим сдобным пирогам,
Вкус их всех вас может удивить.
Скатертью, скатертью стол скорей накрывай.
И наливай-ка всем ароматный чай.
Знаем лучше доктора серьёзного –
Лечит чай и скуку и тоску.
Приглашаем взрослых мы и малышей
Выпить ароматного чайку!
Гостей и близких привечаем
Мы ароматным сладким чаем.
От всех невзгод, от всех болезней
Российский чай всегда полезней.
Наш гость, сегодня не скучай,
Пей от души горячий чай!
А сейчас мы приглашаем всех за стол, чтобы отведать этого полезного приятного напитка.
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
![](/sites/default/files/pictures/2013/12/06/picture-1196-1386349053.jpg)
Сценарий литературно-музыкального праздника, посвященного Дню Победы. Этот праздник со слезами на глазах"
Этот материал поможет учителям начальных классов провести утренник, торжественное мероприятие, линейку, посвященные Дню Победы....
Сценарии праздников: "Осень, Осень, в гости просим", "Здравствуй, праздник Новогодний"
Сценарии праздников: «Осень, Осень, в гости просим!» «Здравствуй, праздник новогодний!» ...
![](/sites/default/files/pictures/2011/11/03/picture-29631.jpg)
"Праздник Букваря." сценарий праздника.
В сценарии представлен вспомогательный материал для проведения праздника в 1 классе " Прощай,Азбука!"...
![](/sites/default/files/pictures/2018/04/08/picture-165420-1523184726.jpg)
Праздники и календари. Праздники буддизма и праздники христианства. (1-ый урок)
Конспект открытого урока по ОРКСЭ. ( "Основы религиозных культур и светской этики"...