Заочное путешествие "Яблочный аромат"
план-конспект занятия по зож (3 класс) на тему

     Муниципальное  бюджетное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа №16

с углубленным изучением отдельных предметов»

Внеклассное мероприятие по здоровому питанию:

«Яблочный аромат»

3 «Б» класс

(заочное путешествие)

                                                 Подготовила   учитель          

                                                                                  начальных классов:

                                                                        Калиш Ю.В.

г. Старый Оскол

2015 год

Тема: «Яблочный аромат» 

Цель: познакомить учащихся с полезными свойствами хорошо известного и очень доступного фрукта - яблока. 

Задачи: 
учить ребят заботиться о своём здоровье с юных лет 
формировать у них навыки правильного здорового питания 
расширять кругозор учащихся 
учить беречь природу и заботиться о ней 

Ход классного часа:

1. Оргмомент

Ученик загадывает загадку: 

А у меня то что-то есть, 
Это что-то можно съесть! 
Это что-то сладкое, 
Круглое за гладкое! 
Я нашел его в саду. 
Захочу еще найду. 
Это что-то сладкое, 
Круглое, да гладкое! 
Много-много притащу, 
Папу с мамой угощу! 
Это что-то сладкое, 
Круглое да гладкое. (яблоко) 

2. Отправление в путешествие 
Учитель:
-Сегодня мы поговорим о самом популярном фрукте наших садов – яблоке. 
-Поднимите руки, кто ест яблоки? 
-Нравится вам их вкус? 

Тогда отправляемся в путешествие «Яблочный аромат»!

3. Блиц-опрос
Вы были еще малышами, а мамы уже тогда начали кормить вас яблочным пюре. Если малыша можно прикармливать яблочным пюре с 4-х месяцев, то полезны яблоки или нет? 
Хлопните в ладоши - кто считает их полезными? 
Топните ногами те, кто считает их бесполезными для питания? 

Учитель: 
-Если ты бывал в деревне или на даче, то помнишь, как выглядит яблоня. 
-Как выглядит яблоня?
Это невысокое дерево, с широко расходящимися в стороны неровными ветвями. Яблоня неприхотлива, растет на разных почвах, не особенно боится морозов, но любит влагу и солнечный свет. 

 -Когда зацветает яблоня? 
Весной яблоня расцветает. Ее бледно-розовые цветы собраны в соцветия и раскрываются одновременно с листьями. 
-Как ты думаешь, кто переносит пыльцу яблонь? 
Пчелы собирают с одного гектара яблоневых садов до 50 килограммов сладкого и душистого меда. 

-Как выглядят ее соцветия? 
Это нежные бледно-розовые цветы с сильным приятным запахом. Когда лепестки облетят, на месте цветка образуется зеленая, твердая завязь, потом из нее вырастет румяное вкусное яблочко. 

-Как надо ухаживать за яблоней? 
Надо помочь яблоньке вырастить крупные душистые плоды — землю под ней нужно рыхлить и окучивать, а в засушливую жаркую погоду утром и вечером поливать — ведь яблоня любит влагу. 

-Кто был предком современной яблони? 
В лесах растут дикие яблони, их называют «дичками». Яблочки на них мелкие, жесткие, кисло-горькие, но птицы любят ими лакомиться, а звери подбирают падалицу — перезревшие, упавшие на землю яблоки. 

4. Беседа 

Сегодня яблоки выращиваются на всех континентах. Среди фруктовых садов во всем мире яблочные сады занимают первое место, как по площади, так и по общему объему производства. 

-Какие сорта яблок существуют? 
Люди вывели много сортов яблок: антоновку, анис, коричное, грушовку, штрифель, мельба, мантет, ранет и полупрозрачный, с медовым вкусом и запахом белый налив. Сегодня насчитывается более 7000 сортов яблок. 
В Казахстане распространены яблоки сорта апорт. Это один из крупных и ценных сортов яблок нашей страны. Этот сорт хорошо хранится зимой, и любим казахстанцами за свой неповторимый аромат. Яблоневые сады были посажены в пригороде Алматы. Климат Алматы прекрасно подошел для них. В годы перестройки сады сильно пострадали, часть была полностью вырублена. Но сейчас работы по сохранению этого сорта яблонь возобновились. И хочется верить, что скоро они вновь появятся на наших столах. 

Яблоки созрели! 
Фруктов – урожай! 
Собирай быстрее, 
Щедро угощай! 
Соком налитые, 
Хрусткие плоды. 
Солнышка родные, 
Августа следы. 
Полные корзинки 
Принесу домой, 
Нити паутинки 
Оботру рукой. 
Сладость навевает 
Яблок аромат. 
Тихо догорает 
Яблочный закат. 

О яблоках сложены многие легенды. 
По древнегреческой мифологии начало Троянской войне положило "яблоко раздора". 
Упав Ньютону на голову, яблоко натолкнуло ученого открыть закон всемирного тяготения. 
Яблоко также считается символом любви и брака, весны и молодости. По преданию именно яблоко, а не какой-то другой фрукт, помогло Еве соблазнить Адама. 
19 августа православные христиане отмечают большой праздник - Преображение Господне. В народе его именуют как Яблочный Спас. В этот праздник проходит обряд освящения плодов нового урожая. Считается, что именно с этого дня можно принимать в пищу яблоки, так как они уже вполне созрели и налились чудодейственной силой. 
В Англии празднуют День яблока (Apple Day), который является ежегодным неофициальным праздником, проходящим в ближайший к 21 октября выходной день. 
Учитель о составе яблок. 
Помимо отличных вкусо-ароматических свойств яблоки обладают очень еще и лечебными, которые в первую очередь зависят от их состава. Зрелые яблоки богаты витаминами С, В1, В2, Е, А, фруктозой, пектиновыми и дубильными веществами, органическими кислотами, минеральными солями и микроэлементами. Незрелые яблоки богаты крахмалом, который при созревании расщепляется с постепенным высвобождением сахара. Плоды яблок на 86% состоят из воды. В яблочных семечках содержится до 30% полезнейших эфирных масел. Яблочная кожура отличается большим количеством флавоноидов, а листья яблони содержат до 450 мг витамина С. 
Польза яблок для детей. Всем с детства знакомы яблоки, их сочный, ни с чем несравнимый вкус и по-настоящему летний аромат. Чем полезно яблоко для детей? Оказывается, для детей яблоки очень полезны легкоусвояемым железом. Конечно, его намного меньше, чем, например, в печени или куске мяса, но оно полностью усваивается организмом, что позволяет использовать яблоки для профилактики анемии у детей. Особенная польза зеленых яблок заключается в более высоком содержании железа, чем в красных и желтых собратьях. 
Ученик: 
Мне сказали: 
«Яблоко – полезно, 
Потому что много в нем железа!» 
Ну, не знаю… 
Я три штуки съела – 
Ничего внутри не загремело! 
-Чем еще полезны яблоки? 
О пользе яблок можно написать целую энциклопедию. 

5. Выступление учеников

Пищеварение. Употребляя яблоки каждый день натощак по утрам, вы нормализуете работу пищеварительной системы. Поскольку яблоки богаты клетчаткой, они помогают пищеварению. 
Лишний вес. Для тех, кто желает сбросить лишний вес, диетологи рекомендуют разгрузочные дни, в которые надо съедать до полутора килограммов протертых яблок. 
Слабость. Известно, что яблоки добавляют жизненной силы ослабленным людям. Поэтому их часто рекомендуют употреблять выздоравливающим, чтобы быстрее восстановиться после болезни. 
Кашель. Неочищенные яблоки, настоянные на кипятке, помогут при сухом кашле. 
Жар. Чай из яблочной кожуры обладает жаропонижающим действием. 
Болезни зубов. Когда едите яблоко, то оно чистит ваши зубы. 
Болезни сердца и сосудов. Яблоки укрепляют сосуды вашего тела. 
Глазные болезни. Яблоки оздоравливают глаза и улучшают зрение. Также они помогают в лечении болезни - куриная слепота. 
Болезни щитовидной железы. По содержанию йода яблоки уступают только морским продуктам, поэтому врачи-эндокринологи частенько советуют кушать яблоки. 
Нервные болезни, бессонница, стресс. Рекомендуется выпивать на ночь стакан воды с добавлением 2ч.л. яблочного уксуса и 1 ч. л. меда. Регулярное употребление яблок способствует продлению жизни и борьбе со стрессом. 
- Совершенно справедливо говорят: «Яблоко на ужин – и врач не нужен». 
-Кушайте яблоки, занимайтесь спортом, чаще улыбайтесь, будьте счастливы и здоровы! 

6. Викторина

Игра «Доскажи словечко» 
На столе в стакане сок – Яблочный. 
Выпекается пирог – Яблочный. 
Аромат плывет в садах – Яблочный. 
И румянец на щеках – Яблочный! 
Кто румяней всех на свете? 
Это яблоки и дети! 

- А знаете ли вы выражения, в которых употребляется слово «яблоко», но когда хотят сказать о чём-то в переносном смысле? 

Яблоку негде упасть (когда всем очень тесно). 
Яблоко от яблони недалеко падает (когда идёт речь о плохом поступке или поведении, унаследованном от родителей). 
Попасть в яблочко (когда точно что-то даешь или верно скажешь о чём-то); 
Яблоко раздора (из-за чего возникла ссора). 

Поговорки и пословицы народов мира о яблоках. 
В незрелом яблоке вкуса нет. (английская) 
Не срывай яблока, пока зелено; созреет — само упадет.(грузинская) 
Криво дерево, да яблоки сладки.(эстонская) 
Хочешь яблока – ухаживай за яблоней. (Татарская). 
Яблочко от яблоньки в лес не убежит! (Немецкая). 
Идеально круглая форма яблочка связывалась с представлениями о мире. Золотистый нежный цвет, «румянец» яблочка – с красотой, здоровьем и молодостью. Гладкая, атласная кожица, скрывающая сочный плод – с тайной и богатством. Сладость и аромат – с удовольствием. 
Яблокам всегда придавалось большое значение. Это нашло отражение и в русских народных сказках («Катись, катись, яблочко, по серебряному блюдечку!») 
-А в каких сказках упоминается яблоня или яблоко? (отгадайте сказку по отрывку) 

«Жил-был царь, и было у него три сына. Когда царь состарился, он послал своих сыновей за яблоками и обещал тому сыну, который принесет их, полцарства. Старый царь очень хотел снова стать молодым, здоровым, сильным и красивым!..» («Сказке о молодильных яблоках и живой воде») 

– Бежит девочка дальше и видит, стоит яблоня. «Яблоня, яблоня, куда гуси полетели?» (Гуси-лебеди.) 

Под окно за пряжу села 
Ждать хозяев, а глядела 
Все на яблоко. Оно 
Соку спелого полно, 
Так свежо и так душисто, 
Так румяно, золотисто, 
Будто медом налилось! 
Видны семечки насквозь. (« Сказка о мертвой царевне и семи богатырях».) 

7. Игры и конкурсы

Быстро яблоки поспели! 
Как собрать их, в самом деле? 
Потрясем немножко ствол, 
Фрукты, падайте на стол! 

Конкурс с завязанными глазами собрать в корзинку яблоки только зелёного цвета. 

Конкурс «Плавающее яблочко»: яблочки с черешками лежат в тарелках с водой. Задача: выловить яблоко и перенести его на тарелочку, не пользуясь руками. 

Игра «Съедобные имена» 
Задание: разрезать свои яблоки так, как кому пожелается и выложить из кусочков собственное имя. 
Побеждает тот, у кого получилась самая необычная «выкладка». 

Яблоко спелое, 
Яблоко сладкое, 
Яблоко хрусткое 
С кожицей гладкою. 
Яблоко я пополам разломлю, 
Яблоко с другом своим разделю. 

Конкурс «Откуси яблоко» 

Яблоки подвешиваются на веревке. Вызываются 3пары игроков. У каждой пары своё яблоко. Им надо съесть яблоко, не касаясь его руками. Побеждает та пара, которая быстрее съест своё яблоко. 

-Молодцы, что всё делали вместе, дружно. Однажды яблоки помогли наладить мир между соседями. (Просмотр презентации. Притча «Ведро с яблоками») 

Игра «Яблочный человечек» 
Из мелких яблок выложить фигурку человека. 

- Что готовят из яблок? 
Чего только люди не готовят из яблок: и варенье, и муссы, и джемы, и соки, и пастилу! Свежие яблоки нарезают кружочками, летом сушат их в тени, а потом варят компоты и кисели. 

8. Итог мероприятия