Методическая разработка интерактивного мероприятия "Вейся, кочан"
методическая разработка по зож (1, 2, 3, 4 класс)

Слайд 1

Загадка: «Что на свете дороже всего» здоровье. Древним людям принадлежат мудрые слова: «Мы едим для того чтобы жить, а не живем для того, чтобы есть»

Слайд 3

8 октября. День памяти русского святого Сергия Радонежского. В народе этот праздник носит название "Сергей-капустник". В этот день всей семьёй рубили на зиму капусту. Дети чистили морковь, старики её резали, а также очищали капусту от верхних негодных листьев. Толкли смесь в бочках деревянной ступой, а чтобы капуста не перекисла, в бочку клали осиновое полено. На капустном листе пекли хлебные лепёшки и загадывали при этом благополучно прожить всю зиму, чтобы на столе всегда было много еды. А первый пирожок с капустой закапывали в грядку на огороде и просили об урожае на будущий год. Праздник «Сергей –капустник»

Слайд 6

В этот день хозяйки приглашали девчат на «капустные веч ѐ рки» - помочь нарубить капусты на зиму. Отказать хозяйке было нельзя. Это считалось неуважением к старшим. Капустницы, приходя в дом, поздравляли хозяйку с капустой, как с праздником. В этот день щеголяли друг перед другом своими нарядами. Тут и там во дворах раздавался стук да вес ѐ лый смех. Слышались голоса парней – они не были участниками работы, но приходили для веселья, ждали окончания работы, чтобы в игры поиграть да хороводы поводить.

Слайд 7

Как рубили капусту? топор-сечка корыто кадки

Слайд 8

Зеленая толстуха Надела уйму юбок, Стоит теперь на грядке Как балерина в пачке. Лоскуток на лоскутке - зелёные заплатки, Целый день на животе нежится на грядке. Зеленая толстуха Надела уйму юбок, Стоит теперь на грядке Как балерина в пачке. Расселась барыня на грядке, Одета в шумные шелка. Мы для нее готовим кадки И крупной соли полмешка. Как надела сто рубах, Захрустела на зубах. Лоскуток на лоскутке - зеленые заплатки, Целый день на животе нежится на грядке.

Слайд 9

Мы морковку трём, трём Мы капусту солим, солим Мы капусту жмём, жмём Сок капустный пьём, пьём Капуста виласта, Не будь голенаста, А будь пузата Да узловата. Не будь пустая, А будь тугая, Вкусная да молодая. - Зайка белый, Куда бегал? - В лес дубовый. Что там делал? - Капусту клал, а не знаю, кто украл!

Слайд 11

Домашние опыты с капустой

Слайд 12

АХ, капустка ! Русское название этого овоща происходит от позднелатинского "caput", "голова". И вправду капуста похожа на круглую черепушку.

Слайд 13

Капустник

Слайд 14

Первое упоминание о капусте на Руси относится к 1073 году. Данные находятся в «Изборнике» Святослава.

Слайд 15

В России капуста занимает 30% всех овощных посевов. Мы съедаем капусты в 7 раз больше, чем, например , американцы .

Слайд 16

В более поздней летописи говорится, что смоленский князь Ростислав Мстиславович в 1150 году подарил своему другу Мануилу капустник. Капустником в старые времена называли на Руси огород, где выращивали капусту. Слово это довольно часто встречается в древнерусских литературных источниках. Огороды с капустой повсеместно окружали русские поселения. Изобилие капусты на Руси удивляло даже видавших виды иностранцев

Слайд 17

Чем же так хорош этот овощ? Химический состав капусты уникален: высокое содержание воды, клетчатки и малое количество сахаров. Капуста содержит крахмал, пектиновые вещества и большое количество кислот По витаминам A, B B1;, K, PP и U капуста идет наравне с лимонами, а кальция в ней даже больше, чем в молоке. Не забудьте приплюсовать сюда калий, цинк, магний и марганец, медь, железо, фосфор, хлор, йод, тиамин, рибофлавин, каротин – все они содержатся в капусте.

Слайд 18

Польза капусты А по витамину С капуста обгоняет даже апельсины. Особенно этого витамина много в кислой или квашеной капусте. Джеймс Кук, открывший Гавайские острова, приписывает успех этого открытия именно кислой капусте - ежедневная ее порция спасла моряков от цинги.

Слайд 19

Польза капусты С древних времен люди придавали капусте огромное значение, считая ее лекарством, излечивающим практически все болезни. Ей приписывалась способность успокаивать головную боль, вылечивать глухоту, избавлять от бессонницы и различных внутренних заболеваний, язвы желудка и даже опухоли.

Слайд 20

Какой только капусты не бывает!

Слайд 21

Разновидности капусты Белокочанная капуста. Савойская капуста.

Слайд 22

Разновидности капусты Краснокочанная капуста Брюссельская капуста

Слайд 23

Разновидности капусты Цветная капуста Брокколи

Слайд 24

Разновидности капусты Пекинская или Китайская капуста Кольбари

Слайд 25

Разновидности капусты Декоративная капуста

Слайд 26

Блюда из капусты Квашеная капуста

Слайд 27

Блюда из капусты Пироги и свежие салаты

Слайд 28

Блюда из капусты: голубцы и щи

Слайд 29

Делу – время, а потехе – час! Песни пели и плясали. Что ж, хозяева устали. Дай Бог тому, Кто в этом дому. Уродись у вас пшеница И капуста с чечевицей! На столе – всегда пирог, Лѐгких вам всегда дорог!