Конспект "Моя мама повар - кондитер"
план-конспект занятия (средняя группа) по теме

№

п/п

Этапы работы

Содержание этапа (заполняется педагогом)

Деятельность педагога

Деятельность воспитанников

I

Вводная часть (организационный этап):

Рефлексивный круг «Давайте поздороваемся» (упражнение на сближение – тактильное взаимодействие)

Звон колокольчика.

-Ребята когда люди встречаются, что они делают?

-Давайте и мы тоже поприветствуем друг друга.

-Молодцы ребята

 Встают в круг.

- Люди здороваются

-Здравствуй друг я тут, ты пришел это хорошо

II

Основная часть:

 Вхождение в проблему:

Рассматривание иллюстраций кондитерских изделий, конструктивный разговор

Художественное слово

Физкультминутка

Пальчиковая гимнастика 

Конструктивный разговор

КГН при работе повара кондитера.

Продуктивная экспериментальная деятельность (изготовление пирожного «Картошка»)

Алгоритм приготовления

Заключительная часть:

1. Анализ занятия

2. Рефлексия:

«Украсим торт«Смайликами»

Раздаётся телефонный звонок

- Ребята, давайте  послушаем.

 Звучит запись где кукла Катя просит помощи Кате нечем угостить гостей

-Ребята, а что мы можем сделать для Кати?

-Чем мы ребята  можем угостить гостей ?

-А какое вы знаете угощение?

-Ребята, посмотрите сколько вкусных изделий нарисовано на этих картинках

-Молодцы ребята

-Все это кондитерские изделия.

-А кто выпекает эти вкусные вещи, мы узнаем отгадав загадку.

-Сладости он выпекает, множество рецептов знает.

-Вы правы это кондитер

-Великолепный кулинар в своем искусстве явный лидер. Помощник в этом его дар. ….

«Гномики»

Предлагает детям пройти за столы

Жили - были гномики

В расчудесном домике

Папа - гном дрова

Гном - сынок их в дом носил

Мама - гном суп варила

Дочка – гном его солила

Гномик бабушка вязала

Гномик тётушка стирала

Дед - окошко открывал, всех знакомых в гости звал

-Ребята что нужно одеть чтобы начать работу кондитеру?

В нашу группу ходит Настя К. её мама работает поваром кондитером

-Давайте с ней познакомимся.

Её зовут Татьяна Валерьевна.

(Татьяна Валерьевна .рассказывает о своей профессии)

- А вы хотите превратиться в поваров кондитеров

Предлагаю вам, приготовить пирожное называется сладкая «Картошка»

Для этого нам нужно:

-Раскатать печенье в пакете

-Переложить печенье в миску

-Добавить; сгущенное молоко, какао, сахар, масло, арахис

Всё это перемешать

(Педагог предлагает детям алгоритм приготовления пирожного)

Татьяна Валерьевна перемешивает и выкладывает каждому ребёнку перед ним на пакет по 1 ложке предлагает накрыть краем пакета и скрутить придать форму пирожного.

- Ребята, мы сегодня познакомились с профессией повара кондитера

Вам понравилось быть поварами кондитерами

Что вам больше всего понравилось?

- Если вам было интересно на занятии, давайте украсим смайликом наш торт.

-Дети прослушивают запись

- Дети предлагают помочь.

- Дети рассматривают иллюстрации

Ответы детей:

-Пирожки

-Торты

-Печенье

-Пирожное

-Батон

-Булочки

-Кондитерские изделия.

Дети повторяют новые слова

 Ответ детей :Кондитер

Дети слушают стихотворение

Дети проговаривают:

(Указательным и большим пальцем показываем размер)
(Ладони сложены в виде крыши)
(Ребром кисти ударяем о ладонь)
(Хватательные движения руками)
(Кисти округлены, шарообразные движения)
(Пальцы сложены в «щепотку»)
(Имитируем вязание на спицах)
(Потираем ладошки друг о друга)
(Обоими кистями рук делаем приглашающий жест к себе)

Ответы детей:

-Одеть спец одежду

-Колпак

-Фартук

-Помыть  руки

Дети здороваются

Дети берут пакет с печеньем, скалку

Раскатывают печенье в пакете

Ссыпают печенье в миску

Дети скручивают пирожное трубочкой

-Да

Ответы детей:

Украшают картинку, где изображён торт смайликами

III