Самоанализ мероприятия.
учебно-методический материал

1. Цель: Формирование желания вести здоровый образ жизни. Постоянно прививать, закреплять и совершенствовать навыки трудовой деятельности. Организовать деятельность обучающихся по приготовлению блюд из фруктов. 2. Задачи: 1. Закреплять знания детей о фруктах; 2. Уточнять представление о витаминах и продуктах, которые их содержат; 3.Учить использовать культурно-гигиенические навыки в самостоятельной деятельности; 4.Формировать практические навыки по приготовлению салата; 5.Воспитывать трудолюбие, организованность. 6.Формировать навыки обращения с ножом и теркой. Научить детей ими пользоваться. 3. Форма проведения- практикум Форма организации работы-групповая Воспитательные технологии: способствование мероприятия повышению качества знаний учащихся, способствование и формировании положительных качеств личности. Материально-техническое оснащение занятия -Предметные картинки с изображением фрукт. - Раздаточный материал: Нож, миска, ложка для перемешивания салата, салатница, тарелочки, ложки для еды, разделочная доска. - Натуральные продукты: Яблоко, банан, груша, апельсин, йогурт. При проведении урока я использовала современные образовательные технологии в соответствии с требованиями ФГОС и использовала их на этапах урока. Предметные - учащиеся ознакомились с разнообразием видов фруктов, их пищевой ценностью, получили информацию о влиянии экологии на качество фруктов; ознакомились с механической кулинарной обработкой фруктов и правилами сохранения витаминов, получили представление о формах нарезки, ознакомились с технологией приготовления салатов из фруктов. Метапредметные (УУД): - регулятивные – определили технологическую последовательность приготовления салата. -коммуникативные - научились работать в группе при выполнении задания, научились вести сотрудничество с воспитателем, научились разрешать конфликтные ситуации, адекватно воспринимать и вырабатывать уважительное отношение к сверстникам в ходе совместной работы. - познавательные – формировалось умение выбирать наиболее рациональных способов приготовления пищи и проводить сравнительный анализ. Личностные – формировалось способствования развитий сенсорных сфер детей при обработке фруктов, готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства, умение провести самоанализ выполненной работы, развитие трудолюбия, воспитание аккуратности и опрятности в работе. В мероприятии участвовали десять детей. Все принимали активное участие в приготовлении салата. Вывод: считаю ,что поставленные мною цели были достигнуты, а задачи были выполнены.Я довольна полученным результатом, тем ,что дети научились пользоваться кухонными приборами, научились обрабатывать фрукты механическим способом перед применением в пищу, узнали о их полезных свойствах и приобрели много навыков в приготовлении салатов. Занятие своей цели достигнуло.