Конспект непосредственной образовательной деятельности на тему: «Мир профессий».
план-конспект занятия по аппликации, лепке (подготовительная группа) на тему

муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад №19 г.Выборга»

Конспект

непосредственной образовательной деятельности на тему:

«Мир профессий».

Подготовительная группа.

Подготовила: воспитатель Фатеева Е.А.

г. Выборг

2016г.

Цель:

•        обогащать представления детей о профессиях мам (повар, врач-лаборант) в различных видах детской деятельности.

Образовательные задачи

• систематизировать представление детей о значении профессий, процессе труда, инструментах, предметах труда;
• уточнять и расширять словарный запас слов по данной теме (профессия, инструменты, лаборант, микроскоп, фонендоскоп, микробы, бактерии)    
• закрепить представление детей о хлебобулочных изделиях.

Развивающие задачи:

•        развивать познавательные интересы, слуховое внимание, мышление, творческие способности;

•        развивать умение лепить из соленого теста по представлению знакомые предметы, придавать им нужную форму (хлебобулочные изделия);

•        развивать речевую активность, диалогическую речь.

Воспитательные задачи:

•        воспитывать уважение к труду людей;

•        воспитывать умение детей договариваться, анализировать свою деятельность.

Оборудование:

•        предметные картинки «Профессии»;

•        предметы для организационного момента (корзина с инструментами плотника, доктора, повара, парикмахера);

•         фартуки для лепки;

•        микроскоп, предметы для эксперимента (пищевая пленка, резинка, банка, графин с водой, стакан с грязной водой);

• аудиозапись интервью-загадки «Загадай профессию»;
• презентация фотоотчета об экскурсии на кухню детского сада ;
• соленое тесто;
•  скатерть, кисточки, баночки с водой, стеки, формочки для лепки, колпачки фломастеров, поднос для готовых изделий.

Предварительная работа:

•        Чтение художественной литературы В. Маяковский «Кем быть», Е. Пермяк «Мамина работа».

•        Рассматривание картинок с изображением профессий, составление описательных рассказов по теме.

• Экскурсия на кухню дет.сада.
• Интервью «Кем работает моя мама»

•        Проведение д. игр «Кому что?», «Что лишнее?» »Угадай по описанию», сюжетно ролевые игры, настольно печатные игры по теме.

Ход НОД.

1. Создание проблемной ситуации.

  Воспитатель «обнаруживает» в группе корзину, в которой перепутаны инструменты плотника, доктора, повара, парикмахера.

Воспитатель: Ребята! Какой беспорядок! Что это за предметы перемешаны в корзине? (предметы профессий). Что же делать? (Дети предлагают разобрать предметы по профессиям). Тогда я предлагаю каждому из вас взять по предмету и разбиться на группы по профессиям.

2. Дидактическая игра «У кого что?»

(Дети берут предметы и распределяются по профессиям). Молодцы, как вы быстро все разобрали! А что за предметы у вашей команды? К какой профессии они относятся? (Дети в каждой команде называют свои предметы и профессии). Молодцы, теперь можно разложить эти предметы по своим местам. (Дети складывают предметы по ящикам, на которых наклеены картинки профессий).

3. Диалог о профессиях.

Ребята, мне так интересно еще кое-что узнать у вас про профессии. А что такое вообще - профессия, кто мне расскажет?

Д.: Профессия-работа, дело, которым занимается человек.

Воспитатель: Да, в мире существует 1000 различных профессий. Каждый человек выбирает одну профессию, которой он посвятит всю свою жизнь, так же как и ваши родители. Про одну из них я сейчас предлагаю послушать и догадаться, что это за профессия.

 (В.включает запись рассказа про профессию врача)

        Схема для составления рассказа о профессии.

1. Какие предметы необходимы для работы?
2. Что делает?
3. Какую пользу приносит людям? ( Какие результаты труда?)

Ну что ребята, узнали, про кого загадка? (про доктора)

Воспитатель: А как вы догадались?

Воспитатель: А где еще может работать доктор?

Воспитатель: А еще доктора работают в лабораториях. Кто знает, что такое лаборатория?

Дети: Это место, где у людей берут различные анализы, чтобы по ним определить, здоров ли человек.

Воспитатель: Кто знает, как называется такой доктор?

Дети: лаборант

Воспитатель: А вы когда-нибудь были в лаборатории? Я предлагаю вам сегодня посетить вот такую передвижную лабораторию.

4. Экспериментирование «Микроскоп своими руками»

 (Дети подходят к столу, на котором находятся микроскоп и предметы для эксперемента). Ребята, а что это за интересный предмет? (Микроскоп). Для чего он нужен доктору, как вы думаете? (чтобы разглядеть с помощью него различные микробы и бактерии). А почему микробы нельзя рассмотреть без микроскопа? (Потому что они очень мелкие).

Так интересно было бы в него заглянуть, но он, к сожалению, игрушечный. Но я знаю один способ, как сделать его самим. Для этого нам потребуется только стеклянная баночка с водой.  Я могу посмотреть через нее на свою руку. Видите, она увеличивается? Можете тоже попробовать. А еще можно рассмотреть через нее вот эти мелкие предметы. В этом нам поможет такой инструмент. Напомните, как он называется? (пинцет). Покажете мне, как им пользоваться? И я тоже попробую. Как вы думаете, почему таким способом можно увеличить предметы? (Варианты ответов детей). А я вот читала, что это от того, что стекло у банки – выпуклое, и если добавить туда воды, получается вот такая линза. Ребята, а что еще может увеличивать предметы? (Если дети не отвечают, В.использует загадку). Я вам подскажу загадкой:

Две стекляшки и оправа,

Их ношу не для забавы,

Держат за уши крючки

Медицинские (очки)

Молодцы! А для чего людям нужны очки? Чтобы у вас было хорошее зрение и вы все видели без очков, сделаем для глаз гимнастику.

5. Гимнастика для глаз.

Глазкам нужно отдохнуть

(закрываем глаза)

Нужно глубоко вздохнуть

(Глубокий вдох. Глаза закрыты)

Глаза по кругу побегут

(Глаза открыли. Движение по кругу по часовой и против часовой стрелки)

Много-много раз моргнут

(Частое моргание глазами)

Глазкам стало хорошо

(Легкое касание кончиками пальцев закрытых глаз)

Увидят мои глазки все!
(Глаза распахнуты. На лице широкая улыбка.)

 Ребята, кто – нибудь запомнил эту сложную профессию, о которой мы говорили? А теперь послушаем рассказ о другой профессии. (Загадка про повара). Как вы догадались? А где еще может работать повар? (На кухне, в столовой, в кафе, ресторане).

6. Презентация об экскурсии на кухню.

Помните, мы с вами недавно ходили на экскурсию к нашему повару? Наши фото уже готовы, можно их посмотреть (В.включает презентацию фото и по ходу показа задает вопросы).

- Кто это, ребята, узнали? (наш повар, Валентина Алексеевна). Посмотрите, ее одежда отличается от нашей? А какая у нее одежда? (специальная - белый халат, фартук и колпак). А что должен сделать повар, прежде чем приступить к работе? (вымыть руки). Что это у нее на столе? (продукты). Что это за продукты? А для чего они ей? (чтобы замесить тесто и приготовить булочки). Помните, что В.А. насыпала в кастрюлю? Здесь что она делает? (Месит тесто). Вот с каким трудом и любовью приготовлено это тесто!

- А теперь что делают наши повара? (лепят  булочки). Как они это делают? (раскатывают колбаску, разрезают на кусочки и выворачивают). Вот какие красивые и булочки получились у наших замечательных поваров! Как вы думаете, их уже можно кушать? (нет, их сначала нужно запечь в духовке). Ну а эти булочки готовы? (Да). Конечно, посмотрите, какие они? (Румяные и пышные, ароматные!)А какие они были на вкус, помните?

7. Дидактическая игра «Пирожки с начинкой положу в корзинку»

 (На экране появляется картинка с пустой корзиной). Ребята, у нас здесь пустая корзинка. Но она может наполниться разными изделиями из теста, если мы их вспомним и назовем. Я предлагаю передавать друг другу вот эту корзину и называть по изделию. (Булки, плюшки, крендельки, пирожки, колобки, сушки, рогалики, ватрушки, кексы, черный, белый хлеб, батон, плетенка, калач, рулет, шарлотка).

 (Дети называют по одному изделию, затем появляется картинка с различными хлебобулочными изделиями). Какие вы молодцы, сколько у нас теперь в корзине красивого и аппетитного хлеба! А сейчас я предлагаю попробовать самим слепить из соленого теста ваши любимые изделия. Дети и воспитатель надевают фартуки. Для чего нужно надеть фартуки, ребята? (Чтобы не испачкать одежду). (Воспитатель напоминает, что можно помогать друг другу завязать фартук). А чтобы наши пальчики были умелыми, мы их немножко разомнем.

8. Пальчиков.гимнастика

Станет все зерно мукою

Потечет мука рекою

Испечем мы из муки

Булки, плюшки, крендельки,

Пирожки и колобки.

9. Лепка «Хлебобулочные изделия»

Воспит.: Если еще кто-то не решил, что будет лепить, можно посмотреть на картинку на экране и сделать свой выбор.

 Дети и В. садятся за стол и лепят. В. предлагает им помять тесто. Разрезать на кусочки и скатать в ту форму, которая нужна для отдельного изделия – шар, колбаску, лепешку. (Вот мне, например, нужно сначала скатать колбаску, потому что я буду делать плетенку). Чтобы тесто не высыхало, его можно смачивать мокрой кисточкой. В. просит обратить внимание, что на столе лежат колпачки фломастеров, стеки и формочки, с помощью которых можно сделать узоры на некоторых изделиях. Пока дети лепят, В.читает стих:

***

Рожь, пшеница в век из века

Щедро кормят человека.

Плюшки с маком, кекс воздушный,

Черный с тмином и ватрушки,

Калачи, батоны, халы…

Хлеб для маленьких и старых,

Для Танюшек и Наташ.

Добрый хлеб – кормилец наш!

 (Готовые изделия выкладываются на поднос, дети и воспитатель любуются работой). Молодцы, ребята, постарались на славу. Очень красивые и аккуратные у вас получились хлебобулочные изделия. Вижу, хорошие растут помощники своим мамам на кухне!

10. Итог занятия

Ну что, ребята, помните, про какие профессии мы сегодня говорили?

-Что вы узнали нового?

-Вспомним, ребята, чем мы сегодня занимались?

- Что вам больше всего понравилось, из того, что вы делали?

-  А что вы бы хотели повторить еще раз?

Ребята, я надеюсь, когда вы вырастите, то тоже найдете для себя профессию, которая будет радовать и приносить пользу и вам, и окружающим. Спасибо всем за интересное общение!