Конспект НОД «Печем печенье»
план-конспект занятия по аппликации, лепке

Конспект НОД «Печем печенье»

Образовательная область «Познание»

Цель: Создать условия для процесса изготовления печенья.

Задачи: 1. Познакомить с процессом изготовления печенья:

а) замешивать тесто

б0 разделовать тесто

в) формировка теста

2.Обогатить словарь детей: тесто, противень, духовка, выпечка, скалка.

3. Закрепить знания детей о том, в чем и где пекут печенье (противень, духовка).

Материал: мука, яйца, соль, сахар, сода, масло, молоко, доски, лопатки, скалки, совочки.

Методические приемы: показ, объяснение, индивидуальная помощь.

Предварительная работа: целевые посещения кухни детского сада.

Сюжетно-ролевая игра: «Путешествие в булочную».

Беседы о хлебе, продуктах питания, рассматривание иллюстраций.

Ход НОД.

Дети садятся на стульчики, перед ними на столе стоят хлебо-булочные изделия.

Вбегает Буратино. Никого не замечает, подбегает к столу.

-Что здесь наставили (пробует макароны).

-Фу, как невкусно, я люблю что-нибудь сладкое, а здесь непонятно что. (Небрежно берет со стола то одно изделие, то другое).

-Буратино, ты, наверно, не знаешь куда попал?

- Нет!

-Ты же пришел к ребятам в детский сад. Посмотри вокруг, к нам пришли гости, ты хотя бы со всеми поздоровался.

- Здравствуйте гости, здравствуйте ребята. А что это у вас?

-Буратино, если тебе все интересно садись с ребятами и они тебе все расскажут.

-Ребята, давайте расскажем Буратино, что стоит у нас настоле.

Ответы детей:

Булки, пирожки, сухари, сушки, пряники, батон. А все это можно как назвать?

-Хлебо - булочные изделия (мучные продукты)

-А кто знает из чего выпекают все эти изделия?

Ответы детей:

-Правильно, из муки приготовили специальное тесто.

Сейчас мы с вами будем готовить такое тесто; я вам покажу как надо замесить тесто, а вы будете мне подсказывать, что надо взять для того, чтобы получилось тесто.

Замешиваю тесто,дети подсказывают: мука, масло, яйца, сахар, чуть-чуть соды. Все это хорошо перемешать и тесто готово. (пусть постоит).

А теперь подойдите все к своим рабочим местам. (все приготовлено заранее). Посмотрите внимательно, что лежит у вас на столе. Дети называют, если дети затрудняются –помогаю назвать.

Сегодня мы будем с вами учиться делать печенье. Сейчас я вам покажу, как надо это делать.

Возьмем немного муки и насыпем на разделочную доску. Как вы думаете для чего это?

-Правильно, чтобы тесто не прилипало к доске.

Затем возьмем ножик, отрежем кусочек теста, положим на доску и раскатаем скалкой. Возьмем формочку, положим на тесто, немного нажмем и получится заготовка печенья.

-Ребята, а как вы думаете это печенье уже можно кушать? (Ответы детей).

-Нет, это печенье еще не готово.

-А что надо сделать, чтобы приготовить печенье? (Ответы детей).

-Правильно, печенье надо выпекать в духовке, а для этого его надо положить на противень, а затем поставить в духовку.

Можно приступать к работе. (Звучит тихая спокойная музыка).

В ходе занятия помогаю детям советом, иногда показываю как делать. Дети формируют печенье и кладут на противень.

-Вот какие молодцы, сколько много печенья мы приготовили.

-Ребята, но как вы думаете, что теперь надо сделать с этим печеньем.

Ответы детей…

-Правильно, надо отнести на кухню и поставить в духовку. Наши повара помогут испечь печенье. И когда оно будет готово, мы будем пить чай.

А теперь давайте вспомним, что сегодня делали? -Пекли печенье.

Из чего мы пекли печенье?- Из теста.

Из чего готовили тесто? – Из муки, сахара, соли, соды.

Молодцы! Вы все сегодня хорошо работали и я думаю, что у нас получилось вкусное печенье.

А ты, Буратино, научился выпекать печенье. Тогда давай оставайся с нами пить чай с вкусным печеньем.