Опытно-экспериментальное занятие «Посадка лука»
учебно-методический материал по коррекционной педагогике (старшая группа)

Опытно-экспериментальное занятие «Посадка лука»

Тема: «Лук — зеленый друг» (Посадка лука в землю и воду)

Возраст: 4–6 лет (средняя/старшая группа)

Цель: Формирование у детей представлений о росте и развитии растений, создание условий для познавательной и трудовой деятельности.

Задачи:

1. Образовательные:

   · Уточнить и закрепить знания детей о строении луковицы (донце, чешуйки, стрелка/перо).

   · Учить различать и называть условия, необходимые для роста растений (свет, тепло, вода, почва).

   · Формировать навыки посадки лука в землю и в воду.

2. Развивающие:

   · Развивать любознательность, наблюдательность, речь.

   · Развивать мелкую моторику и трудовые навыки.

3. Воспитательные:

   · Воспитывать желание заботиться о растениях, трудолюбие.

   · Воспитывать бережное отношение к природе.

Предварительная работа:

· Рассматривание лука и луковиц.

· Беседа о пользе лука (в нем много витаминов, он помогает не болеть).

· Чтение стихов и загадок про лук.

· Подготовка ящиков с землей и баночек с водой.

Материалы и оборудование:

· Демонстрационный: Кукла-персонаж «Дедушка Лук» или корзинка с луком, иллюстрации лука (репчатый, зеленый), схема роста растения.

· Раздаточный:

  · Луковицы (по количеству детей, лучше одинакового размера, проросшие или плотные).

  · Контейнеры с землей (ящики для рассады).

  · Стаканчики с водой (прозрачные, чтобы видеть корни).

  · Палочки для рыхления или лопатки (по количеству детей).

  · Лейки с водой.

  · Фартуки и нарукавники (по желанию).

  · Влажные салфетки.

Ход занятия:

1. Организационный момент (Вводная часть)

Воспитатель собирает детей в круг. Вносит корзинку, накрытую платком.

Воспитатель: Ребята, отгадайте загадку:

«Сидит дед, во сто шуб одет.

Кто его раздевает, тот слезы проливает».

Дети: Лук!

Воспитатель: правильно! (Открывает корзинку). Посмотрите, сколько лука! Сегодня мы с вами превратимся в настоящих огородников и посадим лук. Но сначала давайте вспомним, зачем людям нужен лук?

Ответы детей: Он полезный, в нем витамины, его едят, чтобы не болеть.

Воспитатель: Верно. А еще говорят: «Лук — от семи недуг». Это значит, что он помогает от многих болезней.

2. Основная часть. Исследование и показ.

Воспитатель: Давайте рассмотрим луковицу. (Раздает детям луковицы или показывает крупную).

· Какой формы луковица? (Круглая, овальная).

· Какого цвета? (Золотистая, коричневая).

· Потрогайте ее. Какая она на ощупь? (Гладкая, твердая).

· А теперь посмотрите на «хвостик» — это верхушка. Отсюда будет расти зеленое перо.

· А это «донце» — низ луковицы. Из него будут расти корешки.

Воспитатель показывает разрез луковицы (или проращенную луковицу с корешками).

Воспитатель: посмотрите, внутри луковицы есть сочные чешуйки. Если посадить луковицу, она начнет расти. Как вы думаете, что нужно, чтобы лук вырос?

Дети: Земля, вода, свет, тепло.

Воспитатель: Молодцы! Сегодня мы посадим лук двумя способами:

1. В землю (чтобы лук рос быстрее и был крепче).

2. В воду (чтобы понаблюдать, как растут корешки, и посмотреть на «зеленые перышки»).

Физкультминутка:

«В огороде поутру» (Дети идут по кругу)

Мы лопатки взяли, (Имитация движений)

Грядки раскопали.

Грабли в руки взяли,

Землю разрыхляли.

Семена рядком сажаем, (Приседают)

Водичкой поливаем. (Имитация полива)

Будет лук расти большой, (Руки вверх)

Всем на удивление!

3. Практическая работа (Трудовая деятельность)

Воспитатель приглашает детей подойти к столам. Дети надевают фартуки.

Задание 1: Посадка в землю.

1. Воспитатель показывает, как палочкой сделать углубление в земле (не глубоко, на 2-3 см).

2. Дети берут луковицу и опускают ее в лунку донцем вниз (хвостиком вверх).

3. Аккуратно прижимают землю вокруг луковицы.

4. Поливают из лейки.

Задание 2: Посадка в воду.

1. Дети берут стаканчики с водой.

2. Опускают луковицу в стакан так, чтобы корешок (донце) касался воды, но сама луковица не плавала полностью в воде (можно использовать картонный круг с отверстием или просто поставить луковицу в узкое горлышко).

3. Воспитатель помогает, если это необходимо.

Воспитатель: Ребята, давайте поставим наши посадки на подоконник. Там много света и тепла. Теперь мы будем каждый день наблюдать, как растет наш лук.

4. Итог занятия (Рефлексия)

Воспитатель: что мы сегодня делали?

· Что нужно для роста лука?

· Куда мы посадили лук?

· Что появится из луковицы?

Воспитатель: Молодцы! Теперь у нас есть свой «огород» на окне. Когда перья подрастут, мы срежем их и положим в суп или салат. А еще мы будем зарисовывать наши наблюдения в дневник.

Рекомендации для воспитателя (после занятия):

· Наблюдение: в течение 2–3 недель вести с детьми календарь наблюдений. Отмечать, где лук пророс быстрее: в земле или в воде. Зарисовывать появление корешков и зеленых перышек.

· Уход: назначить дежурных, которые будут поливать лук (землю — по мере высыхания, воду — менять каждые 2-3 дня).

· Безопасность: напомнить детям, что землю нельзя брать в рот, а после работы нужно тщательно вымыть руки (использовать влажные салфетки).

Творческое занятие «Рисуем лук»

Тема: «Рисование лука»

Цель: Формирование умения передавать в рисунке характерные особенности строения лука (круглая форма, чешуйки, перья, корешки).

Задачи:

1. Образовательные:

   · Учить детей рисовать предметы округлой формы (луковицу), передавая его характерные признаки (верхушка, донце, перья).

   · Закреплять умение правильно держать кисть и пользоваться красками (гуашью).

   · Упражнять в рисовании всем ворсом и кончиком кисти (для тонких линий — перьев и корешков).

2. Развивающие:

   · Развивать мелкую моторику рук, память, внимание.

   · Развивать цветовосприятие (подбор оттенков желтого, коричневого, зеленого).

   · Развивать речь: активизировать словарь (луковица, чешуйки, донце, перья, шелуха).

3. Воспитательные:

   · Воспитывать аккуратность в работе, усидчивость.

   · Воспитывать интерес к живой природе и здоровому образу жизни (польза лука).

Материалы и оборудование:

· Для воспитателя: Муляж лука (или настоящая луковица с проросшими перьями), иллюстрации лука, схема рисования, образец.

· Для детей: Альбомный лист, кисти (крупная и тонкая), гуашь (желтая, оранжевая, зеленая, коричневая), баночка с водой, салфетка, простой карандаш (для старших).

Предварительная работа:

Беседа о луке, рассматривание его формы и цвета, загадывание загадок, чтение стихов, посадка лука в уголке природы (наблюдение за перьями).

Ход занятия:

1. Организационный момент (2-3 мин)

Воспитатель собирает детей в круг.

Воспитатель: Ребята, отгадайте загадку:

«Сидит дед, во сто шуб одет.

Кто его раздевает, тот слезы проливает».

(Лук)

Воспитатель: правильно, это лук. Сегодня мы с вами отправимся в «Луковое царство» и научимся рисовать этого полезного овоща. Посмотрите, какой он красивый и румяный.

2. Рассматривание натуры и анализ (3-5 мин)

Воспитатель показывает детям настоящую луковицу или муляж.

Воспитатель: Давайте внимательно рассмотрим луковицу.

· Какой формы лук? (Круглый, овальный).

· Какого цвета? (Золотистый, желтый, коричневый).

· Что есть у лука сверху? (Зеленые перья, стрелки).

· Что есть у лука снизу? (Корешки, донце — маленькие тонкие ниточки).

· На что похож лук? (На шар, на солнышко, на матрешку).

Воспитатель: Обратите внимание, что луковица состоит из множества слоев (чешуек). Верхние сухие и гладкие, а внутри сочные. Давайте представим, что мы — художники, и нарисуем портрет лука.

3. Физкультминутка «Лучок» (1-2 мин)

Дети встают со стульчиков.

Есть у нас огород (развести руки в стороны),

Там лучок растет (потянуться вверх).

Вот такой вышины (руки вверх),

Вот такой ширины (руки в стороны).

Ты, лучок, поспеши (бег на месте),

С нами вместе попляши (приседания).

4. Показ приемов рисования (5 мин)

Воспитатель показывает последовательность работы на доске или листе.

Шаг 1: Луковица (Туловище).

· Берем крупную кисть, набираем желтую (или оранжевую) краску.

· Рисуем большой круг. Не отрывая кисть, рисуем круглое «туловище» лука.

Шаг 2: Шелуха (Полоски).

· Промываем кисть. Берем коричневую краску.

· Проводим вертикальные или изогнутые линии на луковице, чтобы показать чешуйки (полосочки). Это придаст объем.

Шаг 3: Донце и корешки.

· Внизу луковицы рисуем маленький хвостик — донце (можно коричневым цветом).

· От донца тонкой кистью проводим вниз несколько коротких тонких линий — это корешки.

Шаг 4: Перья (Зелень).

· Меняем воду, берем зеленую краску и тонкую кисть.

· От верхушки луковицы вверх рисуем длинные, изогнутые линии (перья). Они должны быть похожи на стрелы или ленточки.

Шаг 5: Оживление рисунка (по желанию).

· Можно добавить блик (светлое пятнышко) белой краской, чтобы лук блестел. Или нарисовать глазки и ротик, если это «веселый лучок».

5. Самостоятельная работа детей (10-15 мин)

Дети садятся за столы и приступают к работе. Воспитатель включает спокойную музыку.

Индивидуальная помощь:

· Напомнить, как правильно держать кисть (тремя пальцами, выше железного наконечника).

· Помочь тем, кто затрудняется с формой круга (прием «рука в руке» или напоминание, что нужно вернуться в ту же точку).

· Поощрять добавление деталей (корешки, полоски).

6. Анализ детских работ (3-4 мин)

Работы вывешиваются на доску или раскладываются на столе.

Воспитатель: Посмотрите, сколько лука выросло на нашей грядке!

· Какой лук самый круглый?

· У какого лука самые длинные перья?

· У кого самый аккуратный лучок?

Воспитатель: Молодцы, ребята! Вы настоящие художники. Ваш лук не только красивый, но и, как настоящий, полезный. Он защищает нас от микробов.

Рефлексия:

· Что мы сегодня рисовали?

· Что было самым трудным?

· Вам понравилось рисовать лук?

Методические рекомендации:

· Для младшей группы: упростить задачу — рисовать только круглую луковицу без перьев, используя один цвет (желтый). Перья можно нарисовать ватными палочками или пальчиками.

· Для старшей группы: предложить смешать желтую и оранжевую краску для получения разных оттенков. Добавить фон (землю, грядку).

Трудовое занятие «Огород на подоконнике»

Возрастная группа: Старшая/Подготовительная (5–7 лет).

Продолжительность: 25–35 минут.

Форма организации: Коллективный труд (подгруппами).

 Задачи

· Образовательные:

  · Уточнить знания детей о том, что для роста растений нужны: земля, вода, свет, тепло.

  · Познакомить с алгоритмом посадки лука (корнеплода) и семян укропа.

  · Учить правильно пользоваться инвентарем (фартук, лейка, лопатка, палочка для рыхления).

· Развивающие:

  · Развивать трудовые навыки и умение работать в коллективе, распределять обязанности.

  · Развивать мелкую моторику и глазомер.

· Воспитательные:

  · Воспитывать трудолюбие, аккуратность, желание помогать взрослым.

  · Формировать бережное отношение к природе и результатам своего труда.

 Предварительная работа

· Беседа «Что растет на грядке?».

· Рассматривание иллюстраций «Огород», «Инвентарь».

· Чтение сказок («Репка», «Вершки и корешки»).

· Подготовка ящиков для рассады, земли, семян.

Материалы и оборудование

· Для детей: Фартуки, нарукавники, лопатки, грабли маленькие, лейки с водой, палочки для рыхления, тряпочки для рук.

· Для посадки: Ящики с землей (2 шт.), луковицы (репчатый лук) — по 1 на ребенка, семена укропа (или петрушки) в тарелке, стаканчики.

· Наглядность: Схема-алгоритм «Как посадить лук», картинки с изображением лука и укропа.

Ход занятия

I. Вводная часть (Мотивация)

Воспитатель: Ребята, сегодня утром я получила письмо от нашего старого знакомого — Дедушки-Огородника. Послушайте, что он пишет:

«Здравствуйте, дорогие ребята! Скоро придет весна, а у меня на огороде еще лежит снег. Я очень хочу успеть вырастить свежий лук и укроп к празднику. Но моя теплица сломалась. Помогите мне, пожалуйста! Я знаю, что у вас есть волшебное место — подоконник в группе. Там можно вырастить настоящий огород!»

Воспитатель: Ребята, поможем Дедушке? Что нам для этого нужно сделать? (Ответы детей: посадить лук, посеять укроп).

— Правильно! Сегодня мы с вами превратимся в настоящих огородников и создадим свой «Огород на подоконнике».

II. Основная часть

1. Беседа о правилах и инвентаре.

Воспитатель: чтобы растения выросли крепкими и здоровыми, что им необходимо? (Земля, вода, свет, тепло).

— Давайте вспомним, как нужно работать в огороде. (Ответы: не мешать друг другу, работать аккуратно, не рассыпать землю).

— Посмотрите на наш стол. Что вы видите? (Фартуки, лопатки, лейки).

— Зачем нужен фартук? (Чтобы не испачкаться). Надеваем фартуки!

2. Посадка лука (Показ и объяснение).

Воспитатель: посмотрите на лук. Какой он? (Круглый, золотистый). Какая часть лука должна быть в земле, а какая наверху?

— У лука есть «донце» (корешки) и «хвостик» (росток). Если мы посадим его донцем вниз, то перья (зеленые листья) потянутся вверх к свету.

Алгоритм:

1. Палочкой делаем лунку в земле.

2. Осторожно берем луковицу.

3. Опускаем луковицу в лунку корешками (донцем) вниз.

4. Прижимаем землю вокруг луковицы, чтобы она сидела плотно.

5. Аккуратно поливаем.

Практическая работа: Дети берут по одной луковице и сажают в общий ящик, соблюдая расстояние.

Физминутка «Посадили лук»

(Дети выполняют движения по тексту)

Вот идет огородник, (шаги на месте)

Он вскопал нам огород. (руки согнуты, имитация копки)

Грабельками разрыхлил, (движения кистями рук сверху вниз)

Лук в земельку посадил. (наклоны вперед)

Раз, два, три, четыре, пять — (хлопки)

Будем мы теперь поливать! (имитация полива)

III. Заключительная часть (Итог и рефлексия)

Воспитатель: Молодцы, ребята! Настоящие огородники. Давайте поставим наши ящики на подоконник.

— Что нужно, чтобы наши семена проросли? (Свет, тепло, вода).

— Как мы будем ухаживать за огородом дальше? (Поливать, рыхлить землю, убирать пыль с листочков).

— Что мы сегодня сделали? (Помогли дедушке, посадили лук и укроп).

Воспитатель: Мы уберем рабочие места, вымоем руки, а вечером нарисуем наш огород, чтобы отправить рисунки Дедушке-Огороднику.

Примечания для воспитателя (Методические рекомендации):

1. Дифференциация: если дети младшего возраста, упростите задачу (посадка только лука, без семян). Для старших — добавьте измерение глубины лунки или маркировку рядов табличками.

2. Экология: обратите внимание на экономию воды при поливе.

3. Дальнейшая работа: в календаре природы отметьте дату посадки. Ведите дневник наблюдений (зарисовывайте появление первых «стрелок» лука).

4. Безопасность: убедитесь, что земля не содержит удобрений, опасных для детей, и что все инструменты имеют закругленные края.

Речевое и игровое занятие «Звуковой анализ слова „лук“

Цель: Формирование навыков звукового анализа и синтеза слов.
Задачи:

1. Образовательные:
   · Учить определять последовательность звуков в слове.
   · Учить различать гласные и согласные звуки (твердые/мягкие, звонкие/глухие).
   · Познакомить с понятием «слог», делить слово на слоги.
   · Учить составлять звуковую схему слова.
2. Развивающие:
   · Развивать фонематический слух и внимание.
   · Развивать мелкую моторику (работа с фишками/карандашами).
3. Воспитательные:
   · Воспитывать интерес к чтению и родному языку.
   · Воспитывать умение слушать товарищей.

Оборудование:

· Картинка с изображением лука (репчатого или зеленого).
· Схема слова (прямоугольник, разделенный на 3 клетки).
· Фишки: красные (гласные), синие (твердые согласные), зеленые (мягкие согласные) — по 1-2 комплекта на ребенка.
· Мяч.
· Тетради и простые/цветные карандаши.

Ход занятия

1. Организационный момент

Воспитатель: Ребята, отгадайте загадку:

Сидит дед, во сто шуб одет.
Кто его раздевает, тот слезы проливает.
(Лук)

Воспитатель: правильно, это лук. (Показывает картинку). Сегодня мы будем учиться слышать звуки в слове «лук» и составлять его схему.

2. Артикуляционная гимнастика

Чтобы правильно говорить звуки, разомнем язычок.

· «Улыбка» — тянем губы к ушам.
· «Хоботок» — вытягиваем губы вперед (как перед звуком [у]).
· «Иголочка» — язычок узкий (для звука [л]).

3. Работа над словом. Знакомство со звуками

Воспитатель: Давайте произнесем слово «ЛУК» четко и вместе. (Хором: Л-У-У-У-К).

Воспитатель: Сколько звуков в этом слове? Давайте послушаем:

1. Первый звук: «Л-Л-Л-ук». Какой первый звук?
   · Дети: [Л].
   · Воспитатель: Как мы его произносим? Губы улыбаются, язык поднимается вверх. Воздух не выходит свободно, встречает преграду (язык). Значит, это звук согласный.
   · Проверяем: твердый или мягкий? (Произносим сердито: ЛЛЛ — твердый). Фишка какая? Синяя.
   · Звонкий или глухой? (Кладем руку на горлышко — дрожит). Значит, звонкий.
2. Второй звук: «Л-У-У-У-к». Какой второй звук?
   · Дети: [У].
   · Воспитатель: как мы его произносим? Губы вытянуты трубочкой, воздух выходит свободно, поется. Это звук гласный. Фишка какая? Красная.
3. Третий звук: «Лу-К-К-К». Какой третий звук?
   · Дети: [К].
   · Воспитатель: Губы раскрыты, язык прячется внизу, воздух «взрывается». Это звук согласный.
   · Проверяем: твердый или мягкий? (Произносим твердо). Фишка Синяя.
   · Звонкий или глухой? (Рука на горле — не дрожит). Глухой.

4. Физкультминутка «Лук и грядка»

Дети встают.

· «Мы лопатки взяли, грядки раскопали» (имитация движений).
· «Лук посадили» (наклон вперед).
· «Дождик поливал» (руки вверх, трясем кистями).
· «Лук вырос!» (потянуться вверх).
· «Сорвали, в корзину положили» (наклон, имитация).

5. Составление схемы слова

Воспитатель: садимся за столы. Давайте выложим схему слова «ЛУК» фишками.

· Сколько всего клеточек нам нужно? (Три).
· Кладем первую фишку. Какая она? (Синяя, потому что [Л] — твердый согласный).
· Вторая фишка? (Красная, потому что [У] — гласный).
· Третья фишка? (Синяя, потому что [К] — твердый согласный).

Проверка: Воспитатель выкладывает схему на доске.

· [С] [К] [С] (Синий-Красный-Синий)

Воспитатель: Сколько гласных звуков в слове? (Один — «У»).
Сколько слогов в слове «ЛУК»? (Один, потому что одна гласная). Давайте прохлопаем: Лук (один хлопок).

6. Игровое упражнение «Живые звуки»

Воспитатель вызывает трех детей.

· Ребенок 1: Ты — звук [Л]. Какой ты? (Согласный, твердый, звонкий).
· Ребенок 2: Ты — звук [У]. Какой ты? (Гласный).
· Ребенок 3: Ты — звук [К]. Какой ты? (Согласный, твердый, глухой).
· Задание: Встаньте по порядку, чтобы получилось слово «ЛУК». (Дети встают: Л — У — К).

7. Закрепление. Игра с мячом «Назови звук»

Воспитатель бросает мяч и называет слово, дети должны назвать первый звук.

· Слова: Лампа, Лиса, Ложка, Лук. (Обратить внимание: в слове «Лук» [Л] твердый, а в «Лисе» — мягкий).

8. Работа в тетрадях

Воспитатель: А теперь нарисуем схему слова «ЛУК» в тетрадях.

· Рисуем прямоугольник, делим на три части.
· Закрашиваем: 1-я — синим, 2-я — красным, 3-я — синим.
· Под схемой можно нарисовать луковицу.

9. Итог занятия

Воспитатель: С каким словом мы сегодня работали? (Лук).

· Сколько звуков в слове? (3).
· Сколько гласных? (1).
· Сколько согласных? (2).
· Молодцы! Вы отлично справились.

Методические рекомендации для педагога:

· Важно: не путать понятие «звук» и «буква». Мы слышим и произносим звуки, а пишем и читаем буквы. На этом занятии мы работаем именно со звуками (фишки).
· Если дети легко справляются, можно предложить слово «ЛУНА» (4 звука) для сравнения или игру «Где спрятался звук?» (в начале, середине, конце).
· Следите за тем, чтобы дети произносили звук [К] четко, не заменяя его на [Г] (лук — луг).

Конспект занятия по познавательно-исследовательской деятельности и труду

Тема: «Лук — зеленый друг» (Посадка лука в землю и воду)
Возраст: 4–6 лет (средняя/старшая группа)
Цель: Формирование у детей представлений о росте и развитии растений, создание условий для познавательной и трудовой деятельности.

Задачи:

1. Образовательные:
   · Уточнить и закрепить знания детей о строении луковицы (донце, чешуйки, стрелка/перо).
   · Учить различать и называть условия, необходимые для роста растений (свет, тепло, вода, почва).
   · Формировать навыки посадки лука в землю и в воду.
2. Развивающие:
   · Развивать любознательность, наблюдательность, речь.
   · Развивать мелкую моторику и трудовые навыки.
3. Воспитательные:
   · Воспитывать желание заботиться о растениях, трудолюбие.
   · Воспитывать бережное отношение к природе.

Предварительная работа:

· Рассматривание лука и луковиц.
· Беседа о пользе лука (в нем много витаминов, он помогает не болеть).
· Чтение стихов и загадок про лук.
· Подготовка ящиков с землей и баночек с водой.

Материалы и оборудование:

· Демонстрационный: Кукла-персонаж «Дедушка Лук» или корзинка с луком, иллюстрации лука (репчатый, зеленый), схема роста растения.
· Раздаточный:
  · Луковицы (по количеству детей, лучше одинакового размера, проросшие или плотные).
  · Контейнеры с землей (ящики для рассады).
  · Стаканчики с водой (прозрачные, чтобы видеть корни).
  · Палочки для рыхления или лопатки (по количеству детей).
  · Лейки с водой.
  · Фартуки и нарукавники (по желанию).
  · Влажные салфетки.

Ход занятия:

1. Организационный момент (Вводная часть)

Воспитатель собирает детей в круг. Вносит корзинку, накрытую платком.

Воспитатель: Ребята, отгадайте загадку:

«Сидит дед, во сто шуб одет.
Кто его раздевает, тот слезы проливает».

Дети: Лук!

Воспитатель: правильно! (Открывает корзинку). Посмотрите, сколько лука! Сегодня мы с вами превратимся в настоящих огородников и посадим лук. Но сначала давайте вспомним, зачем людям нужен лук?

Ответы детей: Он полезный, в нем витамины, его едят, чтобы не болеть.

Воспитатель: Верно. А еще говорят: «Лук — от семи недуг». Это значит, что он помогает от многих болезней.

2. Основная часть. Исследование и показ.

Воспитатель: Давайте рассмотрим луковицу. (Раздает детям луковицы или показывает крупную).

· Какой формы луковица? (Круглая, овальная).
· Какого цвета? (Золотистая, коричневая).
· Потрогайте ее. Какая она на ощупь? (Гладкая, твердая).
· А теперь посмотрите на «хвостик» — это верхушка. Отсюда будет расти зеленое перо.
· А это «донце» — низ луковицы. Из него будут расти корешки.

Воспитатель показывает разрез луковицы (или проращенную луковицу с корешками).

Воспитатель: посмотрите, внутри луковицы есть сочные чешуйки. Если посадить луковицу, она начнет расти. Как вы думаете, что нужно, чтобы лук вырос?

Дети: Земля, вода, свет, тепло.

Воспитатель: Молодцы! Сегодня мы посадим лук двумя способами:

1. В землю (чтобы лук рос быстрее и был крепче).
2. В воду (чтобы понаблюдать, как растут корешки, и посмотреть на «зеленые перышки»).

Физкультминутка:

«В огороде поутру» (Дети идут по кругу)
Мы лопатки взяли, (Имитация движений)
Грядки раскопали.
Грабли в руки взяли,
Землю разрыхляли.
Семена рядком сажаем, (Приседают)
Водичкой поливаем. (Имитация полива)
Будет лук расти большой, (Руки вверх)
Всем на удивление!

3. Практическая работа (Трудовая деятельность)

Воспитатель приглашает детей подойти к столам. Дети надевают фартуки.

Задание 1: Посадка в землю.

1. Воспитатель показывает, как палочкой сделать углубление в земле (не глубоко, на 2-3 см).
2. Дети берут луковицу и опускают ее в лунку донцем вниз (хвостиком вверх).
3. Аккуратно прижимают землю вокруг луковицы.
4. Поливают из лейки.

Задание 2: Посадка в воду.

1. Дети берут стаканчики с водой.
2. Опускают луковицу в стакан так, чтобы корешок (донце) касался воды, но сама луковица не плавала полностью в воде (можно использовать картонный круг с отверстием или просто поставить луковицу в узкое горлышко).
3. Воспитатель помогает, если это необходимо.

Воспитатель: Ребята, давайте поставим наши посадки на подоконник. Там много света и тепла. Теперь мы будем каждый день наблюдать, как растет наш лук.

4. Итог занятия (Рефлексия)

Воспитатель: что мы сегодня делали?

· Что нужно для роста лука?
· Куда мы посадили лук?
· Что появится из луковицы?

Воспитатель: Молодцы! Теперь у нас есть свой «огород» на окне. Когда перья подрастут, мы срежем их и положим в суп или салат. А еще мы будем зарисовывать наши наблюдения в дневник.

Рекомендации для воспитателя (после занятия):

· Наблюдение: в течение 2–3 недель вести с детьми календарь наблюдений. Отмечать, где лук пророс быстрее: в земле или в воде. Зарисовывать появление корешков и зеленых перышек.
· Уход: назначить дежурных, которые будут поливать лук (землю — по мере высыхания, воду — менять каждые 2-3 дня).
· Безопасность: напомнить детям, что землю нельзя брать в рот, а после работы нужно тщательно вымыть руки (использовать влажные салфетки).

 Познавательное занятие «Строение и польза лука»

Цель: Формирование представлений детей о строении лука и его полезных свойствах для здоровья человека.

Задачи:

1. Образовательные:

   · Познакомить детей со строением луковицы (донце, корни, чешуйки, стрелка).

   · Расширить знания о том, какие витамины содержатся в луке и как он помогает организму.

   · Уточнить знания о видах лука (репчатый, зеленый).

2. Развивающие:

   · Развивать любознательность, наблюдательность и умение делать выводы.

   · Активизировать словарь: луковица, шелуха, донце, перья, фитонциды, витамины.

   · Развивать мелкую моторику (в процессе практической работы).

3. Воспитательные:

   · Воспитывать бережное отношение к своему здоровью и желание употреблять полезные продукты.

   · Воспитывать аккуратность и умение работать в коллективе.

Предварительная работа:

· Посадка лука в уголке природы (наблюдение за ростом).

· Чтение стихов и загадок о луке.

· Дидактическая игра «Овощи и фрукты».

Материалы и оборудование:

· Демонстрационный: Кукла «Незнайка» (или любой персонаж), картинки с изображением лука (репчатого, зеленого, порея), схема строения лука, «Витаминная корзина».

· Раздаточный: на каждого ребенка: луковица (маленькая), тарелочка, лупа (по возможности), влажная салфетка. Стаканчики с водой и луковицы для посадки.

· Для опыта: Сок лука, пипетка, кусочек белой ткани или бумаги.

Ход занятия

1. Организационный момент (2-3 мин)

Воспитатель: Ребята, сегодня к нам в гости пришел Незнайка. Он совсем недавно простудился и не знает, как ему быстрее поправиться. Я предложила ему одно лекарство, которое растет на грядке. А какое — вы узнаете, отгадав загадку:

Сидит дед, во сто шуб одет.

Кто его раздевает, тот слезы проливает.

Дети: Лук!

Воспитатель: правильно, это лук. Сегодня мы превратимся в маленьких ученых и изучим лук. Мы узнаем, как он устроен и чем полезен. А Незнайка посмотрит и научится.

2. Основная часть. Изучение строения лука (10-12 мин)

Воспитатель: посмотрите на свои тарелочки. Что на них лежит? (Лук). Какой он формы? (Круглый). Какого цвета? (Золотистый, коричневый).

Воспитатель предлагает детям рассмотреть луковицу, потрогать ее.

Воспитатель: как называется эта верхняя сухая оболочка? (Шелуха). Какая она на ощупь? (Сухая, шуршит).

Дидактическое упражнение «Раздень луковицу»:

Воспитатель: Давайте снимем шелуху. Какая она? (Тонкая, прозрачная). Что под ней? Посмотрите, сколько «рубашек» у лука! Они сочные, гладкие. Это чешуйки.

Дети рассматривают сочные чешуйки, пробуют разделить луковицу на части (с помощью воспитателя).

Воспитатель: что мы видим в самом низу луковицы? (Маленькие корешки). Это донце. Отсюда растут корни, которые пьют воду из земли.

Воспитатель: а что появляется сверху, когда мы сажаем лук в землю или ставим в воду? (Зеленые перья). Это листья лука, их называют стрелками или перьями.

Воспитатель показывает схему строения лука и просит детей показать части: донце, корни, чешуи, стрелку.

Физкультминутка «Лук растет»:

Мы — лучок, лучок, лучок (наклоны в стороны),

Золотистый бочок.

Мы сидели в земле (присесть),

А теперь на столе (встать, руки вверх).

Вверх стрелки потянулись (потягивания),

И друг другу улыбнулись!

3. Беседа о пользе лука (5-7 мин)

Воспитатель: Ребята, как вы думаете, почему Незнайка должен есть лук, чтобы не болеть?

Ответы детей.

Воспитатель: В луке очень много витаминов. Витамины — это такие полезные вещества, которые помогают нам быть сильными, зоркими и не болеть.

Опыт «Лук щиплет глаза»:

Воспитатель: А почему, когда мы режем лук, мы плачем?

Воспитатель разрезает луковицу и дает детям понюхать (на расстоянии).

Воспитатель: В луке есть летучие вещества — фитонциды. Они защищают лук от микробов. Когда мы режем лук, фитонциды вылетают и попадают нам в глаза, поэтому мы плачем. Но эти же вещества убивают микробов и в нашем организме! Недаром говорят: «Лук — от семи недуг».

Игра «Полезно — вредно»:

Воспитатель показывает картинки:

· Чипсы (Вредно)

· Яблоко (Полезно)

· Лук (Полезно)

· Конфеты (Вредно)

· Салат с луком (Полезно)

4. Практическая часть. Посадка лука (7-8 мин)

Воспитатель: чтобы у нас всегда был свежий зеленый лук (в котором еще больше витаминов, чем в репчатом), давайте посадим его.

Дети берут стаканчики с водой и ставят луковицы донцем вниз так, чтобы вода касалась только корешков.

Воспитатель: зачем мы наливаем воду? (Чтобы корешки пили воду). Куда поставим стаканчики? (На подоконник, к свету).

Воспитатель: Мы будем наблюдать, как растут наши «стрелки».

5. Итог занятия (3 мин)

Воспитатель: Незнайка, ты все запомнил?

Незнайка благодарит детей.

Воспитатель:

· О чем мы сегодня говорили? (О луке).

· Из чего состоит луковица? (Донце, корешки, чешуйки, стрелки).

· Чем полезен лук? (Витаминами, убивает микробов).

· Что мы посадили? (Лук на зелень).

Рефлексия:

Воспитатель: если вам понравилось занятие, похлопайте в ладоши. Если что-то было трудно — потопайте ногами. Вы сегодня молодцы!

Приложение (для воспитателя)

Загадки:

1. Прежде чем его мы съели, все наплакаться успели. (Лук)

2. Пришла Таня в желтом сарафане: стали Таню раздевать, стали плакать и рыдать. (Луковица)

3. Заставит плакать всех вокруг, хоть он и не драчун, а ... (Лук)

Стихотворение:

Есть у лука удивительный секрет:

Он от нас скрывает витаминов цвет.

Горький он, но это не беда,

С луком мы не болеем никогда!