Авитаминоз "лечим" едой. Как справиться с весенними недомоганиями.
консультация на тему

Весенний авитаминоз – это проблема, с которой сталкиваются практически все, но преодолевает не каждый. Как распознать вовремя весенний авитаминоз, симптомы и признаки зарождающихся неполадок в организме?

А если уже в разгаре весенний авитаминоз, как бороться с этим наследием зимы, какие витамины нам нужны для этого, и откуда их брать?

    Симптомы весеннего авитаминоза и их причины

Симптомы весеннего авитаминоза включают не только сонливость, повышенную раздражительность, недомогание и апатию, обострение хронических заболеваний.

Кроме всего этого «букета» имеются и внешние проявления витаминного дефицита, в частности:

• бледность кожных покровов,
• шелушение и сухость кожи,
• выпадение и ломкость волос, хрупкость ногтей.

 Чем страшен весенний авитаминоз? Весенний авитаминоз - это, в первую очередь, недостаток в организме человека витаминов.       

Это очень серьезная проблема, поскольку нехватка даже одного витамина способна привести к весьма неприятным последствиям: вызвать нарушение обменных процессов, образования важных веществ ферментов для обмена, стать причиной хронических заболеваний, проблем с весом, внешним видом. Недостаток витаминов весной ежегодно ощущают практически все, невзирая на то, что круглый год прилавки магазинов буквально завалены фруктами и овощами, а витрины аптек просто забиты витаминными препаратами.

• Лечение весеннего авитаминоза и его профилактика включают несколько простых и всем известных способов, но, к сожалению, на практике далеко не всегда к ним относятся серьезно. А тем временем, лучше предотвратить его появление, а не бороться потом с его последствиями. Весенний авитаминоз и питание – взаимосвязанные, взаимозависимые понятия. Самый главный принцип в предупреждении авитаминоза - это сбалансированное питание. Весенняя диета должна обязательно содержать весь спектр существующих питательных веществ: белков, жиров и углеводов. Диета-весна должна содержать крупы, но только не белые, морепродукты, фрукты, овощи и зелень, обязательно в свежем виде. Что касается фруктов, то весной отдавайте предпочтение замороженным: быстрая заморозка позволит сохранить большое количество витаминов в продуктах в течение длительного отрезка времени, когда они хранятся на складах, то к приходу весны растрачивают свои целебные соки, меняют внутренний состав. Большой витаминный резерв сохраняют домашние заготовки – варенья, соленья, высушенные или замороженные ягоды, овощные и фруктовые соки. Конечно в них меньше пользы, чем в свеже-сорванных с грядки или ветки, но значительно лучше, чем ничего!

 И помните: витамины, в особенности водорастворимые, в организм человека поступать должны ежедневно: их просто невозможно накопить впрок!

ВИТАМИН А.                                                                          

Нехватка сразу же сказывается на работе глаз. В сумерках вы видите значительно хуже, может поя­виться сухость слизистой обо­лочки. Кожа становится сухой, шелушится, могут воспалиться волосяные луковицы, появить­ся мелкие нарывчики. У детей нехватка этого витамина при­водит к ухудшению развития, ребенок медленнее набирает вес и рост, могут появиться нарушения в работе нервной системы.

ГРУППА ВИТАМИНОВ В.

  Недостаток проявляется пере­падами настроения, запорами или диареями, отсутствием ап­петита. Воспаляются слизистые оболочки полости рта, в уголках рта появляются «заеды», воз­можно резкое уменьшение веса. Тяжело переносить даже самую легкую физическую нагрузку, учащаются головные боли.

   ВИТАМИН  С.

От малейшего удара и даже прикосновения на теле остаются синяки, десны кровоточат, возможны мел­кие кровоизлияния в суставы. Слизистые оболочки меняют свою структуру, ухудшается зрение. Постоянное чувство слабости, частые простудные заболевания.

ВИТАМИН Д.

Очень ва­жен для организма, симпто­мы нехватки проявляются серьезными заболеваниями. У маленьких детей развивается рахит, медленно растут зубы, снижается активность. У взрослых происходит быстрое разру­шение зубов, ломкость костей, боли в опорно-двигательном аппарате. Могут развиться рак. артериальная гипертензия и сахарный диабет.

ВИТАМИН  Е.

Играет важную роль в работе половой сферы, поэтому при его недостатке человек в первую очередь ощущает сбои в функциях органов воспроизводства. Кроме этого. при авитаминозе Е начинается жировое перерождение клеток печени.

   ВИТАМИН РР.

В первую очередь затрагивает органы пищеварения. Симптомы не­хватки: отвращение к пище, постоянное ощущение сухости во рту, рвота, нарушения стула. Может наблюдаться покрасне­ние кожного покрова или его пигментация. Кожа утра­чивает гладкость.