НОД по ФКЦМ Тема: "Не красна изба углами, а красна пирогами"
план-конспект занятия по окружающему миру (младшая группа) по теме

Тема: Не красна изба углами, а красна пирогами.

Цель: Знакомство с русским национальным блюдом- пирог, процессом его изготовления.

Задачи: Образовательные – познакомить с национальным блюдом – пирогом и процессом его изготовления; продолжать знакомить детей с предметами русской избы, фольклором; продолжать обогащать словарь детей новыми словами – скалка, сито, противень, гостеприимство.

Развивающая – развивать умение участвовать в коллективном деле – приготовлении пирога, память, внимание, речь.

Воспитательные – прививать любовь к русским традициям – гостеприимству, чаепитию.

 Оборудование: русская печь, глиняная и деревянная посуда, скатерти, сито, скалка, противень и др.

Ход занятия.

-Проходите гости дорогие! Милости просим! Для дорогих гостей и двери настежь!

-Вы ко мне в гости пришли, я рада вас видеть! Русский народ славится гостеприимством. Кто знает, что такое гостеприимство? Любил когда к нему  гости приходили. И очень любил угощать гостей. Говорили «Что в печи- все на стол мечи». А угощали вареньем, медом, пряниками, пирогами. И я вас хочу угостить пирогом. И не только угостить, а научить его готовить.

-А  вы дома мамам и бабушкам помогаете печь?

-Хотите стать моими помощниками?

-Давайте помоем руки и будем тесто месить - пироги лепить.

-Чтобы пирог испечь, надо тесто замесить.

-Кто знает, что нам понадобиться для приготовления теста? (мука, молоко, яйцо, дрожжи, соль, сахар)

- Чтобы мука была чистая, её просеивают сквозь сито (дать одному ребенку просеет муку).

- Тесто должно быть мягким и пышным. Для этого мы его ласково и с любовью замесим. Его сейчас не много. Но оно постоит в тепле и поднимется до самого края горшочка. (ставим на печь)

- А пока тесто поднимается, приглашаю вас поиграть в русскую народную игру «Дядюшка Трифон».

- Затопила печку жарко.

        Замесила тесто,

                Поднялось на дрожжах,

                    Не удержишь на вожжах.

-Вот и тесто подошло. Теперь можно делать пирог. Сначала раскатаем тесто и поможет нам

Вот эта скалка

   Рубля не жалко.

           Станешь печь пироги-

                   Скажешь «скалка помоги».

-Раскатываем тесто, положим на противень, загнем края и положим ягоды – начинку. Ставим в печь. Вытираем со стола. А пока пирог печется, будем накрывать на стол. Достанем нарядную скатерть. Ставим чашки, блюдца, ложечки. Достаем пирог.

-Да, только какое чаепитие без самого главного предмета. Самовар – птица жар.

У носатого,  у Фоки

 Постоянно руки в боки

Фока воду кипятит

 И как зеркало блестит

 Кран открывается –

Чай наливается.

-А  пока пирог остывает, давайте вспомним, как мы его готовили?

-Какие предметы нам помогали?

-Молодцы все запомнили!