Конспект НОД по ФЦКМ в подготовительной группе "Россия - щедрая душа".
план-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа) на тему

Конспект НОД по ФЦКМ в подготовительной группе.

«Россия – щедрая душа».

Задачи:

- воспитывать любовь к Родине, чувство гордости за свой народ, древнюю русскую культуру;

- закреплять знания народных пословиц и поговорок;

- познакомить с блюдами русской национальной кухни;

- рассказать о традициях и обычаях наших предков;

- активизировать словарь (щедрая, румяный, хлебушко, каравай, краюха, скатерть – самобранка.)

Ход НОД.

Воспитатель:

- Ребята, скажите мне, что такое Родина?

Ответы детей.

- Правильно, Родина – это край, где мы родились, где мы живем. Это наш дом, все то, что нас окружает.

Наша Родина – Россия.

Глубоки у нас моря,

Широки у нас поля,

Изобильная, родная,

Щедрая моя земля!

- Ребята, а как вы думаете, что значит «щедрая земля»?

Дети: земля дает богатые урожаи овощей, фруктов, зерна, в лесах растет много грибов, ягод, орехов.

Воспитатель:

- Верно, а на щедрой земле и люди живут щедрые. Русский человек издавна славился хлебосольством. А какие традиционно русские блюда вы знаете?

Дети: суп, щи, пироги, блины, каши, варенья, соленья.

- Послушайте, какие пословицы и поговорки сложились о том, что ели и пили на Руси.

Хлеб – всему голова.

Что посеешь, то и пожнешь.

Хочешь есть калачи – не сиди на печи.

Не красна изба углами, а красна пирогами.

Хлебушко – калачу дедушка.

Худ обед, когда хлеба нет.

Без каши обед – не в обед.

Хороша кашка, да мала чашка.

Без соли и хлеба -  худая беседа.

Воспитатель:

- Ребята, как вы думаете, какой продукт был самым главным, почитаемым на Руси?

Дети: хлеб.

- Правильно, к хлебу относились свято, бережно, ведь он доставался тяжелым трудом. Хлеб можно было брать только чистыми руками, его нельзя было выбрасывать. Даже крошки со стола сгребали в ладонь и съедали.

А к праздникам пекли хлеб, который называется каравай.

Дорогих гостей встречаем

Круглым, пышным караваем.

Он на блюде расписном,

С белоснежным рушником.

- А сейчас отгадайте мою загадку.

Сдобный, пышный, ароматный,

У него румяный бок.

Называется, ребята,

Это лакомство – (пирог).

- Да, ни один русский праздник не обходился без пирогов. Пекли пироги с капустой, луком, яйцами, яблоками, рыбой. Назывались они расстегаи, курники, кулебяки. А в каких русских сказках упоминаются пироги?

Дети: «Колобок», «Маша и медведь», Гуси – лебеди».

- Ребята, давайте сыграем в игру, которая называется «Пирог».

Дети встают в круг, «пирог» сидит в середине. Дети водят хоровод, приговаривая:

Испекли мы пирог,

Положили на порог.

Этакий он высоконький,

Этакий он широконький,

Этакий он мякошенький.

Бери нож, режь да ешь.

Все разбегаются в стороны, «пирог» ловит. Кого поймает, тот становится «пирогом».

Воспитатель:

- Отгадайте еще мою загадку.

Я – символ солнца румяный,

В любой избе гость желанный.

Бываю толстым и худым,

С начинкой и совсем пустым.

                             (Блин)

- Верно, ни одно застолье не обходилось без блинов. Ели блины с маслом, сметаной, вареньем, медом, икрой. А на какой праздник специально пекут блины?

Дети: на Масленицу.

- Правильно, этот праздник посвящен проводам зимы, встрече весны, тепла, солнца, блины были символами солнышка.

- А вот для вас еще загадка.

Вкусна, сладка,

Глядит из горшка.

Из круп варится,

На всю Россию славится.

Является пищей нашей

И называется … (кашей).

- Правильно, каша была любимой едой русского народа. Каши варили из гречки, манки, пшена, ячменя. А чем же ели кашу?

Дети: ложками.

- Да, только деревянными ложками. А вот вам еще загадка.

Белый тулупчик

Сшит без рубчика.

                   (Яйцо)

Воспитатель:

- Куриное яйцо занимает важное место в русской кухне. Вкакой сказке о нем говорится?

Дети: «Курочка Ряба».

- А на какой праздник люди раскрашивают яйца в разные цвета и потом дарят друг другу?

Дети: на Пасху.

- В старину люди жили в деревнях и у них были свои огороды. Поэтому на столе всегда были овощи.

А чтобы их сохранить, люди их солили, сушили, мариновали, квасили. Зимой угощали квашеной капустой, солеными огурчиками.

- А что же пили наши предки? Распространенным напитком на Руси был кисель. Русская пословица гласит: «Где кисель, там и присел».

Очень любили русские люди квас. Его готовили из хлеба, клюквы, яблок, свеклы, шиповника.

Еще были разные медовые напитки: хмельной мед, мед – липец, мед клюквенный.

- Но прежде, чем пригласить гостей надо было стол чем – то застелить.

Дети: скатертью.

- Да, ребята, скатертью. А на скатерть ставили угощения.

У нас есть угощенье

Всем на удивленье.

Кушайте на здоровье,

Славьте русское хлебосолье!